![蘸酱扯面怎么做-蘸酱扯面的做法]( "蘸酱扯面怎么做-蘸酱扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（500克）西红柿（1个）青椒（2个）香菇（5个）辅料蚝油（1汤匙）生抽（1汤匙）花椒粉（0.1汤匙）十三香（0.1汤匙）姜蒜（1个）盐（0.2汤匙）番茄酱（0.2汤匙）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蘸酱扯面的做法步骤1、盐水和面！2、香菇、西红柿、青椒、姜蒜切丁；3、用生抽、番茄酱、花椒粉、十三香，盐、...
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![油泼扯面的做法 陕西“油泼扯面” 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 陕西“油泼扯面” 油泼扯面怎么做")
- “陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。 风味特点：面长不断，光滑...
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![扯南瓜面怎么做-扯南瓜面的做法]( "扯南瓜面怎么做-扯南瓜面的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）南瓜（适量）盐（少许（揉面用））食用碱（少许）黄瓜（适量）辣椒（适量）大蒜头（适量）火腿肠（一根）白芝麻（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）耗油（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）普通（难度）扯南瓜面的做法步骤1、准备好面粉和南瓜2、南瓜切薄片，蒸熟3、南...
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![油泼扯面的做法 油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！ 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！ 油泼扯面怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）清水（230克）短黄豆芽（适量）青菜（适量）大葱（1根）碱面（2克）辅料醋（3勺）生抽（2勺）盐（1勺）干辣椒粉（1勺）花椒（几粒）香油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油泼扯面的做法步骤1、清水里加3克盐和2克碱面化开，然后用盐和碱面混合水揉面，面揉成一个光滑的面团。加少许盐可以提...
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![扯面怎么做-扯面的做法]( "扯面怎么做-扯面的做法")
- “面粉是一个万能食品，它不仅可以制作包子馒头，还可以制作各种各样的面条，还可以做各种各样的饼干，在我们生活当中少不了的就是面食，还给我们的生活添加了很多色彩。”食材明细主料面粉（适量）食盐（适量）清水（适量）鸡蛋（2只）辅料韭菜（少许）猪油（少许）紫菜（少许）调料蚝油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）...
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![莴苣蘸酱是蘸什么酱]( "莴苣蘸酱是蘸什么酱")
- 蛋黄酱、沙拉酱等。莴苣又可以叫作莴笋，是常见的蔬菜，可生食也可烹饪。生食方法是与蛋黄酱等调味料做成沙拉。莴苣主要食用的是根部，叶子食用较少。莴苣有专门吃叶子的变种，生菜、油麦菜、卷心莴苣。...
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![骨汤扯面怎么做-骨汤扯面的做法]( "骨汤扯面怎么做-骨汤扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（500克）清水（250克左右）鸡蛋（1个）盐（2勺）大棒骨（1根）老姜（5块）羊腿肉（300呢）辅料黄酒（2勺）老抽（1勺）干红辣椒粉（1勺）盐（1勺）嫩肉粉（1勺）姜末（少许）黑胡椒粉（少许）五香粉（少许）孜然粉（少许）辣椒油（1勺）陈醋（2勺）青蒜苗（1根）水煮蛋（1个）中辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）骨汤扯面的做法步骤1、500克...
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![面包蘸酱怎么做-面包蘸酱的做法]( "面包蘸酱怎么做-面包蘸酱的做法")
- “你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的？没问题，现在让你吃得安全，蘸的安全！”食材明细主料巧克力粉（10g）低筋面粉（20g）牛奶（100g）糖水（0.2g）芝士（一块）原味（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌，加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步，并将它放置冰...
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![扯黄瓜面怎么做-扯黄瓜面的做法]( "扯黄瓜面怎么做-扯黄瓜面的做法")
- “扯黄瓜面，豪爽也能吃出小清新😀，劲道爽滑，酸辣入味，吃了一碗还想来一碗。”食材明细主料黄瓜皮（适量）高筋面粉（300克）盐（少许）黄瓜丝（适量）胡萝卜丝（适量）鸡蛋（一个）辅料米椒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）大蒜头（适量）葱（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扯黄瓜面的做法步骤1...
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![油泼扯面的做法 【陕西】油泼扯面 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 【陕西】油泼扯面 油泼扯面怎么做")
- “Get这项技能已经是十几年前的事儿了，当时小姨家请的保姆刘姐是陕西人，据说刘姐还曾在陕西高层领导家做过几年保姆，自己也开过面馆，想必手艺很好。我从刘姐那儿学来了陕西的油泼扯面和不用洗面的汉中凉皮，至今受益，还教会了不少朋友。”食材明细主料高筋面粉（262克）辅料鸡蛋（65g）...
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![什锦扯面怎么做-什锦扯面的做法]( "什锦扯面怎么做-什锦扯面的做法")
- “看舌尖二，有河南抻面，让我忍不住也动手做，确切的说我做的这个是扯面。在河南，扯面的方法也有不同，有切条扯的，有擀片扯的。条的扯出来是近似圆形的，而片的扯出来是宽面。但无论哪种方法扯，面煮好后都要很筋道，才算是成功的。一般都是浇上臊子，拌了来吃。夏天则是把面过冷水，然后再...
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![懒人扯面的做法 学做懒人扯面 懒人扯面怎么做]( "懒人扯面的做法 学做懒人扯面 懒人扯面怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）西红柿（2个）土豆（2个）洋葱（半个）辅料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）懒人扯面的做法步骤1、取适量的面粉，加适量的盐和少许水揉成光滑的面团醒面一个小时。2、醒好的面团揉搓成如图这样。3、将揉好的面团分成等份的面剂，如图。4、取一...
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![肉酱韭菜鸡蛋扯面的做法 韭菜新吃法：肉酱韭菜鸡蛋扯面 肉酱韭菜鸡蛋扯面怎么做]( "肉酱韭菜鸡蛋扯面的做法 韭菜新吃法：肉酱韭菜鸡蛋扯面 肉酱韭菜鸡蛋扯面怎么做")
- “韭菜不仅可以入馅料包包子、摊馅饼，还可以做面条。今晚，我就为亲们分享这一款面食，好吃的不要不要的……”食材明细主料韭菜（1把）鸡蛋（1个）里脊肉（1块）胡萝卜（1个）洋葱（半个）辅料食用油（1勺）姜末（适量）八角（1个）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）肉酱韭菜鸡蛋扯面的做法步骤1、准备洗净的...
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![油泼扯面的做法 老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法 油泼扯面怎么做")
- “油泼扯面是陕西面食的经典，配菜简单又好吃！宽宽的扯面，配上葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒面，热油浇上去，刺啦啦两声，一碗味道绝佳的面食就做好了，面有嚼头，菜有味，二者合二为一，堪称陕西面食一绝！我今天分享的是韩城版的油泼扯面，扯面在韩城又叫“悠面”，是家家户户经常吃的一种面食。做...
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![小排扯面怎么做-小排扯面的做法]( "小排扯面怎么做-小排扯面的做法")
- “要给我们祖国的下一代上菜谱，那一定是要营养全面，物美价廉，而且味道也得让孩子们喜欢。今天上的这道菜谱是一个集肉菜面为一体的主食菜谱，叫小排扯面。这个面算是我们河南人都爱吃的烩面的演变面食，没有用羊肉，而是用来小排，价格相对便宜，味道也很好，加了些苋菜，使得汤的颜色粉粉...
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![扯韭菜面怎么做-扯韭菜面的做法]( "扯韭菜面怎么做-扯韭菜面的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（适量）韭菜（适量）辅料鸡胸肉（适量）葱（适量）黄瓜（适量）荷包蛋（一个（切成丝））胡椒粉（适量）料酒（适量）鸡公煲酱料（少许）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）老抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）高级（难度）扯韭菜面的做法步骤1、准备好韭菜，清洗干净。2、切成末。3、放入料...
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![蘸酱怎么做-蘸酱的做法]( "蘸酱怎么做-蘸酱的做法")
- “蘸酱和蒸茄子蒸土豆最配哦”食材明细主料尖椒（半个）鸡蛋（一个）小葱（两根）甜面酱（三四勺）辅料油（两小勺）水（两三勺）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘸酱的做法步骤1、将三勺甜面酱或者其他蘸酱放入碗中2、加入一个鸡蛋3、把小葱和尖椒切碎4、放入碗中加入少许油和水搅拌均匀5、放...
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![扯拉面怎么做-扯拉面的做法]( "扯拉面怎么做-扯拉面的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）猪油（适量）肉末（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）小葱（适量）西红柿（适量）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）扯拉面的做法步骤1、放冷水和面粉，不能放太多，慢慢的揉，可以边揉缺水了再放水，时间揉二十分钟左右。2、把和好的面团放置十分钟左右。3、按照自己...
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![私房油泼扯面-油泼扯面]( "私房油泼扯面-油泼扯面")
- “面条是陕西人的拿手饭，大家都知道油泼面是陕西的一大特色，但是陕西不同的地方这个油泼面的做法也是不一样的。今天给大家看看我平日里油泼面的做法。自我感觉，味道是verydelicious！”食材明细主料面粉（2碗）鸡蛋（3个）西红柿（2个）蒜苗（2-3根）辅料大葱（半根）配料青菜（一把）清淡（口味）煮（工艺）...
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![蘸酱菜的做法 三步搞定蘸酱菜 蘸酱菜怎么做]( "蘸酱菜的做法 三步搞定蘸酱菜 蘸酱菜怎么做")
- “一年四季爽口菜，简单易做超营养！”食材明细主料生菜（1颗）樱桃萝卜（200克）苦菊（100克）香葱（100克）黄瓜（1根）辅料甜面酱（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘸酱菜的做法步骤1、配料；甜面酱一碟、香葱100克、樱桃萝卜200克、生菜1颗、苦菊1颗、黄瓜1个（可再搭配自己喜欢的菜品）。2、...
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![山西扯面怎么做-山西扯面的做法]( "山西扯面怎么做-山西扯面的做法")
- “这个菜应该算是山西的小吃吧，挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明细主料面粉（适量）香菜（适量）辅料炸好的葱花及葱油（适量）配料老陈醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山西扯面的做法步骤1、和面，将面粉加适量的盐混合均匀后，加适量的温水揉成...
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![陕西的传统面食小吃扯面 翡翠肉酱扯面怎么做-翡翠肉酱扯面的做法 【翡翠肉酱扯面】－－－－－－]( "陕西的传统面食小吃扯面 翡翠肉酱扯面怎么做-翡翠肉酱扯面的做法 【翡翠肉酱扯面】－－－－－－")
- 食材明细主料面粉（200克）青菜汁（125克）食用油（1小勺）盐（1小勺）肉酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）翡翠肉酱扯面的做法步骤1、青菜洗净，沥干水分2、放入榨汁机中榨成青菜汁3、面粉中加入食用油、盐4、分次加入105克青菜汁5、用筷子搅拌均匀，面成雪花状小面絮6、揉成光滑的面...
- 26690
![水扯面怎么做-水扯面的做法]( "水扯面怎么做-水扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（160克）鸡蛋（2个）丝瓜（小半个）瘦肉（50克）辅料凉水（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）水扯面的做法步骤1、准备好160克面粉。2、加少许盐和80克温水。3、搅拌至大面絮。4、揉成光滑的面团，室温松弛20分钟。5、再次揉光...
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![油沷扯面的做法 陕西风味——油沷扯面 油沷扯面怎么做]( "油沷扯面的做法 陕西风味——油沷扯面 油沷扯面怎么做")
- “每天都吃不厌烦面食真的是陕西汉子的一大特点，即使你天天吃，估计一个月都不会重样，这又是陕西面食的一大特色。做油沷面一定要用扯面，而且一定要扯的很宽，吃起来才够筋道，外面买回来的面，煮出来口感差一些。”食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）豆芽（适量）菠菜（适量）辣椒面（适量）葱花（适...
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![炸酱扯面怎么做-炸酱扯面的做法]( "炸酱扯面怎么做-炸酱扯面的做法")
- “光滑、劲道的扯面浇上香味四溢的炸酱，吃起来美味爽口。”食材明细主料面粉（500克）五花肉片（150克）辅料黄酒（10克）大料（1个）干黄酱（200克）娃娃菜（1个）葱（适量）白糖（20克）姜末（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸酱扯面的做法步骤1、面粉边搅拌边加冷水直至面粉完全变成絮状，将面絮揉成...
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味味甜
