![红烧狮子头（家庭版）-红烧狮子头]( "红烧狮子头（家庭版）-红烧狮子头")
- “红烧狮子头呢是一道传统名菜。传统的做法是4个很大的丸子。分别代表福禄寿喜非常喜庆的菜，自己在家做呢？丸子的数量。就可以适当的多一点丸子做的小一点。其实他的做法就是先炸后焖，再勾芡。非常的简单。”食材明细主料前夹肉（一斤）葱（少许）香菜（少许）生菜（一颗）姜（少许）蒜（少许）辅料...
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![狮子头之家庭版如何做简单又好吃]( "狮子头之家庭版如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪肉剁碎,加盐,酱油,胡椒粉拌匀,2.胡萝卜切成小粒,马蹄去皮剁成末(喜欢爽口的感觉可以切成小粒)姜剁成茸.3.把剁好胡萝卜和马蹄,姜茸倒进肉末里,加生粉顺同一方向把所有材料搅拌均匀起劲.(...
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![红烧狮子头的做法 【江苏】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 【江苏】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做")
- “红烧狮子头也叫四喜丸子，它是淮扬名菜之一，属于淮扬菜系。红烧狮子头不仅好吃，而且名字很吉祥，所以深受人们喜爱，是很多地方逢年过节或喜庆宴席上必不可少的一道菜。正宗的红烧狮子头有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块...
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![素红烧狮子头怎么做-素红烧狮子头的做法]( "素红烧狮子头怎么做-素红烧狮子头的做法")
- 食材明细主料豆腐（一块）辅料甜面酱（10克）食用油（半斤耗一两）花椒（20粒）八角（二粒个）淀粉（30克）香叶（二片）红烧酱油（15克）葱（半根）姜（三片）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素红烧狮子头的做法步骤1、豆腐捣碎备用2、用甜面酱拌匀，做成丸子备用3、坐锅点火倒油，油温四成热时下丸子4、炸金黄色捞...
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![红红烧狮子头怎么做-红红烧狮子头的做法]( "红红烧狮子头怎么做-红红烧狮子头的做法")
- “中秋国庆双节，对于每个家庭来说是一个团圆的节日，我做的红烧狮子头采用先炸后蒸的烹饪方法，为增加香味，在采用传统调味方法的基础上又添加了八角、桂皮香叶和小茴香。勾芡时添加蚝油。做好的红烧狮子头——色泽红亮，酥烂浓香，寓意深刻，喜庆吉祥。是国庆家宴的压轴大菜。适合喜...
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![家庭版清炖狮子头如何做简单又好吃]( "家庭版清炖狮子头如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肉(五花肉)：1g虾仁：1g香菇：1g鸡蛋：1g胡萝卜：1g小青菜：1g辅料葱：1g黄酒(料酒)：1g醋：1g胡椒粉：1g生粉(淀粉)：1g糖：1g姜：1g盐：1g具体步骤1.猪五花肉去皮洗净剁碎(最好7瘦3肥或6瘦4肥不要剁太细成颗粒状即可)2.冷冻虾仁清...
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![家庭版下饭红烧铁狮子头图解]( "家庭版下饭红烧铁狮子头图解")
- 红烧狮子头是逢年过节去饭店吃饭的时候很喜欢点的一道菜，因为这道菜寓意很好，其实这道菜做法也不是很复杂，我们完全可以平时自己在家露一手哦，红烧的口味酱汁浓厚，都浸入肉丸里，鲜糯软滑，非常香非常适合下饭。主料猪肉：400g香菇：20g荸荠：6个鸡蛋：1个辅料葱：适量淀粉：适量食盐：适量花椒...
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![家庭版红烧狮子头煲如何做简单又好吃]( "家庭版红烧狮子头煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将山东馒头加水泡成煳状，再和其他材料及调味料一起充份拌匀，放入冰箱冷藏约60分钟。2.用手将绞肉糰做成肉饼，用平底锅两面煎黄，一一做好后，放入深锅内。3.加入所有卤汁材料，并倒入适量的冷水，盖过...
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![红烧狮子头的做法 鸿运当头（少油版红烧狮子头） 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 鸿运当头（少油版红烧狮子头） 红烧狮子头怎么做")
- “这是典型的一道南方菜，因为寓意好，是过年过节餐桌上常上的美味菜肴，这道菜流传的比较久，有很多流传下来的菜都有一套自己的故事，比如我最早听到的宫保鸡丁的故事，这个故事来源于度娘，说的是“传说“狮子头”，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的...
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![红烧狮子头的做法 ＃年夜饭＃红烧狮子头 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 ＃年夜饭＃红烧狮子头 红烧狮子头怎么做")
- 食材明细主料猪肉馅（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）鸡蛋（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）干辣椒（适量）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧狮子头的做法步骤1、肉馅中加入所有调料，干辣椒除外。2、搅拌上劲。3、团成大丸子，油温六成热下锅炸。4、炸...
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![红烧狮子头的做法 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头 红烧狮子头怎么做")
- “四喜丸子看起来比较复杂，其实做法很简单，最重要的是肉馅的调制，掌握好这几步，不仅调出的肉馅容易成型，而且肉香四溢，好吃不腻，味道一点都不输给饭店，上桌有颜值，宴客倍有面儿，一家人吃着团圆菜，团团圆圆，吉祥如意！”食材明细主料猪五花肉（200克）莲藕（1/2个）胡萝卜（1/2个）海鲜菇（1小把）生姜（1...
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![简单版—红烧狮子头怎么做-简单版—红烧狮子头的做法]( "简单版—红烧狮子头怎么做-简单版—红烧狮子头的做法")
- 食材明细主料猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）面粉（适量）配料酱油（适量）味精（适量）白糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）大料（适量）花椒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）简单版—红烧狮子头的做法步骤1、肉馅里放入葱姜蒜末，放入盐、酱油、花椒面、味精、2个鸡蛋和少许面粉，最后放入色拉油...
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![家庭红烧狮子头如何做简单又好吃]( "家庭红烧狮子头如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉馅：适量油菜：适量胡萝卜：适量香葱：适量辅料淀粉：适量生姜：适量食用油：适量酱油：适量料酒：适量胡椒粉：适量具体步骤1.葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌...
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![红烧狮子头的做法 【海派经典】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 【海派经典】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做")
- “大家都说，清淡中带一丝鲜甜，是海派菜系的特色，可我却一直都觉得，浓油赤酱才是我最最经常在上海吃到的东西。大学食堂里的墨鱼大烤、香酥鲫鱼，爸爸昔日战友姜伯伯家伯母的拿手好菜八宝辣酱、红烧肉等等，都是红红的裹满酱汁，让人一见倾心，欲罢不能，不知不觉就多吃了一碗米饭。今天...
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![红烧狮子头怎么做-红烧狮子头的做法]( "红烧狮子头怎么做-红烧狮子头的做法")
- “红烧狮子头说起来也算是一道年节餐桌或者是宴请宾客的大菜，但我今天分享的做法却不复杂，我跟老公一起准备午餐，中午十一点开始着手准备，包括这道红烧狮子头在内共三道菜，加上蒸饭，十二点之前开饭，其实还是很快的，我个人觉得不用花费半天时间去准备的菜都算不上复杂。红烧狮子头...
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![红烧狮子头（家庭版）如何做简单又好吃]( "红烧狮子头（家庭版）如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉糜：250葱：50鸡蛋：50辅料黄酒：适量生粉：适量糖：适量酱油：适量具体步骤1.新鲜爱森肉糜2.肉糜上浆3.搅拌均匀4.捏成小圆子，上锅蒸5.水烧开，放入蒸好的圆子6.放入酱油，糖7.大火收干8.撒点葱花，红烧狮子头做好了烹...
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![红烧狮子头如何做简单又好吃-家庭版]( "红烧狮子头如何做简单又好吃-家庭版")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500鸡蛋：1个辅料葱：适量盐：适量桂皮：适量料酒：适量酱油：适量糖：适量具体步骤1.肉馅里料酒，葱和盐2.磕入一只鸡蛋3.用手顺着一个方向搅拌均匀4.锅里烧开水5.等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅6.煮沸腾了撇去...
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![红烧狮子头的做法 八喜临门红烧狮子头（少油版） 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 八喜临门红烧狮子头（少油版） 红烧狮子头怎么做")
- “记得小时候特别喜欢吃红烧狮子头，每次跟着大人们去婚宴最期盼的就是那热气腾腾又大又香的狮子头了。慢慢的自己也长大了，总是不停的参加各种婚宴，可无论去什么饭店总是吃不出小时候的味道，总感觉现在是狮子头不是香，而是腻的了！既然外面的不喜欢吃，那还不如在家自己做更合口。...
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![家庭版红烧狮子头如何做简单又好吃]( "家庭版红烧狮子头如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料炸好的狮子头：4个小油菜：4颗香菇：适量辅料葱姜：适量大料：2个老抽：10g生抽：15g冰糖：10g盐：适量水淀粉：适量香油：适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.炒锅倒油爆香葱姜大料。3.加冰糖。4.加入适量的清水。5.加入老抽。...
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![红烧狮子头的做法 事事如意之【红烧狮子头】 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 事事如意之【红烧狮子头】 红烧狮子头怎么做")
- “红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也扬州经典的汉族传统名菜之一，属淮扬菜系。由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，所以也叫四喜丸子，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。狮子头，做起来着实是容易的，但是做的好吃...
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![家庭版如何做简单又好吃-狮子头]( "家庭版如何做简单又好吃-狮子头")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：500辅料酱油：适量葱姜：适量油：适量盐：适量淀粉：适量具体步骤1.肉洗干净放菜板上2.剁碎3.加调料和成肉馅4.锅烧热放油5.油热将勺里的肉馅放入油锅炸6.小火炸7.炸好的狮子头8.锅放少量的油，葱姜爆锅，放少...
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![简易版红烧狮子头怎么做-简易版红烧狮子头的做法]( "简易版红烧狮子头怎么做-简易版红烧狮子头的做法")
- “阴天，给宝宝来个狮子头，这样蔬菜肉都有了”食材明细主料五花肉（适量）葱（适量）姜（适量）馒头（半个）鸡蛋（适量）生菜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）五香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易版红烧狮子头的做法步骤1、五花肉剁成肉糜2、放颗鸡蛋，半个馒头，加盐，鸡精(馒头用水...
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![红烧狮子头的做法 红烧狮子头（分量足足的） 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 红烧狮子头（分量足足的） 红烧狮子头怎么做")
- “总有许多东西本来知道的，因为有别名，就不知所以了。比如凤梨，其实就是菠萝，比如狮子头，其实就是圆子。平常喜欢吃圆子汤，这次做个红烧的，并且做成大个的：红烧狮子头”食材明细主料猪肉末（半斤）辅料藕（100克（或者荸荠））鸡蛋（一个）配料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）淀粉（适量）老抽（适量）白糖（适量）大葱（...
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![家常版红烧狮子头-红烧狮子头]( "家常版红烧狮子头-红烧狮子头")
- 食材明细主料瘦肉（150g）丝瓜（1根）鸡蛋（1颗）辅料大蒜（2辫）蚝油（1匙）酱油（2匙）盐（2匙）冰糖（5g）鸡粉（5g）淀粉（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常版红烧狮子头的做法步骤1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一个鸡蛋，一匙盐，蒜蓉，两匙淀粉，顺时针搅拌均匀。3、丝瓜削皮，斜切长条，煮熟捞出。4、舀一小勺放...
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![红烧狮子头的做法 【广东】鸿运当头《红烧狮子头》 红烧狮子头怎么做]( "红烧狮子头的做法 【广东】鸿运当头《红烧狮子头》 红烧狮子头怎么做")
- “狮子头久闻大名，我却从未亲自动手做过，总是以为这么大一个肉丸子，肉肉的分量是在太大了，感觉会很难吃下去。直到有一天无意中听爸爸说看美食视频，看到某某大厨在演示做红烧狮子头这道菜，他看到口水都留下来了，我常常在想这道红烧狮子头究竟哪里有那么大的诱惑力，能把爸爸馋的流...
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味味甜
