当前位置:味味甜 >

关于幸福只是一个回家的距离-凤还巢-卤猪耳朵的餐饮百科

卤猪耳朵的做法 幸福只是一个回家的距离-凤还巢-卤猪耳朵 卤猪耳朵怎么做
  • 卤猪耳朵的做法 幸福只是一个回家的距离-凤还巢-卤猪耳朵 卤猪耳朵怎么做

  • “是不是节日的气氛让LEMON越发怀旧了,脑海里频频泛起小时候的点点滴滴~“人生如果有第二次机会;LEMON还会选择酷酷的老爸做家人。”很幸福!爸爸永远是女儿心目中的英雄~今天LEMON的凤还巢可是爸爸最爱吃的哟!爸爸酷爱喝酒;在他那个年代,酒是不好买的,爱酒的老爸竟然将医用酒精...
  • 24710
焖卤猪耳朵怎么做-焖卤猪耳朵的做法
  • 焖卤猪耳朵怎么做-焖卤猪耳朵的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(一个)芹菜(一根)辅料姜(一块)生抽(三大勺)八角(适量(三四片))白糖(一小勺)盐(适量)葱(一根)料酒(适量几滴)红辣椒(一个)蚝油(适量)香叶(适量)花椒(适量)桂皮(适量)老抽(三大勺)蒜末(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖卤猪耳朵的做法步骤1、先备好材料,猪耳朵一个等辅料。2、烧一锅...
  • 10993
你与时尚的距离只差一瓶小酒
  • 你与时尚的距离只差一瓶小酒

  • 你知道么?有这么一款小酒,能够让你开着豪车、身着靓装、品着美食、享受着肆无忌惮,放荡不羁的生活!答案是有请君听我慢慢道来酒,可以让男人豪气冲天,让女人妩媚妖娆...而二十一世纪的酒,则贴有时尚、新潮、迸发、狂热的标签Fashion在人们心中,白酒总是与“沧桑、醇厚”等年代词...
  • 24775
香卤猪耳朵的做法 香卤猪耳朵——老公吃后会更听你的话哦 香卤猪耳朵怎么做
  • 香卤猪耳朵的做法 香卤猪耳朵——老公吃后会更听你的话哦 香卤猪耳朵怎么做

  • “昨天逛超市,看见有新鲜的猪耳朵卖,于是买了一对回来,这就开始准备了⋯⋯”食材明细主料猪耳朵(2)辅料十三香卤料包(半包)干辣椒(2个)香叶(一片)生姜(4片)配料酱油(适量)自制米酒水(适量)甜菊糖(少许)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香卤猪耳朵的做法步骤1、准备一个煮锅,装水,将洗好的猪耳...
  • 5452
买卤猪耳朵回来怎么加热
  • 买卤猪耳朵回来怎么加热

  • 微波炉加热,热5分钟左右就可,不用热太久,也可放在炒锅中隔水加热,水开后下锅蒸。卤猪耳朵常温下保存1天,密封好放在冰箱冷藏室可以存放2天左右,冷冻口感会变差。热好的卤猪耳朵可以搭配黄瓜丝,洋葱丝,香菜段搭配调料凉拌,喜欢吃辣的,可适量加些辣椒。...
  • 8541
卤水猪耳朵怎么做-卤水猪耳朵的做法
  • 卤水猪耳朵怎么做-卤水猪耳朵的做法

  • “家常菜,做起简单也容易。”食材明细主料猪耳朵(1只)辅料姜(适量)八角(适量)蒜(适量)果皮(适量)葱头(适量)胡椒(适量)配料老抽(适量)蚝油(适量)腐乳(适量)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤水猪耳朵的做法步骤1、把猪耳朵冼干净,然后放下锅里,再放果皮、姜、胡椒、葱头、蒜、八...
  • 20824
卤猪耳朵怎么做-卤猪耳朵的做法
  • 卤猪耳朵怎么做-卤猪耳朵的做法

  • “就爱这卤味,其实自己卤并不难,有了配好的卤汁,将自己喜欢的食材放入就静等美食。”食材明细主料猪耳朵(一个)猪头皮(一块)调料老卤汁(一大碗)料酒(少许)姜片(少许)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪耳朵的做法步骤1、准备:猪耳朵,猪头皮。2、老卤汁一大碗(冰箱冷冻保存可重复用)...
  • 11626
凤还巢的做法 姑苏名菜“凤还巢” 凤还巢怎么做
  • 凤还巢的做法 姑苏名菜“凤还巢” 凤还巢怎么做

  • ““凤还巢”是苏州的一道历史名菜。据说,过去在苏州无锡一带,通常大户人家的千金出嫁,三天后都要携婿回娘家省亲,以谢父母的养育之恩。女婿在古代时都属于贵宾,到泰山岳丈家都要受到热情的款待。席间翁婿把酒言欢,并嘱托照顾好自己的女儿,这是当时的一种礼俗。即便是穷苦人家也...
  • 18193
五香卤猪耳朵怎么做-五香卤猪耳朵的做法
  • 五香卤猪耳朵怎么做-五香卤猪耳朵的做法

  • “卤肉,卤猪耳朵孩子们最爱吃,脆脆的猪耳朵脆骨爽口,平时也不经常做!偶尔做一次吃吃也不错,越嚼越香!做法简单!回味无穷!”食材明细主料猪耳朵(适量)草果(10克)八角(15克)花椒(10克)桂皮(5克)香叶(5克)甘草(适量)白芷(10克)干辣椒(5克)葱段(1段)姜(适量)蒜(适量)黄片糖(1片)辅料老抽(3汤匙)生抽(10汤匙)盐(2汤匙)...
  • 25976
辣炒猪耳朵的做法 辣炒猪耳朵--------附卤猪耳朵做法 辣炒猪耳朵怎么做
  • 辣炒猪耳朵的做法 辣炒猪耳朵--------附卤猪耳朵做法 辣炒猪耳朵怎么做

  • “怀念小时候每到过年的前一天,妈妈会准备过年那一天要吃的东西最爱的就是整个猪头肉,熏过以后特备香,觉得每块地方都是个宝猪耳朵就是必吃的前几天突然就很想吃这个还好有卖菜大叔的电话,大半夜给他发信息说第二天一早去拿结果瓢泼大雨还是去拿了回来了做了吃上了哈哈,...
  • 7815
卤口条猪耳朵怎么做-卤口条猪耳朵的做法
  • 卤口条猪耳朵怎么做-卤口条猪耳朵的做法

  • “卤味菜肴,家宴不可少的一道菜。”食材明细主料猪口条(适量)猪耳朵(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白芷(适量)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卤口条猪耳朵的做法步骤1、主要原料。2、猪耳朵,猪口条收拾干净,焯水备用。3、去除口条上面的白色筋膜,洗净。4...
  • 19392
猪耳朵一般卤多久合适
  • 猪耳朵一般卤多久合适

  • 三十至四十分钟。喜欢吃口感软烂的卤猪耳朵,也可以酌情增加卤制的时间。卤猪耳朵使用的火候不宜过大,以免将猪耳朵煮破,影响石材的美观。猪耳朵在卤之前,需要去除表面的杂毛,刮去耳垢,用清水反复冲洗,这样可以将猪耳朵清洗的更加干净。...
  • 28527
猪耳朵要怎么卤
  • 猪耳朵要怎么卤

  • 先煮出血水再加入调料收汁。猪耳朵卤过以后风味更佳,首先要把猪耳朵下入烧开的水中煮出血水,没有焯水过的猪耳朵爆炒以后很容易嚼不动。然后放入温水中泡一会,不要放在冷水里,因为烫过后的猪耳朵遇冷水后肉会收缩,肉就变得太紧了。再加入辣椒干、花椒粒、香叶等调味料,把焯好水...
  • 31216
一只猪耳朵有多重
  • 一只猪耳朵有多重

  • 成年猪耳朵一斤左右。猪耳朵可以使用烧、卤、酱、凉拌等方法进行烹饪,尤其是凉拌的卤猪耳,口感脆爽,味道鲜香不腻。制作凉拌卤猪耳朵一般所需食材有:生抽、老抽、生姜、葱段、八角、料酒,这些都是制作卤汁的最关键的食材,也是卤猪耳朵必不可少的调料。...
  • 31108
凤还巢怎么做-凤还巢的做法
  • 凤还巢怎么做-凤还巢的做法

  • “鸡爪含丰富的胶原蛋白,好吃不怕长胖,在这个让人欢喜让人忧的节日里啃着鸡爪,既能解馋又无后顾之忧,相当嗨皮呀。”食材明细主料鸡爪(400g)西兰花(200g)辅料姜(3片)生抽(30g)冰糖(3颗)料酒(7g)干花椒(8颗)干辣椒(1个)八角(1个)香叶(2片)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凤还巢的做法步骤1、鸡爪...
  • 24784
只隔了一个项目!-你和创业成功的距离
  • 只隔了一个项目!-你和创业成功的距离

  • 很多人都有过创业的想法,但出于种种原因而没有去执行。总认为时机还不成熟,实际上是不愿意改变冒险。其实创业并不在时机,也不在年龄,而在于自己的心。当然创业也不是一时冲动,投资前需要了解很多问题,例如选择一个合适的项目。一个受到市场认可、前景不错并且符合自身资金条件...
  • 19753
卤猪耳朵的做法 让人食指大动的下酒菜--卤猪耳朵 卤猪耳朵怎么做
  • 卤猪耳朵的做法 让人食指大动的下酒菜--卤猪耳朵 卤猪耳朵怎么做

  • 食材明细主料猪耳朵(一个)辅料卤汁(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)十三香(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤猪耳朵的做法步骤1、清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。2、放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。3、然后拿出来,用温水洗一下。4、...
  • 9145
香卤猪耳朵怎么做-香卤猪耳朵的做法
  • 香卤猪耳朵怎么做-香卤猪耳朵的做法

  • “香味浓郁,脆脆的口感,下酒送饭都适合。”食材明细主料猪耳朵(1个)姜(1小块)八角(8颗)桂皮(2块)香叶(5片)草果(1个)花椒(半勺)海天卤水汁(200克)老抽(20克)生抽(50克)盐(1克)辅料清水(250克)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香卤猪耳朵的做法步骤1、准备好一个猪耳朵,去掉所有猪皮毛洗干净。2、上...
  • 20281
卤猪耳朵怎么卤
  • 卤猪耳朵怎么卤

  • 清洗干净,焯烫后放入锅中添加八角、桂皮、香叶等食材卤制即可。猪耳朵的表面表脏,清洗的时候,可以将猪耳朵放在清水中浸泡一会,再用刀反复刮洗表面即可。猪耳朵在卤制之前需要放入水中焯烫,这样既能减少腥味,也能去除部分血水。卤制猪耳朵的时候需要大火烧开后,小火慢卤,食材会更...
  • 24587
卤猪耳朵一般煮多久能熟
  • 卤猪耳朵一般煮多久能熟

  • 30分钟。猪耳朵在卤煮前,为了去掉腥味及杂质,要先这样处理:浸洗一会儿,在加了料酒、大葱、花椒、大料的水中煮3分钟左右再捞出,过冰凉水,口感会更爽口,也更容易渗入各种卤料的香味。另外,在制作卤猪耳朵时,加入冰糖和啤酒,更能去腥提鲜。...
  • 23775
加盟是没有距离要求的-加盟上岛咖啡有距离要求吗
  • 加盟是没有距离要求的-加盟上岛咖啡有距离要求吗

  • 闲暇之余,请几个朋友们到咖啡厅来,点了一杯咖啡和一些甜点,然后畅谈生活,这是许多人的生活现状。在这种形势的影响下,我国咖啡店市场得到了极大的发展,吸引了众多加盟商对这一市场进行投资。本文的主角上岛咖啡是这个市场上非常知名的投资品牌,也是很多加盟商的投资选择。那么,加...
  • 15817
红卤猪耳朵怎么做-红卤猪耳朵的做法
  • 红卤猪耳朵怎么做-红卤猪耳朵的做法

  • “卤菜,色泽诱人味道芳香,食用方便,但制作可就不是很方便,要做到高质量的产品,可要花费不少心血呵。”食材明细主料猪耳朵(1只)辅料油(适量)盐(适量)冰糖(100克)麦芽糖(20克)八角(3只)桂皮(10克)小茴(10克)丁香(1克)沙姜(3克)香叶(4片)桃金娘根(25克)干辣椒(5只)鲜辣椒(2只)花椒(3克)孜然(3克)红曲红(极少)姜(10克...
  • 13202
猪耳朵一般卤多长时间
  • 猪耳朵一般卤多长时间

  • 一个小时左右。卤制猪耳朵一般都是需要耗费较长时间的,特别是在制作卤水和卤制过程中。通常需要将猪耳朵洗干净,然后放在冷水中煮开,大概十分钟左右,然后再锅中放入卤料,然后将水再次煮开后转小火煮五十分钟左右,最后将煮好的猪耳朵浸泡在卤水中让它入味。...
  • 22315
猪耳朵的做法 家乡菜,,,猪耳朵 猪耳朵怎么做
青椒炒卤猪耳朵怎么做-青椒炒卤猪耳朵的做法
  • 青椒炒卤猪耳朵怎么做-青椒炒卤猪耳朵的做法

  • “到卤菜熟食店买的卤好的猪耳朵,半成品,只要大火将食材炒拌匀即可,很快手的一道下酒菜。”食材明细主料卤猪耳朵(1个)青蒜(适量)青椒(适量)红尖椒(适量)食用油(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒卤猪耳朵的做法步骤1、准备好食材2、起炒锅放食...
  • 13577
专题