- 食材明细主料豆芽(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)川味豆芽的做法步骤1、豆芽洗净备用。2、蒜切片,葱切段,干辣椒切段,花椒洗净备用。3、豆芽入滚水锅里灼软身出锅滤水备用。4、锅里放油,爆香蒜片放...
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- “麻辣,咸香不腻。”食材明细主料川粉(1袋)黄豆芽(适量)生菜(1棵)金针菇(适量)辅料玉米油(适量)花椒(适量)麻椒(适量)干红辣椒(适量)辣椒油(2勺)盐(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆芽生菜炖川粉的做法步骤1、川粉洗一下。2、黄豆芽,金针菇,生菜。3、锅内适量油烧热,蒜粒,花椒,麻...
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- “此道菜为川菜特色之一,麻辣软嫩,下饭佳品。”食材明细主料豆腐(一块)辅料豆瓣(一勺)淀粉(一勺)生姜末(适量)蒜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)韭菜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)川味麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐洗净,切成小方块,备用2、油爆姜蒜沫3、放入一...
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- “一直很喜欢这道菜,但自己做出来总是没有店里面的好吃,总结了许多次,终于找到问题所在,和大家分享一直心得吧!!”食材明细主料鸡胸肉(200克)辅料青椒(2-3个)宜宾碎米芽菜(一袋)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四川鸡米芽菜的做法步骤1、把鸡胸肉洗净后切成比...
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- 食材明细主料老豆腐(500g)猪肉糜(50g)辅料青椒(1个)红椒(半个)青蒜(2颗)水淀粉(10g)大蒜(1瓣)洋葱(30g)豆瓣酱(10g)生抽(10ml)盐(10g)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)川味家常豆腐的做法步骤1、豆腐切块,用厨房纸吸去水分,下锅煎至两面金黄2、青红椒、洋葱切块,大蒜切片,青蒜切段。3、热锅起油,下...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蒜末川豆芽诠释了素菜也可以很美味。日常生活中荤素搭配才能均衡营养,以保证饮食健康。作为素菜常见豆类食物的豆芽营养丰富,用蒜末炒制后,也沾染了蒜香,是一道非常可口下饭的家常菜。不仅如此,还可以当作零食...
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- “黄豆芽有营养又便宜,做法也简单,是一款老少皆宜的豆制品。黄豆芽的功效还很多,在网上查了查,总结出下面4个大点;1.清热利湿--有清热利湿、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结有食疗作用。2.养气补血--黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血等功效。3.预防高血压--豆芽中...
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- “【百度】常吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳,黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。”食材明细主料豆芽(300g)黑木耳(20g)香芹(1棵)辅料红尖椒(1个)蒜(2瓣)香葱(1根)鸡粉(适量)配料盐(适量)生抽(1汤匙)香油(1茶匙)香醋(1.5汤匙)鲜贝露(适量)辣...
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- “豆干是半成品菜,这道菜的方法非常的简单,先卤再煎是一道极好的下饭菜。整个过程非常的简单,新手也可以尝试给大家做一手哟。”食材明细主料小豆干(10块)辅料葱(适量)花椒(少许)八角(5个)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)川味卤料(一代)冰糖(3颗)酱油(一匙)老抽(半匙)干辣椒面(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分...
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- “开胃又下饭的冷菜~”食材明细主料黄豆芽(200g)蒜(10g)葱(2根)辣椒油(2茶匙)醋(1茶匙)酱油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/4茶匙)辅料白糖(1/2茶匙)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆芽的做法步骤1、准备食材,豆芽、蒜、小葱2、将黄豆芽洗净3、洗净的豆芽放入水中煮熟4、捞出沥水5、蒜...
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- “厌倦了清淡的豆芽菜?来偿试一盘香辣重口味的吧!这盘芽菜不管是夏天还是冬天都是我们家熊先生爱吃的,以他的话说‘非常下饭’。”食材明细主料黄豆芽(400g)猪肉(适量)辅料盐(适量)蒜头(4-5瓣)粗辣椒粉(2调羹)姜丝(适量)葱花(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒黄豆芽的做法步骤1、...
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- “豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品,因热量超低,食用后还可增加饱腹感,减少其它食物的摄取,并且可以完全消化;再加上豆腐中含有丰富的微量元素,可促进激素分泌和新陈代谢,进而达到减重、降低胆固醇等功效。豆腐为大豆的加工制品,含大量的蛋白质、钙、铁及植物性...
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- “干煸是川菜常用的办法,干煸就是用油,小火慢慢的让原材料脱水。干煸四季豆,煸到四季豆起皱纹就可以啦。在辅助上炒香肉末,芽菜,干海椒,四季豆吃起来软绵绵的,特别香。”食材明细主料四季豆(600克)芽菜(20克)盐(适量)辅料五花肉(20克)干海椒(2个)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
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- “6月8日,重庆,雨。昨晚开始的雨一直没有停。窗外夜色渐浓,远处半山的灯火星星点点。山城,如果是能见度极高的无云的夜晚,灯火和星光应该是能够融为一体的,但在重庆,在这个超大的现代化城市中,印象中的我并没有见过这样的场景。正如我所预料的,主持节目的一周,果然是忙碌的一周,从周...
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- 食材明细主料福寿鱼(1条(约一斤半))姜(10克)葱(1颗)郫县豆瓣酱(1匙半)料酒(1匙)白糖(1小勺)盐(1/4小勺)野山椒(1个)辅料淀粉(2匙)蕃茄酱(1匙)清水(半碗)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)川味豆瓣鱼的做法步骤1、将鱼洗净切花刀,抹上1/4小勺盐腌着备用。2、葱姜野山椒洗净切好。3、上锅入适量油烧...
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- 食材明细主料绿豆芽(305克)虾味球(85克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾味球炒绿豆芽的做法步骤1、食材:虾味球、绿豆芽(已清洗)。2、将虾味球拆开包装放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入绿豆芽和切好的虾味球翻炒翻炒至绿豆芽断生。4、然后,加适量的...
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- “儿子喜欢豆芽。😁”食材明细主料绿豆芽(400克)辅料青椒(1个)盐(1勺)鸡精(半勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒绿豆芽的做法步骤1、热锅热油放青椒丝,大火翻炒至断生。2、放入豆芽炒匀。3、加入盐和鸡精,大火炒匀。4、出锅,又嫩又脆。...
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- 食材明细主料五花肉(200g)辅料豆芽(300g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)豆芽肉片的做法步骤1、肉片加生粉爪匀2、起油锅,煸炒肉片10秒起锅3、加油,放豆芽翻炒5秒,加肉片,加糖,加味增,翻炒10秒,起锅...
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- 食材明细主料绿豆(适量)其他(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)豆芽的做法步骤1、绿豆用开水冲泡后,焖泡4小时左右。2、把水倒出后,盖上湿毛巾。3、压上重物。4、发了一天的绿豆。5、每天早晚换水一次。6、2天后换大些的盆,清除漂浮的豆皮和不发芽的绿豆。7、第一天。8、第二天。9...
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- “鱼汤加豆腐,绝配”食材明细主料豆腐(三两)鱼(一条)小白菜(适量)豆芽(适量)高汤(适量)辅料香菇(适量)黄酒(适量)干红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)生抽(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)川味豆腐鱼汤的做法步骤1、鱼提前处理干净,切片,用黄酒,胡椒粉,生抽,盐,腌...
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- 食材明细主料黄豆芽(400g)辅料葱花(3根)配料盐(适量)蚝油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净,葱切段2、炒锅烧热3、一滴油都不放,下黄豆芽炒干水{这边很重要}4、炒干水后把豆芽拨到过得一边,下油,蚝油,盐翻炒5、加入葱花炒匀即可小窍门黄豆芽炒...
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- 食材明细主料黄豆(200克)水(2升)白醋(20毫升)辅料瘦肉(50克)甜椒(一小块)自制泡菜(适量)配料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)黄豆酱(适量)自制麻辣红油(适量)花椒油(适量)花生油(适量)香菜(适量)麻辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)川味麻辣豆花的做法步骤1、黄豆凉水泡8小时2、泡好的黄豆加水打成汁,...
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- “买了250克蚕豆芽做成辣味的,沙沙的、非常美味,百吃不厌。。。”食材明细主料蚕豆芽(250克)辅料香葱(适量)辣椒酱(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣味蚕豆芽的做法步骤1、食材:蚕豆芽、香葱2、将蚕豆芽清洗一下,捞出。3、随后,将清洗好的蚕...
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- 食材明细主料蟹味菇(125克)绿豆芽(150)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇炒绿豆芽的做法步骤1、食材:蟹味菇(已清洗)、绿豆芽(已清洗)2、烧锅倒油烧热,下入蟹味菇翻炒一下。3、接着,合入绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。4、然后,加适量的盐。5、加适量的味精。6...
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- “在现代社会里,人人为了赚钱,个施所能,给不发法分子钻了空子,使用不健康的方法发黄豆芽,这样的黄豆芽对我们的身体”食材明细主料黄豆芽(适量)辅料菜篮(个)清淡(口味)炒(工艺)数天(耗时)未知(难度)黄豆芽的做法步骤1、买回来专门发黄豆芽的黄豆,用清水浸泡三四个小时。2、浸泡好的黄豆,捞起...
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