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关于Biscotti的做法的餐饮百科

Biscotti的做法 Biscotti 我最爱的意大利脆饼 星巴克同款哦 Biscotti怎么做
  • Biscotti的做法 Biscotti 我最爱的意大利脆饼 星巴克同款哦 Biscotti怎么做

  • “Biscotti,也叫意大利咖啡饼干,因为这种饼干需要烤两次,因此口感比较硬朗。一般是用来蘸着咖啡,茶或者牛奶等食用的。和一般饼干做法不同之处先把面团塑成长条状后烤第一次,接着再斜切成片烤第二次,烤成酥脆坚硬的饼干。Biscotti的材料除了最传统的大茴香Anise和杏仁Almond,到...
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意大利杏仁脆饼的做法 biscotti意大利杏仁脆饼,一出炉就被秒光 意大利杏仁脆饼怎么做
  • 意大利杏仁脆饼的做法 biscotti意大利杏仁脆饼,一出炉就被秒光 意大利杏仁脆饼怎么做

  • 食材明细主料中筋粉(65g)全麦粉(80g)杏仁粉(30g)蜂蜜(35g)大杏仁(50g)牛奶(35g)咸鸭蛋(3个)玉米油(10g)鸡蛋(1个)小苏打(1g)柠檬(半个)辅料盐(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)意大利杏仁脆饼的做法步骤1、先准备三个生的咸鸭蛋,然后将蛋黄和蛋清分离在两个干净的碗里,我们等下只需要用到蛋黄...
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意大利饼干Biscotti的做法 咖啡伴侣---意大利饼干Biscotti 意大利饼干Biscotti怎么做
  • 意大利饼干Biscotti的做法 咖啡伴侣---意大利饼干Biscotti 意大利饼干Biscotti怎么做

  • “一杯加奶的咖啡,一碟酥脆的Biscotti,一个悠闲的下午,一段美丽的时光,一种难忘的回忆……”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(2个)蔓越莓(50克)开心果(80克)糖(150克)盐(5克)辅料泡打粉(1匙)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)意大利饼干Biscotti的做法步骤1、准备材料。2、鸡蛋加糖搅打3分钟。...
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无油咖啡坚果意式脆饼Biscotti如何做简单又好吃
  • 无油咖啡坚果意式脆饼Biscotti如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:150纯黑咖啡粉:4泡打粉:1小勺鸡蛋:1只牛奶:1.5大勺细砂糖:65盐:1杏仁:30核桃:30辅料具体步骤1.核桃和杏仁先入烤箱用160度的温度烤10分钟让其香酥。2.鸡蛋加糖和盐搅拌至糖和盐融化,原料都混合均匀。3.筛...
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包子的做法的做法 包子的做法(baozi) 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法(baozi) 包子的做法怎么做

  • “发面包子是由面皮和馅料两部分组成,其中包子面皮做好不好直接影响着包子的外观和口感。做好发面包子面皮要注意面粉的选择,酵母的活化和发酵,包子改良剂的使用。”食材明细主料面粉(1公斤)水(0.55公斤)辅料海韦力包子泡打粉(15-20克)酵母(8克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)包...
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酸奶的做法怎么做-酸奶的做法的做法
  • 酸奶的做法怎么做-酸奶的做法的做法

  • “简单自制,随意搭配。”食材明细主料纯牛奶(1000ml)辅料酸奶发酵剂(1g)白糖(50g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶的做法的做法步骤1、将准备好的纯牛奶和酸奶发酵剂依次倒入酸奶机内胆里,并搅拌均匀;2、定时通电发酵9个小时;3、到时间后,美味嫩滑的酸奶就做好了;4、吃的时候...
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盒子的做法怎么做-盒子的做法的做法
  • 盒子的做法怎么做-盒子的做法的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)辅料馅(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盒子的做法的做法步骤1、先在一个饺子皮上放上馅。2、再把另一个饺子皮盖在上面。3、把边捏紧。4、然后沿盒子的边一次往上折一下。5、..6、折一圈就好了。...
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包子的做法的做法 包子的做法(一)	包子的做法大全 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法(一) 包子的做法大全 包子的做法怎么做

  • “很多人制作发面小笼包子往往是皮不松软,导致包子吃起来口感不爽,造成发面小笼包皮不松软的原因主要是酵母的产气不足,一些有经验的小笼包制作者采用添加泡打粉协同酵母产气。包子专用无铝泡打粉就是专门用于发面包子的制作,制作发面小笼包使用包子泡打粉可以很好弥补酵母的...
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意大利式脆饼Biscotti如何做简单又好吃
  • 意大利式脆饼Biscotti如何做简单又好吃

  • 准备时间:1小时40分钟    烹饪时间:30分钟主料植物油:1/2杯白糖:1杯面粉:31/4杯鸡蛋:3个辅料泡打粉:1汤勺tablespoon杏仁精almondextract或者香草精:1/2汤勺tablespoon杏仁片或者任何一种你喜欢的坚果或者干果,比如蓝莓干,曼越莓干,核桃,山核桃,开心果...
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简单版意大利饼干Biscotti如何做简单又好吃
  • 简单版意大利饼干Biscotti如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把核桃仁和杏仁切成适当大小,先在烤箱中烘香。2.再把所有材料混合在一起,搅拌均匀。3.在烤盘上塑形,大概就是个长方形的样子就可以。4.烤箱200度,20分钟。5.取出晾凉,把一块饼切成片,片的厚薄自...
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披萨的做法怎么做-披萨的做法的做法
  • 披萨的做法怎么做-披萨的做法的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(140g)鲜酵母(4g)辅料蒸馏水(400ml)鸡蛋(2只)橄榄油(16g)配料盐(3g)糖(5g)味精(2g)原味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)披萨的做法的做法步骤1、把蛋打入杯中,用划蛋器将蛋划好后加入盐、糖、味精、橄榄油,搅拌均匀后待用。2、面粉倒入盆里,加入蒸馏水、鲜酵母(或干酵母,...
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红油的做法怎么做-红油的做法的做法
  • 红油的做法怎么做-红油的做法的做法

  • “红油是一种调味品,可以做拌冷菜或火锅的调味料。”食材明细主料红干尖椒(一两)辅料花生油(四两)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油的做法的做法步骤1、将红干尖椒洗净用温水泡一下,剁碎。2、将花生油倒进锅里,加热到四十度时。3、放入剁碎的辣椒,用小火慢慢熬。4、小火加热...
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意式饼干Biscotti如何做简单又好吃
  • 意式饼干Biscotti如何做简单又好吃

  • 准备时间:7分钟    烹饪时间:7分钟主料低筋面粉:450鸡蛋:2只白糖:150橄榄油:30MixedNut:2大把,多点没关系Cranberry:50杏仁粉:60Bakingsoda:少许牛奶:适量盐:少许辅料具体步骤1.将鸡蛋分开打起,将糖,油,盐和杏仁粉充分搅和,加入蛋浆搅和。2.将面粉和bakings...
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简易意大利饼干Biscotti如何做简单又好吃
  • 简易意大利饼干Biscotti如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料全麦粉:50鸡蛋:4个大杏仁:200葡萄干:80面粉:450辅料糖:50泡打粉:2小勺油:1汤勺橙子:1/2个具体步骤1.食材:普通面粉450克,全麦粉50克,鸡蛋4个,糖50克,大杏仁200克,葡萄干80克,泡打粉2咖啡小勺,橙子半个,一汤勺油。2.制作B...
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包子的做法的做法 包子的做法2 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法2 包子的做法怎么做

  • “包子中华传统的美食之一,一般是用面粉发酵而成的,包子大小依据馅心的大小有所不同,最小的有小笼包;根据馅分有猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇等;根据地方特色分有天津狗不理包子、开封灌汤包、广东叉烧包、杭州小笼包、扬州包子等。我们现在主要介绍一下包子的发面、...
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杏仁biscotti如何做简单又好吃
  • 杏仁biscotti如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个炼乳:适量烤好的杏仁碎:1/4杯糖:1/2杯面粉:1又3/4杯辅料具体步骤1.杏仁一大把170度10分钟,中间翻几下,至杏仁烤熟变色。我的杏仁因为本来就是熟的,所以烤的有点过了。把烤好的杏仁用擀面杖碾碎,备用。2.附...
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猪油的做法怎么做-猪油的做法的做法
  • 猪油的做法怎么做-猪油的做法的做法

  • “从小就觉得煎猪油是件很好玩的事情,最喜欢看着那猪油在锅里滋滋的冒。今天看到卖的猪油很新鲜,于是也弄了3斤回来,准备煎点猪油做糕点馒头什么的。”食材明细主料猪油(3斤)其他(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪油的做法的做法步骤1、猪油洗干净,切块下锅,加上水,(大概两碗水),加盖...
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豆腐的做法怎么做-豆腐的做法的做法
  • 豆腐的做法怎么做-豆腐的做法的做法

  • 食材明细主料黄豆(500g)辅料胆巴(一勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐的做法的做法步骤1、黄豆清水泡8小时。2、用天下帅乡石磨磨成豆浆。3、豆浆锅内煮沸冷却2分钟。4、一勺胆巴水加4勺冷开水稀释。5、沿着锅边慢慢由外到内与豆浆混合。6、豆浆变清澈用筲箕压实舀出...
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意大利咖啡酥饼的做法 意大利咖啡酥饼--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥饼怎么做
  • 意大利咖啡酥饼的做法 意大利咖啡酥饼--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥饼怎么做

  • “香脆可口,适合于咖啡一起做下午茶”食材明细主料黄油(3/4杯)白糖(1杯)鸡蛋(2个)香草精(1又1/2茶匙)面粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)辅料榛子(1杯)配料盐(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意大利咖啡酥饼的做法步骤1、烤箱预热350F/180C,把榛子放到烤盘里,入烤箱烤10...
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薰鱼的做法怎么做-薰鱼的做法的做法
  • 薰鱼的做法怎么做-薰鱼的做法的做法

  • “鱼尾巴”食材明细主料鱼尾巴(适量)辅料生粉(适量)白酒(适量)美味鲜酱油(适量)白糖(适量)白醋(适量)特级老抽(适量)生姜(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)薰鱼的做法的做法步骤1、鱼尾巴买来洗干净,凉干,再🔪成一块块的2、第二步,放老抽,美味鲜酱油,生姜,大蒜,放一点白糖,放白酒,放...
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蛋挞的做法怎么做-蛋挞的做法的做法
  • 蛋挞的做法怎么做-蛋挞的做法的做法

  • “正宗的葡式蛋挞做法,比较麻烦,还望广大网友慢慢琢磨。要做出真正的千层蛋挞是需要功力的。”食材明细主料低筋面粉(200)水(50)鸡蛋(20)白砂糖2(15)牛奶(50)辅料白沙糖(10)酥油(100)奶油(100)鸡蛋黄(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蛋挞的做法的做法步骤1、第一步将100粉和酥油混合后,...
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小红莓坚果意式咖啡饼干Biscotti如何做简单又好吃
  • 小红莓坚果意式咖啡饼干Biscotti如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料面粉:3杯(Cup)黄油:4大勺(tablespoons)糖:1杯(Cup)鸡蛋:3个(大的)泡大粉(bakingpowder):2小勺(teaspoons)盐:1/4小勺(teaspoons)香草精(purevanillaextract):2小勺(teaspoons)小红莓,坚果:若干辅料具体步骤1.小红莓用开水泡开,如果...
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BISCOTTI如何做简单又好吃
  • BISCOTTI如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:200鸡蛋:70辅料糖:100核桃:50花生:50盐:4香草精:3泡打粉:5具体步骤1.1.将除鸡蛋以外所有材料混合均匀(包括香草精),其中花生和核桃需要事先稍切碎。2..混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。3.将...
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意式可可坚果Biscotti如何做简单又好吃
  • 意式可可坚果Biscotti如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料细砂糖:150g黄油:50g蛋液:75g低筋面粉:185g可可粉:15g小苏打粉:1g开心果仁:50g去皮花生仁:75g辅料具体步骤1.黄油室温软化,开心果仁、去皮花生仁烤熟(用150度烤15分钟),将细砂糖、黄油一起倒入盆中,用打蛋器打发到黄油...
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包子的做法的做法 包子的做法1 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法1 包子的做法怎么做

  • “包子是人们比较喜爱的传统面食,家里蒸包子往往是包子皮不松软,包子吃起来口感不好,而用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面,就能很容易就蒸出白亮松软的大包子!”食材明细主料面粉(1kg)包子专用无铝泡打粉(15g)酵母(8g)辅料水(600g)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包子的做法的做法步...
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