- “桂花是秋天自己用糖腌制的。山药喜欢吃,但是生的去皮不小心的话,很容易手痒,于是采用蒸熟了吃。带皮蒸后去皮更好,可以防止山药变色。简单的做法,大受欢迎,只嫌太少。”食材明细主料铁棍山药(200g)辅料桂花糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖桂花山药糕的做法步骤1、食...
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- “桂花是一种天然药材,性温味辛具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。上海的秋天很短,和这桂花倒是很配。阳光明媚,凉风带着淡淡的桂花香袭来,想起做个桂花类的甜点,口齿留香,回味无穷。”食材明细主料山药(100g)苹果(1...
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- “铁棍山药,粉质比较重,用来做山药糕再合适不过。曾经用本地野生山药做糕,蒸熟捣泥却稀软无比,最后只能靠加熟面粉帮助成型。那时候不太明白,为什么这山药没法成型?后来才明白,原来,山药与山药有不同。屯了好些铁棍山药。忽然又有了做山药糕的念头,最简单的蜂蜜桂花山药糕。蒸熟,过...
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- 食材明细主料桂圆(25粒)山药(两段)辅料冰糖(三小块)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰糖山药桂圆汤的做法步骤1、材料:桂圆2、山药3、冰糖4、将桂圆剥壳,待用。5、将山药洗净、去皮。6、放在案板上切成小块。7、下入清水中浸泡(防止发黑)8、随后,将剥好的桂圆下入锅中。9、接着,搁...
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- 糯米粉、白砂糖、蜜桂花、熟油。桂花糕的品种比较多,制作的食材稍有不同。制作椰汁桂花糕时,需要用到椰浆、牛奶、白砂糖、吉利丁片等。制作南瓜糯米桂花糕时,需要用到南瓜、桂花蜜、糯米粉等。制作大米桂花糕时,需要用到大米、白砂糖、干桂花、桂花酒酿等美食。...
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- “精美的紫薯山药糕。”食材明细主料紫薯(200g)山药(200g)辅料桂花酱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫薯桂花山药糕的做法步骤1、将山药和紫薯隔水蒸熟。2、将山药放入料理机中摇成山药粉。3、将紫薯放入料理机中摇成紫薯粉。4、将紫薯粉和山药粉放入月饼模具中,压出花...
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- “《红楼梦》里著名的甜点,我做的是家常版的。枣泥是我自己做的。具体方法是:将红枣煮烂,碾碎,用漏勺过滤出去枣皮枣核。过滤出来的枣泥放入原汤里加少许白糖,放炒锅里炒干水分,盛出晾凉。”食材明细主料山药(适量)大枣(适量)辅料糖桂花酱(适量)干桂花(适量)淀粉(适量)调料白糖(适量)甜味(口...
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- “山药健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。”食材明细主料山药(500克)莲子(50克)手指年糕(100克)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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- “铁棍山药的益处多多,就不多说了,做法超简单,搭配清香的桂花蜜,软糯Q弹,香气四溢~~~”食材明细主料铁棍山药(200克)辅料桂花蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花山药糕的做法步骤1、铁棍山药洗干净上蒸锅,大约蒸20分钟,用小叉子扎一下,能扎透了就蒸熟了。2、稍微晾凉后,去...
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- “山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;”食材明细主料山药(1块)辅料糖桂花(1勺)糖(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)桂花蜜山药的做法步骤1...
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- “山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊...
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- “这个米糕真的一直是我的软勒🙈做过三次才成功,现在把我为什么失败后的经验告诉大家,过程详细的告诉大家,希望大家一次就成功!”食材明细主料山药(400g)低筋面粉(100g)大米粉(200g)木薯淀粉(50g)辅料酵母粉(4g)白糖(50g)泡打粉(2g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山药桂花糕的做法步骤1...
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- “今天的下午茶茶点是【桂花山药酥】,配上热乎乎的咖啡,好味道、香哦。。。”食材明细主料蛋挞皮(6只)铁棍山药(60克)辅料糖桂花(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桂花山药酥的做法步骤1、食材:蛋挞皮6只、铁棍山药60克(已蒸熟)、糖桂花10克2、将已蒸熟的铁棍山药用勺子碾碎...
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- “适合小朋友早餐,晚餐。”食材明细主料山药(一根)辅料豆沙馅(适量)糖桂花(适量)面粉(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖桂花豆沙山药饼的做法步骤1、山药洗净蒸熟,凉凉,去皮,碾成泥。山药蒸熟去皮手不痒。2、山药泥中加入适量面粉揉匀,静置十分钟。3、糖桂花与豆沙...
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- 食材明细主料紫薯(3个)山药(一小段)辅料糖桂花(少许)蜂蜜(少许)甜香(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖桂花紫薯山药泥的做法步骤1、紫薯山药洗净蒸熟分别加蜂蜜压成泥状。2、用磨具压成形状,在中间压一个小窝。3、将山药泥放入小窝中。4、淋上糖桂花即可。5、成品图。6、成品图。...
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- 食材明细主料山药(半根)辅料枸杞(若干)配料桂花酱(2勺)白砂糖(2勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花糖山药的做法步骤1、将山药去皮,切成长方条,浸入水中,防止氧化;枸杞泡水软化备用2、在炒锅中放入适量的油(以没过山药为准),油热七成熟时,将浸泡的山药沥干入锅,炸至双面微黄,捞出并沥...
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- “冬季最养生的美食什么呢?专家说,是那些生长在地下的果实,因为它们接收了一个夏天的阳光,所谓秋收冬藏。地下果实首推三种薯类,紫薯、山药和马铃薯。因为薯类脂肪含量少,热量远低于主食,还富含膳食纤维,有利于肠道蠕动。对于薯类我最喜欢紫薯和山药,色彩诱人,营养丰富。紫薯——护...
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- “春天除要养肝外,还要养脾胃,《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃”,研究也表明,山药具有增强人体免疫功能、抗衰老、抗肿瘤的作用。山药要连皮一起吃,如果皮去掉了,等于把大部份营养都扔掉了。铁棍山药中水分含量少,煮后口感较干腻、甜香。”食材明细主料铁棍山药(适量)辅料...
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- 食材明细主料山药(300g)辅料桂花蜜(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花山药的做法步骤1、准备好原材料。2、山药切成长条。3、加开水,煮熟,煮至变软,捞出摆盘。4、在摆好的山药上浇适量桂花蜜。...
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- “山药红枣的软糯香甜再配上一勺桂花酱,味道真让人陶醉。”食材明细主料山药(半节)红枣(10颗)辅料桂花酱(1勺)调料桂花酱(适量)甜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)山药红枣桂花糕的做法步骤1、准备半节山药和蒸熟的红枣。2、山药洗干净去皮切成薄片。3、上锅蒸熟。4、红枣去皮去核...
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- “滋补脾胃的食物首推山药,它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。口感绵密,香甜,大人小孩都适合。”食材明细主料山药(2根)辅料原味炼乳(适量)白糖(2勺)调料糖桂花(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖桂花山药泥的做法...
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- 湖北咸宁。制作桂花糕时需要糯米粉、小麦淀粉、白糖、油还有糖桂花。将其做好后放入锅中蒸上四十分钟即可出锅。做好的桂花糕口感香甜软糯,保存时,要将其放置在常温下保存,能保存三天左右。不宜冷冻保存,冷冻会使其含有的水分流失,影响食用。...
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- 我们现在很多人都非常注重自己的身体健康,所以很多人都开始去养生外,那么很多人都非常喜欢吃一些药材,来炖汤喝,比如说很多人就经常用铁棍山药来炖汤,那么很多人就想要问一个问题,铁棍山药哪里产的最正宗?我现在很多人都不是很清楚这个问题,那么下面大家就跟着小编一起来了解一...
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- “山药助五脏,强筋骨,益肾气,健脾胃,加上正适时令的清香桂花,制作非常简便,只要切片去蒸就好,最好带个橡胶手套以免削山药时皮肤痒。”食材明细主料山药(适量)桂花干(适量)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花蒸山药的做法步骤1、山药去皮切片或切条。2、大盆清水中...
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- “原本,我是想做一个【桂花山药条】的,可是,在切山药的时候,那条切的叫一个“粗细不均匀”“大小不一致”,实在是不能示人,有毁形象。就干脆销毁证据,把它给蒸了。然后,就将错就错完成了另一个作品----桂花山药泥,本想挤出个漂亮的花样,可是又没有达到目的,哎,好吃就行,权当是练习拍片...
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