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关于版冻的餐饮百科

榴梿饼如何做简单又好吃-家常版冻饼
  • 榴梿饼如何做简单又好吃-家常版冻饼

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪:250榴梿果肉:200鲜奶油:150纯牛奶:100糖粉(视榴梿肉的甜度自行调节):80鱼胶粉:5朗姆酒:1.5瓶盖椰子粉(一包)或椰浆:25辅料饼底:适量奥利奥原味:8块无盐黄油:30桑椹果酱(装饰用):少量具体步骤1.材料集合2.芝士加糖...
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水晶皮冻的做法 【飞禽走兽】Q版水晶皮冻 水晶皮冻怎么做
  • 水晶皮冻的做法 【飞禽走兽】Q版水晶皮冻 水晶皮冻怎么做

  • “用特殊方法去掉猪毛,经冰冻过的水晶皮冻,口感QQ滴!”食材明细主料猪皮(250克)辅料姜(1片)盐(少许)原味(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)水晶皮冻的做法步骤1、铁锅不放油,烧热锅直至冒烟。关火放入洗干净的猪皮烫去猪毛。2、猪皮全部烫到,直至猪毛炭化为止。3、将烫好猪毛的猪皮放入盘...
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“懒人版”肉皮冻如何做简单又好吃
  • “懒人版”肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料肉皮:800辅料桂皮:1块辣椒:1个盐:适量葱段:适量黄酒:少许姜片:适量香叶:4片八角:4粒生抽:少许蒜苗:适量具体步骤1.准备好肉皮,洗净2.把肉皮放到加了黄酒的清水中焯一下,然后把炒过的水全部到掉3.焯过水的肉皮4.用...
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豆浆机版肉皮冻怎么做-豆浆机版肉皮冻的做法
  • 豆浆机版肉皮冻怎么做-豆浆机版肉皮冻的做法

  • “猪皮攒了不少,抓紧消耗,再做一次肉皮冻吧。春节的餐桌上也少不了凉拌皮冻呢,营养美味,满满的胶原蛋白,美容佳品,吃起来美起来~这回的肉皮冻是用豆浆机做的,按下“米糊”键就Ok了,放凉就自然凝固了,切片凉拌端上桌,倒是省事儿。”食材明细主料猪肉皮(适量)清水(1000毫升)辅料料酒(少许)原...
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水果果冻的做法 水果果冻(白凉粉版) 水果果冻怎么做
  • 水果果冻的做法 水果果冻(白凉粉版) 水果果冻怎么做

  • “前几天喝了红糖冰凉粉,今天换个玩法,做成水果果冻,很Q弹,口感也好”食材明细主料白凉粉(50克)芒果(一个)水(960克)辅料黄桃罐头(一片)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果果冻的做法步骤1、准备好材料和份量2、取干净的小碗,放入50克凉粉和100克水3、混合成凉粉浆4、奶锅里放入850...
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豆浆机版皮冻怎么做-豆浆机版皮冻的做法
  • 豆浆机版皮冻怎么做-豆浆机版皮冻的做法

  • “猪皮富含胶原蛋白,常吃养颜美容,皮冻也是下酒的好菜,老式的做法水量不好掌握,也需要熬制很长时间,豆浆机版的做法简单快手,特别方便,也可以加入各种蔬菜,成品就是各种颜色的皮冻,更增加食欲,我不喜欢老式方法熬制出来的皮冻底部带肉皮的那种口感,所以这个方法做出来的皮冻是我个人...
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简单版皮冻如何做简单又好吃
  • 简单版皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:500辅料盐:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.肉皮切得一条条的,洗的干干净净的2.先用水把肉皮烫一下3.用小刀把烫过一次的肉,一个一个的毛啊,里面的肥肉,都刮干净4.再切成小块5.锅里放水,就开始煮我是放了大约...
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黑椒肉皮冻的做法 黑椒肉皮冻(豆浆机版) 黑椒肉皮冻怎么做
  • 黑椒肉皮冻的做法 黑椒肉皮冻(豆浆机版) 黑椒肉皮冻怎么做

  • “每逢过年的时候妈妈都会把买来的猪肉进行分类,骨头剔下来炖汤卤菜,精瘦肉留下来配上其它的蔬菜炒着吃,肥一些的肉灌香肠,而最后剩下的猪皮,妈妈会把它收拾的干干净净加入葱姜大料和少许盐、生抽炖的入味后放凉过夜,第二天就成了美味的肉皮冻,好吃不腻,我们一家人都爱吃。今天我...
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汤饺(速冻版)如何做简单又好吃
  • 汤饺(速冻版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料速冻饺子:11个辅料水:适量具体步骤1.准备饺子2.准备一锅清水3.清水开始翻滚4.下饺子5.用筷子或锅铲时不时翻动饺子,以免饺子沾锅。中途不要再加冷水,否则面皮煮熟了里面的馅还没熟6.等到饺子变色就差不多熟了...
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懒人版木瓜椰冻怎么做-懒人版木瓜椰冻的做法
  • 懒人版木瓜椰冻怎么做-懒人版木瓜椰冻的做法

  • 食材明细主料椰子豆腐粉(1包)木瓜(1个)辅料椰浆(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)懒人版木瓜椰冻的做法步骤1、原料如图2、将150g椰子豆腐粉倒入锅中3、加600ml清水4、置火上,边加热边搅拌,甜味控可在这时加白砂糖5、煮至透明,熄火6、注入300ml的椰浆7、搅拌均匀,晾凉备用8...
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料理机版自制皮冻怎么做-料理机版自制皮冻的做法
  • 料理机版自制皮冻怎么做-料理机版自制皮冻的做法

  • “孩子青春期,在忙也要下厨房,动手制作,不仅干净卫生,关键是没有添加剂,健康第一!健康营养均衡饮食,每一天!今天制作的是料理机版自制皮冻,一个小时,就可以吃啦,棒棒哒!做饭是我的最大爱好,线下生活,工作的繁忙,让我太久没有来这里,有种回家的感觉!如今孩子初中了,男孩子,学习自律性自主性还...
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奥利奥奶冻的做法 奥利奥奶冻(白凉粉版) 奥利奥奶冻怎么做
  • 奥利奥奶冻的做法 奥利奥奶冻(白凉粉版) 奥利奥奶冻怎么做

  • “家附近买不到吉利丁片或者鱼胶粉之类的,但是想做奶冻啊果冻之类的小点,于是就尝试用白凉粉做,还真的真的蛮好吃哒~喜欢的就收藏哟!”食材明细主料纯牛奶(两盒)白凉粉(45~50g)辅料白砂糖(适量)奥利奥(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奥利奥奶冻的做法步骤1、准备好材料(忘记把奥...
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牛奶皮冻 牛奶皮冻怎么做-牛奶皮冻的做法 豆浆机版
  • 牛奶皮冻 牛奶皮冻怎么做-牛奶皮冻的做法 豆浆机版

  • “牛奶皮冻里没有牛奶,只是皮冻的颜色是奶白色的,所以我就取名牛奶皮冻了。”食材明细主料猪皮(500g)辅料水(1000ml)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛奶皮冻的做法步骤1、将猪皮放到水里煮20分钟。2、取出以后,用小镊子夹去猪皮表面的猪毛,用刀把猪皮上的肥肉去掉。在放到水里...
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简易版肉皮冻怎么做-简易版肉皮冻的做法
  • 简易版肉皮冻怎么做-简易版肉皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮(一大块)辅料八角(2枚)桂皮(少许)葱(1根)姜(1块)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)简易版肉皮冻的做法步骤1、猪皮一块洗净去毛。2、姜,葱,八角,桂皮准备好。3、猪皮冷水下锅,开火煮沸。4、捞出来用冷水冲凉,用刀削去皮内脂肪。5、把猪皮切短细条,再次用冷水冲几次。6、...
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牛奶葛根冻的做法 改良版牛奶葛根冻 牛奶葛根冻怎么做
  • 牛奶葛根冻的做法 改良版牛奶葛根冻 牛奶葛根冻怎么做

  • “改良牌葛根冻,不用水改用纯牛奶,很滑嫩!装牛奶的碗直径12.5,1勺葛粉8克,1碗牛奶配5勺粉,用3勺凉水兑开,最后加芒果西瓜,若放冰箱冻一会儿,简直凉透心!家里有男人熬夜伤肝看世界杯的,媳妇快做上【葛根粉具有清火美颜、调节内分泌、降脂、醒酒护肝的功能】”食材明细主料葛根粉(5勺)牛...
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草版冻鲍如何做简单又好吃
  • 草版冻鲍如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.~~贝类海产,古称鳆鱼,因外壳有九个孔又称九孔鱼,食疗上有明目解热之用,所以还有个别号是明目鱼。不论怎么称呼,它都是海味之首。2.这个冻鲍的做法,估计没有人像我一样用干鲍的,一般都是鲜鲍,主要是...
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豆浆机版猪皮冻怎么做-豆浆机版猪皮冻的做法
  • 豆浆机版猪皮冻怎么做-豆浆机版猪皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮(200g)辅料八角(2颗)香叶(适量)花椒(1勺)姜片(适量)调料料酒(1勺)酱香(口味)榨(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆浆机版猪皮冻的做法步骤1、凉水下锅,加入适量的花椒、八角、香叶、姜片,料酒,大火煮沸十分钟左右即可捞出。2、清洗干净后,用刀刮掉多余油脂,拔掉多余毛发。3、切成碎片...
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简单版芋圆仙草冻怎么做-简单版芋圆仙草冻的做法
  • 简单版芋圆仙草冻怎么做-简单版芋圆仙草冻的做法

  • “天气热了,晚饭过后喜欢弄点小甜点来吃,而且最近我和儿子都挺上火的,就做了烧仙草来败败火,关键是这个小孩喜欢吃啊,呵呵。”食材明细主料仙草(适量)牛奶(适量)地瓜(适量)辅料糖(适量)炼乳(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单版芋圆仙草冻的做法步骤1、准备好材料,我用两包立顿...
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自制皮冻----豆浆机版怎么做-自制皮冻----豆浆机版的做法
  • 自制皮冻----豆浆机版怎么做-自制皮冻----豆浆机版的做法

  • “满满的胶原蛋白”食材明细主料猪皮(500g)辅料盐(5g)料酒(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制皮冻----豆浆机版的做法步骤1、猪皮用🔥去毛,切丝,送去锅里开水烫一下2、把烫好的肉皮丝放入豆浆机里,倒入清水最高水位线3、如图选择,启动4、做好的猪皮浆放入容器里,晾凉5、...
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豆浆机猪皮冻的做法 超简单的豆浆机版猪皮冻 豆浆机猪皮冻怎么做
  • 豆浆机猪皮冻的做法 超简单的豆浆机版猪皮冻 豆浆机猪皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪皮(100克)水(750毫升)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆浆机猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净入锅中,锅中加水煮开关火。2、刮去猪皮的油脂。3、剪成条状,取100克备用。4、剩下的每100克装一包,冰箱冷冻,吃的时候化开即可使用。5、取100克猪皮入豆浆机,加水750克左右,...
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自制桔子果冻的做法 自制桔子果冻(白凉粉版) 自制桔子果冻怎么做
  • 自制桔子果冻的做法 自制桔子果冻(白凉粉版) 自制桔子果冻怎么做

  • 食材明细主料白凉粉(20克)桔子(适量)辅料凉开水(适量)开水(250毫升)调料白糖(3勺)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制桔子果冻的做法步骤1、食材:白凉粉、桔子。2、在保鲜盒中倒入20克白凉粉。3、随后,加入适量的凉开水。4、搅拌稀释。5、接着,加入3勺白糖。6、倒入250毫升刚烧开...
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芋圆仙草冻的做法 简易版的芋圆仙草冻 芋圆仙草冻怎么做
  • 芋圆仙草冻的做法 简易版的芋圆仙草冻 芋圆仙草冻怎么做

  • “最近很馋芋圆,外面吃完了,回家还想吃,就自己做一点,好吃又好玩。因为一个人吃,觉得紫薯南瓜的量太大了,偷懒做了个简化版。总结一点经验。建议还是用口感细腻一点的材料做,粗的粉粉做不出芋圆口感的。”食材明细主料木薯粉(一包)玉米粉(一包)赤豆粉(一包)仙草粉(15克)水(若干)辅料奶粉(30...
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白凉粉版木瓜奶冻怎么做-白凉粉版木瓜奶冻的做法
  • 白凉粉版木瓜奶冻怎么做-白凉粉版木瓜奶冻的做法

  • “木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸,有利于人体对食物的消化吸收,有健脾消食的功效。木瓜与牛奶搭配,更是美容佳品。”食材明细主料木瓜(1个)牛奶(250ML)辅料白凉粉(20克)调料白砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白凉粉版木瓜奶冻的做法步骤1、木瓜一个对半剖开,...
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南瓜皮冻的做法 南瓜皮冻(豆浆机版) 南瓜皮冻怎么做
  • 南瓜皮冻的做法 南瓜皮冻(豆浆机版) 南瓜皮冻怎么做

  • “肉皮冻营养美味,又能美容养颜,给春节的餐桌加道菜吧。用豆浆机做皮冻省时省力,我加了点南瓜,金灿灿Q弹弹的,今天端上桌的时候孩子还以为是芒果味的果冻呢。吃的时候调一碗料汁浇上,或者蘸着料汁吃,太美味了!”食材明细主料猪肉皮(两条)南瓜(一小块)辅料清水(适量)调料料酒(一勺)原味(口...
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果冻布丁的做法 QQ糖版之果冻布丁 果冻布丁怎么做
  • 果冻布丁的做法 QQ糖版之果冻布丁 果冻布丁怎么做

  • “布丁是我和宝宝一直的大爱,平时吃的最多的还是在商场买的喜之郎之类的吃。不过就现在的食品安全问题,看了我都不敢在买了~~自己做又不会。不过就在昨天我发现了一个快速做布丁的做法。”食材明细主料牛奶(250克)辅料QQ糖(一包)配料白砂糖(少许)果味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(...
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