- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟原味咖啡杏仁曲奇饼是一款以黄油、蛋白、糖、杏仁粉以及低筋面粉为主要原材料制作而成的曲奇。制作过程较为简单易上手,具有香脆可口、香味醇厚等特点。加入咖啡与杏仁是曲奇的口感和香味得到提升,使这款曲...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料黄油:60低粉:75蛋白:20糖粉:60杏仁粉:30香草精:2滴辅料开水:10速溶咖啡:1包具体步骤先把黄油提前从冰箱取出切成小块放在碗里放在一边在室温中自然软化把杏仁粉和面粉分别过筛,过筛完后2种粉混合在一起杏仁粉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:80杏仁粉:35全蛋液:30辅料糖粉:50黄油:55咖啡粉:2具体步骤黄油软化后加入糖粉和盐,用打蛋器打致蓬松,分三次加入蛋液。每次加都需要打到完全融合再进行下一次添加。把咖啡粉溶在5ml热水里,然后倒入黄...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100糖粉:40全蛋液:15ml速溶咖啡粉:15黄油:75杏仁片:20辅料水:适量具体步骤1.(先做原味的)黄油切小块室温软化2.加入50g糖粉,用打蛋器搅打至黄油颜色变淡均匀,加入15ml全蛋液,搅打至完全吸收3.筛入低筋...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:62杏仁粉:35速溶纯咖啡粉:1.8克辅料糖粉:50低筋面粉:80蛋白:22具体步骤黄油软化,加入糖粉打发到体积膨松,颜色稍变浅分两次加入蛋白,使黄油和蛋白完全融合打发好以后的黄油蛋白混合物,是顺滑、细腻、膨松...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100糖粉:40全蛋液:15ml速溶咖啡粉:15黄油:75杏仁片:20辅料水:适量具体步骤1.(先做原味的)黄油切小块室温软化2.加入50g糖粉,用打蛋器搅打至黄油颜色变淡均匀,加入15ml全蛋液,搅打至完全吸收3.筛入低筋...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100糖粉:40全蛋液:15ml速溶咖啡粉:15黄油:75杏仁片:20辅料水:适量具体步骤1.(先做原味的)黄油切小块室温软化2.加入50g糖粉,用打蛋器搅打至黄油颜色变淡均匀,加入15ml全蛋液,搅打至完全吸收3.筛入低筋...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时原味咖啡杏仁曲奇饼我觉得味道挺好吃的,而且是自己做的味道就不会有多差了,既然是这么好吃的美食的话还是要多多的去做一些准备的了,能够吃到这么好吃的美食其实也是非常的不错的一件事情的,很多的美食都不应...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100糖粉:40全蛋液:15ml速溶咖啡粉:15黄油:75杏仁片:20辅料水:适量具体步骤1.(先做原味的)黄油切小块室温软化2.加入50g糖粉,用打蛋器搅打至黄油颜色变淡均匀,加入15ml全蛋液,搅打至完全吸收3.筛入低筋...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料黄油:180糖粉:160鸡蛋:1个中筋面粉:320辅料咖啡粉:20杏仁片:100具体步骤黄油软化切小块加糖打发,分次加入鸡蛋拌匀,拌好鸡蛋的黄油里筛入中筋粉和咖啡粉,再倒入杏仁片搅拌成面团,找2个小铁盒套上保鲜袋,挖上面糊...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:180糖霜:80鸡蛋:1个辅料杏仁粉:20黄油:150鲜牛奶:25具体步骤1.把所需的材料和用具全清理并放至工作台上,黄油提前在常温解冻。2.将软化后的黄油用电动打发器8度打发,分次加入糖粉/霜,继续打至糖粉/霜溶解...
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- 食材明细主料低筋面粉(200g)辅料黄油(140g)糖粉(70g)鸡蛋(一个)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味曲奇饼的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打至糖微化2、加入一个鸡蛋或者分次加入鸡蛋,继续打发3、低筋面粉筛入打发好的黄油中4、用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇面糊,无干...
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- “喜欢这款饼干,带着点咖啡淡淡的香味,泡上一杯茶,还是咖啡都是很好的搭配”食材明细主料奶油(60g)糖粉(50g)蛋白(22g)低筋面粉(80g)杏仁粉(53g)辅料香草精(适量)咖啡粉(1.8g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖啡曲奇的做法步骤1、奶油和糖粉用搅拌器打至蓬松,再分两次加入蛋白2、打至...
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- “喜欢巧克力味的朋友可以来一波,新手也不会失败,味道非常好,很酥。”食材明细主料黄油(60g)低筋面粉(120g)白糖(30g)鸡蛋液(40g)可可粉(10g)杏仁片(40g)辅料硅油纸(2张)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可杏仁曲奇饼干的做法步骤1、材料称好备用。2、黄油软化(用手指轻轻按下去软软的)后...
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- “曲奇我不是经常做。主要是黄油用量太多,热量非常高,不过在冬季里多吃一些还是不错的。可以把热量转化为能量,来抗寒御寒。曲奇是一款冬季养生下午茶的小点。寒冷的冬季,坐在阳台上,晒着太阳,看着报纸,喝着咖啡,吃着曲奇饼。想想都。。。。。曲奇中的黄油是牛奶提炼出来的,富含丰...
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- 食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(160g)砂糖(80g)牛奶(45g)杏仁粉(40g)辅料盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)杏仁味曲奇饼干的做法步骤1、牛奶倒入砂糖中混合,隔水融化,放凉备用2、黄油室温软化,用打蛋器打至蓬松发白3、分次加入牛奶砂糖液4、搅打均匀5、筛入面粉,加入杏仁粉和盐6...
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- “今天来教大家做的是杏仁咖啡曲奇,也叫罗曼咖啡曲奇。杏仁和咖啡的香味相互交织,做成香甜可口又酥脆的曲奇饼干,爱人吃进嘴里甜到心里,是不是更罗曼蒂克呀?”食材明细主料黄油(62g)糖粉(35g)蛋白(22g)金龙鱼低筋面粉(80g)杏仁粉(30g)格兰特经典黑咖啡(2g(速溶))辅料香草精(3滴)热开水(2.5ml)甜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糖粉:60蛋白:30黄油:70低筋面粉:100杏仁粉:50辅料纯咖啡粉:适量具体步骤1.黄油加糖粉打发2.逐步加入蛋白,打匀,注意别水油分离,先加适量蛋白,等蛋白完全和黄油融合了再继续添加3.加入自己打的咖啡粉(根据自己口...
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- “既要美味,又要健康,还要简单易上手,答案就是施了恋爱魔法的香酥杏仁曲奇饼干!香脆酥松的杏仁曲奇,一口咬下去,感受烤得酥脆的杏仁片瞬间迸发的香气诱惑,以及旖旎舌尖的曲奇饼干层层酥化在嘴里的感动。杏仁具有软化皮肤和美容的功效,无论是对鸡蛋过敏的小孩,还是爱美的MM们,这款杏...
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- “曲奇饼干简单好吃成功率极高,特别适合新手烘培。”食材明细主料无盐黄油(130g)糖粉(60g)蛋清(30g)低筋面粉(90g)高筋面粉(70g)盐(1.5g)辅料杏仁粉(25g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)原味曲奇饼干的做法步骤1、黄油提前切成小块放在室温软化,软化至用手可以轻松按出小坑为准,所有配料...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:80杏仁粉:35全蛋液:30糖粉:50黄油:55以上是长帝:25B烤箱一烤盘的量速溶纯咖啡粉(非:2热水:5ml香草精(没有可以不放):1.25ml盐:一小捏辅料具体步骤1.黄油软化后加入糖粉和盐,用打蛋器打致蓬松。2.2,分三次加入蛋...
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- 食材明细主料黄油(100克)糖粉(35克)辅料高筋面粉(50克)低筋面粉(55克)调料咖啡粉(10克)鸡蛋液(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖啡曲奇饼干的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉。2、用打蛋器打至蓬松的羽毛状。3、加入常温的鸡蛋液。4、继续打至完全融合。5、筛入粉类。6、搅拌...
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- “简单、容易”食材明细主料黄油(110kg)鸡蛋(1个)糖(80g)牛奶(20ml)杏仁粉(60g)普通面粉(95g)全麦面粉(90g)盐(1/4勺)小苏打(1/4勺)辅料肉桂粉(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏仁曲奇的做法步骤1、称好份量2、把黄油,一个鸡蛋,糖,牛奶,杏仁粉放入杯中,选择1档,启动机器,增至3档,搅拌成奶油...
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- “不想用裱花袋挤曲奇,就做这种简单的饼干就好,操作简单,但一样的酥松味美,零食、下午茶点心就是它了。”食材明细主料低筋面粉(260g)黄油(140g)糖粉(70g)鸡蛋(50g)辅料杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)杏仁曲奇饼干的做法步骤1、黄油软化,放入糖粉,用电动打蛋器打发开,打至...
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- 食材明细主料低筋面粉(150克(或者面包粉))辅料黄油(60克)白糖(30克)速溶咖啡(25克)鸡蛋(0.5个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖啡味小曲奇饼干的做法步骤1、材料准备齐全,用称称好备用2、将面粉,咖啡混合3、黄油融化,加入白糖搅拌均匀4、加入蛋液搅拌均匀5、换大一点盆子打发以上搅...
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