- “这是我们家乡的特色点心之一。外边没有卖的,想吃只能自己做😄。”食材明细主料红薯(520g)辅料红薯淀粉(200g左右)调料豆沙(适量)菜肉馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山芋团子的做法步骤1、全部材料。2、红薯上锅蒸15分钟。3、蒸好放盆中分次加红薯淀粉,拌匀揉到不粘手...
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- “丸子多种多样,但我最爱的还是芋泥肉丸子,肉沫和淀粉做出来的丸子比较硬,但加入了芋泥,丸子变的既软且滑,就好比是一家人,缺一不可。没了肉会失了鲜味、没了淀粉会不粘、没了芋泥会不软滑。今天这一款是蒸的,其实做汤更为软滑,口感也更佳。用芋泥将肉和淀粉融合在一起亦有“与你...
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- 食材明细主料山芋(5斤)面粉(适量)辅料菜籽油(适量)糖(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸山芋圆子的做法步骤1、山芋洗好,去皮,蒸熟2、将熟的山芋捣烂(喜欢甜的可以放点糖)3、山芋中加入面粉,搓圆(面粉适量,根据山芋的多少放)4、放油中炸,小火,(火大了容易糊,导致外面熟了,里面还是生的)...
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- “烘山芋也称“烤白薯,烤地瓜”,无锡人,上海人特别喜欢吃。冬天的大街小巷,随处可见烤山芋的炉子。在寒风中带着帽子围巾手套的男男女女,老老少少围着炉子在等山芋出炉。现在山芋的品种很多,但独属红芯山芋烘烤最为好吃,又香又甜。随着生活水平的提高,环保意识的增加,在家里用烤箱...
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- 食材明细主料山芋梗子(适量)辅料盐(适量)蒜末(适量)小米椒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒山芋梗子的做法步骤1、山芋梗子洗净。2、蒜切碎、小米椒切圈。3、锅加油烧热、下蒜末、小米椒炒香。4、倒入山芋梗子、调大火爆炒一分钟。5、加盐、鸡精。6、翻炒均匀...
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- 食材明细主料米面(适量)小米面(适量)面粉(适量)辅料蛇豆(适量)肉(适量)葱姜(适量)配料小苏打(适量)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜团子的做法步骤1、玉米面、小米面、面粉加小苏打、白糖和成面团。2、肉剁成馅加盐、葱姜、酱油调馅。3、蛇豆擦丝剁碎。4、蛇...
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- “小时候家里冬天基本就白菜、土豆、萝卜为主,虽然土豆吃的很多,但是土豆对于我来说还是最喜欢的菜之一,热衷于尝试各种土豆的新鲜做法,前几天无意中看到洋芋搅团,试验了一下口感滑润、麻辣咸香、酸爽可口,喜欢的同学试试哦。洋芋是西北地区对土豆的叫法。洋芋搅团是甘肃陇南小...
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- “此次使用纯瘦肉,因为家里有人一点肥肉都不是,把瘦肉切块用刀背把几个面都敲十字纹,然后用生粉和少许水抓5分钟左右,可以达到肉质嫩滑,改善口感。此次用的香芋是比碗还大的那种,特别的有香芋冰淇淋、香芋奶茶的那种香芋味,闻起来真香…口感特别的软糯,跟土豆容易成熟,如果土豆炖1...
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- “以前街边吃的菜团子,真是记忆中的味道……”食材明细主料菠菜(适量)鸡蛋(适量)粉条(适量)胡萝卜(适量)玉米面(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)十三香(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)菜团子的做法步骤1、菠菜摘好洗净,放入开水中焯烫。2、菠菜捞出放入凉水,然后挤干净...
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- “今天妈妈临时加班,就我和爸爸在家,有又没有什么吃的,偶然间看到菜谱——红薯丸子,做法简单,家里材料齐全,就跃跃欲试喽~麻麻说过只要是我做的,无论是什么,不管好不好吃,她都会吃的~正好给老妈下班当宵夜~”食材明细主料地瓜(一个)辅料牛奶(半袋)鸡蛋(一个)配料面粉(三分之一)甜味(口味)炸(...
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- “买了些小块儿的山芋,块儿小,却非常甜,蒸着吃,煮粥喝都喜欢。小块儿山芋更适合烤着吃,烤制期间,甜味弥漫,诱人食欲。简单快手,排毒减肥又防癌的烤山芋,实至名归的零负担零食。”食材明细主料山芋(700g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤山芋的做法步骤1、山芋洗干净2、切去山芋根...
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- “棒子渣是我们这里对玉米糁的俗称。山芋是对红薯的称呼。棒子渣山芋粥是一款经常喝的粥,也是一款很健康的粥,润肠排毒,减脂瘦身。不仅如此,口感也是相当的好。”食材明细主料山芋(200g)棒子渣(100g)辅料水(适量)甜味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)棒子渣山芋粥的做法步骤1、山芋洗...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.步骤都忘了拍照了写详细一点哈准备以上材料芋头切薄片蒸熟大概30分钟芋头不太好熟2.芋头压成泥状加入淀粉(糯米粉会更有粘性)3.加至不太粘手就不用加淀粉了浓稠的泥状就可以了4.揪成小剂子...
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- “江南的春天,有酒酿相伴,配上清明踏青的青团,味道变得更可口了。不信你赶紧试试吧!”食材明细青团芋圆材料糯米粉(15克)青汁粉(6克)澄粉(15克)糖粉(15克)热水(115克)白色团子材料清水(30克)酒酿(1盒)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒酿青团芋圆的做法步骤1、准备食材。2、先制作一块酒...
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- 准备时间:40分钟    烹饪时间:20分钟吃惯了芋头的朋友们,福利来了哦。芋头的营养价值和土豆很相似,但是在口感上却有很大的不同。芋头细嫩,吃起来爽滑,今天我们将告诉大家的就是芋头新做法,芋团。多种食材搭配芋头的爽滑,炸制之后颜色金黄,颜控又好...
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- 好久没有吃芋圆了,十分想念它的味道,于是我马上去超市买了一些食材,加上家里还有一些红薯和紫薯,刚好可以做芋圆了。由于味道真的不错,因此特意把做的步骤分享给大家~~~主料红薯:1个紫薯:2个辅料木薯粉:1包椰树椰奶:1瓶红豆:1包详细步骤:第一步红薯和紫薯先洗干净,然后去皮,切块,装入碗...
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- 食材明细主料山芋(3个)面粉(2勺)糯米粉(2勺)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山芋饼的做法步骤1、山芋去皮切块放锅上蒸熟2、把蒸好的山芋压成泥3、加入米粉和糯米粉揉成团4、揉和成团5、把面团做成饼状6、锅内热油,下饼煎一分钟左右7、一盘香喷喷的山芋饼就煎好了...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料煮熟芋头:5个肉松:适量沙拉酱:适量辅料具体步骤1.芋头拌匀和成泥,放入面粉,放入适量糖备用。2.把芋头泥取适量按成饼,放入肉松,包成团子。3.放入油锅炸熟即可。4.炸好的团子5.香软可口...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料芋头:半只猪肉馅:100鸡蛋:1只面粉:半小碗辅料葱:两根面包糠:少许鸡粉:少许盐:少许具体步骤1.把芋头切成粒2.隔水蒸十分钟左右3.把猪肉剁成馅4.所有材料放进容器搅拌5.搅拌成糊状,不用加水哦。6.捏成团,沾上面包...
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- “贝柱的蛋白质含量非常高,可以说整个贝柱中有近70%都是蛋白质,对于需要补充蛋白质的人来说,是不错的选择;贝柱中的氨基酸种类极为丰富;矿物质含量使其营养价值足以与鲍鱼媲美,贝柱的锌元素对于需要靠食物补充新元素的宝宝是不可多得食材。搭配养胃健脾的山药可以很好地促进宝...
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- “家里的艾米果并没有这种形状的,而且也没有甜味的馅,这是我用做大肚包的面团,做的仿青团,借了其颜色,实际却是用的豆沙馅,不过貌似其它地方的青团都是甜馅的。有些地方还加上了肥肉,这就是各地的风俗吧。”食材明细主料茼蒿(100g)辅料糯米粉(200g)大米(50g)配料油(适量)豆沙(适量)甜味(口...
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- “复刻电视剧《宫心计》里的银芋团。目前处于试验阶段。”食材明细主料芋头(4个)紫薯(1个半)辅料牛奶(10ml)糯米粉(适量)椰蓉(25g)白糖(2勺)油(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)银芋团的做法步骤1、紫薯去皮切片,上锅蒸熟。2、芋头去皮切块,并且上锅蒸熟。3、把紫薯和芋头放在一...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料裙带菜:一个山芋:一节辅料生粉:100面粉:100姜:适量葱:适量蒜:一瓣盐:少许海鲜素(或鸡精):少许黑胡椒:适量具体步骤1.首先把裙带菜焯水五分钟后洗净2.裙带菜切成末;山芋磨生糊状3.把裙带菜、山芋糊、生粉、面粉、姜、葱...
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- “小时候每每新年,妈妈都会做一些炸丸子宴客之用。妈妈在一边忙活,小小的我待在旁边,眼巴巴盯着锅里,好想快快吃到炸丸子,妈妈却笑着说:“出去玩会吧,呆会过来就做好了。”刚刚出锅的炸丸子,金黄油亮勾人食欲,外焦脆,里软嫩,一口下去鲜香的味道好过瘾。平日里很少做这些东西,那时我们...
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- “肉馅是做肉汤圆剩下的,想着冰箱里还有些青菜,就一并“处理”了….~\(≧▽≦)/~啦啦啦..”食材明细主料芋头(适量)猪肉末(适量)青菜(7颗)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)碧波托芋丸的做法步骤1、芋头洗净,放进微波炉高火8分钟,取出;...
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