![自制卤豆干怎么做-自制卤豆干的做法]( "自制卤豆干怎么做-自制卤豆干的做法")
- “豆干，豆制品的一种，常吃豆类身体好胆固醇不用担心超标，而且自己卤的方便干净又卫生，干嘛不自己做呢，而且这几样家里都备着，放心豆干自己卤起来。”食材明细主料豆干（1袋）卤料包（1包）清水（适量）辅料姜（适量）老抽（适量）盐（适量）蒜块（适量）五香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制卤豆干的做法步...
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![自制干梅豆怎么做-自制干梅豆的做法]( "自制干梅豆怎么做-自制干梅豆的做法")
- “这个季节是梅豆盛产的时期，梅豆其实不光可以鲜着时候吃还可以晒制成干梅豆用为来做沙锅或是煮火锅吃的。。。干梅豆市场也有卖的但是感觉自己晒的比较卫生一些，所有昨天丛老爸弄了不少回来打算晒上一些留着天冷时煮沙锅吃。。。”食材明细主料梅豆（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分...
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![自制香豆干怎么做-自制香豆干的做法]( "自制香豆干怎么做-自制香豆干的做法")
- “分享一道过年的下酒菜，这个菜不仅可以下酒，也是很不错的冷菜，我甚至把它当零食吃，那就是这款香豆干。超市买了些原味豆干，花了3.5元，自己做了一大盘，口感口味一点不比超市几十块钱一斤买的成品差。”食材明细主料原味豆干（350g）调料冰糖（25g）八角（2个）香叶（5片）红烧酱油（2勺）盐（2g）食用油（3...
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![自制鸡汁回卤干如何做简单又好吃]( "自制鸡汁回卤干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆芽：100炸豆腐：200辅料葱：适量鸡叉骨：3块八角：适量鸡胸肉：适量辣椒油：适量胡椒粉：适量盐：适量花椒：适量具体步骤1.自制炸豆腐，做法见：2.准备鸡汤：鸡叉骨加八角花椒煮开后捞出，换新水，再放入鸡叉骨3.加入盐、葱段继...
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![自制香卤豆腐干如何做简单又好吃]( "自制香卤豆腐干如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：1000辅料油：适量香叶：适量料酒：适量冰糖：适量酱油：适量盐：适量八角：适量山奈：适量具体步骤1.砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖，加水,材料装入调料包放入砂锅，大火烧开后转小火，慢熬约1个半小时2.北豆腐切块，下...
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![自制豆腐干怎么做-自制豆腐干的做法]( "自制豆腐干怎么做-自制豆腐干的做法")
- “自己做豆腐干，别有一番风味”食材明细主料老豆腐（三斤）辅料盐（适量）原味（口味）烤（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆腐干的做法步骤1、买回的老豆腐，切成两厘米厚的大片。2、把盐放在盆里，加一小点水。3、把豆腐的每一面都裹上盐水。4、排好放在通风的架子上。5、放太阳底下晒一整天，等...
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![自制的卤豆干如何做简单又好吃]( "自制的卤豆干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料老卤：适量辅料干红椒：适量茴香，桂皮，花椒：适量大葱：适量具体步骤1.准备香干，切成一厘米厚，豆腐干用筷子夹住切成带菱状2.老卤解冻后倒入锅中，加冷开水，盐，酱油，干辣椒，大葱，茴香，桂皮，花椒，煮开3.将香干，豆干倒入煮开的...
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![卤肉酿豆干的做法 中原秘制卤肉酿豆干 卤肉酿豆干怎么做]( "卤肉酿豆干的做法 中原秘制卤肉酿豆干 卤肉酿豆干怎么做")
- 食材明细主料卤肉（一块）豆干（三个）辅料青菜（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）生粉（适量）酱油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤肉酿豆干的做法步骤1、准备好材料2、准备好配料3、将豆干对角切成两半4、在豆白上面用刀划成一个囗，大约是这样子。5、将切好的肉塞进去，6、全部...
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![自制豆腐干香肠卤蛋荞麦面如何做简单又好吃]( "自制豆腐干香肠卤蛋荞麦面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时喜欢吃豆腐的人一定都很喜欢吃豆腐干吧。我也不例外。但是大家知道豆腐干香肠吗？今天要说的这道菜就是豆腐干香肠卤蛋荞麦面。荞麦面属于面类里面很有劲道的面。很有嚼劲。在北方这类面很常见。还没有试过...
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![自制卤水煮豆干如何做简单又好吃]( "自制卤水煮豆干如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟平时我们吃的卤水煮豆干都是直接买的零食，根本没有想过，有一天自己也会做，而现在这道自制卤水煮豆干就是我从未有过的体会，如果做的好，吃起来和超市里卖的没有什么区别，一样可以当做零食来吃，当然，自己做的没有任...
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![自制豆角干怎么做-自制豆角干的做法]( "自制豆角干怎么做-自制豆角干的做法")
- “家里种有豆角，吃不了那么多，做成豆角干，焖肉或者腊肉，也很好吃啊。”食材明细主料豆角（随意）辅料水（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆角干的做法步骤1、豆角摘掉有虫的，洗干净。2、烧一锅水，水开后放一些豆角下去，煮一分钟大概，豆角变色就可以。3、分几次烫好豆角。4、...
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![自制卤豆干如何做简单又好吃]( "自制卤豆干如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白豆干：300辅料盐：适量酱油：适量花椒：适量大料：适量油：适量糖：适量具体步骤1.白豆干洗净2.切成小块3.锅中放油，放入豆干炸一下4.炸至金黄晾凉备用5.炸好的豆干放入锅中，加入酱油、盐、鸡精、糖、花椒、大料、...
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![自制卤汁豆腐干如何做简单又好吃]( "自制卤汁豆腐干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料油豆腐：250辅料生抽：适量老抽：适量桂皮：适量香叶：适量盐：适量红糖：适量五香粉：适量干辣椒：适量八角：适量具体步骤1.油豆腐放入锅中煮一会，煮掉上边的油。2.煮好的油豆腐沥水，放进一个洗干净的锅里。3.锅里再加入...
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![自制麻辣卤干如何做简单又好吃]( "自制麻辣卤干如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟卤味作为一道新兴起来的美食，因为自身独特的美味而快速的受到人们的喜爱，大街小巷都可以看到它的身影。麻辣的口味可以给人们带来味觉的享受，为美味加分。今天小编要给大家介绍的就是这道自制的麻辣卤干，自制...
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![自制盐卤豆腐-盐卤豆腐]( "自制盐卤豆腐-盐卤豆腐")
- ““廿四扫房子，廿五做豆腐，廿六割年肉，廿七宰年鸡……”每一天都有特定的“年事”要忙，直到除夕夜。小时候过年做豆腐是过年的大事，往往要忙乎一天，喝豆腐脑，喝豆汁，炸豆腐，做豆腐干，嫩豆腐直接拌点咸菜吃，真的好享受的年。现在很少有自己做豆腐的了，一是没有石磨磨豆子，二十很难买到...
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![自制盐卤豆腐怎么做-自制盐卤豆腐的做法]( "自制盐卤豆腐怎么做-自制盐卤豆腐的做法")
- “第一次试做豆腐，头天晚上睡前浸泡黄豆，早上起来开始磨豆浆，打卤水，放到豆腐盒中压制就上班去了，下班回来时就做好了。自己做的豆腐口感细腻，豆香醇正，唯一不足的是，压制时间太长，豆腐有点老了，下次再改进。”食材明细主料黄豆（200g）辅料盐卤（5g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自...
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![自制卤水酿豆腐怎么做-自制卤水酿豆腐的做法]( "自制卤水酿豆腐怎么做-自制卤水酿豆腐的做法")
- “豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。客家酿豆腐是老少皆宜的家常菜，平常老百姓餐桌上的常菜，但是...
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![自制卤水豆腐-卤水豆腐]( "自制卤水豆腐-卤水豆腐")
- “豆腐最好就是用卤水的比较健康，现在在市场上比较多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比卤水豆腐白，但是食用多的石膏对人的肾脏伤害较大。卤水豆腐口感绵韧，比较硬，有豆香味，色泽白中略偏黄，质地比较粗老，俗称“老豆腐”。”食材明细主料干黄豆（200克）清水（1900克）辅料卤水（8克）原味（口味）煮（工...
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![自制卤豆腐如何做简单又好吃]( "自制卤豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：1块蒜苗：1根蘑菇：200辅料味精：1茶匙白糖：1匙干辣椒：3个水淀粉：少许酱油：少许蒜头：3个八角：1个油：适量桂皮：2个香叶：1片猪肉末：少许姜：3片具体步骤1.蘑菇营养美味一个切三到四片2.豆腐根据你喜欢可以煎下也可以...
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![自制干豆角怎么做-自制干豆角的做法]( "自制干豆角怎么做-自制干豆角的做法")
- “一定远在阳光充足的日子做，我运气不好，第一天阳光还好，后面几天就不行了，我还一度很忐忑，怕好好的豆角浪费了，不过还好最后晒好了，准备炖肉吃啦！！！”食材明细主料豆角（适量）辅料水（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制干豆角的做法步骤1、豆角洗净备用2、烧一锅开水，把豆角放进...
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![自制卤豆腐干如何做简单又好吃]( "自制卤豆腐干如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：适量植物油：适量老卤汤：适量辅料具体步骤1.豆腐切成厚块，锅中放植物油烧热，放入豆腐块，小火慢慢煎制。2.等两面都的金黄捞出。（可以煎的稍硬一些。）3.把煎好的豆腐放到老卤汤里，我用的是卤鸡蛋的卤汤，又加...
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![自制麻辣卤豆干如何做简单又好吃]( "自制麻辣卤豆干如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆干：300辅料白糖：12盐：12老抽：12鸡精：12辣椒：适量花椒：适量具体步骤1.锅中加入500克水。2.加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中（一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克，口味比较适中）。3.把加入佐料的水烧开，放置一边放晾。4.豆干...
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![自制如意回卤干如何做简单又好吃]( "自制如意回卤干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆芽：80油豆腐球：200胡萝卜：半个黑木耳：15辅料小葱：适量油：适量盐：适量鸡精：1具体步骤1.胡萝卜切花块2.木耳泡发后，切成丝，3.将油豆腐球改小块4.将水烧开，将油豆腐抄一下水，控水，备用5.豆芽快速抄水，控干水份，备用6....
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![自制卤蛋的做法 自制卤蛋，简单健康好吃 自制卤蛋怎么做]( "自制卤蛋的做法 自制卤蛋，简单健康好吃 自制卤蛋怎么做")
- “儿子特别喜欢吃鸡蛋，偶尔从网上看到卤蛋做法，就学着试试，结果莫说儿子那狼吞虎咽的样子，连很少吃鸡蛋的老公也挡不住诱惑，一下吃了三两个，也太有成功感了。你也试试吧。”食材明细主料鸡蛋（15个）啤酒（一斤）辅料生抽（一茶匙）老抽（一茶匙）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度...
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![自制卤腊干如何做简单又好吃]( "自制卤腊干如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.还是哥从湘西带回的腊干，稍蒸了下下才可以切～2.大油下锅炸得每片干子呈金黄色，倒出多余的油～3.下姜蒜辣椒末撒盐淋酱油翻炒入味，加入“高汤”焖烧１０分钟，中途要翻动～4.最后撒鸡精和熟芝麻拌匀就ＯＫ了！...
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味味甜
