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关于玉米面发糕的餐饮百科

“念念不忘”玉米面发糕如何做简单又好吃
  • “念念不忘”玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米面:150白面:150辅料枣:适量具体步骤1.准备玉米面2.白面3.酵母4.温水和开5.揉面,最好再稀一些,我这个还是干了6.准备蒸锅放笼布7.把面倒进去8.放一层枣9.再放一层面10.再放枣11.然后直接在蒸锅里发酵,一...
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营养丰富的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 营养丰富的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米面:300面粉:300辅料酵母:5白糖:5具体步骤1.玉米面发酵到两倍大2.发酵好的面团分成大小均匀的剂子3.将剂子揉圆4.蒸屉涂油摆上揉圆的发糕5.凉水下锅蒸10分钟6.发糕蒸熟了7.发糕成品,像不像一朵七色花烹...
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色香味浓的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 色香味浓的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白面:300玉米面:100酵母:3牛奶:250ml辅料红枣:3个蜂蜜:1小勺具体步骤1.原料图~~枣和蜂蜜没有拍2.牛奶热至温热不烫手,放入酵母3.放入白面,面可以先加一半用做调整4.玉米面5.搅拌至粘稠的面糊(虽然不成团,但是用筷子...
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色味俱佳的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 色味俱佳的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料麦片:50面粉:150玉米面:150玉米碴:100辅料牛奶:400ml酵母:适量葡萄干:适量大枣:适量鸡蛋:1个具体步骤1.牛奶温热,加入酵母,一个鸡蛋,面粉,细玉米面,玉米碴,面片,用筷子搅匀2.搅拌中可以根据需要加入牛奶,不要太硬,稀软,放...
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让人怀念的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 让人怀念的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料白面:300玉米面:150辅料枣:适量枸杞子:适量葡萄干:适量安琪干酵母:适量具体步骤1.准备的食材。白面:玉米面是2:12.用温水把酵母化开,到入白面和玉米面中搅拌。3.揉成面团。盖保鲜膜发酵约1个小时。4.面团发酵...
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美味佳肴般的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 美味佳肴般的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料玉米面粉:150小麦粉:150辅料泡打粉:适量特浓牛奶:100ml鸡蛋:1个酵母粉:适量红枣碎:适量葡萄干:适量具体步骤1.玉米粉面粉酵母粉泡打粉放到容器里面混合均匀2.加入牛奶100ml鸡蛋一个泡打粉适量酵母粉适量水适...
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玉米面发糕如何做简单又好吃-简易版
  • 玉米面发糕如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料小麦面粉:200玉米面:600辅料白糖:适量小苏打:适量具体步骤1.我喜欢自然发酵,第一天晚上和面,喜欢甜口加入适量白糖发酵12小时即可;2.发好的面酸酸的味道;3.取适量小苏打用水化开,揉道面里,闻着没有酸味,醒10分钟;4....
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中式甜点玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 中式甜点玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料蛋糕粉:100玉米面:400鸡蛋:1个辅料油:适量葡萄干:30个安琪酵母:5盐:适量红枣:10个具体步骤1.准备蛋糕粉2.准备玉米面3.将玉米面和蛋糕粉加水打匀4.加入鸡蛋和安琪酵母5.放在一边醒发6.洗葡萄干7.洗大枣8.大枣...
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自己做的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 自己做的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:100糖:20酵母:2玉米面:50鸡蛋:50水:100辅料油:适量具体步骤1.第一天晚上将红枣、葡萄干洗净后浸泡片刻,沥干水分。2.玉米面、面粉、糖、水、鸡蛋、酵母混合搅拌。3.面糊拌好。4.另取一深而大的碗,四壁及...
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十分诱人的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 十分诱人的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料白面:250玉米面:250辅料白糖:适量枸杞:少许酵母粉:适量具体步骤1.白面玉米面1:1备好2.酵母用温水调好3.面粉加酵母加水和成软面团发酵4.发酵好的面团5.放入枸杞白糖6.放入烧开的蒸锅上7.蒸20分钟8.放凉切...
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玉米面发糕的做法 【东北】玉米面发糕 玉米面发糕怎么做
  • 玉米面发糕的做法 【东北】玉米面发糕 玉米面发糕怎么做

  • “年也过完了,该吃点粗粮促进消化,我平时就喜欢吃粗粮,但不喜欢吃死面的窝头,可能是小时候吃的太多了,一看见带眼的窝头就有恨的感觉,另一方面它也不好消化。但做成玉米面发糕就好吃多了,面粉和玉米面的比例是3:1,多一点玉米面口感都不好,另外,玉米面一定要用开水烫,蒸出的发糕才会...
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“家有大厨”玉米面发糕如何做简单又好吃
  • “家有大厨”玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料玉米面:150面粉:150辅料白糖:20大枣:适量酵母粉:1具体步骤1.主料:面粉、玉米面。2.将玉米面和白面混合均匀,加入酵母粉、白糖,加适量清水,和成面糊。3.取蛋糕模具,周围刷适量油,防止沾模具。4.将面糊倒入模具中。...
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可口的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 可口的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:250玉米面粉:250辅料绵白糖:适量油:适量酵母粉:适量具体步骤1.准备材料2.加入适量的酵母粉和白糖3.用温水和面,和的要软一些4.取一容器表面擦上少许的油5.把和好的面放入其中6.整形,摆上葡萄干7.放...
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玉米面发糕怎么做-玉米面发糕的做法
  • 玉米面发糕怎么做-玉米面发糕的做法

  • 食材明细主料玉米面(100克)面粉(150克)辅料酵母(3克)无铝泡打粉(3克)开水(100克)鸡蛋(1个)大枣(适量)调料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面发糕的做法步骤1、成品图。2、制作方法:100克玉米面用100克滚烫开水烫一下,搅拌均匀,放凉。放凉后加入3克无铝泡打粉,白糖10克,打入一个...
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独特的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 独特的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料酵母:3面粉:200玉米面:100辅料糖:适量具体步骤1.面粉、玉米面、酵母、白糖混合均匀。2.倒入适量温水和成面糊,开始发酵。3.把发酵好的面糊倒入刷好油的盆中。4.放入锅中,开锅蒸30分钟即可。5.晾凉后脱模切...
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玉米面发糕的做法 改良版玉米面发糕 玉米面发糕怎么做
  • 玉米面发糕的做法 改良版玉米面发糕 玉米面发糕怎么做

  • “上次蒸的发糕有点儿干和渣的感觉,没有小时候吃过的那样湿润筋道,请教过老母,母亲说,面要和到顺着手指缝往下流才可以的,这就对了,上次和的面成了面团。看看这次成功的作品吧!是不是很湿很Q的感觉,是我喜欢的记忆中的味儿道。”食材明细主料普通面粉(200克)玉米面粉(100克)糖(40克)泡...
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从此恋上玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 从此恋上玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料玉米面:150面粉:300辅料油:适量糖:适量酵母:适量具体步骤1.玉米面,普通面粉,白糖,酵母放在容器中2.加入适量的温水,活成较软的面团,盖上盖子发酵3.发好的面团4.取一个容器,均匀的涂上食用油5.发好的面团倒入这个...
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“自创”玉米面发糕如何做简单又好吃
  • “自创”玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料玉米面粉:100面粉:80辅料酵母:3糖:50具体步骤1.酵母放在碗中。2.加温水化开。3.玉米面放盆中。4.加入面粉。5.加糖。6.加酵母水。7.再加温水调成糊状。8.放温暖地方盖上湿布发酵2小时。9.蒸锅放屉布,倒入面...
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“美味可口”玉米面发糕如何做简单又好吃
  • “美味可口”玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米面粉:500小麦面粉:500辅料白砂糖:适量酵母:适量小苏打:适量具体步骤1.玉米面和面粉加水加适量酵母发酵一个小时左右至发起2.加入苏打以去除酸味再搅拌均匀再加入适量的糖拌匀3.蒸锅里添水加屉布四周放...
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香气浓郁的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:45泡打粉:7开水:200温水:130玉米面:200白面:150酵母:5辅料油:适量盐:适量具体步骤1.玉米面放盆里。2.开水烫面,晾凉备用。3.面粉,糖,泡打粉拌均。4.温水化开酵母,倒入玉米烫面中。5.烫面中加入面粉,水搅拌均匀。...
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玉米面发糕如何做简单又好吃-面点师课程
  • 玉米面发糕如何做简单又好吃-面点师课程

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料细玉米面:1000面肥:200辅料碱面:适量白糖:100青红丝(葡萄干或蜜枣或其他果脯自己添加):25具体步骤1.面肥放入盆中,加温水约650克,然后放入玉米面和好后盖上洁净湿布醒发2-3小时。2.加碱去酸后放入白糖,和匀即可,面成...
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常吃不腻的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料玉米面:70白面:80辅料水:适量酵母粉:3枣:80葡萄干:30具体步骤1.玉米面白面酵母放入盆中搅匀2.用筷子边搅拌边放入水将面和成面糊状发酵20分钟3.把枣葡萄干洗好备用4.20分钟后面明显变大表面有气泡出现5.屉布...
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“DIY美食”玉米面发糕如何做简单又好吃
  • “DIY美食”玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料玉米面:150中筋面粉:150辅料黑加仑葡萄干:适量牛奶:260酵母粉:5白糖:22清水:30具体步骤1.将面粉和玉米面都放入盆中2.放入白糖3.牛奶中加入清水,放入微波炉中高火加热2分钟,牛奶已经和开水一样啦4.将牛奶加入到...
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玉米面发糕的做法 秋季滋阴润肺多吃杂粮——玉米面发糕 玉米面发糕怎么做
  • 玉米面发糕的做法 秋季滋阴润肺多吃杂粮——玉米面发糕 玉米面发糕怎么做

  • “秋天新鲜的玉米面与白面3:1比例和面发酵后,用小苏打综合,饧发后撒上芸豆上屉蒸,萱软香甜,凉吃也不硬,适合养生保健。常吃杂粮有益健康,尤其是玉米,已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具...
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好吃的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 好吃的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟玉米面发糕是我最喜欢吃的甜点之一,可以作为早点来食用,也可以作为下午茶的糕点来食用,还可以作为小零食来食用,都是很好的选择。这款糕点的口感是软软的,糯糯的,口味非常的棒,里面还有玉米的香味儿。喜欢吃发糕...
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