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关于糍的的餐饮百科

艾糍的做法 清明时节艾糍香 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 清明时节艾糍香 艾糍怎么做

  • “艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑,是传统特色小吃,一般在清明节食用。随着春天的到来,在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草,清香扑鼻,色泽喜人。艾草是一种草药,有止血杀菌、抗过敏、安眠和增强抵抗力的功效,对女性能温经止血、散寒止痛。摘下艾草的嫩叶部分,榨汁后和糯...
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广西蕉叶糍的做法 广西蕉叶糍(叶孖果) 广西蕉叶糍怎么做
  • 广西蕉叶糍的做法 广西蕉叶糍(叶孖果) 广西蕉叶糍怎么做

  • “广西贵港桂平一带的小吃,芭蕉叶的清香裹着软糯的糯米糍粑,一口下去就能吃着馅。恋家的静子,喜欢这家乡的味道,因家芭蕉叶宽大,又喜图个双生好意头,家里人喜欢一片蕉叶子包两个,家里话称之叶孖(咩)果”食材明细主料糯米粉(600g)粘米粉(50g)辅料五花肉(半斤)扁腐竹(三条)米粉(100g)青豆角(半...
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客家手工肉糍怎么做-客家手工肉糍的做法
  • 客家手工肉糍怎么做-客家手工肉糍的做法

  • “这道菜在我们翁源客家人的风俗节日,宴席里是必不可少的一道菜。小时候,只要奶奶一做这肉糍,总是把在门外玩耍的我们,闻着味就往家跑,馋得刚出锅,不顾滚烫的就往嘴里塞。现在,我一做这道菜,不爱吃肉的小贝总能多吃一碗饭,我的心蛮满足的^_^”食材明细主料红葱头(20颗左右)猪肉(500g)...
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南瓜糯玉米糍怎么做-南瓜糯玉米糍的做法
  • 南瓜糯玉米糍怎么做-南瓜糯玉米糍的做法

  • “本款南瓜糯玉米糍,用南瓜、糯玉米粉、粘米粉揉面,花生红糖为馅,裹上一层白芝麻,外皮软糯可口,内馅酥脆香甜,是一道深受家人喜爱的美味甜点。”食材明细主料糯玉米粉(1000克(湿的))熟南瓜泥(350克(根据南瓜的含水量增减))粘米粉(150克(干的))辅料花生红糖馅(300克)白芝麻(100克)甜味(口味)蒸(工艺...
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椰香糯米糍的做法 馋嘴小吃---椰香糯米糍 椰香糯米糍怎么做
  • 椰香糯米糍的做法 馋嘴小吃---椰香糯米糍 椰香糯米糍怎么做

  • “这是一款甜点小吃。带着淡淡的椰香,入口软糯清甜。”食材明细主料糯米粉(100克)椰子粉(15克)澄粉(15克)糖粉(30克)辅料豆沙馅(100克)配料牛奶(150克)色拉油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椰香糯米糍的做法步骤1、准备好所有的食材。2、所有粉类混合。3、把糯米粉,澄粉,椰子粉,糖...
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甜糯艾糍怎么做-甜糯艾糍的做法
  • 甜糯艾糍怎么做-甜糯艾糍的做法

  • 食材明细主料紫薯(适量)澄粉(少许)红豆沙(适量)艾叶(1把)糯米粉(适量)辅料白糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甜糯艾糍的做法步骤1、先准备馅料,紫薯加入白糖蒸熟后碾成薯泥,放凉后搓成小圆团。红豆沙馅是买的一袋的,挤出搓成圆团,然后放入冰箱冷冻。冷冻的这段时间去市场买艾叶...
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红糖龙果糯米糍怎么做-红糖龙果糯米糍的做法
  • 红糖龙果糯米糍怎么做-红糖龙果糯米糍的做法

  • “吃多了椰奶芒果馅,试试红糖加火龙果看看,果然…美味有时就是靠创意,红糖作皮不太甜,红肉的火龙果做馅,酸甜始终,完全可以过渡了糯米的腻,口感清新,吃了一个还会再来一个。”食材明细主料糯米粉(200g)火龙果(1个)牛奶(250g)红糖(60g)椰丝(适量)辅料生油(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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烤糯米糍怎么做-烤糯米糍的做法
  • 烤糯米糍怎么做-烤糯米糍的做法

  • 食材明细主料糯米粉(260g)白糖(50g)黄油(40g)水(150g)辅料红薯(适量)紫薯(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤糯米糍的做法步骤1、糯米粉放入容器中。2、加白糖。3、加入融化的黄油或者玉米油都可以。4、加清水。5、和成光滑的面团。6、提前蒸熟的紫薯和红薯分别压成泥,分别加一...
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红豆馅糯米糍怎么做-红豆馅糯米糍的做法
  • 红豆馅糯米糍怎么做-红豆馅糯米糍的做法

  • 食材明细主料牛奶(250克)黄油(20克)糯米粉(160克)玉米淀粉(40克)椰蓉粉(适量)辅料红豆沙(适量)香蕉(1根)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆馅糯米糍的做法步骤1、准备材料;2、将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油混合搅拌均匀,不要搅拌太长时间,无颗粒状即可;3、将搅拌均匀的面糊放锅里大...
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巧克力糯米糍怎么做-巧克力糯米糍的做法
  • 巧克力糯米糍怎么做-巧克力糯米糍的做法

  • “好吃健康,巧克力控的最爱。”食材明细主料糯米粉(100g)可可粉(一勺)冷水(80g)辅料糖粉(20g)豆沙馅(120g)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)巧克力糯米糍的做法步骤1、将糯米粉、可可粉、糖粉混合均匀。2、加入冷水后,搅拌成面团。分成6份儿,待用。3、将搓好的豆沙馅儿(20g一个)包入面...
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面粉糍怎么做-面粉糍的做法
  • 面粉糍怎么做-面粉糍的做法

  • “很小的时候吃过一次,然后就到了前段时间才自己尝试做做,技术不好,只是怀恋而已!”食材明细主料面粉(适量)辅料糖(适量)鸡蛋(适量)花生油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)面粉糍的做法步骤1、我这里是用了红糖,如果是红糖一定要切碎2、如果你想厚点就放少点水!3、新手建议用文...
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汤圆麻糍的做法 汤圆麻糍吃法 汤圆麻糍怎么做
  • 汤圆麻糍的做法 汤圆麻糍吃法 汤圆麻糍怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(适量)温水(适量)辅料黄豆(适量)大米(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)汤圆麻糍的做法步骤1、首先把黄豆清洗,放入平底锅炒香。2、大米炒香。3、加入料理机中磨成粉末。4、大米也磨成粉末。5、我没有糖粉,所以白糖也磨粉末,一起加入到黄豆粉中搅拌...
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花生芝麻糯米糍怎么做-花生芝麻糯米糍的做法
  • 花生芝麻糯米糍怎么做-花生芝麻糯米糍的做法

  • 食材明细主料糯米粉(230克)玉米淀粉(20克)红糖(10克)牛奶(200克)辅料熟花生(10克)黑芝麻(10克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生芝麻糯米糍的做法步骤1、熟花生去壳剥皮。2、黑芝麻炒熟加红糖放入粉碎机粉碎。3、糯米粉放入碗中,加入玉米淀粉、红糖和牛奶和成糯米糊。4、将装入糯...
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这几种做法赛过甜品店!-麻糍的做法大全你还不赶紧学起来
  • 这几种做法赛过甜品店!-麻糍的做法大全你还不赶紧学起来

  • 很多人女孩子都十分喜欢食用一些弹性十足的食物,特别是糯米制成的美食,不仅口感柔软,而且富有弹性,入口弹牙。特别是麻糍,无论什么年龄的人士,都忍不住啃上几口麻糍。所以,经过小编仔细研究,给大家介绍几款特别好吃的麻糍,分享麻糍的做法大全。麻糍的做法大全一、红糖黄豆麻糍原料...
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艾叶糍怎么做-艾叶糍的做法
  • 艾叶糍怎么做-艾叶糍的做法

  • 食材明细主料艾叶(一把)辅料糯米粉(适量)粘米粉(适量)调料白糖(适量)花生(适量)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艾叶糍的做法步骤1、艾叶一把三块钱,摘了叶子,洗净用淡盐水泡十分钟。再过热水焯两分钟,冷水泡五分钟。料理机打碎成汁。2、花生洗洗晾干,炒香花生米。3、打成汁的艾叶加...
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鸡蛋麻糍怎么做-鸡蛋麻糍的做法
  • 鸡蛋麻糍怎么做-鸡蛋麻糍的做法

  • “小时候的味道。”食材明细主料麻糍(适量)辅料鸡蛋(适量)调料盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋麻糍的做法步骤1、麻糍一块。2、切片。3、锅里倒油。4、煎麻糍。5、煎到麻糍软化,翻面在煎。6、鸡蛋磕碗里加盐搅散。7、麻糍挪边上,倒入鸡蛋液,少到一点。8、放入麻糍。...
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南瓜椰蓉糯米糍怎么做-南瓜椰蓉糯米糍的做法
  • 南瓜椰蓉糯米糍怎么做-南瓜椰蓉糯米糍的做法

  • 食材明细主料南瓜(1块)椰蓉(适量)糯米粉(适量)辅料油(少许)白糖(3勺)芒果(1个)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜椰蓉糯米糍的做法步骤1、备好食材,南瓜去皮切块上锅蒸好。2、加上白糖用勺子压碎。3、加糯米粉揉成面团。4、盘中抹油。5、把南瓜糯米团揉匀放盘上,水开蒸7分钟。6、蒸...
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水晶糯糍怎么做-水晶糯糍的做法
  • 水晶糯糍怎么做-水晶糯糍的做法

  • 食材明细主料糯米粉(200克)澄粉(50克)牛奶(180克)白糖(适量)辅料食用油(10克)白糖(50克)豆沙(100克)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶糯糍的做法步骤1、将糯米粉,淀粉混合均匀倒入容器。2、加入牛奶,白糖,食用油搅拌成稀面糊3、将水烧开,大火上锅蒸20分钟。4、然后用面杖搅拌均匀,分成4...
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椰香南瓜糯米糍怎么做-椰香南瓜糯米糍的做法
  • 椰香南瓜糯米糍怎么做-椰香南瓜糯米糍的做法

  • “南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘...
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豆腐花生酱糯米糍怎么做-豆腐花生酱糯米糍的做法
  • 豆腐花生酱糯米糍怎么做-豆腐花生酱糯米糍的做法

  • “筒子们,我来啦,我来参赛啦!!!N天没有来和各位好友见面了,我想死你们了,自打正式上班之后,我是每天都在掰着手指算日子啊,眼见这时间如流水一般哗哗的飞逝,我的心里像猫抓一般啊,再不露面,估计这如火如荼的赛事就轮不上了。那个炸酱面的比赛,我是彻底无缘了,尽管心里计划的已经很周全...
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麻糍怎么做-麻糍的做法
  • 麻糍怎么做-麻糍的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料黑芝麻(适量)配料白糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻糍的做法步骤1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米饭。3、炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎,加入白糖混合。4、蒸熟的糯米,用擀面棍揣打,目的是要把糯米揣烂揣黏。5、把揣好的糍粑搓成圆球裹上芝麻...
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糯米花生糍怎么做-糯米花生糍的做法
  • 糯米花生糍怎么做-糯米花生糍的做法

  • “印象中这个糯米花生糍在我们广西当地的每年三月三舞龙舞狮的时候才会做的糍粑。步骤看似很复杂,其实尝试后你会发现很简单。”食材明细主料糯米粉(500g)粘米粉(250g)辅料花生(250g)芝麻(150g)白糖(200g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米花生糍的做法步骤1、首先把花生放在锅...
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糯米雪糍的做法 糯米雪糍——雪天里的记忆 糯米雪糍怎么做
  • 糯米雪糍的做法 糯米雪糍——雪天里的记忆 糯米雪糍怎么做

  • “小时候每年去北方过年都见不到下雪家里的表姐妹叫我“避雪神”心中无限失望长大后去北方念书入冬后大雪每周必至零下几十度周周扫雪见到下雪于我心已无戚戚担心扫雪还多点恋爱时同恋人结伴踩在新雪上留下第一双脚印听着“吱吱咯咯”的声音看着从路灯上旋转着飘下的雪花...
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——在家轻松打造广式早茶中的永恒经典 糯米糍怎么做-糯米糍的做法 糯米糍
  • ——在家轻松打造广式早茶中的永恒经典 糯米糍怎么做-糯米糍的做法 糯米糍

  • “糯米糍是一道简单易做的小点心,软软诺诺的口感深受大家喜爱的哦。”食材明细主料糯米粉(150g)水(100g)色拉油(20g)红豆馅(110g)开水(15g)辅料细砂糖(25g)澄粉(20g)椰蓉(适量)色拉油(适量(涂抹用))甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米糍的做法步骤1、澄粉用15g的开水冲开,搅成糊糊2、然后...
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糯米糍的做法 冰淇淋糯米糍和芒果糯米糍 糯米糍怎么做
  • 糯米糍的做法 冰淇淋糯米糍和芒果糯米糍 糯米糍怎么做

  • “我发现我做的每一个东西颜值都不太高。比如今天的这个糯米糍,没有准备纸托,就直接放盆里了!作为一个不在乎外表的吃货,只要味道好,就顾不了这么多了!”食材明细主料糯米粉(90g)玉米淀粉(10g)牛奶(或椰浆)(200g)白糖(50g)芒果肉(若干)冰淇淋(若干)黄油(15g)辅料椰蓉(若干)甜味(口味)其他(工艺)一小时...
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