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关于极简的餐饮百科

蓝莓山药的做法 蓝莓山药——极简主义料理 蓝莓山药怎么做
  • 蓝莓山药的做法 蓝莓山药——极简主义料理 蓝莓山药怎么做

  • “超级简单的菜,但是确是颜值和美味兼具的。山药是很好的食材,冬天总是要囤一些铁棍山药,煮排骨汤,做山药糕,奶油蓝莓山药泥,果味山药,拔丝山药或者直接蒸熟就吃,总之就是各种吃不够!”食材明细主料铁棍山药(2根)辅料蓝莓果酱(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蓝莓山药的做法步...
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榛蘑炒奶白菜的做法 极简不失美味——榛蘑炒奶白菜 榛蘑炒奶白菜怎么做
  • 榛蘑炒奶白菜的做法 极简不失美味——榛蘑炒奶白菜 榛蘑炒奶白菜怎么做

  • 食材明细主料奶白菜(1-2颗)榛蘑(适量)辅料蒜(两瓣)调料盐(适量)生抽(少量)花椒粉(少量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榛蘑炒奶白菜的做法步骤1、所需食材:奶白菜、榛蘑。2、榛蘑用冷水提前一天泡发,剪去根部,清洗干净。3、攥去水分备用。4、奶白菜每片掰开清洗干净。5、切菱形块。6...
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极简腊八粥的做法 极简腊八粥,豆浆机配方电饭煲预约版 极简腊八粥怎么做
  • 极简腊八粥的做法 极简腊八粥,豆浆机配方电饭煲预约版 极简腊八粥怎么做

  • “特别适合上班族的极简版腊八粥,用豆浆机量杯下料,电饭煲预约煮粥,晚上做早上吃。喜欢吃甜粥的还可加入冰糖调味。”食材明细主料大米(3/10杯)糯米(1/10杯)黑米(1/5杯)小米(1/5杯)干枸杞(10颗左右)去皮桂圆(5-10颗)花生米(15粒左右)干红枣(5-10颗)辅料清水(600-800毫升)原味(口味)煮(工艺)十分钟(...
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极简红烧明虾如何做简单又好吃
  • 极简红烧明虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料明虾:适量辅料生抽:适量老抽:适量盐:适量糖:适量生姜:适量料酒:适量葱花:适量具体步骤1.明虾洗净,一剪为二2.锅内放油烧热后放入姜片,再倒入明虾。3.加少许料酒,加入适当生抽。4.翻炒几下,加入小半杯热水,为了烧熟...
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极简肥牛饭如何做简单又好吃
  • 极简肥牛饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肥牛片:200洋葱:100辅料糖:10红酒:40毫升生抽:10毫升鸡精:适量具体步骤1.洋葱切丝。肥牛片热水烫一下备用;2.锅中油热后放白糖,白糖融化后放红酒、鸡精、生抽调成的汁,再加些热水;3.把洋葱和肥牛片放入锅中;4.用...
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鸡蛋三明治的做法 极简做法的美味--鸡蛋三明治 鸡蛋三明治怎么做
  • 鸡蛋三明治的做法 极简做法的美味--鸡蛋三明治 鸡蛋三明治怎么做

  • “说到《深夜食堂》,第一个就想到了鸡蛋三明治。不仅食材亲民,做法简单,而且最大程度保持了食物的原味,也许这就是它的最大魅力吧。”食材明细主料原味切片面包(3片)鸡蛋(2个)辅料沙拉酱(适量)胡椒粉(适量)食盐(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋三明治的做法步骤1、鸡蛋煮熟...
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干煸芸豆的做法 极简家常干煸芸豆 干煸芸豆怎么做
  • 干煸芸豆的做法 极简家常干煸芸豆 干煸芸豆怎么做

  • “缩“料”版干煸芸豆”食材明细主料芸豆(适量)辅料猪肉(适量)配料花椒(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸芸豆的做法步骤1、锅中倒入适量油,以能没过芸豆为准。油烧热后加入芸豆,芸豆要不断翻动,待到芸豆变绿发软后盛出(图片拍的太匆忙了,有点虚了)2、锅中留少许油,油...
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皇家经典家常极简炸酱面如何做简单又好吃
  • 皇家经典家常极简炸酱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料精肉馅:4两豆瓣酱:3~4两甜面酱:2两香菇:5个鸡蛋:3个辅料十三香:1斤(开玩笑,一点点)鸡精:2斤(还是开玩笑,一丢丢)黄瓜丝:吃时候酌情切丝或锸丝拉面:一人半斤足够了吧具体步骤1.先炒鸡蛋末,我用的三个鸡蛋,打散,油热后下鸡...
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香芋布丁的做法 香芋布丁【极简快捷版】 香芋布丁怎么做
  • 香芋布丁的做法 香芋布丁【极简快捷版】 香芋布丁怎么做

  • “极其简单的夏日甜点小布丁~~~”食材明细主料布丁粉(40克)水果(适量(点缀))辅料开水(220ML)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芋布丁的做法步骤1、准备食材备用,也可用模具刻出水果片放入硅胶模具中。2、盆里倒入布丁粉(我用的是香芋味的,可随个人喜好选择其他口味)3、倒入开水...
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懒人版蛋挞的做法 懒人版蛋挞(极简美味版) 懒人版蛋挞怎么做
  • 懒人版蛋挞的做法 懒人版蛋挞(极简美味版) 懒人版蛋挞怎么做

  • “露珠最怕麻烦,而这款蛋挞液需要的材料不仅少还很美味!省去了面粉.淡奶油.烤熟后蛋挞像果冻一样柔软细腻!全家都觉得比之前放奶油和炼乳的口感要好!推荐!!此配方可以做上口径8厘米的蛋挞10个”食材明细主料牛奶(200g)鸡蛋(2个)细砂糖(60g,Or糖粉)辅料冷冻蛋挞皮(10个)奶香(口味)烘焙(工艺)...
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极简·红豆薏米粥的做法如何做简单又好吃
  • 极简·红豆薏米粥的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料薏米:半米筒辅料红豆:一米筒具体步骤1.量取一米筒红豆和半米筒薏米混合,用清水清洗。◎红豆薏米比例2:12.将洗好的红豆薏米倒入电饭煲内胆,再倒入1.5倍煮饭的水量,使用按下煮饭键,待水开后再煮十分钟,转预约...
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极简田园沙拉如何做简单又好吃
  • 极简田园沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟现在流行的就是极简主义,要让大家活的简单,过的简单。当然简单并不是凑活,这盘田园沙拉就是例子,虽然做起来很简单,但是却是各种田园果蔬搭配在一起,营养丰富,伴着沙拉,女孩子都很喜欢的主料水果玉米:1个小土豆:200...
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极简的冰淇淋月饼如何做简单又好吃
  • 极简的冰淇淋月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:35分钟    烹饪时间:60分钟主料冰淇淋:350辅料巧克力:250芒果,猕猴桃等水果:少许巧克力粒:少许具体步骤首先隔水溶化巧克力,注意了这时候锅里的水面要低于装巧克力的碗底哦,等巧克力完全溶化就关火待用除了黑巧,大家还可以用白巧克力或草莓...
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家常极简肥牛饭如何做简单又好吃
  • 家常极简肥牛饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肥牛片200克:适量洋葱100克:适量糖10克:适量红酒40毫升:适量生抽10毫升:适量辅料鸡精:适量具体步骤1.洋葱切丝。肥牛片热水烫一下备用;2.锅中油热后放白糖,白糖融化后放红酒、鸡精、生抽调成的汁,再加些热水;3.把洋...
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东北极简炖菜怎么做-东北极简炖菜的做法
  • 东北极简炖菜怎么做-东北极简炖菜的做法

  • “这道最简单的烹饪,让蔬菜本身的味道激发出来,不用案板和菜刀,只要摘好青菜就可以。”食材明细主料白豆角(500g)土豆(1个)茄子(1个)青辣椒(两个)辅料橄榄油(适量)大酱(2勺)葱(1颗)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北极简炖菜的做法步骤1、豆角、茄子🍆摘好,用手掰成段和小块,土豆去皮,用...
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极简纸杯乳酪小蛋糕如何做简单又好吃
  • 极简纸杯乳酪小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香草豆荚:1根奶油奶酪:250鸡蛋:一个辅料白砂糖:40饼干:适量配料:随意具体步骤1.香草豆荚从中间抛开,用牙签取出香草籽。2.奶油奶酪软化后,放入大碗内,放入取好的香草籽,再放入白砂糖。3.用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌...
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炒冷面的做法 炒冷面(烧烤味)(极简) 炒冷面怎么做
  • 炒冷面的做法 炒冷面(烧烤味)(极简) 炒冷面怎么做

  • “爱吃烤冷面吗?自己在家就能炒着吃到味道一样好的“炒冷面”。”食材明细主料普通冷面(一平底锅)辅料烧烤料(糖)盐(味精)辣椒粉(醋)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒冷面的做法步骤1、将生冷面(普通冷面即可,无需烤冷面专用的板面)逐条分开后洗净,(其实冷面放入水中撮揉更易分开,但...
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酱牛肉(极简)如何做简单又好吃
  • 酱牛肉(极简)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料西红柿:1个黄豆酱:1小碗盐:适量牛肉:1000辅料姜片:2片肉蔻:2枚大蒜:1头小葷香:适量老抽:3勺大葱:1根大料:2枚桂皮:适量酒:3勺冰糖:4颗具体步骤1.牛肉用凉水泡去血水,切成大块。2.牛肉切成大块,凉水下锅,等烧开后过滤出白沫...
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皮蛋瘦肉粥的做法 极简·皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 极简·皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内...
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意式培根肉酱面的做法 极简又好吃的--意式培根肉酱面 意式培根肉酱面怎么做
  • 意式培根肉酱面的做法 极简又好吃的--意式培根肉酱面 意式培根肉酱面怎么做

  • “早早准备了一包耳朵意面,就想着给宝贝做着吃,一直也未动手,周末慵懒,看着这大雾霾天也是够够的,在家给宝贝做吃的吧,总能让心情好点吧,准备食材吧。如果你也喜欢,你么关注我的微信公众号【xingxing_sichu】吧,那里会有更详细的步骤描述图”食材明细主料意面(150g)培根(40g)洋葱(30g)黄...
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极简豆豉鲮鱼油麦菜怎么做-极简豆豉鲮鱼油麦菜的做法
  • 极简豆豉鲮鱼油麦菜怎么做-极简豆豉鲮鱼油麦菜的做法

  • “四种东西最快完成一道菜。”食材明细主料豆豉鱼罐头(适量)油麦菜(适量)辅料油(适量)蒜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)极简豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤1、蒜切碎,锅中倒油,小火油热炒香蒜。2、倒入切好段的油麦菜,炒至八分熟,盛入盘中摆好。3、将鱼罐头中的鱼切碎,和豆豉,油一...
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土豆虾丸的做法 土豆虾丸,小朋友最爱,极简调料做出营养美味 土豆虾丸怎么做
  • 土豆虾丸的做法 土豆虾丸,小朋友最爱,极简调料做出营养美味 土豆虾丸怎么做

  • “这是小朋友食谱里的一道菜——土豆虾丸,鲜虾肉与土豆泥的比例大概在3:5,只用精盐调味,吃起来是自自然然的鲜香。酥酥的只有外皮,内里还是软软的鲜虾土豆泥。当主食和加餐都很受欢迎呀~”食材明细主料土豆(200克)海虾(120克)鸡蛋(2个)盐(2克)面粉(100克)面包糠(200克)玉米油(400毫升)辅料番...
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肉炒莴笋鱼胶的做法 极简生活之照片 篇 ~肉炒莴笋鱼胶 肉炒莴笋鱼胶怎么做
  • 肉炒莴笋鱼胶的做法 极简生活之照片 篇 ~肉炒莴笋鱼胶 肉炒莴笋鱼胶怎么做

  • “原料:莴笋300G,咸肉180G鱼胶30G原料:莴笋300G,咸肉180G鱼胶30G调味料:色拉油50G鸡精适量(可放可不放)料酒25G姜丝15G做法:1莴笋切片,咸肉切片提前20分钟浸泡去咸味,鱼胶提前一个晚上浸泡,略微清洗一下撕成小块。姜切成丝备用。2热锅下油,放入姜丝3放入肉片煸炒至肉色显白色4放入鱼...
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极简冬瓜茶如何做简单又好吃
  • 极简冬瓜茶如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料冬瓜皮和瓤:适量红糖:适量辅料具体步骤1.冬瓜皮洗净切块,冬瓜瓤切块,加一点红糖和5杯水,煮20分钟。晾凉后饮用,冷藏也可。2.冬瓜茶在台湾非常流行,除湿、利尿、减肥……...
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家常地三鲜——极简少油营养美味图解
  • 家常地三鲜——极简少油营养美味图解

  • 之前大学有个室友是东北来的,地地道道的东北妹子,做得一手东北好菜,因为她做的地三鲜,我那天吃了两碗米饭,真香。一提到地三鲜,想必很多人第一反应是,油炸,油腻,麻烦,请抛弃你老旧的思维,今天我来教你简单几步搞定地三鲜。主料茄子:一根土豆:一个青椒:一个辅料姜蒜:适量生抽:三勺糖:一勺陈...
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