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关于豆沙卷的餐饮百科

DIY豆沙卷如何做简单又好吃
  • DIY豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:500豆沙:150辅料酵母:适量白糖:适量具体步骤1.准备好材料2.面盆里倒入面粉3.酵母和白糖放温水化开,倒入面粉中4.将面粉和成面团放温暖处发酵2小时以上5.再次将发酵好的面团加少许干面粉揉成软硬刚好...
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好吃的豆沙卷如何做简单又好吃
  • 好吃的豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:200鸡蛋:1个辅料猪油:20牛奶:适量豆沙馅:适量砂糖:30具体步骤1.准备好所用的食材。2.将所有食材拌在一起,揉成面团。醒置30分钟。3.醒置好的面团擀成长条形面片。4.然后将豆沙馅放在面片一侧。5.用...
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豆沙卷怎么做-豆沙卷的做法
  • 豆沙卷怎么做-豆沙卷的做法

  • “今天做了香甜暄软的豆沙卷,真比豆沙包好吃多了,层层有豆沙,口口都能吃得到,过春节别再蒸豆包了,换个方法蒸成豆沙卷保准你喜欢。”食材明细主料中筋粉(400g)豆沙馅(300g)辅料酵母(3g)温水(210g)白糖(10g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙卷的做法步骤1、酵母与白糖用35度左右的温...
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鲜甜豆沙卷如何做简单又好吃
  • 鲜甜豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:150辅料黄油:80鸡蛋液:20豆沙馅:250白糖:60芝麻:适量具体步骤1.先把面粉、糖、黄油、鸡蛋液和在一起,成一个团,放入冰箱半小时2.然后取出我分了二块,先搓成条3.再擀成长条片4.把豆沙的一半也搓成条放...
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香味四溢的豆沙卷如何做简单又好吃
  • 香味四溢的豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:1000红豆沙:200辅料小苏打:适量面肥:适量具体步骤1.老面一块,从冰箱中拿出来解冻,加入水搅散,和面粉放入盆中。2.放入适量清水。3.揉成面团,放在温暖处发酵8小时。4.面团加入适量小苏打,放入少许热水,融化...
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甜甜的豆沙卷如何做简单又好吃
  • 甜甜的豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料面粉:500辅料酵母:适量红豆沙:适量具体步骤1.面粉中放入适量的干酵母2.加入适量的水和成面团,放到温暖处发酵3.发酵好的面团4.取出放在案板上揉匀,擀成一个大饼5.均匀地涂上红豆沙6.从下卷起7.切成5公分左...
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自制豆沙卷如何做简单又好吃
  • 自制豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:250辅料红豆沙:适量油:适量盐:适量具体步骤1.买的现成的红豆沙2.发好的面团3.切小块4.擀薄5.擀成长条,挤上豆沙6.裹着豆沙卷7.卷好后,直接切段8.放置9.同样擀成长条10.多挤入些豆沙卷11.卷起来12.卷好...
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香甜豆沙卷如何做简单又好吃
  • 香甜豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋粉:300辅料自制豆沙:适量牛奶:150耐高糖酵母:5黄油:25盐:2白糖:25鸡蛋:50具体步骤1.首先将除黄油外的所有材料放进厨师机内胆2.用一档和面一分半二档和面八分半3.然后停机加入25克黄油,继续2档和面15分钟4....
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家庭版豆沙卷如何做简单又好吃
  • 家庭版豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:30分钟主料红豆沙:100高筋粉:400辅料酵母:4白糖:10温水:200ml具体步骤1.高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml。2.红豆沙100g。3.面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。4.再揉成光滑面团。5.加盖保鲜膜。放...
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秘制豆沙卷如何做简单又好吃
  • 秘制豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:300辅料白砂糖:5自制红豆馅:适量酵母:1具体步骤1.首先把面粉放入面包机桶内。2.接着加入白砂糖。3.放入酵母。4.然后放入清水。5.用筷子搅成面穗子,如果想要面团干些,面穗子就碎些,如果想要面团湿些,那面...
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回味无穷的豆沙卷如何做简单又好吃
  • 回味无穷的豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料吐司片:6片辅料水淀粉:适量油:适量豆沙馅:适量白芝麻:适量具体步骤1.吐司片去掉四边2.用擀面杖将吐司片压平3.豆沙馅搓成圆条放在吐司片上4.卷起,在封口处抹上水淀粉5.两端沾少许水淀粉,再沾上芝麻6.做成豆...
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美味的豆沙卷如何做简单又好吃
  • 美味的豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料高筋面粉:125红豆沙:100辅料鸡蛋:25盐:1黄油:15水:50糖:15酵母:2具体步骤1.所有材料除黄油外都放入面包桶2.揉面二十分钟后加入黄油3.揉面至扩展阶段即可4.发酵至两倍大小5.取出揉匀排气,分成四份滚圆,静置十五...
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豆沙卷如何做简单又好吃
  • 豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:500辅料酵母:2豆沙:适量具体步骤1.先将酵母倒入30℃的温水中搅拌,倒入面粉中,再糅面(水如果不够可以慢慢再加)直至揉成光滑的面团,蒙上纱布发酵30分钟即可2.面板上撒入干面粉3.取一小剂用擀面杖擀成饼状,用勺...
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豆沙卷的做法 红豆沙的变身,花芸豆的伴随---豆沙之旅 豆沙卷怎么做
  • 豆沙卷的做法 红豆沙的变身,花芸豆的伴随---豆沙之旅 豆沙卷怎么做

  • “因为家里的豆子是在太多了,所以就想着法子去消灭它们。但是总是煮粥喝也会疲倦的,所以就弄了豆沙。还摆了造型,呼呼,享受美味的同时还可以练习卷寿司的技巧。”食材明细主料红豆(适量)花芸豆(适量)莲子(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙卷的做法步骤1、花芸...
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浓香的豆沙卷如何做简单又好吃
  • 浓香的豆沙卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:1只低粉:200豆沙馅:100辅料水:适量猪油:20糖:30具体步骤1.所有食材2.低粉、鸡蛋、糖、猪油和水搅拌3.揉成光滑的面团醒30分钟4.30分钟后把面团擀成长方形5.再放上豆沙馅6.再由下往上卷起7.切成小段放在...
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豆沙春卷怎么做-豆沙春卷的做法
  • 豆沙春卷怎么做-豆沙春卷的做法

  • “春卷是一道民间美味小吃,北方常做蔬菜咸味的,而南方更偏爱甜味的。年关将至,今天就用现成的饺子皮,包裹红豆沙烙的春卷,又省事又好吃,一点儿也不油腻,而且面皮还更有嚼劲。”食材明细主料饺子皮(13张)红豆沙(适量)辅料植物油(少许)凉水(少许)甜味(口味)半小时(耗时)普通(难度)豆沙春卷的做法...
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豆沙花卷怎么做-豆沙花卷的做法
  • 豆沙花卷怎么做-豆沙花卷的做法

  • 食材明细主料自发粉(300)辅料豆沙馅(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆沙花卷的做法步骤1、食材,自发粉。2、自发粉中加入少许白糖用温水和面。3、揉成团等待醒发。4、揉搓排气,分成小剂子,拿一个擀圆包入豆沙馅。5、收口。6、擀成牛舌状。7、用刀划几下,如图。8...
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豆沙春卷的做法 自家制作豆沙春卷 豆沙春卷怎么做
  • 豆沙春卷的做法 自家制作豆沙春卷 豆沙春卷怎么做

  • “在自己家做的豆沙春卷,很好吃,自己家的油还是放心啊!”食材明细主料春卷皮豆沙馅色拉油(适量)辅料春卷皮(适量)配料豆沙馅(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆沙春卷的做法步骤1、准备好春卷皮,我是在超市买来的,解冻就可以用了。2、自己做好的豆沙馅放在上面一条,春卷皮一定...
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红豆沙卷的做法 红豆沙卷(一次发酵) 红豆沙卷怎么做
  • 红豆沙卷的做法 红豆沙卷(一次发酵) 红豆沙卷怎么做

  • “本款红豆沙卷,采用一次发酵,操作简单,省时省力,营养美味,老少皆宜。”食材明细主料普通面粉(500克)酵母(5克)温水(250克)辅料红豆沙馅(300克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红豆沙卷的做法步骤1、将面粉、酵母、温水混合,揉成光滑的面团。2、不用发酵,直接将面团擀成大长片,抹一层红...
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豆沙卷卷面包怎么做-豆沙卷卷面包的做法
  • 豆沙卷卷面包怎么做-豆沙卷卷面包的做法

  • “我是典型的红豆控,对红豆情有独钟,各种和红豆有关的美食都没有抵抗的能力。红豆中含有多种维生素、蛋白质以及矿物质等等,它能利尿消肿、补血润肤,女性服用红豆有很好的养生功效,所以,爱美的你快快行动吧,这个冬天我们一起做红豆控。”食材明细主料高粉(250g)酵母(3g)盐(2g)黄油(25g)...
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豆沙卷子怎么做-豆沙卷子的做法
  • 豆沙卷子怎么做-豆沙卷子的做法

  • “🥙【豆沙卷子】10m+食材:醒发好的面团(面粉100g、酵母2g、水适量)、豆沙馅、坚果粉1、面团揉到光滑;擀成0.5cm大片;抹好豆沙馅、卷好、切段。2、放入锅中二次发酵二倍大、冷水下锅水开蒸10分钟。”食材明细主料面粉(100克)酵母(2克)水(适量)辅料豆沙馅(适量)坚果粉(适量)甜味(口味)蒸(工...
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豆沙馒头卷的做法 葡萄豆沙馒头卷 豆沙馒头卷怎么做
  • 豆沙馒头卷的做法 葡萄豆沙馒头卷 豆沙馒头卷怎么做

  • “面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠,一般人都可食用。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿等,自古以来就为人们所关注,李时珍称红豆为"心...
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豆沙春卷的做法 家庭版豆沙春卷 豆沙春卷怎么做
  • 豆沙春卷的做法 家庭版豆沙春卷 豆沙春卷怎么做

  • 食材明细主料馄饨皮(适量)豆沙馅(适量)辅料水(适量)炸用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆沙春卷的做法步骤1、包馄饨剩余的几张馄饨皮,在皮子边上余一支宽挤上一条豆沙馅2、在皮子四周涂上薄薄的一层水3、用皮子边将豆沙包住卷起,不要包太紧,炸后会胀4、卷好的半成品5、...
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红豆沙卷怎么做-红豆沙卷的做法
  • 红豆沙卷怎么做-红豆沙卷的做法

  • “花卷改良一下,不会像红沙包皮那么厚。”食材明细主料红豆沙(1大碗)面粉(2斤)辅料酵母粉(10g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙卷的做法步骤1、面粉加入酵母粉,用温水揉成面团,常温发酵1小时,发至两倍大。2、发好面团揉面醒一会。3、切面剂子。4、将面剂子擀成长方形。5、...
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豆沙卷饼怎么做-豆沙卷饼的做法
  • 豆沙卷饼怎么做-豆沙卷饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)豆沙(适量)辅料糖(适量)油(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙卷饼的做法步骤1、备加好糖的豆沙。2、发好酵的面团擀成面皮。3、放上豆沙。4、抹平。5、卷成卷。6、压平。7、切条。8、再从一侧卷成卷。9、卷好的卷饼坯放在刷好油的烤盘上再在上面...
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