- “红薯叶子煮嫩子鱼是一道湖南比较有名的菜,但是在外地餐馆好像很少见到。红薯叶子制成坛子菜的原味香,与新鲜的嫩子鱼、青椒、青蒜一煮,红薯叶的酸、嫩与嫩子鱼的嫩、鲜是清鲜开胃的一绝。上次去饭店吃完以后,感觉味道很鲜美,这次在家按照饭店的配料尝试做了这个菜,不当的地方...
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- 食材明细主料红薯叶子(适量)辅料蒜末(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红薯叶子的做法步骤1、红薯叶子清洗干净。2、锅中热油煸炒蒜末一个辣椒。3、倒入红薯叶子。4、翻炒断生。5、加入盐调味即可。6、装盘。...
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- 说到红薯,它是我们经常会吃的一种食物,红薯不仅好吃,而且还有很高的营养价值,其实红薯浑身是宝,不仅红薯本身可以食用,红薯叶也是味美蔬菜之一。不过红薯叶不是和什么东西都可以一起食用的,下面小编就带大家了解一下红薯叶子的禁忌,希望我们平时生活中可以注意一些。一、红薯叶子...
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- 食材明细主料红薯叶(400克)辅料蒜头(2粒)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮红薯叶的做法步骤1、把红薯叶洗净2、锅里水煮沸,然后倒入适量油、蒜头、盐、料酒少许3、再加入青菜,用锅盖盖一会。一盘翠绿的红薯叶就闪亮登场了。小窍门网络文摘说:通常吃红薯叶可...
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- 食材明细主料红薯(150g)栗子仁(30g)小米(1杯)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红薯栗子粥的做法步骤1、红薯切小块,栗子剥壳取栗子仁。2、把红薯栗子放电饭锅里加适量的水,放入淘好的小米。3、启动小米粥程序。4、电饭锅设定的程序结束即可。5、成品图。小窍门煮红薯...
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- 食材明细主料鸭子(半只)嫩姜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料盐(少许)料酒(适量)玉米油(8毫升)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)嫩姜红烧鸭子的做法步骤1、鸭子生姜洗干净。2、鸭肉入锅煮开加入料酒过滤一下。3、生姜切片。4、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒鸭子出油出水分。5、加入...
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- 可以。红薯叶子可以炒着吃、凉拌吃、蒸着吃、煮着吃。红薯叶子炒着吃时,可以用于制作清炒红薯叶、蒜蓉红薯叶、腐乳红薯叶、海米炒红薯叶等。红薯叶蒸着吃时,可以用于制作蒸红薯叶、红薯叶发面馒头等。红薯叶煮着吃时,可以用于制作红薯叶汤、红薯叶西红柿面等美食。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟嫩子鱼味道鲜美,其中含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,且富含维生素和矿物质,经常食用可以提高人的免疫力,对人的健康有益。红薯叶子煮嫩子鱼就是将肉质细嫩的嫩子鱼用酱料提香,似的这道菜既味美鲜香又营养丰富...
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- 食材明细主料红薯(3小个)辅料糯米粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯丸子的做法步骤1、红薯去皮蒸熟,大约25分钟2、红薯压成泥,加入糯米粉或者面粉,拌均匀3、揉成丸子状4、热锅,加入油烧至7分热,放入丸子炸5、炸至金黄色捞出6、成品,外酥里软小窍门土豆也可以同样做法,还...
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- “老家的味道,在外人的乡愁。”食材明细主料红薯叶子(1000克)面粉(500克)清水(适量)辅料盐(2茶匙)凉开水(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯叶子窝窝头的做法步骤1、红薯叶子洗干净,多清洗几遍,因为叶子喜欢生虫子。2、适量清水烧开3、红薯叶子放进去烫一下。4、挤...
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- 食材明细主料蜜薯(4个)辅料糯米粉(适量)玉米油(适量)调料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红薯丸子的做法步骤1、红薯洗干净去皮,上蒸锅蒸熟。2、红薯趁热加入白糖,压成泥搅匀,放凉后再加入糯米粉和成团。3、揉成小球备用。4、锅内倒油烧至五成热,下入红薯球,慢慢搅动一下...
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- “在瑞金逗留之际,我们还去了九堡镇。九堡镇粮丰茶胜,风景独好,铜钵山上常有山歌与云雾缠绵缭绕。这里尤以烟叶、香芋、生姜、红薯叶闻名,新鲜的红薯叶和上一定比例的米粉,上锅蒸,拌上香料就成了一道地道的客家菜,营养美味。”食材明细主料米粉(适量)辅料红薯叶(适量)原味(口味)蒸(工艺...
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- “冬季是吃红薯的季节,用红薯做些香甜的丸子,小朋友一定会喜欢哦。”食材明细主料红薯(适量)糯米粉(适量)辅料蛋液(适量)淀粉(适量)花生油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯丸子的做法步骤1、红薯切片用微波炉叮十分钟熟透。2、捏碎红薯加入糯米粉。3、捏成团。4、揪成小块...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟最喜欢吃鱼肉,因为这是难得的不会长胖的肉食,并且味道真的非常鲜美。而这道美味的红薯叶子煮嫩子鱼也是我爱吃的众多个菜肴中最喜欢的一道,不仅因为它有玉如,并且它的味道非常棒,口感更是棒极了,入口即化,如果你...
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- “小时候,是要到过年了,才能有这些小零嘴,妈妈会炸各种丸子,我们就会在边上,妈妈一边炸,我们就一边吃,还没有等凉,就迫不及待了,差点要把嘴巴烫去;揉丸子,我是最拿手的,我一边揉圆,妈妈一边放进去,我们配合可好了,女儿就是妈妈的小助手~~”食材明细主料糯米粉(100克)红薯(150克)辅料白糖(10克)甜...
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- “九阳铁釜煮粥的效果,非常像儿时的大铁锅煮粥,米水融合在一起,口感软糯,冬天来一碗太舒服。”食材明细主料大米(100克)红薯(一个)莲子(15克)辅料清水(1000毫升)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯莲子粥的做法步骤1、一个红薯去皮切小丁,莲子提前泡发2、大米淘洗干净放入铁釜内胆...
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- 10分钟。在包粽子之前,提前煮粽子叶子是为了去除粽子叶子表面带有的脏污。粽子。在北方地区多数是甜粽子,而南方地区粽子的口味,则多数是咸的,比如说咸蛋黄粽子、猪肉铺粽子以及猪肉馅粽子等。粽子在煮好后,还是建议尽快进行食用的。...
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- “酸辣味的红薯叶子在夏天吃起来特别可口而且开胃。”食材明细主料红薯叶(适量)辅料大蒜(两瓣)红小米辣((超市袋装或瓶装泡野山椒也可以)适量)泡菜缸盐水(1勺)味精(适量)白醋(适量)凉白开(适量)食盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水拌红薯叶子的做法步骤1、红薯叶子买回来清理干...
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- 两、三分钟即可。红薯叶是一种绿叶蔬菜,富含维生素、多酚类化合物等营养成分,所以烹饪时间不宜过长,时间过长就会破坏红薯叶中的营养成分,也会影响红薯叶的口感。因为红薯叶中含有氨酸成分,所以在吃之前要水煮2-3分钟,煮过后再进行烹调。...
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- “关注美食天下已经很长一段时间了,起源于自己经常去外面吃饭,有时会发现咦?这道菜的味道不错,到底是怎么做出来的呢?然后回家后就会去网上百度吃过的这道美食的制作过程,也是从那个时侯起我认识了美食天下,并注册了一个帐号。从此呢,几乎每天都会来看看大家又上传了什么新的菜谱...
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- “芋头圆子,红薯圆子”食材明细主料红薯(3个)糯米粉(适量)辅料红糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红薯圆子的做法步骤1、红薯去皮洗净切块上蒸锅蒸15分钟2、趁热加入红糖搅匀,热的时候才好化糖3、加入糯米粉和成面团,糯米不像面粉比较稠,容易散开,所以适当加点水。这里的糯...
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- “小时候听了邻居的建议,用红薯和糯米粉揉起来蒸熟,觉得非常美味。这次里面包了馅儿,糯米粉也是水磨粉。可记忆里的味道才是最好吃的。”食材明细主料红薯(两根)糯米粉(300g)辅料白糖(50g)植物油(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红薯合子的做法步骤1、红薯蒸熟。2、剥皮过筛...
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- 食材明细主料熟红薯(350g)木薯粉(200g)辅料糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯丸子的做法步骤1、准备食材,红薯去皮蒸熟,约350g2、红薯装保鲜袋里捏成泥3、把红薯倒入大盆里4、倒入木薯粉,留下些粉(用来成品防粘)5、戴上一次性手套,把红薯和木薯粉充分搅拌,混合成面团6、...
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- “鱼嫩子,顾名思义,就是鱼的“嫩子”,小鱼的意思。其大小不一,但最大也就一指长,一焙出来,就只有筷子头大小了。将这些小鱼捏出内脏,放到温火锅里刷一点油,腊干定型,再摊开,用烟徐徐熏至色泽金黄,水分全无时便可食用。这种鱼最好的吃法是,把鱼放在碗内,加一点点水,用当地产的茶油、豆豉...
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- 红薯,有些地方也称其为山芋、番薯,明朝后期的万历年间才逐渐传入中国。它的块根通常被我们当做主粮食用,也可以经过烹饪变成一些小食甜点,也是淀粉、酒精的重要原料。不过现在大家在市面上可能也会见到一种“番薯叶”,红薯发出的叶子能吃吗?买回来的红薯又该如何保存呢?一、红薯...
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