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关于小酱的餐饮百科

从此恋上豆面小酱包如何做简单又好吃
  • 从此恋上豆面小酱包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料面粉:绿豆面:猪肉馅:辅料葱酱油:油味精:花椒油:具体步骤1.酵母发面2.左面是绿豆面团,右面是红曲粉面团3.用花椒油花生酱油油懈的肉馅,无盐+鸡精味精+葱碎4.随便一扭还好看5.绿豆不好沾6.来只布满沧桑的手7.醒上15分...
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美味的香菇小酱凉面如何做简单又好吃
  • 美味的香菇小酱凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟香菇小酱凉面制作简单,味道鲜美,所需要的食材主要为面粉、香菇小酱。面粉采用小麦制作而成,味道鲜美,营养价值丰富,所制作的面食口感松脆,美味可口。香菇小酱采用香菇精心制作而成,味道鲜美,营养价值丰富。香菇小...
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香菇小酱炒米饭的做法 香菇小酱炒米饭#妈妈的味道# 香菇小酱炒米饭怎么做
  • 香菇小酱炒米饭的做法 香菇小酱炒米饭#妈妈的味道# 香菇小酱炒米饭怎么做

  • “记得小时候,妈妈常常将剩小米饭用一个鸡蛋加点自制的大酱抄给我们吃,那叫一个香,现在好像不会做纯小米干饭了,不过用香菇小酱炒剩米饭也可以解解馋,再加点玉米粒、黑木耳、胡萝卜、秋葵、金桔一炒,食材很丰富,饭菜一锅出,5分钟搞定的快手餐,酱香浓郁,微辣,还有金桔特殊的清香,不一...
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小酱白酒加盟优势是什么?
  • 小酱白酒加盟优势是什么?

  • 白酒一直都是很多年轻人乃至老年人都喜爱的一种饮品,茶余饭后,或者在吃饭的时候来上一点,确实有着他独特的魅力,而白酒的种类也特别多,有许许多多的酒,二锅头等繁多的酒都有着自己的特点,白酒喝啤酒相比,他不会使肚子胀,也不会有太多的泡沫,小编今天推荐一种白酒,叫小酱白酒,但是他的...
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自制香菇小酱凉面如何做简单又好吃
  • 自制香菇小酱凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟夏天到了,你那颗想吃凉面的心是不是已按捺不住了呢?吃惯了传统的凉面,糖醋麻辣,今天让我们也来试试这个美味香菇小酱凉面吧,给你一个全新的口味,但是凉面本身的可口,和制作的简单都在这里保留不变哦~你是不是已...
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可口小酱排如何做简单又好吃
  • 可口小酱排如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:若干老抽:适量生抽:适量蚝油:适量蚕豆酱:根据排骨分量八角:几粒即可香叶:半片姜丝:适量冰糖:几颗盐:适量辅料具体步骤1.我家就我和我老公,两兔子不能吃肉,所以图片的分量不多,大家根据人数定2.抄去血水3.沥干...
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香菇小酱炒年糕怎么做-香菇小酱炒年糕的做法
  • 香菇小酱炒年糕怎么做-香菇小酱炒年糕的做法

  • “年糕,是爱吃的美食,随便一炒,一煮,都美味;这次有了这个仲景的各种酱料,就更加的好了,可以随意的搭配,随意的炒,今天,用来炒年糕,超级美味。”食材明细主料年糕(2条)仲景香菇小酱(1勺)辅料食盐(1小勺)胡萝卜(适量)食用油(1勺)肉丝(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇小酱炒年糕...
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自己做的小酱豆如何做简单又好吃
  • 自己做的小酱豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料黄豆:适量辅料黄豆酱:适量蒜蓉辣酱:适量老抽:适量具体步骤1.黄豆适量洗净再炒勺翻炒至微黄,7.8成熟。2.加入蒜蓉辣酱,黄豆酱,老抽3.加大料,花椒,小火4.汤汁极少时即可关火。...
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酱爆小管怎么做-酱爆小管的做法
  • 酱爆小管怎么做-酱爆小管的做法

  • 食材明细主料小管(500g)辅料洋葱(适量)青椒(适量)小米椒(适量)海鲜酱(适量)鸡粉(适量)老抽(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆小管的做法步骤1、将料切好备好。2、备好一盆冷水,不够冷加点冰块,备用。3、锅放水烧开马上将小管倒入锅中,不用等水再次烧开,大概30秒即可捞出。4...
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蘸酱小蘑菇的做法 小满日食记之蘸酱小蘑菇 蘸酱小蘑菇怎么做
  • 蘸酱小蘑菇的做法 小满日食记之蘸酱小蘑菇 蘸酱小蘑菇怎么做

  • “可爱的小蘑菇”食材明细主料樱桃萝卜(一斤)辅料海天黄豆酱(少许)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蘸酱小蘑菇的做法步骤1、精选樱桃萝卜。2、冲洗干净。3、上菜板子。4、除去根叶。5、改刀。6、切出蘑菇形状。7、可爱吧😊。8、片出小点。9、成功。10、摆盘。小窍门小心...
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酱爆小鱿怎么做-酱爆小鱿的做法
  • 酱爆小鱿怎么做-酱爆小鱿的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)辅料冰糖(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)红辣椒丝(适量)配料花椒(适量)辣椒丝(适量)料酒(适量)黑胡椒(适量)蚝油(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱爆小鱿的做法步骤1、小鱿鱼用醋泡10分钟,身上的皮容易去掉.2、配料:姜、蒜、花椒、干椒、葱段(花)、冰糖、红椒丝3、...
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麻酱小包怎么做-麻酱小包的做法
  • 麻酱小包怎么做-麻酱小包的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)干酵母(4克)辅料麻酱(适量)花椒粉(适量)盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻酱小包的做法步骤1、用适量温水融化干酵母。2、加入面粉,和成面团。3、将放置面团的盆放在暖气上,发面半小时。4、待面发成之前的两倍时,取出面团,擀成一张大的面饼。5、干麻...
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豆酱小油菜的做法 普宁豆酱小油菜 豆酱小油菜怎么做
  • 豆酱小油菜的做法 普宁豆酱小油菜 豆酱小油菜怎么做

  • “豆酱是潮汕地区一种用优质黄豆泡蒸(煮)熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品,历史久悠久,特别是普宁豆酱最为盛名。中华民族是酿制发酵豆制食品的最古老民族之一,汉代以前就已形成和流传这门制作技艺。根据古代史、近代史、古代中医药论著等史料的记载,豆制品不单广泛用于调味...
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小酱黄瓜怎么做-小酱黄瓜的做法
  • 小酱黄瓜怎么做-小酱黄瓜的做法

  • “制作简单,清口”食材明细主料黄瓜(二斤)辅料葱(少许)姜(少许)辣椒(适量)配料食盐(半斤)酱油(半斤)白醋(适量)白酒(适量)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)小酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净后晾干2、晾干后放入盆中抹上盐3、放入葱片,姜片,辣椒4、放入红糖5、加入酱油和白醋6、倒入白酒7、拌匀...
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酱肉小包怎么做-酱肉小包的做法
  • 酱肉小包怎么做-酱肉小包的做法

  • “昨天第一次学做包子,做的五仁的,老公想吃肉馅,今天就给他做了。味道还好!”食材明细主料小麦面(450g)小葱(适量)猪肉(约500g)辅料豆瓣酱(适量)料酒(适量)极味鲜(适量)姜蒜(几片)蚝油(适量)干芡粉(2g)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱肉小包的做法步骤1、干酵母用水兑好后倒入麦面里,一点一...
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酱小土豆的做法 吃不够的——酱小土豆 酱小土豆怎么做
  • 酱小土豆的做法 吃不够的——酱小土豆 酱小土豆怎么做

  • 食材明细主料小土豆(1000g)辅料香菜(500g)青椒(6个)五花肉(小半碗)姜丝(适量)葱(适量)酱油(三汤匙)盐(10g)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱小土豆的做法步骤1、葱姜爆香,放入切好五花肉炒变色,放入花椒粉翻炒2、倒入洗净的小土豆(不要去皮,刷干净就好),撒上酱油,添加冷水没过小土...
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酱焗小瓜怎么做-酱焗小瓜的做法
  • 酱焗小瓜怎么做-酱焗小瓜的做法

  • “云南小瓜又叫西葫芦,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。中医认为它具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。金格勒酱有一项功能与云南小瓜非常类似,就是解毒,有效帮助肝功能恢复和肝脏的解毒,可以解海鱼、肉类、蔬菜、蘑菇之毒。两相配搭...
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麻酱小饼怎么做-麻酱小饼的做法
  • 麻酱小饼怎么做-麻酱小饼的做法

  • “美味的一道面食。”食材明细主料面粉(适量)芝麻酱(适量)调料生抽(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)麻酱小饼的做法步骤1、面粉加适量水,和成面团,醒面20到30分钟。2、芝麻酱加生抽加盐,放香油调匀备用(如果芝麻酱太稠,再加适量水调匀)。3、醒好的面,擀成面片。4...
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面豉酱小牛腱 面豉酱小牛腱怎么做-面豉酱小牛腱的做法 酱牛肉-
  • 面豉酱小牛腱 面豉酱小牛腱怎么做-面豉酱小牛腱的做法 酱牛肉-

  • “酱牛肉,惯用的前缀“私家”和“秘制”让这个家常小菜充满神秘色彩,初入厨者更是望而止步~可是,耗时长和配料多并不等于技术含量高,只要有耐心,一定会卤出那一抹咸淡相宜的五香牛肉味,一定会看到小牛腱切片时那隐约着的蓝绿色的光泽。酱牛肉的酱主要成分是黄豆,一般选用黄豆酱,...
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小鱼酱怎么做-小鱼酱的做法
  • 小鱼酱怎么做-小鱼酱的做法

  • “是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品,又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味,炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱,菜肴会特别鲜美,不仅能增进食欲,更有健胃作用。”食材明细主料鱼(适量)辅料辣椒(适量)调料盐(适量)味素(适量)十三香(适量)大酱(适量)料...
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酱焖小鱼怎么做-酱焖小鱼的做法
  • 酱焖小鱼怎么做-酱焖小鱼的做法

  • “前几日,婆婆的邻居出门海钓,钓到了十几条黑鱼,这黑鱼,我们当地叫它黑婆鱼,骨骼特硬,肉质雪白,紧密鲜美,是我家小朋友喜欢的一种鱼。收拾鱼时,不小心被它的鱼鳍划了一下,顿时鲜血直流,用水冲洗过后,我又继续与它战斗,说实话,真的很疼。这次的做法,采用了酱焖,与以往不同的是,我没用甜面酱...
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酱小虾米怎么做-酱小虾米的做法
  • 酱小虾米怎么做-酱小虾米的做法

  • 食材明细主料小虾米(适量)辅料大酱(适量)酱香(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱小虾米的做法步骤1、开海啦新鲜的小虾米最适合做酱啦先清洗干净控去水份2、锅里做油放入葱花姜末大酱炸锅3、下入虾米炒匀4、加入一勺水烧开5、放味精小窍门简单的酱虾米和米饭很配哦...
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配粥小菜酱腌小黄瓜的做法 配粥小菜---酱腌小黄瓜 配粥小菜酱腌小黄瓜怎么做
  • 配粥小菜酱腌小黄瓜的做法 配粥小菜---酱腌小黄瓜 配粥小菜酱腌小黄瓜怎么做

  • “这个酱黄瓜是我来昆山上班的时候,一个同事自己带菜吃,结果给我们分享了一下,特别好吃!当时觉得,这是我吃过最好吃的小黄瓜了!后来很期待她经常能带这个!可是我问她做法时候,她说是她奶奶做的,也说不出来什么重要的细节.......随着这些年的摸爬打滚,终于按照我自己的理解方式做了...
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酱香小土豆 的做法 酱香小土豆 酱香小土豆 怎么做
  • 酱香小土豆 的做法 酱香小土豆 酱香小土豆 怎么做

  • 食材明细主料土豆(500g)蒜(三瓣)辅料盐(6ml)老抽(8ml)鸡精(9g)调和油(15ml)生抽(7ml)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香小土豆的做法步骤1、把蒜切成片,土豆去皮用水泡下2、锅里放油,放蒜爆香。3、放入土豆翻炒4、加盐,生抽,老抽,加水,莫过土豆就好,等几分钟把土豆弄熟放鸡精出锅。5、完成...
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酱香小鱼怎么做-酱香小鱼的做法
  • 酱香小鱼怎么做-酱香小鱼的做法

  • 食材明细主料淡水鱼(适量)辅料油(适量)姜(适量)蒜子(适量)豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)干红辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香小鱼的做法步骤1、小鱼去肠,洗净2、洗净后放适量盐腌制一天,第二天放太阳底下晒,一般阳光好晒3~4天就干了。3、晒干后食用时用温水洗...
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