当前位置:味味甜 >

关于五色鸡片的餐饮百科

糟醉鸡片如何做简单又好吃
  • 糟醉鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:130g调料::适量江米酒:50g胡椒粉:1g盐:3g味精:1g辅料具体步骤1.将熟鸡肉批成5厘米长,2厘米宽,0.4厘米厚的片放入小蒸碗中;2.把醪糟汁(米酒)、精盐、味精、胡椒粉调匀,淋在鸡片上;3.上笼用旺火足气蒸约10分钟,取出晾...
  • 31274
家常青豆鸡片如何做简单又好吃
  • 家常青豆鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡胸肉:300kg青豆:400kg辅料油盐姜丝葡萄酒:适量具体步骤1.鸡肉解冻2.切薄片加调料腌制五分钟3.请豆去筋4.鸡肉下锅爆炒,起锅。青豆下锅爆炒,鸡肉下锅。5.装入拼盘烹饪技巧下火...
  • 27426
家庭版奇异果鸡片如何做简单又好吃
  • 家庭版奇异果鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奇异果:2个鸡胸肉:300g红椒:1个料酒:1茶匙(5ml)黑胡椒粉:1/2茶匙(3g)干淀粉:适量盐各:1茶匙(5g)油:1汤匙(辅料具体步骤1.红椒去籽奇异果剥去外皮,切成3cm大小的片。鸡胸肉洗净后,也斜切成3cm大小的片。2.在切好的鸡肉片中...
  • 32266
玛瑙鸡片如何做简单又好吃
  • 玛瑙鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料精盐:2g豆腐皮:6张味精:2.5克水发香菇:15g清汤:300g去皮荸荠:2个鸡蛋清:1个绿色蔬菜:15g湿淀粉:20个葱白:1g熟鸡油:10g绍酒:2.5克熟猪油:750g酱油:5g辅料具体步骤1.?鸡脯肉片成柳叶片,放在碗中,加入鸡蛋清和精盐搅上劲,用...
  • 17551
鲜花白玉鸡片如何做简单又好吃
  • 鲜花白玉鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜菊花:100g豆粉:60g姜:2g葱:7g蒜:4g高汤:450g料酒:5g精炼油:50g辅料具体步骤1.鸡脯肉洗净制茸,加高汤,蛋清、盐、豆粉调成浆待用。2.姜、蒜切片,葱切马耳型,菊花折散留花瓣洗净。3.取平锅小火下鸡浆摊成鸡片,起锅放入...
  • 16687
沙姜素鸡片如何做简单又好吃
  • 沙姜素鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料素鸡:230辅料沙姜:20香菜:15薄盐生抽:1汤匙无味精素鸡粉:1/4茶匙橄榄油:1茶匙具体步骤1.备好各种材料,香菜切末儿、沙姜去皮切成小块;2.素鸡一面打直刀,翻过来转90度再打直刀;3.不粘锅烧热,入橄榄油煎素鸡至黄脆入盘...
  • 23175
冬菇鸡片如何做简单又好吃
  • 冬菇鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料金华火腿:5g核桃:豌豆:5g鸡蛋清:8g猪油(炼制):盐:克黄酒:味精:克大葱:克姜:克淀粉(豌豆):具体步骤1.将鸡脯肉洗净,去筋、膜,用刀批成薄柳叶片放入碗内,加鸡蛋清、湿淀粉25克(淀粉15加水)、精盐5抓匀上浆。水发冬菇洗净,...
  • 5930
香槟水滑鸡片如何做简单又好吃
  • 香槟水滑鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料西红柿:适量香槟:适量调料::适量盐:适量鸡精:适量淀粉:适量葱:适量姜:适量鸡蛋:适量具体步骤1.将鸡胸肉切片,用蛋清、鸡精、香槟、淀粉上浆,油菜心过水焯熟后垫在盘子底部,鸡肉片入水滑熟捞出沥干水分,西红柿用开水...
  • 8640
有特色的三椒鸡片如何做简单又好吃
  • 有特色的三椒鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青椒:适量红椒:适量黄椒:各半个。盐:半小匙白胡椒粉:适量麻油:少许水:5大匙太白粉:1小匙。辅料具体步骤1.鸡脯肉去皮及小骨,切薄片,加入腌料充分打水,腌10分钟。2.青、红、黄椒各切滚刀块,放入滚水中氽烫一下,捞出放入...
  • 26126
多彩五色鸡片如何做简单又好吃
  • 多彩五色鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟还在为自己家的小朋友不吃饭而烦恼吗?有了多彩五色鸡片你就再也不用担心啦!简简单单的三个步骤就可以做出健康美味、色彩丰富的多彩五色鸡片。青椒富含丰富的维生素,鸡肉有着丰富的蛋白质,这一些对于小朋友来...
  • 13755
美味的五色鸡片如何做简单又好吃
  • 美味的五色鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟五色鸡片是颇受欢迎的一道极具特色的家常菜,美味又营养,其中的各种食材都含有很高的营养价值,西兰花:和胃、补脾、强筋骨;木耳:润肺止咳、补气、止血;胡萝卜:对眼睛有极大好处。不仅如此,五色鸡片的制作工程也十分...
  • 8695
香滑鸡片如何做简单又好吃
  • 香滑鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:适量辅料高汤:适量具体步骤1.鸡胸肉切薄片,加1/4茶匙的盐,水淀粉,1/8白胡椒粉,1茶匙清水拌匀,要确保每一片鸡肉都挂上芡汁,放10分钟。2.蘑菇洗净后切成0.5cm左右的厚片,小葱切段(约2cm),蒜切片。3.西兰花...
  • 32073
升级版三色溜鸡片如何做简单又好吃
  • 升级版三色溜鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料木耳:适量黄瓜:适量胡萝卜:适量鸡胸肉:适量柴鸡蛋:两个辅料具体步骤1.先将柴鸡蛋煎好,待用。2.冷锅热油,放入鸡胸肉翻炒,变色后放入木耳、黄瓜片、胡萝卜片,继续翻炒,放入各种调料,最后放入鸡蛋。出锅即可。3.这道菜...
  • 30771
盐焗鸡片如何做简单又好吃
  • 盐焗鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡肉{躯干部分):适量辅料盐:适量具体步骤1.将鸡清洗干净后,整个鸡身躯干内外抹上一层盐(食用盐即可,不需特意准备腌制粗粒盐),稍微腌制一会;2.蒸锅坐水,水开后放入蒸锅上层,(我家双层蒸锅,下层蒸香菇红枣蒸鸡,上层便...
  • 23377
冬笋鸡片如何做简单又好吃
  • 冬笋鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料鸡胸肉:适量冬笋:适量辅料生抽:适量料酒:适量葱:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.鸡胸肉切片2.鸡片加入料酒生抽盐腌五分钟3.冬笋剥壳切片4.冬笋过水后待用5.大火快炒鸡片,八分熟时加入笋片,再加盐糖少许,加入葱花...
  • 13690
豆浆南瓜鸡片如何做简单又好吃
  • 豆浆南瓜鸡片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.南瓜去皮洗净切小块;2.鸡胸肉切片用少许豆浆浸十分钟,放入开水中煮一分钟,捞出;(主要是去除生味和血沫)3.豆浆放入砂锅内,加南瓜块煮开,放入鸡片;4.炖至南瓜熟软即可。烹饪技巧【绝密档案】根据口味...
  • 9728
自制五色披萨-五色披萨
  • 自制五色披萨-五色披萨

  • 食材明细主料面包(1片)辅料鸡蛋(1个)火腿肠(1根)番茄(3片)菜叶(2片)奶酪(1片)番茄酱(1小袋)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制五色披萨的做法步骤1、一片面包打底,煎一个嫩鸡蛋放在上面。2、鸡蛋上放三片番茄3、番茄上放上切好的火腿肠。4、火腿肠上撒点儿菜叶。5、最后放上一片奶酪...
  • 15621
五色香煎茄片怎么做-五色香煎茄片的做法
  • 五色香煎茄片怎么做-五色香煎茄片的做法

  • “茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。”食材明细主料茄子(适量)猪肥瘦肉(适量)辅料黄瓜(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)酱油(适量)香醋(适量)酸咸(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)...
  • 32198
五彩鸡片怎么做-五彩鸡片的做法
  • 五彩鸡片怎么做-五彩鸡片的做法

  • “靓丽的颜色,清爽的口感,富含维生素、蛋白质,作法嘛还很简单,赶紧试一试这道养颜又瘦身的快手菜,保证端上餐桌后大获好评。”食材明细主料鸡大胸(1块)木耳(1小把)红彩椒(半个)绿彩椒(半个)黄彩椒(半个)辅料鸡胸入底味用料((详见步骤3))鸡蛋(1个)盐(5克)糖(3克)料酒(1勺)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适...
  • 22073
五色鸡爪汤怎么做-五色鸡爪汤的做法
  • 五色鸡爪汤怎么做-五色鸡爪汤的做法

  • 食材明细主料鸡爪(320克)辅料甜玉米(213克)胡萝卜(165克)山药(400克)配料葱(适量)枸杞(适量)生姜(适量)黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五色鸡爪汤的做法步骤1、把鸡手洗净,剪去脚趾甲2、汤锅里加适量的水煮沸3、把鸡手放入水中4、氽烫至出浮沫后,倒去其中的水,把...
  • 17656
五色鸡蛋炒面怎么做-五色鸡蛋炒面的做法
  • 五色鸡蛋炒面怎么做-五色鸡蛋炒面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)鸡蛋(三个)西红柿(适量)洋葱(适量)青瓜(适量)苦瓜(适量)蒜(适量)辅料盐(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五色鸡蛋炒面的做法步骤1、西红柿、洋葱、青瓜、苦瓜切丝,蒜切片。面条是开锅下入,浮起捞出,倒入适量花生油,挑动晾凉。2、热锅凉油,先炒鸡蛋3、...
  • 11651
鸡宝堡五色鸡排赚钱吗
  • 鸡宝堡五色鸡排赚钱吗

  • 近年来,炸鸡排成为人们日常追求时尚健康、营养美味的一种饮食消费习惯,积攒了超高的人气,并吸引了一批批想着通过创业开店来发家致富的加盟商争相加盟炸鸡排店。鸡宝堡五色鸡排是一款在炸鸡排界有着一定知名度和人气的花甲粉品牌,下面就请大家跟着小编来一起了解一下关于鸡宝...
  • 17346
五彩茭白片的做法 五彩茭白片!~ 五彩茭白片怎么做
  • 五彩茭白片的做法 五彩茭白片!~ 五彩茭白片怎么做

  • 食材明细主料茭白(两根)新鲜香菇(3朵)泡发黑木耳(适量)青椒(2个)红椒(1个)辅料小葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩茭白片的做法步骤1、所有材料洗净切片备用!~2、起油锅倒入茭白片,翻炒几下!3、再倒入香菇和黑木耳炒匀~加入适量的盐!4、再倒入青椒和红椒...
  • 4525
小炒五色的做法 鸡蛋美食~小炒五色 小炒五色怎么做
  • 小炒五色的做法 鸡蛋美食~小炒五色 小炒五色怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)木耳(一把)圆葱(半个)黄瓜(半个)香肠(半个)辅料食用油(适量)盐(适量)蚝油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒五色的做法步骤1、鸡蛋煮熟,切片。黄瓜,圆葱,香肠切片。2、热锅放油,放入香肠和鸡蛋片,两面煎。3、放入圆葱,炒出葱香。4、放入黄瓜和木耳。我用的是用...
  • 16686
五色炒鸡胸怎么做-五色炒鸡胸的做法
  • 五色炒鸡胸怎么做-五色炒鸡胸的做法

  • “中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营...
  • 4164
专题