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关于如意鸡髓笋的做法的餐饮百科

如意鸡髓笋怎么做-如意鸡髓笋的做法
  • 如意鸡髓笋怎么做-如意鸡髓笋的做法

  • “此菜属于名著《红楼梦》的佳肴,鲜香十足,意味悠长。在本店被奉为招牌菜。”食材明细主料鸡腿骨(3个)鸡脯肉(150克)玉指笋(12根)辅料香菜(少许)鸡蛋(两个)配料盐(5克)料酒(5克)水淀粉(15克)番茄酱(15克)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)如意鸡髓笋的做法步骤1、鸡骨用刀背敲开取出脊髓,锅内...
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如意鸡蛋卷怎么做-如意鸡蛋卷的做法
  • 如意鸡蛋卷怎么做-如意鸡蛋卷的做法

  • “简单易做,老人孩子都喜欢吃哦!小贴士:为了能使蛋皮和肉馅更好地贴合,可以在抹肉馅之前,在蛋皮上撒一层薄薄的干淀粉。”食材明细主料鸡蛋(3个)香菇(2朵)猪肉馅(适量)胡萝卜(一小段)辅料料酒(适量)配料姜(适量)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)如意鸡蛋卷的做法步骤1、鸡蛋...
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如意虾的做法 【河北】如意虾 如意虾怎么做
  • 如意虾的做法 【河北】如意虾 如意虾怎么做

  • “随着腊月的来临,年味越来月重。每年的餐桌上必定要出现的一道菜——油焖大虾。这绝对是宴请宾客的一道硬菜。大虾经过煎烧而成,成品色泽红亮、酸甜适口、味香鲜嫩。不仅好吃,寓意也棒,十全如意、步步高升。”食材明细主料青虾(10只)辅料番茄沙司(120克)盐(2克)白糖(55克)料酒(2大勺)...
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胡萝卜脑髓卷怎么做-胡萝卜脑髓卷的做法
  • 胡萝卜脑髓卷怎么做-胡萝卜脑髓卷的做法

  • “此面点是普通健康人群做早餐的佳品,胡萝卜补脾养肝。肥猪肉中含的油脂很好的溶解胡萝卜中的脂溶性的营养物质。而且肥猪肉中有很好的补脑物质,所以这也是毛主席爱吃红烧肉的原因。不要因为它有肥肉和糖,就望而生畏,这些东西可比用来做普通蛋糕或面包的人造黄油健康太多了。...
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牛油果鸡肉芦笋意面怎么做-牛油果鸡肉芦笋意面的做法
  • 牛油果鸡肉芦笋意面怎么做-牛油果鸡肉芦笋意面的做法

  • ““有了意大利面,谁还会吃老鼠呢?“----加菲猫。意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,也是最容易被接受的。关于意大利面的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。经过数百年的改良,现在已有400多个品种,实心...
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小炒牛骨髓怎么做-小炒牛骨髓的做法
  • 小炒牛骨髓怎么做-小炒牛骨髓的做法

  • “牛骨髓含有丰富的钙质,吃起来和豆腐差不多,小宝宝吃了会非常补钙的。”食材明细主料牛骨髓(100g)黄瓜(100g)香菜(10g)辅料葱(5g)姜(3g)盐(4g)花生油(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小炒牛骨髓的做法步骤1、牛鬼骨髓切段。2、黄瓜洗净切片。3、香菜洗净切段。4、热锅下油,放入牛...
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鸡祥如意小面包 鸡祥如意小面包怎么做-鸡祥如意小面包的做法 爱的抱抱--
  • 鸡祥如意小面包 鸡祥如意小面包怎么做-鸡祥如意小面包的做法 爱的抱抱--

  • “鸡年做个吉祥如意小面包,南瓜泥揉的面团很是香甜好好吃~大盆友小盆友都喜欢”食材明细主面团牛奶(16g)全蛋液(30g)南瓜泥(75g)盐(1.5g)细砂糖(30g)奶粉(6g)高筋面粉(165克)酵母(1.5g)黄油(10g)欧克皮清水(85g)高筋粉(95g)低筋粉(70g)泡打粉(1.5g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡祥如意小面包的...
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川味红烧牛脊髓怎么做-川味红烧牛脊髓的做法
  • 川味红烧牛脊髓怎么做-川味红烧牛脊髓的做法

  • “牛脊髓的营养价值:每100克牛骨(脊)髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养动物性食物原料,适合体虚、老年、幼儿食用。很多壮骨粉、补钙产品中所用的生物原料就是来自牛骨(脊)髓。”食材明细主料牛脊髓(750g)辅料红萝卜(200g)配料陴县豆瓣(适量)葱(适量...
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香菇烩牛骨髓怎么做-香菇烩牛骨髓的做法
  • 香菇烩牛骨髓怎么做-香菇烩牛骨髓的做法

  • 食材明细主料牛骨髓(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇烩牛骨髓的做法步骤1、看看原料吧2、牛骨髓切段,香菇,胡萝卜切条,葱姜切片。3、将牛骨髓放冷水锅焯一下。4、香菇胡萝卜也焯水备用。5...
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胡萝卜骨髓怎么做-胡萝卜骨髓的做法
  • 胡萝卜骨髓怎么做-胡萝卜骨髓的做法

  • 食材明细主料骨髓(400克)胡萝卜(200克)葱(适量)八角(1个)桂皮(小许)白糖(5克)食盐(1克)老抽(5克)生抽(5克)鸡精(小许)清水(适量)猪肉(40克)姜(适量)辅料葱叶(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡萝卜骨髓的做法步骤1、猪骨髓洗净2、冷水下锅焯水3、开锅即可4、冷水冲洗浮末5、胡萝卜洗净去皮6、...
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如意海马蒸鸡的做法 万事如意--如意海马蒸鸡 如意海马蒸鸡怎么做
  • 如意海马蒸鸡的做法 万事如意--如意海马蒸鸡 如意海马蒸鸡怎么做

  • “广东人有无鸡不成宴之说,何况是过大年,鸡,肯定是少不了的。海马,是一种海产,有温补强壮的作用,而且,其形状似如意,因此,在年菜里面,海马蒸鸡就赋予了一种吉祥的意头。如吉祥如意,万事如意等等。同时,在粤菜里,冬菇,云耳都赋予了如意的寓意,应该和粤语的发音有关,因此,一道海马蒸鸡,不仅仅...
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蒜香牛髓怎么做-蒜香牛髓的做法
  • 蒜香牛髓怎么做-蒜香牛髓的做法

  • “牛骨髓:每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。适合老人和孩子食用。”食材明细主料牛髓(适量)辅料葱(适量)面包糠(适量)鸡蛋(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分...
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如意鸡丝怎么做-如意鸡丝的做法
  • 如意鸡丝怎么做-如意鸡丝的做法

  • “黄豆芽状似如意,营养丰富,并含有较多纤维素,是减肥、润肤的理想良药,其富含的营养元素能有效改善头发组织,使人保持头发乌黑发亮,所以女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。”食材明细主料鸡脯(适量)辅料黄豆芽(适量)青红椒(适量)配料盐(适量)姜(适量)油(适量...
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芦笋鸡肉烩意面怎么做-芦笋鸡肉烩意面的做法
  • 芦笋鸡肉烩意面怎么做-芦笋鸡肉烩意面的做法

  • 食材明细主料意面(适量)鸡腿肉(适量)洋葱(适量)番茄(适量)黑胡椒(适量)意面酱(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芦笋鸡肉烩意面的做法步骤1、先把意面用少许盐水煮软捞起过凉水备用。2、芦笋也用开水焯热捞起备用。3、烧热锅倒入少许橄榄油把腌过的鸡腿肉大火煎。4、煎至两边...
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如意鸡肉卷怎么做-如意鸡肉卷的做法
  • 如意鸡肉卷怎么做-如意鸡肉卷的做法

  • “鸡肉也要换个吃法,今天这款如意鸡肉卷有点中西合壁的味道,用了西兰花浓汤做汤底,鸡肉则包了胡萝卜丝,还有海苔起了点晴的作用,成品很美,味道自然也不差,快新年了,也要起个吉祥如意的名字!”食材明细主料鸡脯肉(1块)胡萝卜(1个)西兰花(半个)寿司海苔(1片)辅料姜葱(适量)洋葱(适量)大蒜(适量)...
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牛骨髓油的做法 牛大骨汤和牛骨髓油 牛骨髓油怎么做
  • 牛骨髓油的做法 牛大骨汤和牛骨髓油 牛骨髓油怎么做

  • “平时都是用猪骨熬汤下面条的,吃多了就有些腻,周末换了换口味,买了个大牛骨熬汤,除了汤以外,还有意外的收获:牛骨髓油。度娘告知:牛髓(《本经》)【来源】为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。动物形态详牛肉条。【性味】《别录》:甘,温,无毒。【归经】《本草再新》:入心、脾二经。【功用主...
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如意卷怎么做-如意卷的做法
  • 如意卷怎么做-如意卷的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)辅料葱(三根)姜(适量)鸡蛋(两个)料酒(一茶勺)盐(一茶勺)糖(一茶勺)酱油(一茶勺)香油(两茶勺)胡萝卜(半根)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)如意卷的做法步骤1、姜葱切碎2、胡萝卜切末3、将葱,姜,胡萝卜放入肉末中4、加入料酒,酱油,香油,盐,糖。用筷子搅拌均匀。【糖不要过多...
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如意蹄炖鸡怎么做-如意蹄炖鸡的做法
  • 如意蹄炖鸡怎么做-如意蹄炖鸡的做法

  • “冬天天气寒冷,大都喜欢喝热汤、喜欢大块吃肉,既补充热量,又抵御寒冷,一碗热鸡汤自然是平适首选,炖汤之后的鸡肉却会变得柴而无味,有一个食材和鸡肉正好是互补型的,那就是猪蹄,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,和鸡同时烹饪,鸡肉吸收了猪蹄的软糯香浓的汤汁,”食材明细主料猪蹄(一只)三黄鸡...
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如意酥怎么做-如意酥的做法
  • 如意酥怎么做-如意酥的做法

  • “懒人版快手酥点,方便的美味”食材明细主料飞饼(适量)辅料豆沙馅(适量)芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)如意酥的做法步骤1、准备材料2、飞饼回温,备好豆沙馅3、将飞饼均匀涂满豆沙馅4、分别从两边向中心卷起5、卷好的飞饼形状,注意两边卷得要粗细均匀6、刷上蛋液,滚...
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鸡祥如意蜜豆包怎么做-鸡祥如意蜜豆包的做法
  • 鸡祥如意蜜豆包怎么做-鸡祥如意蜜豆包的做法

  • “新年新气象,做个鸡祥如意蜜豆包,愿吉祥常伴,事事如意!”食材明细主料(黄色面团)面粉(100克)奶粉(10克)白糖(10克)南瓜泥(45克)温水(10毫升)酵母(1克)辅料(白色面团)面粉(100克)奶粉(10克)牛奶(55毫升)白糖(10克)酵母(1克)可可粉(少量)红曲粉(少量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸡祥如意蜜豆包的做法步...
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吉祥如意鸡年拼盘的做法 【山东】吉祥如意鸡年拼盘 吉祥如意鸡年拼盘怎么做
  • 吉祥如意鸡年拼盘的做法 【山东】吉祥如意鸡年拼盘 吉祥如意鸡年拼盘怎么做

  • “只要下厨做菜,难免都会有边角料,今年是鸡年,用蔬菜边角料做一幅鸡祥如意图,祝愿所有的朋友鸡年,万事如意。这幅图取自电影《海洋奇缘》中那只可爱的公鸡憨憨,说到这里突然就感觉自己天天都是在围着孩子转,做饭是一定要对孩子的味口,看电影也多是孩子喜欢的动画片,可能大多数的妈...
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红烧骨髓汤怎么做-红烧骨髓汤的做法
  • 红烧骨髓汤怎么做-红烧骨髓汤的做法

  • 食材明细主料牛骨片(适量)辅料胡萝卜(适量)白萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)干川椒(适量)配料大料(适量)花椒(适量)草果(适量)陈皮(适量)桂枝(适量)甘草(适量)小茴香(适量)盐(适量)酱油(适量)咸甜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)未知(难度)红烧骨髓汤的做法步骤1、骨头片焯水待用。2、胡萝卜白萝卜切滚刀块待用。3、花...
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吉祥如意春笋酿怎么做-吉祥如意春笋酿的做法
  • 吉祥如意春笋酿怎么做-吉祥如意春笋酿的做法

  • “春天来了竹笋冒出来了,正是一年最新鲜的食材。做成创意十足的吉祥如意春笋酿,好吃又时鲜,非广西贺州的你一定没见过没吃过。真的非同反响。馅料的准备也和一般的肉馅不一样,因为加了粘米粉。虽然耗时比较久,但是为了非一般的美味也值得了。希望大家喜欢。”食材明细主料竹笋...
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骨髓炖莲藕怎么做-骨髓炖莲藕的做法
  • 骨髓炖莲藕怎么做-骨髓炖莲藕的做法

  • “真的很感谢卖肉的朋友,遇到我去买肉,有骨髓就悄悄给我拿上了。这个可是好东西呀,可遇不可求的。”食材明细主料骨髓(200克)莲藕(400克)花生油(2克)食盐(1克)葱(小许)鸡精(小许)清水(400克)姜(小许)辅料胡萝卜(小许)香菜(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)骨髓炖莲藕的做法步骤1、莲藕去皮...
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鸡祥如意的做法 【河南】鸡祥如意 鸡祥如意怎么做
  • 鸡祥如意的做法 【河南】鸡祥如意 鸡祥如意怎么做

  • “家,是快乐的源泉,家,是幸福的港湾!新年的钟声在团圆中回荡,快乐的荧火随着笑容闪烁,富贵的春联洋溢着财源滚滚,甜蜜的美酒温馨着美好生活。做了一道吉(鸡)祥如意甜点,恭祝朋友们万事如意!生活甜蜜!鸡年大吉!”食材明细主料中筋面粉(85克)枧水(2克)豆沙馅(适量)辅料转化糖浆(50克)玉米油(20克)...
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