当前位置:味味甜 >

关于进宫的餐饮百科

豌豆黄的做法 从民间走进宫----豌豆黄 豌豆黄怎么做
  • 豌豆黄的做法 从民间走进宫----豌豆黄 豌豆黄怎么做

  • “豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为民间小吃,后传入宫廷。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。据说,一天慈禧正坐...
  • 23977
宫保鸡丁的做法 宫爆鸡丁(零辣) 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 宫爆鸡丁(零辣) 宫保鸡丁怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(1个)大葱(葱白部分)蒜(5瓣)花椒(20粒)花生米(适量)酱汁糖(30g)盐(1g)鸡精(3g)酱油(8g)醋(15g)番茄酱(35g)清水(150g)水淀粉(50g水+15g淀粉)植物油(适量)腌肉料盐(0.5g)淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、食材全家福2、鸡肉切丁,撒0.5g盐,撒上适量淀粉,抓匀...
  • 6056
宫保藕丁的做法 家常宫保藕丁 宫保藕丁怎么做
  • 宫保藕丁的做法 家常宫保藕丁 宫保藕丁怎么做

  • “转眼间又到了秋季莲藕上市的时节。秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。”食材明细主料藕(适量)辅料胡萝卜(适量)青红椒(适量)花生(适量)肉末(适量)配料油(适量)盐...
  • 20755
宫保虾仁的做法 比宫保鸡丁好吃的宫保虾仁 宫保虾仁怎么做
  • 宫保虾仁的做法 比宫保鸡丁好吃的宫保虾仁 宫保虾仁怎么做

  • “不同方式烹饪的虾,味道都各有千秋。比如干锅里面的虾,都是炸虾壳酥脆状态,味道依然很让人食指大动,经常遇到厨友“批评”海鲜居然炒着吃,真的不懂吃糟蹋了。这只是虾而已,只是虾…只能说,每种食物都有它的美味所在,海鲜鱼类不一定得清蒸。万种食物这么多年的更迭,它还是存在就一...
  • 13715
宫保虾球的做法 【宫保虾球】 宫保虾球怎么做
  • 宫保虾球的做法 【宫保虾球】 宫保虾球怎么做

  • “简单快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜,宴客菜其实5分钟就可以诞生前提只要调制好宫保汁虾是很容易煮熟就可以保证在快炒的时间内做出滑嫩鲜香的虾球”食材明细主料新鲜虾(300克)蛋清(半个)红辣椒(3个)花椒(少许)花生(1把)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(半勺)米醋(1勺)...
  • 5075
宫保鸡丁的做法 素·宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 素·宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “今天在家没事情,自己琢磨出来的。嘿嘿,我不知道是不是原创,我觉得应该是。嘿嘿。如有雷同,纯属意外。”食材明细主料豆腐(500克)花生(100克)辅料葱(1棵)辣椒(5~6个)糖(30克)醋(1炒勺)老抽(半汤匙)淀粉(适量)食用油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、豆腐切成拇指的...
  • 19064
快进来看一下-子宫肌瘤能吃当归吗
  • 快进来看一下-子宫肌瘤能吃当归吗

  • 当归,是妇科病之中的常用药物,具有很多作用,它有一个好的意义,当归当归,应当归家,不可否认,这是一个讨喜的名字。那么,患有子宫肌瘤的人能吃当归吗?子宫肌瘤又是一个什么病症呢?小编整理了一些资料,请大家和小编一起看下去,了解一下吧!一、当归的作用当归是妇科常用药物,具有非常好的润...
  • 15009
宫保鸡丁宫保指什么
  • 宫保鸡丁宫保指什么

  • 是丁宝桢的荣誉官衔。宫保鸡丁是古今中外都享有盛名的传统菜肴,它的起源与鲁菜的酱爆鸡丁和贵菜的胡辣子鸡丁有密切的关系,后来在清朝时被丁宝桢改良,流传至今,它也因此被纳为宫廷菜,宫保也就是丁宝桢的荣誉官衔。宫保鸡丁被广泛流传。在国外,宫保鸡丁被外国人改良,鸡肉也可以用...
  • 14225
宫保豆腐的做法 【东北】宫保豆腐 宫保豆腐怎么做
  • 宫保豆腐的做法 【东北】宫保豆腐 宫保豆腐怎么做

  • ““宫保豆腐”这可不是故能玄虚,因为这道菜肴是用“宫保鸡丁”的调味料烧制的,所以将其叫做“宫保豆腐”。菜肴的味道还挺好。实际以前我不太愿意使用这种复合调味料,总是自己调制,偶尔用过之后,感觉还是挺方便的,特别是零厨艺的主妇。可以一试。”食材明细主料豆腐(1块)辅料油(...
  • 15220
进口零食进货渠道有哪些?
  • 进口零食进货渠道有哪些?

  • 餐饮提问:进口零食进货渠道有哪些?大熊妹a回答:全球经济一体化在慢慢加快,进口零食的发展也得到了很大的发展,上海进口零食批发市场进货渠道就有很多的呢,比如说各大平台的进货网站或者是说进口零食的加工厂直接批发这是比较方便的方式,在网络发达的现在就有很多的渠道。我微笑...
  • 4228
快进来看看哦!-女生宫寒怎么调养
  • 快进来看看哦!-女生宫寒怎么调养

  • 现如今每一个女生对美的看法都有着各自的见解,因此便流行了很多新的流行语,比如说“美丽冻人”“只要风度不要温度”等等这样的流行语言。往往就在穿着上会引起许多女生使自己的身体遭了罪。就像夏天,会有很多的小姐姐会穿一些露脐装来展示自己的瘦,但不注意保暖往往就使她们...
  • 4003
想开家汉堡店进货哪进
  • 想开家汉堡店进货哪进

  • 无论是小孩还是年轻人,甚至是有一些老人家,都对汉堡喜爱。有一些投资者有这么多人爱吃汉堡,而且汉堡原料又简单,食材又便宜,利润空间巨大,所以就想着怎么也要开一家汉堡店。可是开店并不是说开就能开的,前期需要做很多而准备工作,比如设备的添置与购买,食材的进购,员工的培训等等。...
  • 24044
宫保鸡丁的做法 再战宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 再战宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “之前做过一次宫保鸡丁,配料不完整,这次买来了黄瓜,去掉了青椒,改变了调料放入的顺序,味道更棒了。”食材明细主料鸡胸肉(200g)胡萝卜(1根)黄瓜(半根)花生米(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)大葱(1根)干辣椒(4个)花椒(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)辣椒油(适量)辅料香醋(适量)咸鲜(口味)炒(工...
  • 12548
宫保杏鲍菇的做法 真假宫保鸡丁------宫保杏鲍菇 宫保杏鲍菇怎么做
  • 宫保杏鲍菇的做法 真假宫保鸡丁------宫保杏鲍菇 宫保杏鲍菇怎么做

  • “今早去农贸市场去的早,挑到了物美价廉的杏鲍菇,大个的杏鲍菇就是很像大鸡腿的6元一斤,剔下小边角2.5元一斤,其实里面有很多的小杏鲍菇,很完整的,而且向来感觉菌类菇类的小的味道才好,于是赶快挑了一斤,卖家直叫唤好的都让我挑走了,谁叫咱是第一个来的呢。一斤杏鲍菇可做两次,把做...
  • 9890
家常宫保鸡丁-宫保鸡丁
  • 家常宫保鸡丁-宫保鸡丁

  • “家常版的宫保鸡丁,很美味,清淡!”食材明细主料鸡胸肉(300g)辅料水果黄瓜(2个)胡萝卜(2个)花生(适量)干辣椒(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)食用油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常宫保鸡丁的做法步骤1、取鸡胸肉切丁,用料酒,胡椒粉,盐,淀粉...
  • 12149
汉釜宫怎么样,汉釜宫好吗,汉釜宫加盟多少钱
  • 汉釜宫怎么样,汉釜宫好吗,汉釜宫加盟多少钱

  • 餐饮提问:汉釜宫怎么样,汉釜宫好吗,汉釜宫加盟多少钱九月442回答:哇!!姐妹!!同道中人啊,我也好喜欢超喜欢汉釜宫。我之前有了解过,预算一点都不高,加盟费也就10万左右,所涵盖的服务项目很广大,这个品牌据我了解还是相当的不错啊。在市场上的占比也是比较高。之前我也想加盟来着呢,真真...
  • 22765
开汉堡店进货从哪里进
  • 开汉堡店进货从哪里进

  • 对于大家已经选好加盟的汉堡品牌店,生意已经开始运转的人来说,现在大家都会想问一个问题“开汉堡店进货从哪里进?”其实这个问题对于我们刚开始开店的人来说,都是一个比较头痛的问题。但是不要慌,下面就跟着我来了解一下怎么处理这个问题吧。一、开汉堡店进货从哪里进1、如果...
  • 12127
阿胶能治宫寒-阿胶宫寒
  • 阿胶能治宫寒-阿胶宫寒

  • 很多人都知道阿胶对女性是滋补之物,有益于女性身体健康。阿胶在市面上也有很多售卖点。那么阿胶到底有哪些方面的功效啦?阿胶能够治宫寒吗?今天小编就给大家介绍一下阿胶的功效以及对于治疗宫寒的作用,希望对大家有所帮助。下面就听小编一一道来。阿胶宫寒一、吃阿胶能治宫...
  • 4592
宫灯虾球的做法 【河北】宫灯虾球 宫灯虾球怎么做
  • 宫灯虾球的做法 【河北】宫灯虾球 宫灯虾球怎么做

  • “虾是年夜饭桌上必不可少的的一道菜,给酸甜可口的虾球摆个造型,另有一番趣味。”食材明细主料青虾仁(200克)番茄沙司(50克)辅料食用油(适量)盐(1克)白胡椒粉(少许)鸡粉(少许)料酒(1小勺)葱(1段)姜(3片)鸡蛋(1个)胡萝卜(1段)黄瓜(1段)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)宫灯虾球的做法步骤1、准备材...
  • 27468
宫爆鸡丁的做法 宫爆鸡丁DIY 宫爆鸡丁怎么做
  • 宫爆鸡丁的做法 宫爆鸡丁DIY 宫爆鸡丁怎么做

  • “因为临时想吃宫爆鸡丁,所以忘记买花生米了,哎,心痛,下次要做一定记得花生米,咱们重在分享”食材明细主料鸡胸肉(250克)黄瓜(1条)胡萝卜(1条)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)干辣椒(2个)辣拌酱(2勺)糖(2勺)醋(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫爆鸡丁的做法步骤1、全部切成丁2、把鸡胸肉...
  • 17908
宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜,因带麻辣,属川菜系。家常做法比较随意,根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明细主料鸡脯肉(1块)花生米(适量)藕(1块)胡萝卜(少许)辅料葱花(少许)辣椒(1个)青椒(少许)盐(3克)糖(1克)醋(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通...
  • 8492
家常宫爆鸡丁-宫爆鸡丁
  • 家常宫爆鸡丁-宫爆鸡丁

  • 食材明细主料鸡肉(一块)青椒(两个)胡萝卜(一个)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常宫爆鸡丁的做法步骤1、准备好鸡胸肉2、切丁3、调水淀粉4、把肉放进水淀粉5、搅拌均匀6、放油下肉7、炒成白色,盛出备用8、青椒洗净切丁9、胡萝卜洗净10、去皮11、...
  • 4868
做宫保鸡丁有什么技巧-宫保鸡丁宫保指什么
  • 做宫保鸡丁有什么技巧-宫保鸡丁宫保指什么

  • 宫保鸡丁这道菜是我们平常外出聚餐的时候吃的比较多的一道菜,有的人在家的时候也会自己买原材料做,所以说这道菜相信很多人都吃过。吃过这道菜不一定了解这道菜,大家知道宫保鸡丁宫保指什么吗?平常我们自己做宫保鸡丁的时候有什么技巧呢?一、宫保鸡丁宫保指什么其实宫保鸡丁...
  • 14737
快进来看看!-女性怎么调理宫寒
  • 快进来看看!-女性怎么调理宫寒

  • 现如今许多女性都患有妇科疾病,不会去有意识的保养自己的身体,也不会方法来预防一些妇科疾病。今天我就教大家怎样调理宫寒。可能许多女性都被宫寒所困扰,越发的头疼。这些其实都是在女性生活中一些小事中引发的,往往稍微不注意,就会患有宫寒。怎么调理宫寒一、导致女性宫寒的...
  • 4864
咖啡店进货在哪里进货?
  • 咖啡店进货在哪里进货?

  • 餐饮提问:咖啡店进货在哪里进货?guhao77回答:咖啡店的话你主要是需要咖啡豆,以及咖啡机的日常维修,和咖啡的培训。云南一目天的精品咖啡不错。...
  • 10448
专题