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关于下饭好菜之——鱼香肉丝的餐饮百科

鱼香肉丝的做法 下饭好菜之——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 下饭好菜之——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “非常经典的一道家常菜,荤素搭配,营养更全面,而且味道真是没得说,相当相当下饭。今天我把这道鱼香肉丝稍做改变,用了现在正大量上市的莴笋,吃起来更平民化、更有春天的味道。这道菜的味道那绝对是没得说的,只是,只是,一不小心就把肉丝给切成肉条了。8过,这样吃起来更过瘾一些哈!”...
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鱼香肉丝的做法 好下饭的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 好下饭的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “以前去饭店,鱼香肉丝这道菜我是必点的,因为价格不贵,而且好吃又下饭,由此可见我是一个多会过日子的人。这次正好家里有郫县红油豆瓣,所以就自己做这个菜。这个菜做起来很容易,就是之前准备工作比较多,要切的东西多,不是丝就是末,我在厨房间待了半天。幸亏做出来的菜,给女儿和她爸...
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鱼香肉丝如何做简单又好吃-经典下饭菜
  • 鱼香肉丝如何做简单又好吃-经典下饭菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼香肉丝是川菜里的一道名菜,酸辣可口,很多人都非常喜欢吃。鱼香肉丝的做法多种多样,里面的配菜也时常不同,大家在做这道菜的时候都会根据自己的喜欢放不同的配菜,但不管配菜怎么变换,它的味道依然是那个酸辣味...
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鱼香肉丝的做法 饭扫光——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 饭扫光——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “要说这是鱼香肉丝嘛,又还差一样笋片,不过还是算是鱼香肉丝吧,因为这个菜我饭还煮少了,我哥吃了三碗饭,三碗啊,所以绝对的饭扫光。”食材明细主料肉丝(适量)木耳(适量)辅料青椒(一个)泡椒(适量)配料淀粉(适量)甜面酱(一点)鸡精(少许)白糖(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)蒜末(适量)姜末(适量)鱼香(口味)炒(工...
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鱼香肉丝盖浇饭的做法 下饭菜---鱼香肉丝盖浇饭 鱼香肉丝盖浇饭怎么做
  • 鱼香肉丝盖浇饭的做法 下饭菜---鱼香肉丝盖浇饭 鱼香肉丝盖浇饭怎么做

  • 食材明细主料青椒(2个)胡萝卜(2根)细笋(4根)肉猪肉(1小块儿)辅料韩国蒜蓉辣酱(1汤匙)老抽(1汤匙)盐(1小勺)味精(1小勺)葱花(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤1、所有食材洗净2、切细丝肉丝放料酒淀粉抓匀3、锅热油先煸炒一下青椒胡萝卜丝盛出来待用,...
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下饭菜香干炒肉丝图解
  • 下饭菜香干炒肉丝图解

  • 很下饭的一道家常菜,简单易学,可以随意搭配一些时蔬,这道菜好吃的关键我觉得是肉丝要炒的滑嫩,首先要买到好的新鲜的猪肉,首选梅条饿哦、肉,然后是要提前用淀粉和黑胡椒腌制猪肉再炒,还有就是炒的时候一定要热锅热油,大火急炒,变色后立即盛起,等其他材料炒好了再倒进去炒匀即可。主...
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鱼香肉丝的做法 名扬天下的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 名扬天下的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “《泰坦尼克号》我爱你,Jack,再见。”“别这样,不要说再见,时候还没到,明白吗?”“我好冷。”“听我说,Rose,你会脱险的,相信我!好好活下去,然后到中国,嫁给一个叫余香的人,你会幸福的!你们会研发出一道名扬天下的菜!相信我!”食材明细主料猪里脊肉(150克)青椒(2个)辅料水发木耳(适量)葱(适量)盐...
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下饭菜“鱼香肉丝”如何做简单又好吃
  • 下饭菜“鱼香肉丝”如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:适量黄瓜:适量胡萝卜:适量木耳:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.胡萝卜黄瓜木耳切丝2.里脊肉切丝加入盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制。3.葱切丝,蒜姜切末。4.在碗中加入三勺酱油,两勺醋,两勺糖,适量盐备...
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川味鱼香肉丝的做法 川味鱼香肉丝(超下饭) 川味鱼香肉丝怎么做
  • 川味鱼香肉丝的做法 川味鱼香肉丝(超下饭) 川味鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝是一道经典川菜,看似简单普通,实际真要做好了,对各种用料的配比拿捏恰到好处,也不是很容易呢。吃货们通常用这道菜的好坏来鉴别厨师的水平,餐馆是否地道。”食材明细主料里脊肉(200g)黑木耳(15g)青椒(1个)胡萝卜(1根)冬笋(100g)泡姜(5g)泡椒(5g)小香葱(3根)大蒜(4瓣)小米辣(3个)辅料郫县...
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鱼香肉丝饭怎么做-鱼香肉丝饭的做法
  • 鱼香肉丝饭怎么做-鱼香肉丝饭的做法

  • “简单的家常菜,才最美味,酸甜微辣的鱼香肉丝家常的做法,不是正宗的,但是味道还不错”食材明细主料里脊肉(150g)胡萝卜(50g)木耳(50g)辅料郫县豆瓣酱(1匙)白糖(1勺)醋(3勺)生抽(2勺)料酒(1勺)蒜(2g)葱(2g)姜(2g)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香肉丝饭的做法步骤1、鱼香肉丝饭,我就先去煮饭2、...
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白菜鱼香肉丝的做法 年夜饭新年菜(24)白菜鱼香肉丝 白菜鱼香肉丝怎么做
  • 白菜鱼香肉丝的做法 年夜饭新年菜(24)白菜鱼香肉丝 白菜鱼香肉丝怎么做

  • “这样做的白菜鱼香肉丝,食材便宜易得,口感一点也不差,白菜脆爽,肉丝滑嫩,超级下饭。”食材明细主料白菜叶帮(4片)猪里脊肉丝(250g)鱼香肉丝调味料(1包)辅料生姜丝(少许)调料料酒(1勺)胡椒粉(少许)淀粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜鱼香肉丝的做法步骤1、准备好食材,猪肉切丝,用...
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超下饭鱼香茄盒的做法 超下饭家常菜:鱼香茄盒 超下饭鱼香茄盒怎么做
  • 超下饭鱼香茄盒的做法 超下饭家常菜:鱼香茄盒 超下饭鱼香茄盒怎么做

  • “酸甜香浓的鱼香酱汁,搭配炸得酥脆的茄饼,这样一道家常菜,绝对下饭!”食材明细主料茄子(1根)五花肉(200克)鸡蛋(2个)辅料郫县豆瓣酱(10克)泡椒(30克)生姜(适量)蒜末(适量)小葱(1根)淀粉(30克)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)盐(少许)料酒(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超下饭鱼香茄盒的做法步...
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香菇榨菜肉丝 的做法 下饭菜香菇榨菜肉丝 香菇榨菜肉丝 怎么做
  • 香菇榨菜肉丝 的做法 下饭菜香菇榨菜肉丝 香菇榨菜肉丝 怎么做

  • “香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。”食材明细主料猪里脊肉(200克)榨菜(100g)香菇(8...
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鱼香肉丝的做法 最爱的家常菜之一——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 最爱的家常菜之一——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “这道菜可是我家吃春饼的必备菜,而且就米饭也很下饭呀,有别于四川的做,我们很少笋,而是放蒜苔,或者放一些香菜之类。每个人在做一些大众菜会有所不同,所以不要跟我强调哪里哪里怎么怎么样,我只是做出我自己最爱的。”食材明细主料猪肉(200克)蒜苔(100克)木耳(50克)胡萝卜(1根)辅料青椒(1...
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开胃下饭鱼香肉丝怎么做-开胃下饭鱼香肉丝的做法
  • 开胃下饭鱼香肉丝怎么做-开胃下饭鱼香肉丝的做法

  • “鱼香肉丝,青红椒搭配肉丝,色香味俱全,酸甜可口,超级开胃下饭,作为夏季带饭菜也是很不错的选择呢。”食材明细主料去皮五花肉(150克)泡发木耳(50克)红椒(50克)青椒(50克)胡萝卜(50克)辅料葱(6克)姜(3克)泡椒(20克)调料油(30毫升)料酒(10毫升)老抽(5毫升)白砂糖(20克)醋(10克)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟...
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下饭菜的必选图解-鱼香肉丝的做法
  • 下饭菜的必选图解-鱼香肉丝的做法

  • 鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成,选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。主料肉丝:100克莴笋:50克青椒:适量木耳:适量香菇:适量胡...
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鱼米之香之炒饭的做法 鱼米之香(炒饭) 鱼米之香之炒饭怎么做
  • 鱼米之香之炒饭的做法 鱼米之香(炒饭) 鱼米之香之炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(适量)鲷鱼块(适量)青椒(适量)鸡蛋黄(适量)玉米粒(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼米之香之炒饭的做法步骤1、鲷鱼块解冻洗净,切成粗粒,用盐,胡椒粉,蛋黄1个混合拌匀,腌制15分钟待用。2、准备好...
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下饭的鱼香肉丝如何做简单又好吃
  • 下饭的鱼香肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:30鸡胸脯肉:200青椒:30木耳:30辅料姜:适量豆瓣酱:适量蒸鱼豉油:适量酱油:适量蒜:适量葱:适量蚝油:适量淀粉:适量生抽:适量醋:适量具体步骤1.1.将鸡胸脯肉切丝,用淀粉,生抽,蒸鱼豉油腌制15分钟。将葱,姜,青椒,胡萝...
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鱼香鸡丝的做法 酸甜鲜香下饭菜~鱼香鸡丝 鱼香鸡丝怎么做
  • 鱼香鸡丝的做法 酸甜鲜香下饭菜~鱼香鸡丝 鱼香鸡丝怎么做

  • “经典菜总是百吃不厌,喜欢吃鱼香味的菜,每次做鱼香肉丝都能光盘,把猪肉换成鸡肉,低脂营养又开胃,十来分钟就能搞定,鲜香嫩滑,下饭神菜。”食材明细主料鸡脯肉(1块)青椒(1个)胡萝卜(1段)木耳(4朵)辅料小葱(2根)姜(4片)蒜(3瓣)剁椒(1勺)调料红烧酱油(1勺)蚝油(1勺)味极鲜酱油(3勺)料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(1勺...
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鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “一道特别熟悉的菜。”食材明细主料肉(适量)木耳(适量)白菜头(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)蒜苗(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)生粉(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、菜切丝2、肉丝加生抽加盐加生粉腌制3、起锅放油...
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鱼香肉丝的做法 《古剑奇谭》美食之一——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 《古剑奇谭》美食之一——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “爱游戏,爱美食,《古剑奇谭》菜谱之一——鱼香炒”食材明细主料瘦肉(七两)胡萝卜(半根)青椒(一个)蒜瓣(三粒)生姜(两片)米酒(一调羹)泡发木耳(四朵)剁椒(一调羹)淀粉(适量)辅料桂皮(一小块)八角(一瓣)郫县豆瓣酱(一勺)白砂糖(三克)胡椒粉(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、...
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鱼香荷包肚和鱼香肉丝一样下饭图解
  • 鱼香荷包肚和鱼香肉丝一样下饭图解

  • 荷包肚是鸡蛋控的必杀菜品,无论是吃焖饭、炒饭,还是拌面,都喜欢加一个荷包肚,仿佛荷包肚才是一道菜的灵魂。许多人都只吃过干煎荷包肚,很少有人吃过今天这道鱼香荷包肚,这道菜可是我的看家绝活,一次吃五个都毫不费力。主料鸡蛋:随意辅料葱蒜末:适量豆瓣:适量番茄沙司:适量鸡精:适量白...
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鱼香肉丝盖饭怎么做-鱼香肉丝盖饭的做法
  • 鱼香肉丝盖饭怎么做-鱼香肉丝盖饭的做法

  • “自己做的可以让我多吃2碗饭”食材明细主料猪里脊(200g)红萝卜(1个)红椒(半个)黑木耳(适量)莴笋(少许)辅料葱(一点)姜(一点)蒜(少许)黄豆酱(少许)红糖(一点)料洒(一点)生抽(少许)细盐(一点)米醋(一点)金桔(一个)沙拉酱(一丝丝)玉米淀粉(少许)泡椒(一点)原味(口味)未知(难度)鱼香肉丝盖饭的做法步骤1、准备材料将...
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鱼香肉丝拌饭怎么做-鱼香肉丝拌饭的做法
  • 鱼香肉丝拌饭怎么做-鱼香肉丝拌饭的做法

  • “又香又好吃,色香味俱全非常下饭。”食材明细主料里脊肉(250克)青红椒(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料葱蒜(适量)淀粉(适量)料酒(适量)调料小石窖鱼香肉丝酱汁(1罐)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝拌饭的做法步骤1、小石窖私房菜鱼香肉丝拌饭。2、准备的食材:小石窖鱼香肉丝酱...
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鱼香肉丝炒饭怎么做-鱼香肉丝炒饭的做法
  • 鱼香肉丝炒饭怎么做-鱼香肉丝炒饭的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)莴笋(适量)姜(适量)葱(适量)郫县豆瓣(适量)剩米饭(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)盐(适量)白砂糖(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香肉丝炒饭的做法步骤1、准备所有食材,猪肉木耳胡萝卜莴笋全部切丝,姜蒜切碎,葱切段备用2、锅内...
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