当前位置:味味甜 >

关于香椿酱的做法的餐饮百科

香椿酱的做法 春天里失败的香椿酱 香椿酱怎么做
  • 香椿酱的做法 春天里失败的香椿酱 香椿酱怎么做

  • “被网上各种照片馋到,第一次做香椿酱,失败告终,好在也没太离谱,能吃不好看。卖菜的阿姨说还能卖些日子,下次再战!失败总结:盐略少,可以做配菜吃,当做酱的话淡了,拿去炒鸡蛋的话得再加盐。切的不够仔细不够碎,做酱的话下次试试用机器打成青酱那种近泥状。炒的时间和火候不对,水汽没全...
  • 11073
香椿酱怎么做-香椿酱的做法
  • 香椿酱怎么做-香椿酱的做法

  • “绿油油,香喷喷,拌饭拌面,做汤米粉都很棒。”食材明细主料香椿(适量)调料花生油(适量)小葱(适量)香菜(2根)洋葱(适量)姜片(适量)香叶(3片)桂皮(一小段)盐(适量)味精(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿酱的做法步骤1、香椿马上快下去了,赶紧买了一捆香椿,做一瓶香椿酱,用来拌饭,拌面,做汤粉,...
  • 16249
特色香椿酱怎么做-特色香椿酱的做法
  • 特色香椿酱怎么做-特色香椿酱的做法

  • “特色美食香椿辣椒酱,被我称为万能香椿酱,拌面拌饭夹馒头,香辣解馋、辣的过瘾。只要你喜欢吃香椿,一定会爱上这个味道!”食材明细主料香椿(500g)辅料大蒜(4粒)生姜(1块)小葱(6颗)小米辣(6个)红椒椒(2个)调料盐(1勺)白糖(半勺)鸡精(适量)花生油(100g)熟芝麻(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)特...
  • 19571
香椿馃的做法 【徽菜】--香椿馃 香椿馃怎么做
  • 香椿馃的做法 【徽菜】--香椿馃 香椿馃怎么做

  • “香椿馃的特色:外皮金黄酥脆,馅料鲜美。”食材明细主料面粉(200克)猪五花肉(100克)腌香椿芽(80克)熟猪油(100克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香椿馃的做法步骤1、自己腌制的香椿芽80克。2、香椿芽放到凉水浸泡。3、把五花肉洗净。4、切丁剁成碎末。5、把香椿芽控干水分。6、...
  • 16816
香酥香椿怎么做-香酥香椿的做法
  • 香酥香椿怎么做-香酥香椿的做法

  • 食材明细主料香椿(100克)鸡胸肉(60克)虾仁(90克)辅料面包粉(40克)蛋黄(30克)黑芝麻(30克)配料油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香酥香椿的做法步骤1、香椿芽苗菜2、鸡脯肉3、虾仁4、蛋黄5、香椿切末6、虾仁、鸡脯肉搅拌机打泥7、所有材料加一起拌匀8、先调成长...
  • 32560
牛肉香椿酱怎么做-牛肉香椿酱的做法
  • 牛肉香椿酱怎么做-牛肉香椿酱的做法

  • “方子来源于君之老师,略有改动。”食材明细主料香椿(150g)牛肉馅(150g)菜籽油(80g)辅料大蒜末(20g)油辣子(1勺)盐(8g)熟芝麻粉(15g)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉香椿酱的做法步骤1、准备鲜嫩的香椿,清洗干净。2、水开入锅,变色后略微煮一下,就捞出。3、捞出过凉水,挤干水分,摊开晾...
  • 4137
香椿酱拌豆腐怎么做-香椿酱拌豆腐的做法
  • 香椿酱拌豆腐怎么做-香椿酱拌豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(200克)香椿(50克)辅料盐(半勺)香油(1勺)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香椿酱拌豆腐的做法步骤1、香椿洗净沥干水分,豆腐切块。2、香椿叶加半勺盐和1勺香油砸碎。3、锅底加少许油烧至7成热时放入豆腐块煎至两面金黄。4、将煎好的豆腐入盘,香椿酱浇在豆腐上即可...
  • 9355
虾仁香椿酱拌面怎么做-虾仁香椿酱拌面的做法
  • 虾仁香椿酱拌面怎么做-虾仁香椿酱拌面的做法

  • “自己做的香椿酱,中午下班回家没什么吃的,所以决定就用它拌个面吧!”食材明细主料虾仁(12个)面条(80g)辅料料酒(少许)生抽(1勺)香椿酱(1勺)黑胡椒碎(少许)芝麻酱(半勺)盐(少许)色拉油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁香椿酱拌面的做法步骤1、虾仁提前用料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会...
  • 17375
腌香椿的做法 【山东】腌香椿 腌香椿怎么做
  • 腌香椿的做法 【山东】腌香椿 腌香椿怎么做

  • “小的时候最讨厌吃香椿,但现在却觉得香椿的味道很好,很特殊的一种味道”食材明细主料香椿(1把)辅料盐(1勺)其他(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌香椿的做法步骤1、香椿洗净控干水分。2、切成段。3、加入盐搓揉腌制一天。4、腌好后就可以吃了。小窍门香椿要选择嫩一点的,腌出来才...
  • 9262
香椿酱拌饺子皮怎么做-香椿酱拌饺子皮的做法
  • 香椿酱拌饺子皮怎么做-香椿酱拌饺子皮的做法

  • “香椿酱又香又嫩,特别好吃。”食材明细主料饺子皮(适量)香椿酱(适量)调料盐(少许)生抽(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿酱拌饺子皮的做法步骤1、买的饺子皮。2、大碗里适量香椿酱,盐,生抽,辣椒红油,小米椒粒调个料碗。3、搅匀备用。4、锅里适量水烧开。5、饺子皮一个个拉...
  • 32362
香椿蒜蓉辣酱汤米粉怎么做-香椿蒜蓉辣酱汤米粉的做法
  • 香椿蒜蓉辣酱汤米粉怎么做-香椿蒜蓉辣酱汤米粉的做法

  • “前几天就馋妖妖做的米粉,今天用自己做的香椿蒜蓉辣酱做了汤米粉,美味挡不住,这边太鲜美了吧?”食材明细主料米粉(适量)辅料木耳(适量)生菜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)香椿蒜蓉辣酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿蒜蓉辣酱汤米粉的做法步骤1、生菜适量。2、泡发木耳。3、...
  • 12342
家庭版自制香椿酱怎么做-家庭版自制香椿酱的做法
  • 家庭版自制香椿酱怎么做-家庭版自制香椿酱的做法

  • “香椿,又名香椿头、香椿芽,是香椿树的嫩芽,早春上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。早春时节,香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽,这就是人们称为时令名品的野蔬,俗称香椿头,民间俗语说:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前,民谚:“三月八,吃椿芽。”每...
  • 20561
香椿酱的做法很简单
  • 香椿酱的做法很简单

  • 很多人都喜欢吃香椿酱,并且香椿酱的食用价值和营养价值都非常高。但你们又知不知道香椿酱如何制作呢?今天我们就来教大家制作一味既简单又美味的香椿酱。请大家赶紧准备好纸和笔,记下制作这味简单的香椿酱制作的材料和一些基本要点吧。香椿酱的做法很简单香椿酱是一种酱料,主...
  • 6601
香椿肉酱拌黑麦面怎么做-香椿肉酱拌黑麦面的做法
  • 香椿肉酱拌黑麦面怎么做-香椿肉酱拌黑麦面的做法

  • 食材明细主料香椿(适量)肉末(适量)黑麦面(70克)调料油(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿肉酱拌黑麦面的做法步骤1、香椿泡洗干净。2、放入开水里烫至变色即可捞出来。3、过凉水后控干水分。4、切碎备用。5、70克黑麦面放入开水锅里煮熟约七分...
  • 7083
香椿酱烧豆腐怎么做-香椿酱烧豆腐的做法
  • 香椿酱烧豆腐怎么做-香椿酱烧豆腐的做法

  • “婆婆给我拿了一瓶香椿酱,今天用来烧豆腐,相当下饭!”食材明细主料豆腐(1块)香椿酱(2匙)辅料酱油(1匙)葱花(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿酱烧豆腐的做法步骤1、香椿酱备好,葱花切好。2、豆腐切小块。3、取2匙香椿酱备好。4、锅中油热后,下入葱花爆香。5、下香椿酱爆香...
  • 16281
香椿蒜蓉辣酱怎么做-香椿蒜蓉辣酱的做法
  • 香椿蒜蓉辣酱怎么做-香椿蒜蓉辣酱的做法

  • “香辣诱人。夹馒头,拌饭特别香。”食材明细主料香椿(适量)蒜蓉(适量)小米椒(适量)调料玉米油(适量)盐(适量)味精(少许)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)小茴香(适量)香菜(适量)香葱(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿蒜蓉辣酱的做法步骤1、香椿适量,洗净。香椿有点少,下次多准备点。2、开水中焯...
  • 14956
香椿酱拌荞麦面怎么做-香椿酱拌荞麦面的做法
  • 香椿酱拌荞麦面怎么做-香椿酱拌荞麦面的做法

  • “香椿拌荞麦面,香喷喷,油润润,特别好吃。”食材明细主料荞麦面(适量)辅料小米椒(几粒)调料生抽(适量)香椿酱(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿酱拌荞麦面的做法步骤1、刚炒好的香椿酱,太诱人了,准备做香椿拌荞麦面。2、荞麦面一小捆。3、锅里适量水烧开,荞麦面放进去。4、煮...
  • 29176
油焖香椿酱怎么做-油焖香椿酱的做法
  • 油焖香椿酱怎么做-油焖香椿酱的做法

  • 食材明细主料猪肉丁(300g)香椿(500g)辅料葱(1根)姜(3片)蒜(1头)八角(2个)花椒(少许)十三香(少许)老抽(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油焖香椿酱的做法步骤1、葱姜蒜切片,少量花椒八角。香椿切碎。2、肉切丁,下油煸至肉渣。3、放入第一步的调料,和肉丁爆炒,并放入十三香调味。4...
  • 31306
香椿蘸酱怎么做-香椿蘸酱的做法
  • 香椿蘸酱怎么做-香椿蘸酱的做法

  • “香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。它含有维生素E和性激素物质,能抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。香椿含有楝素,挥发气味...
  • 17354
香椿酱蒸豆腐怎么做-香椿酱蒸豆腐的做法
  • 香椿酱蒸豆腐怎么做-香椿酱蒸豆腐的做法

  • “微辣,咸香,豆腐带着香椿的香,又嫩又入味儿。”食材明细主料豆腐(一小块)香椿酱(一勺儿)辅料小米椒(半个)调料盐(少许)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿酱蒸豆腐的做法步骤1、豆腐一小块。2、切成小丁。3、盛入碗里,撒少许盐。(香椿酱是有盐味儿的,盐酌情量放。)4、舀上适量自己做...
  • 31954
香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹怎么做-香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法
  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹怎么做-香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法

  • “光滑细腻,咸鲜,加了香椿蒜蓉辣酱,特别香。”食材明细主料柴鸡蛋(2个)辅料香椿蒜蓉辣酱(一勺儿)调料盐(少许)生抽(适量)米醋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤1、柴鸡蛋两个打入碗中,适量盐。2、打散。3、倒入适量温水,搅打均匀。4、过筛,蛋羹会更...
  • 7213
香椿芝麻酱拌面怎么做-香椿芝麻酱拌面的做法
  • 香椿芝麻酱拌面怎么做-香椿芝麻酱拌面的做法

  • “香椿拌面,做法简单,不可错过的美食,好吃的不得了😄。”食材明细主料面条(适量)香椿(适量)芝麻酱(适量)辅料熟花生油(适量)米醋(一勺)生抽(一勺)盐(少许)蒜末(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿芝麻酱拌面的做法步骤1、香椿洗净,焯水。2、去掉根部,切碎。3、香椿里面加一点盐。4、锅...
  • 15182
香椿麻酱面怎么做-香椿麻酱面的做法
  • 香椿麻酱面怎么做-香椿麻酱面的做法

  • “今天看到超市里有卖香椿的了,ヽ( ̄д ̄;)ノ好贵呦~还好我冰箱里还有去年冻好的,赶紧做一碗解解馋吧。家里没有面粉了,只能吃挂面的了,其实用手擀面最好吃了。”食材明细主料香椿(适量)蒜末(适量)辅料面条(适量)调料麻酱(1勺)盐(适量)生抽(2勺)花椒(几颗)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香椿...
  • 24055
香椿蒜蓉辣酱拌面怎么做-香椿蒜蓉辣酱拌面的做法
  • 香椿蒜蓉辣酱拌面怎么做-香椿蒜蓉辣酱拌面的做法

  • “香辣,拌的面特别香,这也太好吃了吧?😍我这减脂的心受到打击了😅”食材明细主料挂面(适量)辅料香椿蒜蓉辣酱(适量)清水(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿蒜蓉辣酱拌面的做法步骤1、刚炒好的香椿蒜蓉辣酱备好。2、挂面适量备用。细圆面更好,不想出去买了,有啥拌啥吧?3、锅...
  • 31649
香椿素肉酱怎么做-香椿素肉酱的做法
  • 香椿素肉酱怎么做-香椿素肉酱的做法

  • 食材明细主料肉(300g)香椿(300g)辅料盐(适量)食用油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿素肉酱的做法步骤1、香椿洗净2、香椿切碎3、肉切块4、肉切碎5、加入葱姜蒜爆炒6、加入肉翻炒7、加入香椿8、出锅...
  • 31469
专题