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关于金钱饼的做法的餐饮百科

金钱饼的做法 酥脆可口芝麻饼--金钱饼 金钱饼怎么做
  • 金钱饼的做法 酥脆可口芝麻饼--金钱饼 金钱饼怎么做

  • “听说是这饼因为外形和古代铜钱相像,所以得了这个好名字,大家也试着做做吧,绝对的零失败,出门吉利呀!”食材明细主料低筋面粉(100克)糖粉(40克)辅料泡打粉(1/4小勺)小苏打(1/4小勺)牛奶(30克)香草精(1/4小勺)色拉油(适量)熟黑(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)金钱饼的做法步...
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青菜金钱饼怎么做-青菜金钱饼的做法
  • 青菜金钱饼怎么做-青菜金钱饼的做法

  • 食材明细主料绿豆饼(适量)青菜(适量)辅料料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜金钱饼的做法步骤1、绿豆饼、市场上买的成品。2、新鲜的青菜洗净、去除叶尖。3、炒锅烧热倒入油、油要比炒菜多方一些、温油下入豆饼炸、这东西很容易...
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金钱蛋怎么做-金钱蛋的做法
  • 金钱蛋怎么做-金钱蛋的做法

  • “前段时间去湖南长沙,在饭馆吃到过一个这样的菜,特别的喜欢,回家查资料,今天把它做了出来。”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料青红辣(各1个)大蒜苗(少许)调料盐(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金钱蛋的做法步骤1、四个鸡蛋冷水下锅煮15分钟,捞出去壳。2、准备好蒜末,大蒜苗切小段。...
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迷你金钱包的做法 【mini金钱包】 迷你金钱包怎么做
  • 迷你金钱包的做法 【mini金钱包】 迷你金钱包怎么做

  • “面包的方子是自己改的,因为家里有好多红薯,所以揉面的时候加了些薯泥进去。不知道是不是加了红薯泥的原因,成品面包上色更加漂亮,金黄金黄的,而且又保湿又香甜。馅料用的还是红薯蔓越莓,简单快手百吃不厌!我觉得我这个包,绝对是良心出品!一个个比掌心还小的小面包,都是皮辣么薄馅...
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黄金大饼怎么做-黄金大饼的做法
  • 黄金大饼怎么做-黄金大饼的做法

  • “以前在羊汤馆吃过,自己念念不忘,自己在家试做了一次,味道不错。”食材明细主料大黄米(适量)面粉(适量)酵母(适量)辅料黄油(适量)糖(适量)面包糠(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金大饼的做法步骤1、大黄米蒸熟,加黄油和糖,口味按自己口味调。2、搅拌均匀。3、准备好的食材,面粉...
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金钩月饼怎么做-金钩月饼的做法
  • 金钩月饼怎么做-金钩月饼的做法

  • “难得有如此大的金钩,忽然就怀旧起古远的金钩月饼来。市场上好像已经难得一见了。不如将先前的瑶柱月饼调整一下,做个金钩月饼。也不知道是不是那古远的味道。。。”食材明细主料白糖(50克)玉米油(12克)熟面粉(64克)冰肉(90克)芝麻(20克)核桃(20克)花生(65克)冬瓜糖(20克)金钩(35克)橘饼(25克...
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金花菜饼怎么做-金花菜饼的做法
  • 金花菜饼怎么做-金花菜饼的做法

  • “金花菜也叫草头,每到清明前后,金花菜生长特别旺盛,味道也特别鲜美,它和菜仔油是最佳搭配,换了其它油就味道就欠佳了,刚煎好的饼,外脆内糯,喷香扑鼻。”食材明细主料糯米粉(适量)金花菜(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)菜仔油(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金花菜饼的做法步骤1、...
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黄金肉饼怎么做-黄金肉饼的做法
  • 黄金肉饼怎么做-黄金肉饼的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)调料面包糠(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)淀粉(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金肉饼的做法步骤1、肉馅中放入盐、胡椒粉、鸡蛋、蚝油、酱油和淀粉。2、把肉馅拌匀。3、八角、姜片、花椒和葱段加入热水浸泡。4、肉馅中分次放...
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金钱肚的做法 “潮汕卤水--金钱肚” 金钱肚怎么做
  • 金钱肚的做法 “潮汕卤水--金钱肚” 金钱肚怎么做

  • 食材明细主料金钱肚(1个)辅料冰糖(2匙)酱油(半碗)老卤汁(1煲)白醋(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金钱肚的做法步骤1、金钱肚(牛肚)飞水后冲净2、熬糖浆。将2汤匙冰糖加少许水慢火熬至金黄色。3、放入金钱肚、加入酱油上色。4、倒入烧开了的卤水煲中小火卤1时左右关火,再在卤...
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黄金饼怎么做-黄金饼的做法
  • 黄金饼怎么做-黄金饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)大黄米(适量)辅料面包糠(适量)酵母(适量)糖(适量)黄油(适量)色拉油(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金饼的做法步骤1、大黄米蒸熟,放入糖和黄油。2、温水酵母和匀,加入面粉。和成团。3、发酵面粉。4、排气。5、擀平,加黄米馅。6、封口。7、擀平,沫水。8、面...
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黄金脆饼怎么做-黄金脆饼的做法
  • 黄金脆饼怎么做-黄金脆饼的做法

  • “长着一副很好吃的样子,说得就是它辣么耀眼金灿灿的~丢在一堆菜品中一定属于万众瞩目的哪一款这个冬天有它,扫去所有的寒冷。不要小瞧它,超迷你的身材里蕴含大能量。”食材明细主料香菇(50克)澄粉(40克)马蹄(150克)炸腐竹(30克)金针菇(150克)辅料盐(3克)生抽(3克)糖(5克)胡椒粉(2克)麻油(少许)...
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金华酥饼怎么做-金华酥饼的做法
  • 金华酥饼怎么做-金华酥饼的做法

  • “金华酥饼色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华地区传统名点,也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼。金华酥饼历史悠久,有趣的是首创者竟是“混世魔王”程咬金。位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金,早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得...
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黄金饼的做法 肉末鸡蛋------黄金饼 黄金饼怎么做
  • 黄金饼的做法 肉末鸡蛋------黄金饼 黄金饼怎么做

  • “最近几天北京总是下雨,好几天都没有见到太阳了,窝在家里没什么事做,也没食欲,做一个肉末鸡蛋饼来“勾引”一下自己的胃吧!也顺便“勾引”一下大家的胃口!”食材明细主料肉末(2两)鸡蛋(4颗)辅料香菜(适量)草莓(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金饼的做法步...
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金丝饼怎么做-金丝饼的做法
  • 金丝饼怎么做-金丝饼的做法

  • “金丝饼是我喜欢的一种饼,好吃,但不能常吃,因为相对普通烙饼来说,其用油量偏多。但也正因为油多,才形成了一丝一缕的金黄状态。金丝饼还有一个名字叫“盘丝饼”,顾名思义,它是盘起来而形成的饼。有人要问了,是不是用面条也能做啊?原理上是可以的。但二者又有着区别。烙饼宜用软面...
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金钱包怎么做-金钱包的做法
  • 金钱包怎么做-金钱包的做法

  • “把面包做成金钱的样子,好吃又好看!”食材明细主料高粉(120g)低粉(30g)白糖(30g)鸡蛋(1个)水(50克)奶粉(10g)辅料盐(1g)酵母(1g)黄油(15g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金钱包的做法步骤1、除黄油和酵母外所有原料放进面包桶,开始揉面2、揉至出厚膜时加入黄油和酵母3、揉至出薄膜4、开始...
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金钱饺怎么做-金钱饺的做法
  • 金钱饺怎么做-金钱饺的做法

  • “包元宝饺的同时还包了金钱饺,今年会财源滚滚的”食材明细主料饺子馅(适量)熟胡罗卜(适量)熟紫薯(适量)芹菜叶汁(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金钱饺的做法步骤1、这是调好的饺子馅,就不再多说了2、紫薯活成的紫色面团3、胡罗卜活成的黄色面团4、芹菜叶汁活成的淡绿色面...
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黄金煎饼怎么做-黄金煎饼的做法
  • 黄金煎饼怎么做-黄金煎饼的做法

  • “用最简单的食材,做出的不一样的美味!用两种不同色的萝卜,配上鸡蛋,火腿粒,即养眼又有营养,用心也可以做出如此美味可口金黄灿灿糕点。每咬一口,都有一丝丝的萝卜丝在里面,即营养又健康。”食材明细主料白萝卜(半只)胡萝卜(半只)辅料鸡蛋(1只)火腿肉(25克)配料盐(适量)油(适量)玉米淀粉(适量)...
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黄金烤饼的做法 ~黄金烤饼 黄金烤饼怎么做
  • 黄金烤饼的做法 ~黄金烤饼 黄金烤饼怎么做

  • “今天推荐一款比面包好吃的黄金烤饼。其选材容易,做法简单,没有添加一滴水,利用的是红薯本身含的水分来和面。原材料中的地瓜可以换成等量的南瓜或紫薯,我都有做过,味道同样的美味。这款烤饼蓬松,绵软,口感细腻,非常适合老人和小孩。小饿时来上一个,美味饱腹又健康。”食材明细主...
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金钱包的做法 华丽丽的金钱包 金钱包怎么做
  • 金钱包的做法 华丽丽的金钱包 金钱包怎么做

  • “面包打算送朋友的,朋友身体不是很好,就没放太多的糖。可根据自己的喜好,增加糖的克数。”食材明细主料高筋粉(540克)奶粉(20克)鸡蛋(2个)辅料酵母(8克)温水(250克)黄油(30克)配料白砂糖(50克)盐(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金钱包的做法步骤1、除黄油外的所有材料一起揉到光滑...
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金钱卷怎么做-金钱卷的做法
  • 金钱卷怎么做-金钱卷的做法

  • “这个颜色很喜庆,也很惹人喜欢,这不还引来蝴蝶的围观啦~”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)牛奶(105克)鸡蛋(1个)细砂糖(40克)南瓜泥(60克)辅料盐(2克)酵母(3.5克)黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金钱卷的做法步骤1、南瓜切块2、将蒸好的南瓜捣成泥状3、将黄油外的...
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黄金馅饼怎么做-黄金馅饼的做法
  • 黄金馅饼怎么做-黄金馅饼的做法

  • “黄金馅饼是玉米面做成。馅料选用了韭菜、黑木耳、胡萝卜、金针菇四种很保健的食材。粗粮细作,很养生的一款美味。”食材明细主料韭菜(250g)黑木耳(50g)胡萝卜(50g)金针菇(100g)玉米面(200g)辅料小麦粉(适量)酵母粉(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)味精(适量)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
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黄金米饼怎么做-黄金米饼的做法
  • 黄金米饼怎么做-黄金米饼的做法

  • “大米饭里加入了小米,让米饭的颜色更好看了,黄色更能起到增进食欲的作用,而且小米与大米一起,营养更全,对身体也更好。今天就来做成好吃的蛋米饼,只需要一点点的油,一点点的盐,这样一来我们就把低脂饮食进行到底了。这一个个金黄喷香的小蛋米饼有没有让你食欲大开呢?”食材明细主...
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金钱肠的做法 金钱肠(肠衣版) 金钱肠怎么做
  • 金钱肠的做法 金钱肠(肠衣版) 金钱肠怎么做

  • “以前用猪大肠做过,用猪大肠做更容易,直接装料进去就好,就是洗大肠麻烦点。去年做腊肠剩了3根肠衣,就试做了肠衣版的,加了香菇和虾米,味道更有层次感。”食材明细主料糯米(4杯(量米杯))猪肠衣(3条)冬菇(20g)虾米(20g)腊肠(适量)调味盐(1茶匙)生抽(1/2茶匙)白胡椒粉(1/2茶匙)糖(1茶匙)油(1/2大匙)卤...
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金桔饼怎么做-金桔饼的做法
  • 金桔饼怎么做-金桔饼的做法

  • “朋友给的自家种的金桔,做了金桔饼,化痰止咳,做零嘴或做糕点时放些都不错。”食材明细主料金桔(2500g)冰糖(750g)辅料白糖(适量(或糖粉))酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金桔饼的做法步骤1、金桔洗干净。2、竖着划上几刀,挤出籽。(如图)3、把金桔放入锅中,放入冰糖和2量杯水大火烧...
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金钱肠怎么做-金钱肠的做法
  • 金钱肠怎么做-金钱肠的做法

  • “lg的姐姐从国内回来,聊起了家乡的小吃,lg说很怀念那金钱肠。前几天超市的大肠特价,就买了些,悄悄的给了lg一个惊喜。不过我偷工减料了,把咸蛋黄换成了糯米,也没有油炸,好吃更健康些。”食材明细主料大肠(500克)糯米(适量)腊肠(9根)辅料葱(2根)姜(1小块)水(适量)小苏打(适量)生粉(适量)配料料酒...
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