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关于滑弹鲜嫩豆腐丸的餐饮百科

豆腐丸的做法 滑弹鲜嫩豆腐丸 豆腐丸怎么做
  • 豆腐丸的做法 滑弹鲜嫩豆腐丸 豆腐丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉(200g)嫩豆腐(300g)菱角(60g)辅料盐(1勺)生粉(2勺)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐丸的做法步骤1、材料准备2、豆腐用勺子捣碎,菱角切碎用搅拌机打细(因为是宝宝吃细腻些容易入喉,大人吃可不用打细)3、全部食材拌匀后加入生粉,加入适量盐(大人吃可以再加其他调味品...
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口感嫩滑的猪肉炖豆腐图解-味道鲜美
  • 口感嫩滑的猪肉炖豆腐图解-味道鲜美

  • 猪肉包含了丰富的脂肪和动物蛋白,而豆腐包含了丰富的钙和植物蛋白质,所以当把猪肉和豆腐结合在一起,炖出来的味道是非常鲜美的,而口感又非常的顺滑,让人吃起来回味无穷,尤其是在寒冷的冬天,真的是暖胃又暖心呢。而猪肉炖豆腐的做法其实不难,大家一起来看一下吧。主料嫩豆腐:六块猪...
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滑嫩玉子豆腐蒸虾仁怎么做-滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁怎么做-滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法

  • “玉子豆腐蒸虾仁,这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡,宝宝多吃蒸菜对身体好,喜欢的妈妈们一定要学起来,挑食的宝宝也会爱上吃饭的。”食材明细主料鲜虾(250克)玉子豆腐(2个)鸡蛋(1个)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)花生油(2勺)葱花(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十...
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鲜嫩虾滑汤的做法 鲜嫩虾滑汤😘😘 鲜嫩虾滑汤怎么做
  • 鲜嫩虾滑汤的做法 鲜嫩虾滑汤😘😘 鲜嫩虾滑汤怎么做

  • 食材明细主料虾(适量)辅料洋葱(一颗)生姜(三片)鸡蛋(一颗)蒜苗(适量)小白菜(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜嫩虾滑汤的做法步骤1、洋葱、小白菜洗净切好备用。2、将虾去头去虾壳虾线。3、清洗一下沥干水分,然后倒入酱油、料酒...
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三鲜老豆腐的做法 最滑嫩多汁的北豆腐----三鲜老豆腐 三鲜老豆腐怎么做
  • 三鲜老豆腐的做法 最滑嫩多汁的北豆腐----三鲜老豆腐 三鲜老豆腐怎么做

  • “这道菜味道很鲜美,口感也很嫩滑,在配以香菇五花肉和腊肉,营养也更均衡。而腊肉特有的味道融入了汤里,使豆腐异常鲜美,做好的豆腐滑嫩多汁,汤汁更是非常鲜美。”食材明细主料北豆腐(1块)辅料香菇(适量)腊肉(适量)五花肉(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(...
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嫩滑翡翠豆腐羹怎么做-嫩滑翡翠豆腐羹的做法
  • 嫩滑翡翠豆腐羹怎么做-嫩滑翡翠豆腐羹的做法

  • “常常做麻婆豆腐,偶尔换个口味,来道清淡的翡翠豆腐,好吃...~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料嫩豆腐(1块)火腿(0.5根)小白菜(适量)辅料葱末(适量)盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤1、豆腐洗净,切小块。在开水里焯一下捞出;2、火腿...
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嫩滑豆腐花的做法 简易版【嫩滑豆腐花】 嫩滑豆腐花怎么做
  • 嫩滑豆腐花的做法 简易版【嫩滑豆腐花】 嫩滑豆腐花怎么做

  • “孩子很喜欢吃豆腐花,每每逛超市时都会买它个2,3杯。前几天在网上看到了这款极简单的做法,找找看又有现成的黄豆,晚上马上迫不及待滴把黄豆给浸了,待第2天马上开工去。。。。。第一次做呢还真给我做成功了哈!但是呢都怪自己太过心急着看成果,放进冰箱只冰了2,3个小时就把它给...
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鲜虾嫩豆腐怎么做-鲜虾嫩豆腐的做法
  • 鲜虾嫩豆腐怎么做-鲜虾嫩豆腐的做法

  • “鲜虾嫩豆腐这道菜特别适合有咀嚼能力的宝宝们,豆腐嫩滑,融合了鲜虾的味道,虾油更是有营养虾的营养:含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,而且硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力豆腐就更不用说了,它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品,饭桌上的常...
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滑嫩豆腐脑怎么做-滑嫩豆腐脑的做法
  • 滑嫩豆腐脑怎么做-滑嫩豆腐脑的做法

  • “豆腐脑是儿时的味道,特别是怀念,我记得小时候只有甜的,都是加红糖水的。现在可以随自己喜好、甜的、咸的、麻辣的....有喜爱的小伙伴们做起来!”食材明细主料干黄豆(100g)水(1300ml)辅料内酯(1.5g)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑嫩豆腐脑的做法步骤1、100g干黄豆提前一晚加...
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虾仁玉子豆腐的做法 滑滑嫩嫩滴【虾仁玉子豆腐】 虾仁玉子豆腐怎么做
  • 虾仁玉子豆腐的做法 滑滑嫩嫩滴【虾仁玉子豆腐】 虾仁玉子豆腐怎么做

  • “这是一道步骤简单却味道鲜美的蒸菜它外观漂亮诱人,口感丰富爽滑软嫩的玉子豆腐、鲜美弹牙的虾仁、色亮清甜的豌豆多层次的食材撞击让食者的味蕾得到十分的满足而且做法简单快捷,非常适合厨房新手轻松操作,从中增添信心找到下厨的乐趣~~”食材明细主料日本玉子豆腐(2条)虾仁(9...
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鲅鱼丸子的做法 Q弹嫩滑~~~鲅鱼丸子 鲅鱼丸子怎么做
  • 鲅鱼丸子的做法 Q弹嫩滑~~~鲅鱼丸子 鲅鱼丸子怎么做

  • “鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。喜欢用鲅鱼来做鱼丸,这是因为鲅鱼属于深海鱼类市面上基本没有养殖的,还有鲅鱼的刺少肉多,用来做鱼丸再合适不过了。在南方大家叫马鲛鱼,以前住在浙江菜市场很少看到鲅鱼,偶尔买到一次还兴奋半...
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Q弹爽滑好鱼丸的做法 黄黄出品【Q弹爽滑好鱼丸】 Q弹爽滑好鱼丸怎么做
  • Q弹爽滑好鱼丸的做法 黄黄出品【Q弹爽滑好鱼丸】 Q弹爽滑好鱼丸怎么做

  • “我的家乡威海是一个海边小城,也曾被授予最适合人类居住的城市的称号,可是近几天也被雾霾所笼罩,大冬天的雾蒙蒙,老是觉得呼吸的不是新鲜空气,这怎么整?只能多喝汤汤水水,安慰一下自己的肺啦!这次黄黄鱼肉做丸子,吃丸子喝汤汤,寒冷的冬季,好熨帖的感觉.....”食材明细主料鲅鱼(300克...
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蟹粉豆腐的做法 鲜美嫩滑——蟹粉豆腐 蟹粉豆腐怎么做
  • 蟹粉豆腐的做法 鲜美嫩滑——蟹粉豆腐 蟹粉豆腐怎么做

  • “十一月的大闸蟹非常肥美,但是每次给孩子吃他都嫌麻烦,所以经常拆出蟹粉来做蟹粉豆腐,大闸蟹的鲜美全融入到豆腐中去了,吃上一口都会回味无穷!”食材明细主料大闸蟹(适量)嫩豆腐(适量)辅料葱姜蒜(适量)水淀粉(适量)配料盐(适量)醋(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹粉豆...
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滑嫩荠菜豆腐羹怎么做-滑嫩荠菜豆腐羹的做法
  • 滑嫩荠菜豆腐羹怎么做-滑嫩荠菜豆腐羹的做法

  • “在上海有这么一道菜,无论是百姓家里、单位食堂还是酒家饭店,都经常可以看到它的踪影。这是一道家喻户晓的,几乎是人人都吃过的大众菜--荠菜豆腐羹。荠菜鲜香、豆腐滑嫩,称得上是营养丰富,美味可口,价廉物美的大众菜。曾经有外地的筒子问起:荠菜是啥东东?其实荠菜是江南田头地角...
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浓郁鲜美嫩滑鱼头炖豆腐图解
  • 浓郁鲜美嫩滑鱼头炖豆腐图解

  • 鱼头炖豆腐可谓是一道非常经典的营养佳品。汤的味道不但浓郁鲜美,豆腐吃起来更是嫩滑可口。鱼头汤一定要购买新鲜的鱼,这样做出来的汤才有鲜味,鱼头含丰富的氨基酸,蛋白质,卵磷脂,营养非常丰富。豆腐同样含有丰富的植物蛋白,利于人体吸收,二者结合可谓是一道营养滋补佳品。主料鱼...
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鲜香嫩滑--家庭版宫保豆腐-宫保豆腐
  • 鲜香嫩滑--家庭版宫保豆腐-宫保豆腐

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐口感滑嫩,营养又好吸收,是老人小孩的首选食材。此道宫保豆腐,是家庭版的,说白了,是自家喜欢的味道,鲜香嫩滑...
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虾仁脆弹豆腐嫩的做法 虾仁脆弹豆腐嫩,“舀”的就是这口鲜~ 虾仁脆弹豆腐嫩怎么做
  • 虾仁脆弹豆腐嫩的做法 虾仁脆弹豆腐嫩,“舀”的就是这口鲜~ 虾仁脆弹豆腐嫩怎么做

  • 食材明细主料日本豆腐(2份)青椒(适量)虾仁(5~6只)杏鲍菇(1小段)辅料面粉(少许)调料鲍汁蚝油(2勺)芝麻香油(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁脆弹豆腐嫩的做法步骤1、主要食材如图所示示意,日本豆腐两条、虾仁、杏鲍菇、青椒。2、杏鲍菇、青椒滚刀切块。3、虾仁去壳洗净,去除虾线...
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鲜香嫩滑的豆腐蒸排骨图解
  • 鲜香嫩滑的豆腐蒸排骨图解

  • 夏天相信很多人都不愿意下厨,因为没一下子就大汗淋漓了,而如果采用蒸菜即可没有这种烦恼,只要食材准备好,放入蒸锅,一道美味的菜肴就做好啦。所以今天为大家带来一道鲜香嫩滑的豆腐蒸排骨,油而不腻,有荤有素,大家一起来学习一下吧。主料豆腐:两百克肋排:三百五十克剁椒:三克辅料大蒜...
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嫩滑豆腐脑怎么做-嫩滑豆腐脑的做法
  • 嫩滑豆腐脑怎么做-嫩滑豆腐脑的做法

  • 食材明细主料葡萄糖酸-内脂(1000g豆浆3g内脂的比例)即食紫菜(少量)水(1L)海鲜酱油(少量)黄豆(150g)辅料香菇肉末(随意)酱香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)嫩滑豆腐脑的做法步骤1、黄豆提前一天泡上2、泡发后打成豆浆,然后滤网过滤3、过滤好豆浆晾2-5分钟,至85度左右。4、内脂按比例秤出5...
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照烧瑶柱嫩豆腐的做法 鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐 照烧瑶柱嫩豆腐怎么做
  • 照烧瑶柱嫩豆腐的做法 鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐 照烧瑶柱嫩豆腐怎么做

  • “家里人不喜欢豆腐油煎,改了配方,把嫩豆腐直接炖,加了一把瑶柱,鲜香嫩滑,酱汁浓郁,老爸老妈很喜欢。”食材明细主料嫩豆腐(1块)瑶柱(1把)辅料蒜(3瓣)小香葱(1根)调料味好美照烧酱(3勺)味达美臻品蚝油(2勺)六月鲜特级酱油(1勺)味达美臻品料酒(2勺)盐(1勺)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)照烧瑶...
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Q弹嫩滑有嚼劲图解-素味千叶豆腐
  • Q弹嫩滑有嚼劲图解-素味千叶豆腐

  • 千页豆腐的亨煮方法有很多种,既可以做主料亦可以做辅料,可蒸、炖、煎、煮或凉拌等做成美味的菜肴:千页豆腐做成的菜肴造型样式也特别多,可做成冷盘、热菜或火锅。千页豆腐有很强的的汤汁吸收能力,吸收了汤汁之后既有豆香原本的味道,又增加了其他调味料的口味,制成不同的风味的豆...
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鸡蛋豆腐鲜虾羹的做法 鸡蛋豆腐鲜虾羹—滑嫩Q弹 鸡蛋豆腐鲜虾羹怎么做
  • 鸡蛋豆腐鲜虾羹的做法 鸡蛋豆腐鲜虾羹—滑嫩Q弹 鸡蛋豆腐鲜虾羹怎么做

  • “滑嫩Q弹的鸡蛋豆腐,居然自己就能做?只要有鸡蛋和豆浆就好!营养又健康。其实跟我们平常吃的豆腐不一样,它没有用到通常用的凝固剂,不过做出来的成品非常的嫩滑,口感很不错的哦!传统的豆腐肯定不是这样做出来,我觉得也就这种适合家庭做,简单又好吃,货真价实的“豆腐”,其实就是豆浆...
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双椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——双椒嫩豆腐 双椒嫩豆腐怎么做
  • 双椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——双椒嫩豆腐 双椒嫩豆腐怎么做

  • “豆腐作为食药兼备的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保护肝脏,增强记忆力。多吃豆腐的好处不胜枚举,今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明细主料嫩豆腐(一块)辅料指天椒(一个)鲜藤椒(一把)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)淀粉(少许)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒嫩豆...
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软滑鲜嫩的咖喱豆腐图解
  • 软滑鲜嫩的咖喱豆腐图解

  • 在所有的调料当中,咖喱是我最喜欢的调料了,因为其吃起来鲜中带点微辣,咸中又带点甜,让人欲罢不能,尤其是当它与豆腐搭配在一起,极其软滑鲜嫩,每次吃都得来上两大碗米饭才满足,这道菜非常下饭哦。而且做法也是极其简单的呢。主料豆腐:一块原味咖喱:一块山药:适量辅料食用油:一勺葱:适量...
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滑嫩豆腐羹怎么做-滑嫩豆腐羹的做法
  • 滑嫩豆腐羹怎么做-滑嫩豆腐羹的做法

  • “此道菜是最适合老人和孩子食用的,不仅口感滑嫩,味道鲜美,不亚于豆腐脑,而且制作简单十分钟解决。”食材明细主料内酯豆腐(适量)辅料葱花(适量)油(适量)生抽(适量)盐(适量)香油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑嫩豆腐羹的做法步骤1、内酯豆腐一盒取出2、锅里放油烧热3...
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