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关于香辣皮蛋的餐饮百科

简单的香辣皮蛋如何做简单又好吃
  • 简单的香辣皮蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.首先把皮蛋切成6瓣,均匀的裹上一层淀粉,最后最好能再筛一下,筛掉多余的淀粉,热油锅,炸到表面金黄就可以了。2.配料准备肉末、葱姜蒜末、蒜苗、炸过的花生米,和你手上有的喜欢的辣酱,我用的还是他...
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口感不错的香辣皮蛋如何做简单又好吃
  • 口感不错的香辣皮蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料皮蛋:4个辅料油:适量盐:适量红辣椒:150蒜泥:50具体步骤1.步骤一:准备原料:皮蛋切片、大蒜切泥、红辣椒切丁2.步骤二:辣椒、蒜泥入锅炒香后加入皮蛋放入少许盐、鸡精3.步骤四:成品出锅烹饪技巧火不要过大,以免把...
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香辣皮蛋怎么做-香辣皮蛋的做法
  • 香辣皮蛋怎么做-香辣皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(适量)辅料青椒(适量)小米椒(适量)调料油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)葱花(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣皮蛋的做法步骤1、皮蛋放入锅中煮八分钟。2、煮好的皮蛋剥壳切丁。3、锅中油热后放入姜丝、青椒和小米椒煸香。4、放入皮蛋轻轻翻炒。5、放入...
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辣味皮蛋拌粉皮怎么做-辣味皮蛋拌粉皮的做法
  • 辣味皮蛋拌粉皮怎么做-辣味皮蛋拌粉皮的做法

  • “夏天到了,天热的一动就流汗~~~每天三餐在厨房忙碌,真是烦噪!所以,凉拌粉皮就是最常做的菜了。只是我家粉皮从来都是去菜场上买,没有自己做过。今天又是现成的绿豆粉皮,加个皮蛋,拌些辣椒大蒜,虽然没有香菜只好放葱,但是味道还真受欢迎!”食材明细主料绿豆粉皮(250克)皮蛋(1个)辅料麻...
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豉香香辣皮皮虾的做法 豉香香辣皮皮虾-皮皮虾,我们走~ 豉香香辣皮皮虾怎么做
  • 豉香香辣皮皮虾的做法 豉香香辣皮皮虾-皮皮虾,我们走~ 豉香香辣皮皮虾怎么做

  • “皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品,其肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味,但是食用过程中,剥壳的时候要注意不要划破手。作为从小在海边长大的我来说,对皮皮虾有一种无法割舍的爱,无论是腌制、清蒸,椒盐,油炸,还是烧烤,都是我永远不变的爱,这次超市溜达两圈,带...
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香辣豆皮怎么做-香辣豆皮的做法
  • 香辣豆皮怎么做-香辣豆皮的做法

  • 食材明细主料豆干(150g)辅料胡萝卜(半根)调料蒜末(适量)香菜(适量)辣椒粉(适量)芝麻(适量)熟花生(适量)香油(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香辣豆皮的做法步骤1、食材,豆干,胡萝卜,蒜,香菜,等。2、先把食材都切丝。3、起锅放水加盐把食材都焯水煮熟。4、捞...
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香辣皮蛋豆腐怎么做-香辣皮蛋豆腐的做法
  • 香辣皮蛋豆腐怎么做-香辣皮蛋豆腐的做法

  • 食材明细主料皮蛋(4个)内脂豆腐(1盒)辅料辣椒油(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)香油(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣皮蛋豆腐的做法步骤1、皮蛋切块放入盘中。2、中间放上一盒内酯豆腐切块。3、碗中放入盐辣椒油鸡精生抽醋红辣椒香油香菜搅拌...
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擂辣椒皮蛋怎么做-擂辣椒皮蛋的做法
  • 擂辣椒皮蛋怎么做-擂辣椒皮蛋的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)皮蛋(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)怪味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)擂辣椒皮蛋的做法步骤1、辣椒洗净去蒂锅开小火不放油煎。2、翻面煎至每面都上色。3、两颗皮蛋去皮辣椒加蒜末生抽醋香油。4、怼碎混匀。5、成品图。...
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香辣凉皮怎么做-香辣凉皮的做法
  • 香辣凉皮怎么做-香辣凉皮的做法

  • “炎热的夏季吃一碗陕西凉皮,即凉快又解馋。凉皮做法上差异很大,所拌调料也各不相同。家庭自制,不求正宗,解馋足亦。网上有人说不洗面是懒人做法,其实不是那么回事儿,清真做法的凉皮原本就是不洗面的,通常大家所熟知的洗面的凉皮是源于关中的做法。”食材明细主料面筋(适量)凉皮(适...
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香辣面皮怎么做-香辣面皮的做法
  • 香辣面皮怎么做-香辣面皮的做法

  • “这道菜是LG很久之前做的,做菜的时候是晚上~~~那个时候,他还很不会买肉~~也不会处理肉(肥是肥,瘦是瘦,瘦肉好办,剩下的白花花的肥肉呢?全拿来熬猪油么?)~~~当然他的刀工也不敢恭维~~~~(LG:胡说!明明是刀不好使!!)~~~这道菜里的肥肉也是LG分出来的,不知道他是想吃回锅肉了,还是想趁我不注...
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香辣肉皮怎么做-香辣肉皮的做法
  • 香辣肉皮怎么做-香辣肉皮的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料猪皮(500g)辅料青辣椒(2个)小米椒(3个)大蒜(3粒)调料植物油(5g)盐(8g)生抽(1勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)神级(难度)香辣肉皮的做法步骤1、猪皮烫过表皮,刮干净,放清水,绰水。2、冲洗干净。3、清水加入八角、桂皮...
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(5分钟快手菜) 皮蛋香辣豆腐怎么做-皮蛋香辣豆腐的做法 【家常菜】皮蛋香辣豆腐
  • (5分钟快手菜) 皮蛋香辣豆腐怎么做-皮蛋香辣豆腐的做法 【家常菜】皮蛋香辣豆腐

  • 食材明细主料老豆腐(1块)辅料皮蛋(1个)配料香葱(几根)姜(3片)蒜(2瓣)盐(半勺)白糖(适量)酱油(1勺)辣椒油(适量)清水(半碗)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋香辣豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、将豆腐切成小块。3、切好香葱,姜片,蒜片(小辣椒)。4、皮蛋切成块状。5、锅内水烧开后,把豆腐放入...
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辣椒擂皮蛋怎么做-辣椒擂皮蛋的做法
  • 辣椒擂皮蛋怎么做-辣椒擂皮蛋的做法

  • “主要材料为皮蛋、尖椒、大蒜、食盐,是湘菜中一道非常有名的下饭菜,来源于郴州市。”食材明细主料辣椒(200克)辅料皮蛋(2个)调料油(少许)盐(2克)蒜瓣儿(2个)香油(少许)生抽(少许)蒜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣椒擂皮蛋的做法步骤1、辣椒、皮蛋、蒜瓣儿备好待用。(带点辣味的线椒最...
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香辣豆皮的做法 绝对下饭菜---香辣豆皮 香辣豆皮怎么做
  • 香辣豆皮的做法 绝对下饭菜---香辣豆皮 香辣豆皮怎么做

  • “干豆皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这道香辣豆皮干香油亮,香辣开胃,绝对是打开你味蕾的一道下饭菜。”食材明细主料干豆皮(适量)黑木耳(适量)辅料青椒(一个)红椒(半个)胡萝卜...
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香辣皮皮虾怎么做-香辣皮皮虾的做法
  • 香辣皮皮虾怎么做-香辣皮皮虾的做法

  • “朋友给的皮皮虾,看起来很肥美。把个头大的挑出来,准备清蒸,个头小的剪开,做成香辣皮皮虾。”食材明细主料皮皮虾(适量)辅料火锅底料红油(适量)调料葱(小许)食盐(1g)生抽(小许)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣皮皮虾的做法步骤1、取皮皮虾。2、洗净。3、大个的单独放。4、...
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香辣肉皮的做法 【香辣肉皮】 香辣肉皮怎么做
  • 香辣肉皮的做法 【香辣肉皮】 香辣肉皮怎么做

  • “这个菜绝对是会让人吃了停不了的香辣菜哦~肉皮的弹牙爽脆中带着嚼劲,融合了芹菜的鲜香和辣椒酱的香辣,真是越吃越有味道~超级过瘾!最重要的是,猪皮美容,芹菜还瘦身。呵呵,不配饭拿去下酒也非常适合啊~”食材明细主料猪皮(适量)辅料芹菜(适量)配料鸡精(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)醋(...
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辣椒拌皮蛋怎么做-辣椒拌皮蛋的做法
  • 辣椒拌皮蛋怎么做-辣椒拌皮蛋的做法

  • “香辣美味。”食材明细主料皮蛋(3个)辅料辣椒(8个)调料盐(适量)醋(2个)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒拌皮蛋的做法步骤1、辣椒放入锅中干煸。2、捞出辣椒。3、把辣椒切碎,放入盐码味。4、皮蛋撕成块或者切成块。5、放入辣椒碎。6、淋上醋即可。...
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香辣菠菜蛋皮怎么做-香辣菠菜蛋皮的做法
  • 香辣菠菜蛋皮怎么做-香辣菠菜蛋皮的做法

  • “菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。菠菜1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘...
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麻辣香炒脆皮蛋怎么做-麻辣香炒脆皮蛋的做法
  • 麻辣香炒脆皮蛋怎么做-麻辣香炒脆皮蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)辅料香芹(适量)姜丝(适量)尖辣椒(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)花椒粉(适量)调味鲜(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)麻辣香炒脆皮蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟去壳。2、放进油锅里小火将蛋皮酥黄。3、切好香芹、姜丝、辣椒待用。4、酥好的蛋。5...
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香辣猪皮怎么做-香辣猪皮的做法
  • 香辣猪皮怎么做-香辣猪皮的做法

  • “还是挺喜欢这道菜的”食材明细主料猪皮(适量)辣椒(适量)辅料姜(适量)蒜苗(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣猪皮的做法步骤1、姜蒜辣椒切好。2、猪皮提前卤好。3、放油爆炒辣椒姜蒜。加盐。4、下入猪皮,加盐,加生抽。5、翻炒。不行的翻炒。6...
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皮蛋抖辣椒怎么做-皮蛋抖辣椒的做法
  • 皮蛋抖辣椒怎么做-皮蛋抖辣椒的做法

  • “皮蛋抖辣椒是一道湖南湘南菜,属湘菜系,皮蛋抖辣椒是湘菜著名菜肴之一,皮蛋与青椒的味觉碰撞造就出此菜品,辣椒在烹饪技巧可包括煎,煨,炸,煮4种烹饪方法。皮蛋抖辣椒对于每一位湖南人和爱吃辣的小伙伴来说都是过瘾的,无论大街小巷,排挡,酒店,餐馆都和小龙虾,田螺一样都是常见菜肴,都...
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鱼香皮蛋的做法 皮蛋新吃法—鱼香皮蛋 鱼香皮蛋怎么做
  • 鱼香皮蛋的做法 皮蛋新吃法—鱼香皮蛋 鱼香皮蛋怎么做

  • “非常入味的一道菜,强烈推荐~~”食材明细主料皮蛋(3个)水发木耳(适量)尖椒(1个)胡萝卜(适量)鸡蛋(一个)面粉(适量)辅料葱姜蒜末(适量)配料植物油(适量)郫县辣豆瓣酱(1.5大勺)酱油(1大勺)料酒(3茶勺)醋(2茶勺)白糖(2茶勺)鸡精(适量)湿淀粉(适量)清水(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香皮蛋的做法...
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烧辣椒皮蛋的做法 【湖南】烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做
  • 烧辣椒皮蛋的做法 【湖南】烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做

  • “这是一个来自湖南的开胃小菜,总所周知湖南人无辣不欢。不要和我们比吃辣,我们没有最辣只有更辣。就连开胃小菜都必须必需“辣”才能过瘾。随着湘菜的推广现今有越来越多的人,喜欢并熟悉湘菜。其中一个就是我们现在要介绍的“烧辣椒皮蛋”辣椒经过烧烤后辣味显现,但是却又不...
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香辣虎皮蛋串怎么做-香辣虎皮蛋串的做法
  • 香辣虎皮蛋串怎么做-香辣虎皮蛋串的做法

  • “待客的小零食哦!中午,儿子把姑妈家的妹妹领回了家,我没有一点准备。儿子看到我卤煮的五香鹌鹑蛋,说不如做上次的烧烤蛋吧,妹妹还没吃过呢。剥蛋壳的时侯,突然有了做成蛋串的想法,俩个小朋友很积极的帮我剥蛋串蛋,一直守在锅边看我把它做完,最后,儿子发扬主人风格,让妹妹吃了三串,他...
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香葱辣皮蛋怎么做-香葱辣皮蛋的做法
  • 香葱辣皮蛋怎么做-香葱辣皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(3个)香菜(适量)辅料葱(适量)盐(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱辣皮蛋的做法步骤1、先将香菜,葱切末备用。2、把皮蛋,剥去外壳,在用水慢慢的慢慢的冲洗干净。3、用刀切成片。4、用筷子慢慢的夹起皮蛋片放入盘子里备用。5、辣椒粉中加...
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