- 食材明细主料芥蓝(适量)辅料豆酱(一勺)蒜(适量)调料鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆酱炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝清洗干净。2、切斜刀切好备用。3、大蒜切莫备用。4、热锅烧油放入大蒜爆香。5、加入豆酱爆香。6、迅速放入芥蓝快速翻炒断生,放入鸡精翻炒起锅装盘。...
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- 食材明细主料菜心(500g)辅料蒜末(适量)黄豆酱(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱蒜蓉炒菜心的做法步骤1、菜心择好洗净沥干水。2、蒜头拍扁剁碎备用。3、热锅下油爆香蒜末。4、加入菜心翻炒。5、加入3匙普宁黄豆酱。6、往锅边淋入少许水,炒至菜心断生。7、成品。...
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- 芥蓝是一种十分常见的菜肴,也很频繁的出现在每位的餐桌上,例如:盐水泡芥蓝、蒜蓉炒芥蓝等等,可是除了这些的做法之外,还有没有其他的做法?这样来说的话,可能会有人摇摇头,所以,今天,就给大家介绍芥蓝的家常菜做法。芥蓝的家常菜做法一、白灼芥兰原料:净芥兰250g,葱段20g,蒸鱼豉油50g...
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- “刚来广州的时候最先认识的菜就是菜心和芥蓝,我更喜欢芥蓝,它是深绿色,入口淸脆、甜爽。刚开始不会做,经常把它炒黃了,咨询了同事之后才恍然大悟,它需要先焯水2分钟,水里加盐、油,然后再用蒜茸炒,不需要太多盐,才能吃出菜的原味。”食材明细主料芥蓝(300g)蒜瓣(4颗)辅料盐(适量)姜(适量)清...
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- “今天烧排骨,搭配一道素菜,特意买了芥兰,清香脆爽,简单的烹饪。”食材明细主料芥兰(300克)蒜(4瓣)辅料食用油(2勺)盐(2克)凉白开水(500克)调料生拌酱油(3勺)蒜香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉芥兰的做法步骤1、蒜切碎备用。2、去掉芥兰顶端较厚的外皮,清洗干净。3、放入开水中。4、...
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- “芥蓝笋含纤维素、糖类等营养,有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。使用【干锅】功能烹制,口感柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,是不错的下饭菜。”食材明细主料芥蓝笋(400克)蒜(3瓣)水量(30毫升)辅料盐(2克)油(15毫升)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉芥蓝笋的做...
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- 食材明细主料芥菜(300g)辅料蒜(5瓣)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉炒芥菜的做法步骤1、芥菜切碎洗净沥干2、准备好蒜蓉3、锅中放油,将蒜蓉炒香4、加入芥菜翻炒,放适量的盐5、炒到芥菜变色变软后,就可以关火啦...
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- “无论是吃腊肠还是腊肉都要懂得,将懂得一个规则就是,爽口搭腊味,是最解腻的吃法,所以在我做菜里面搭,芥蓝也是属于腊肉的一个友达。芥蓝炒腊肠很简单的快手菜,希望大家喜欢。”食材明细主料芥蓝(600g)腊肠(2条)辅料火麻油(适量)盐(3茶匙)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芥蓝炒腊肠的...
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- “水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美,没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。[3]它含有较丰富的维生素、矿物质和蛋白质,此外,还...
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- 食材明细主料扁豆(400克)辅料蒜头(适量)剁椒(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)剁椒(适量)老抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱炒扁豆的做法步骤1、扁豆择洗干净,掐掉2头,撕去筋络;2、用开水焯一下;3、沥干水分切成小片;剁椒和蒜头剁碎拌匀腌制10分钟;姜切丝;4、锅中倒油下入姜...
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- 食材明细主料鲜芥菜(适量)辅料蒜蓉(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉芥菜的做法步骤1、芥菜流净后切成丝备用。2、蒜蓉备好。3、大火爆香蒜蓉后加入芥菜,不断翻炒均匀,出锅前加入适量鸡精调味即可。4、青菜越简单制作越好吃。...
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- “作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为灼。”食材明细主料芥蓝(适量)辅料葱姜蒜...
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- “青青绿绿的菜苗,可增食欲,消除肥腻唷!”食材明细主料芥菜苗(1斤)辅料蒜头(适量)配料盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉炒芥菜苗的做法步骤1、准备食材2、将菜洗净,蒜头拍碎3、大火热锅下油4、加入蒜头爆香5、随后倒入菜爆炒6、加入盐炒熟就可以了7、最上碟...
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- 食材明细主料芥蓝梗(一斤)辅料蒜瓣(适量)花生油(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)蒜香芥蓝梗的做法步骤1、芥蓝梗洗干净备用2、芥蓝梗切斜片焯水3、锅里热水烧开放适量盐,放芥蓝焯水4、焯水后放入冷水过水,挤下水分5、蒜瓣炒香6、放芥蓝下去翻炒,炒一两分钟后放盐,蚝油翻炒均匀...
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- 食材明细主料芥菜(适量)辅料蒜蓉(适量)猪油(适量)调料普宁黄豆酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉黄豆酱炒芥菜的做法步骤1、芥菜洗净改刀切小块。2、蒜头拍扁剁碎。3、热锅下猪油。4、放入蒜末炒香。5、加入芥菜下锅翻炒。6、少许普宁黄豆酱调味。7、洒上少许水,将芥...
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- 食材明细主料西蓝花(1颗)辅料蒜蓉(适量)调料盐(适量)花生油(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉炒西蓝花的做法步骤1、西蓝花切小朵清洗干净。2、蒜头拍扁剁碎。3、锅中水烧开,加入少许花生油,盐,放入西蓝花焯烫30秒捞出。4、热锅下油炒香蒜末。5、放入西蓝花翻炒。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟日常生活中有许多简单的食补菜品,这道姜蓉炒芥蓝就是其中的一种。姜蓉中含有丰富的营养价值,有清热解毒、止咳化痰、预防感冒的神奇功效,芥蓝也是一种蛋白质和纤维素丰富的绿叶蔬菜,有消肿止痛、润肠通便的功...
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- 食材明细主料芥蓝(300克)辅料蒜蓉(15克)配料盐(2克)鸡粉(2克)糖(2克)胡椒粉(1克)湿淀粉(少许)烹调油(10克)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝、蒜蓉、盐。2、把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。3、水开放入1克碱面。4、然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。5...
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- “潮汕有一句很出名的饮食谚语,叫“好鱼马鲛鲳,好菜芥蓝薳,好戏苏六娘”。经典的潮汕菜,潮汕人炒芥蓝菜,一般都要下姜蓉,因为芥蓝菜吃多了,肚子容易生风胀痛,所以佐以姜蓉,味道合拍,也能很好起到预防的作用。另外潮汕菜中炒素菜,都是要求旺火,猪油,快炒,这是炒青菜的要领。说了这么多是...
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- 食材明细主料空心菜(300克)辅料蒜蓉(适量)豆酱(1茶匙)家乐鸡粉盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蒜蓉豆酱炒空心菜的做法步骤1、空心菜摘好洗净备用2、炒锅下油,加入蒜蓉煸炒香加入菜和一点点盐大火炒至软3、加入普宁豆酱,翻炒均匀即可4、蒜蓉豆酱炒空心菜小窍门炒空心菜时...
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- 食材明细主料芥兰(500克)辅料蒜蓉(适量)调料油(适量)盐(少许)糖(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉炒芥兰的做法步骤1、准备:芥兰。2、蒜蓉。3、清洗干净后削去老皮口会更好,然后斜刀切好。4、热锅放油稍微多一点,放入蒜蓉小火炒香,火大会糊。5、再放入芥兰也同时放入少许的...
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- 食材明细主料豆干(适量)西芹(适量)彩椒(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)蒜蓉辣酱(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱炒豆干的做法步骤1、豆干备用2、西芹葱彩椒洗净备用3、西芹彩椒改刀4、豆干切片5、葱切碎待用6、炒锅入油烧热倒入葱爆香,加入西芹和彩椒翻炒7...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟姜蒜蓉炒芥蓝,是一道比较普通的家常菜肴,芥蓝经过姜蒜的炒制之后,姜和蒜的味道提升了芥蓝的味道,使菜肴鲜美多汁。我去超市的时候,会选上一把芥蓝,芥蓝的味道很独特,而且芥蓝的食用方法有很多。其中的腊肉炒芥蓝...
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- 食材明细主料芥蓝(半斤)辅料蒜瓣(数个)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)蒜香芥蓝的做法步骤1、芥蓝清洗干净备用2、切合适大小的段3、蒜瓣拍好4、芥蓝焯水5、芥蓝焯水6、焯水后放冷水过凉7、热油锅放蒜瓣炒香8、放芥蓝下去炒9、炒一分钟这样放盐,蚝油翻炒均匀装盘10、成品图...
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- 食材明细主料芥蓝(适量)豆腐(适量)辅料蚝油(2匙)生抽(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥蓝炒豆腐的做法步骤1、芥蓝洗净。2、芥蓝用开水焯一下,过凉水,整理好铺在盘里。3、豆腐切小丁,下锅爆炒,加蚝油,生抽,少量的水炖煮1分钟。4、豆腐炒好后倒在芥蓝茎上即可。...
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