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关于辣汁捞醉虾的做法的餐饮百科

辣汁捞醉虾怎么做-辣汁捞醉虾的做法
  • 辣汁捞醉虾怎么做-辣汁捞醉虾的做法

  • “爱的味道故事:醉过才知酒浓,爱过才知情重。你不能做我的诗,正如我不能做你的梦。辣汁捞醉虾,今生陪你醉一场。”食材明细主料基围虾(400克)辅料泰国小米椒(10克)蒜子(20克)香菜(20克)配料李锦记蒸鱼豉油(30毫升)李锦记天成一味(15毫升)鲜露(15毫升)辣鲜露(15毫升)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)...
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醉虾菇怎么做-醉虾菇的做法
  • 醉虾菇怎么做-醉虾菇的做法

  • “醉虾菇,下酒好菜”食材明细主料虾菇(500克)辅料料酒(100ml)红辣椒(少量)糖(2小匙)盐(1小匙)鸡精(2小匙)醋(1小匙)葱(少量)蒜(少量)白酒(2滴)鲜酱油(1大匙)姜(少量)咸鲜(口味)炝(工艺)一小时(耗时)简单(难度)醉虾菇的做法步骤1、准备好全部辅料。黄酒100克,鲜酱油1大匙,盐、醋各1小匙,糖、鸡精各2小匙,白酒2滴...
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麻辣捞汁海鲜怎么做-麻辣捞汁海鲜的做法
  • 麻辣捞汁海鲜怎么做-麻辣捞汁海鲜的做法

  • “偶然一天去威海的自助餐吃到了一种麻辣的海鲜冷菜,有小八爪鱼,鱿鱼,花蚬子,扇贝肉,钉螺几种,捞汁都是自己配置的麻辣汤料,回家自己研究了一下,配置出来的味道几乎差不多,分享给大家,可以泡制各种海鲜。”食材明细主料泰椒(10个)绿色线椒(4个)花蚬子(两斤)小人鲜(一斤)辅料蚝油(2大汤匙)海鲜...
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酸辣捞汁菜心怎么做-酸辣捞汁菜心的做法
  • 酸辣捞汁菜心怎么做-酸辣捞汁菜心的做法

  • 食材明细主料菜心(适量)辅料蒜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)醋(适量)淀粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣捞汁菜心的做法步骤1、菜心清洗干净。2、切好蒜末,辣椒。3、碗里加入所有调料,搅拌均匀。4、锅里烧开水,加入盐,油,倒入菜心焯熟捞起沥干...
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盐水醉虾的做法 舌尖上的鲜美—盐水醉虾 盐水醉虾怎么做
  • 盐水醉虾的做法 舌尖上的鲜美—盐水醉虾 盐水醉虾怎么做

  • “炎炎夏日,基围虾大量上市喽。对于我这个钟爱吃虾的人来说,何不趁此良机让我这张嘴大大的过一下瘾呢。决定了,就做盐水醉虾,简单方便无油烟。”食材明细主料基围虾(350克)辅料葱段(适量)姜丝(适量)配料精盐(适量)白砂糖(适量)葱姜料酒(适量)自制泡酒(适量(白酒))咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简...
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捞汁大虾怎么做-捞汁大虾的做法
  • 捞汁大虾怎么做-捞汁大虾的做法

  • “南方的禁渔期结束了,终于可以吃野生海虾了。我们当地的,要9月1号以后。相比我们渤海湾的野生的海虾,南方这个虾,虾外皮比较软,口感也稍微绵软一些。”食材明细主料野生海虾(350g)辅料料酒(10g)冰纯净水(适量)调料食盐(1g)鸡精(1g)蚝油(15g)青柠檬(1个)大蒜(几瓣)香葱(小许)子姜(一块)小米辣(3个)海...
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捞汁虾滑怎么做-捞汁虾滑的做法
  • 捞汁虾滑怎么做-捞汁虾滑的做法

  • “平时还真是没怎么在家弄过海鲜,为着这一瓶捞汁儿,就来个简单省事的捞汁儿虾滑算了,懒人一枚,虾滑也买现成的,简单快手,味道还不错。。。。”食材明细主料虾滑(1包)香菜(1根)红椒(少许)蒜(2瓣)辅料海鲜捞汁(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)捞汁虾滑的做法步骤1、用料:虾滑1包,香菜1...
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醉虾怎么做-醉虾的做法
  • 醉虾怎么做-醉虾的做法

  • “壮阳益肾,补精通乳。”食材明细材料鲜活虾(300g)黄酒(200g)调料葱末(5g)姜末(5g)蒜末(5g)白糖(5g)生抽(5g)醋(5g)盐(3g)其他(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醉虾的做法步骤1、活鲜虾洗净,剪去长须,放入碗中,倒入黄酒和少许白开水。2、将葱末、姜末、蒜末、白糖、盐、醋和生抽调成味汁。3、将...
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麻辣醉鱼怎么做-麻辣醉鱼的做法
  • 麻辣醉鱼怎么做-麻辣醉鱼的做法

  • 食材明细主料醉鱼(210克)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)葱段(适量)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣醉鱼的做法步骤1、材料:醉鱼、花椒、干辣椒(已剪开)、葱段2、将醉鱼用剪刀剪成块,待用。3、烧锅倒油烧热,下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。4、随后,下入剪...
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醉虾蛄怎么做-醉虾蛄的做法
  • 醉虾蛄怎么做-醉虾蛄的做法

  • 食材明细主料虾蛄(七两)辅料姜(适量)蒜头(适量)配料盐(一小勺)生抽(两大勺)白酒(两大勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醉虾蛄的做法步骤1、食材:虾蛄2、配料:姜、蒜头3、将姜和蒜头放在案板上,蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎,姜切片。4、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下...
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酒汁醉虾怎么做-酒汁醉虾的做法
  • 酒汁醉虾怎么做-酒汁醉虾的做法

  • “这段时间九节虾的价格下来很多,吃了几天的白灼。孩子爸问我能不能换个口味,于是我就选择了老家的一种酒汁卤,用时长了一点,但真是满有风味的哦。喜欢的朋友们可以少许许的参考着做一点尝试。”食材明细主料九节虾(300克)辅料当归(3克)枸杞(3克)红枣(3粒)红酒(250克)米酒(120克)细盐(1茶...
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捞汁大虾的做法 酸甜爽口捞汁大虾 捞汁大虾怎么做
  • 捞汁大虾的做法 酸甜爽口捞汁大虾 捞汁大虾怎么做

  • “用珍选生腌捞汁做的大虾,清甜可口,酸辣开胃,味道绝绝子。”食材明细主料虾(500克)辅料小香葱(5根)红辣椒(3个)姜(1块)蒜(5瓣)洋葱(1/4个)香菜(2根)大葱(1段)调料珍选生腌捞汁(适量)料酒(2勺)胡椒粉(1勺)其他(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)捞汁大虾的做法步骤1、用到的主要材料。2、虾处理干净放入盆...
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辣汁白灼虾怎么做-辣汁白灼虾的做法
  • 辣汁白灼虾怎么做-辣汁白灼虾的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)辅料辣椒油(适量)生抽(适量)醋(适量)耗油(适量)香油(适量)葱末(适量)蒜末(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣汁白灼虾的做法步骤1、辅料中所有食材一起放入碗中调匀备用。2、大虾清洗干净,挑出虾线。3、锅中加入适量水,放入大虾,水开煮一分钟即可。4、出锅摆盘...
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茄汁辣味虾怎么做-茄汁辣味虾的做法
  • 茄汁辣味虾怎么做-茄汁辣味虾的做法

  • 食材明细主料青虾(350克)辅料番茄酱(1勺)油(2勺)辣椒酱(1勺)蒜米(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁辣味虾的做法步骤1、青虾,冲洗干净,挑净虾线。2、炒锅里放油,蒜米爆香。3、放入虾,炒变色。4、加入番茄酱。5、加入适量辣椒酱,不用放盐,略放点糖。6、加适量水,略微煮至收汁,起锅...
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麻辣鲍鱼捞汁怎么做-麻辣鲍鱼捞汁的做法
  • 麻辣鲍鱼捞汁怎么做-麻辣鲍鱼捞汁的做法

  • “夏季少不了的下酒菜,捞汁小海鲜,汤料可以泡一切海鲜,素菜。口味麻辣鲜香甜,自己研究的,跟卖的差不多哦。”食材明细主料鲍鱼(10只)辅料杭椒(2个)泰椒(3个)蒜(4瓣)鲜辣露(3)蚝油(3匙)米醋(2匙)糖(3匙)藤椒麻油(4匙)辣椒油(4匙)味极鲜酱油(4勺)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣鲍鱼捞汁的做法步...
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话梅醉虾怎么做-话梅醉虾的做法
  • 话梅醉虾怎么做-话梅醉虾的做法

  • “又是一年一度海鲜肥美的季节了,一直很喜欢吃醉虾,这次尝试自己做做。味道非常美味。”食材明细主料虾(500g)辅料花雕黄酒(1000g)白酒(300g)生姜(若干)八角(3粒)红枣(3颗)花椒(少许)话梅(8粒)陈皮(少许)老抽(少许)生抽(少许)冰糖(400g)咸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)话梅醉虾的做法步骤1、活虾(一...
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醉虾新吃怎么做-醉虾新吃的做法
  • 醉虾新吃怎么做-醉虾新吃的做法

  • “醉虾是四川省凉山的特色美食,但在其做法上接近于生吃,味道鲜美,还能品味到鲜虾在嘴里跳动的感,还有其他的地方的做法大多都是酒泡活虾,等于是生吃,极富特色又美味绝佳,醉虾固然鲜美,但味道虽好,健康更为重要!因为海鲜本身的寄生虫而使人感染疾病。当然,海虾比淡水虾要相对安全,携带...
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醉酒虾姑怎么做-醉酒虾姑的做法
  • 醉酒虾姑怎么做-醉酒虾姑的做法

  • “不动锅的美味菜肴”食材明细主料虾姑(适量)辅料姜(适量)蒜头(适量)黄酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)原味(口味)腌(工艺)数小时(耗时)未知(难度)醉酒虾姑的做法步骤1、虾姑400克2、先用剪刀将虾姑尖锐的尾巴及硬壳边缘剪掉,剪成3段3、加胡椒粉盐一小勺白糖4、黄酒要多到沫过虾...
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捞汁儿什锦虾怎么做-捞汁儿什锦虾的做法
  • 捞汁儿什锦虾怎么做-捞汁儿什锦虾的做法

  • “做一道荤素搭配的冷菜。”食材明细主料鲜虾(适量)西兰花(适量)生菜(适量)黄瓜(适量)小西葫(适量)秋葵(适量)小西红柿(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)捞汁儿什锦虾的做法步骤1、主要原料。2、生抽,蒸鱼豉油,少许醋,蚝油,白糖...
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捞汁冷菜的做法 爽口捞汁冷菜 捞汁冷菜怎么做
  • 捞汁冷菜的做法 爽口捞汁冷菜 捞汁冷菜怎么做

  • 食材明细主料黑木耳(3朵)金针菇(1小把)黄瓜(1小段)冻粉(50克)洋葱(1/5个)胡萝卜(1小段)圣女果(6个)辅料小红椒(1个)蒜(1瓣)熟蒜(2瓣)矿泉水(100ml)配料白糖(小半匙)香醋(适量)酱油(适量)鸡精(适量)香油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)捞汁冷菜的做法步骤1、准备好材料。2、捞汁:碗里先放白砂...
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捞汁海虾怎么做-捞汁海虾的做法
  • 捞汁海虾怎么做-捞汁海虾的做法

  • 食材明细主料海虾(250g)洋葱(1/4个)辅料柠檬(半个)小米辣(3个)香菜(1棵)生姜(1小块)蒜瓣(2瓣)调料盐(1匙)生抽(2勺)蚝油(1勺)陈醋(1勺)香辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)捞汁海虾的做法步骤1、柠檬切片,洋葱切丝,小米辣、香菜切小段,蒜瓣去皮切碎,生姜切片备用。2、将洋葱,香菜,辣椒,蒜末放入碗中,加入...
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捞汁扇贝肉的做法 麻辣捞汁小海鲜之捞汁扇贝肉 捞汁扇贝肉怎么做
  • 捞汁扇贝肉的做法 麻辣捞汁小海鲜之捞汁扇贝肉 捞汁扇贝肉怎么做

  • “小海鲜的应用场景很广,只要配料拿捏到位,视觉和口感都是超一流,马上五一小长假了,做一小罐做出游零食吧。”食材明细主料扇贝肉(250克)辅料小米辣(1颗)杭椒(一颗)调料麻辣鲜露(10克)白糖(15克)蚝油(15克)鸡精(2克)绍兴花雕酒(2克)辣椒红油(10克)麻油(5克)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)捞汁...
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海鲜捞汁皮皮虾的做法 3分钟快手菜,海鲜捞汁皮皮虾 海鲜捞汁皮皮虾怎么做
  • 海鲜捞汁皮皮虾的做法 3分钟快手菜,海鲜捞汁皮皮虾 海鲜捞汁皮皮虾怎么做

  • “这道捞汁海鲜,制作非常快捷又简单,味道鲜美,肉质鲜嫩。”食材明细主料皮皮虾(500g)辅料生姜(1小块)柠檬(半个)香葱(1棵)调料味达美葱姜料酒(2勺)味达美海鲜捞汁调味料(50ml)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜捞汁皮皮虾的做法步骤1、准备好食材,处理干净所有食材,生姜切片,香葱切段,柠...
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酸辣茄汁虾怎么做-酸辣茄汁虾的做法
  • 酸辣茄汁虾怎么做-酸辣茄汁虾的做法

  • 食材明细主料大虾(12只)辅料蒜(2粒)小米辣(1个)香葱叶(适量)番茄沙司(1大勺)大红浙醋(1勺)生抽(1勺)盐(适量)糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣茄汁虾的做法步骤1、鲜虾12只,开背去除虾线。2、剪去虾须、虾枪。3、加入适量的胡椒粉,1勺料酒,3g盐,2g糖腌制15分钟。4、三粒大蒜切末,小...
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捞汁太湖白虾怎么做-捞汁太湖白虾的做法
  • 捞汁太湖白虾怎么做-捞汁太湖白虾的做法

  • ““太湖白虾甲天下,熟时色仍洁白,大抵江湖出者大而白,溪河出者小而色青......”春天这个季节已经有少量白虾上市了,为了尝一口鲜,平时的白虾一般煮盐水虾和炝虾,今天就来做一道捞汁太湖白虾,味道鲜美,虾肉带着甘甜,非常好吃。”食材明细主料白米虾(400g)辅料生姜(1块)香葱(3根)调料味达...
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