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关于红烧牛排骨大炖菜的餐饮百科

红烧农家牛排骨~过个有骨气的二零一二~如何做简单又好吃
  • 红烧农家牛排骨~过个有骨气的二零一二~如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛排骨:250g葱姜蒜:适量辅料六月鲜酱油:2大勺醋:3大勺黄酒:1大勺糖:2大勺具体步骤1.牛排骨用黄酒姜片腌渍一会,之后用阿迪锅牛肉档煮熟。(或者高压锅whatever弄熟就好)。调味料调好放于碗中备用。2.锅中加少许油。...
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美味的红烧牛排骨大炖菜如何做简单又好吃
  • 美味的红烧牛排骨大炖菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟红烧牛排骨大炖菜是用牛排骨、土豆、玉米粒、青红椒、干豆角等几种主要的原材料加工制作而成的,牛排骨中含有大量的骨髓和营养成分,经常食用可以增强体质,有强筋健骨的功效,加入了多种蔬菜,不仅营养丰富,而且味...
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红烧牛排骨大炖菜如何做简单又好吃
  • 红烧牛排骨大炖菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟内蒙和青海这些地方吃肉一般都是炖一锅,因为牛羊肉比较多而且方便取材,而蔬菜就很少吃到。红烧牛排骨大炖菜可谓是地地道道的北方菜系,制作工艺和准备过程都比较复杂,但成功后的美味确是特别好吃。这样,就算多...
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好吃的红烧牛排骨大炖菜如何做简单又好吃
  • 好吃的红烧牛排骨大炖菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时今天有一大群同学来我家聚餐。我不想做菜,可是又不好意思,人家都是特地过来说要尝尝我的手艺的呀,怎么好意思让他们失望呢,那么要做什么才好呢,就做这个红烧牛排骨大炖菜,超级简单,时间是长了一点,不过只要放在锅...
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红烧排骨炖菜品如何做简单又好吃
  • 红烧排骨炖菜品如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料排骨:1斤土豆:1个粉条:20根扁豆:20根辅料冰糖:1块葱段:2段料酒:腌肉具体步骤1.排骨用料酒、老抽、姜粉、胡椒粉、蒜瓣、葱段腌制。2.扁豆掰好洗净,过少油干煸熟。3.粉条用水泡好。4.土豆切滚刀块备用。5.锅中...
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红烧排骨需要炖多久
  • 红烧排骨需要炖多久

  • 二十分钟至五十分钟。制作红烧排骨使用的时间跟使用的工具有关,使用高压锅制作红烧排骨需要二十分钟,使用普通锅制作红烧排骨需要至少四十分钟。制作红烧排骨的排骨需要提前放在清水中浸泡,这样可以泡出血水,减少腥味。制作红烧排骨的时候可以添加适量的辣椒,有去腥、提香的作...
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牛肉排骨红烧和清炖哪个更好
  • 牛肉排骨红烧和清炖哪个更好

  • 红烧。红烧做出来的牛肉排骨的味道会更好,而且也能很好的保留牛肉排骨里面的成分物质,防止成分流失。在红烧排骨前可以先用水焯一下排骨,这样可以把牛肉排骨里面的血沫洗出来,使得做出来的排骨不仅看起来比较美观,而且还减少了红烧的时间。...
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红烧排骨的做法 【原创菜】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【原创菜】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “我婆婆做的红烧排骨,吃了一口,很好吃,分享一下。”食材明细主料排骨(500g)辅料油(适量)盐(适量)八角(适量)花椒(适量)葱段(适量)料酒(适量)醋(适量)老抽(适量)鸡精(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、现在的排骨都很容易熟,不用高压锅一样可以很快做出红烧排...
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红烧排骨炖土豆怎么做-红烧排骨炖土豆的做法
  • 红烧排骨炖土豆怎么做-红烧排骨炖土豆的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)五花肉(适量)土豆(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)开水(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧排骨炖土豆的做法步骤1、五花肉切块,与排骨一起焯水备用。2、起锅烧油,放入白糖。3、待...
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红烧排骨炖豆角怎么做-红烧排骨炖豆角的做法
  • 红烧排骨炖豆角怎么做-红烧排骨炖豆角的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)豆角(500g)辅料葱(适量)冰糖(10g)八角(1颗)花椒(20粒)桂皮(一块)香叶(两片)山楂片(一片)干辣椒(两个)料酒(10g)生抽(20g)老抽(3g)蚝油(3g)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨炖豆角的做法步骤1、备料图:排骨、豆角、葱姜蒜、冰糖、花椒大料桂皮辣椒香...
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红烧排骨的做法 经典家常菜---红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 经典家常菜---红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “我家喜欢吃重口味的红烧菜,可能是地区的习惯造成的。红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红很受大家喜欢。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其...
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排骨炖大白菜怎么做-排骨炖大白菜的做法
  • 排骨炖大白菜怎么做-排骨炖大白菜的做法

  • “俗话说“百菜不如白菜”,大白菜,不仅可以炒着吃、炖着吃、炝着吃,还可以用它包饺子吃,营养丰富、口感清爽,吃完之后感觉外部绵软,里面清脆,是冬季必备的主打食材。”食材明细主料大白菜(1斤)排骨(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)盐(1匙)生抽(2匙)花椒(适量)大茴(1个)调料料酒(1匙)咸香(口味)炖(工艺)一小...
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红烧牛肋排骨怎么做-红烧牛肋排骨的做法
  • 红烧牛肋排骨怎么做-红烧牛肋排骨的做法

  • 食材明细主料牛肋排骨(约1000克)辅料姜(少许)香叶(少许)八角(少许)桂皮(少许)调料料酒(少许)白醋(少许)红烧酱油(适量)片糖(一块)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧牛肋排骨的做法步骤1、准备:牛肋排骨放入盐水中泡半小时。2、再放入电煮锅里加料酒,白醋焯水15分钟。3、然后捞出来清洗干...
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红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “这是一道很普遍的家常菜。星月的食谱里面居然没有。现在做来补起。自我承认这道菜香料用得比较多。但是吃过以后我还是认为掌握的很准很成功。”食材明细主料猪排骨(700克)胡萝卜(100克)辅料菜油(100克)蒜苗(20克)白蔻(适量)桂皮(适量)茴香(适量)八角(适量)山奈(适量)鸡精(适量)郫县豆瓣(适...
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红烧排骨炖莲藕怎么做-红烧排骨炖莲藕的做法
  • 红烧排骨炖莲藕怎么做-红烧排骨炖莲藕的做法

  • 食材明细主料排骨(500克)莲藕(一个)生姜(适量)香叶(适量)陈皮(适量)辅料玉米油(适量约8毫升)盐(各一勺)辣椒酱(一小勺)老抽(适量)生抽(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨炖莲藕的做法步骤1、排骨用水浸泡半小时备用。2、入锅煮开,过滤一遍备用。。3、捞出沥干水份清洗干净备用。4...
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红烧排骨土豆的做法 红烧排骨炖土豆 红烧排骨土豆怎么做
  • 红烧排骨土豆的做法 红烧排骨炖土豆 红烧排骨土豆怎么做

  • “鲁菜系中的一道家庭小味”食材明细主料肋排(1000克)土豆(1000克)辅料炖肉料(适量)八角(少许)葱段(少许)姜片(少许)老抽(适量)食盐(两勺)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧排骨土豆的做法步骤1、先将排骨开水去污2、十分钟后捞出清洗干净3、然后放入高压锅内,放入炖肉包,葱姜,盐4、把高...
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红烧排骨炖白菜怎么做-红烧排骨炖白菜的做法
  • 红烧排骨炖白菜怎么做-红烧排骨炖白菜的做法

  • “传统的红烧料理用北方的炖菜工艺,拍付咸香入味肉香味沁入白菜与粉条中,炖菜的精华就是口味混合,软烂入口;秋冬好菜品”食材明细主料肋排(适量)白菜(适量)红薯粉条(适量)蒜姜(适量)辅料红烧汁(适量)照烧汁(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧排骨炖白菜的做法步骤1、备...
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牛排骨炖意大利粉怎么做-牛排骨炖意大利粉的做法
  • 牛排骨炖意大利粉怎么做-牛排骨炖意大利粉的做法

  • “这季节特适合吃炖菜。刚好选购到很新鲜的牛软肋排。牛软肋排含有很高的营养,含有磷和钙胶原蛋白等等维生素。特别适合做炖菜和汤。正好家里有意大利粉,试下牛软肋和西式粉大炖的味道。没想到把它们炖在一起太好吃了。这道菜特点,牛软肋骨软烂酥软,意大利粉劲道Q弹、充分的...
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红烧排骨的做法 家常菜——红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 家常菜——红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(400克)八角(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)西红柿(一个)生姜(几片)辅料盐(2克)玉米油(6毫升)老抽(1克)生抽(2克)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅煮开。2、清洗干净备用。3、排骨用清水在浸泡一会,去除腥味,清洗干净。4、炒锅烧热,倒入玉米油,煸...
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红烧排骨炖多久合适
  • 红烧排骨炖多久合适

  • 25-30分钟。红烧排骨是常见的美食,制作的主要食材为排骨,辅料包括花椒、食用盐、香叶、生姜片、酱油、料酒、冰糖等。制作红烧排骨使用的冰糖,可以根据口味酌情添加。喜欢吃辣口的红烧排骨,也可以添加适量的干辣椒。排骨在炖之前,需要冷水下锅进行焯水处理。...
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红烧排骨的做法 传统家常菜“红烧排骨” 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 传统家常菜“红烧排骨” 红烧排骨怎么做

  • “过去传统的“红烧排骨”做法很简单,其技法主要是控制和掌握好调料的用量及炖烧的时间和火候即可。酱油和糖色切不可用的过多,否则颜色重了黑乎乎的既不好吃又不漂亮。但也不可太少,烧出的排骨颜色惨白惨白的也不好,味道的浓度也不够,因此投料要恰到好处才行!现在市场丰富了,调...
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红烧排骨的做法 家常菜—红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 家常菜—红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)生姜(几片)鸡蛋(一个)草莓(一个)辅料玉米油(6毫升)盐(2克)玉米淀粉(2克)料酒(2克)生抽(2克)葱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨洗干净,用料酒,生抽,盐,鸡蛋,玉米淀粉拌均匀。2、放入生姜丝,腌制半小时待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,将排骨煎至...
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红烧排骨炖小土豆怎么做-红烧排骨炖小土豆的做法
  • 红烧排骨炖小土豆怎么做-红烧排骨炖小土豆的做法

  • “猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。每次做排骨的时候,老公总说放点土豆吧,每次也总是被吃的干干净净的。”食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料八角(适量)大料(适量)香叶(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)五香(口味)烧...
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红烧牛排骨面怎么做-红烧牛排骨面的做法
  • 红烧牛排骨面怎么做-红烧牛排骨面的做法

  • 食材明细主料牛排骨(1条)挂面(适量)辅料姜片(适量)葱花(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧牛排骨面的做法步骤1、牛排骨浸泡出血水后洗净备用。2、姜片,八角,桂皮,香叶备用。3、洗净的牛排骨放入高压锅中。4、加...
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红烧牛排骨怎么做-红烧牛排骨的做法
  • 红烧牛排骨怎么做-红烧牛排骨的做法

  • 食材明细主料牛排骨(1条)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧牛排骨的做法步骤1、牛排骨用清水浸泡出血水后清洗干净备用。2、姜片,八角,桂皮,香叶备用。3、洗净的牛排骨沥干水放入高压锅中。4、加入...
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