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关于煮豆腐的餐饮百科

煮豆腐怎么做-煮豆腐的做法
  • 煮豆腐怎么做-煮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料葱(适量)红辣椒(适量)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煮豆腐的做法步骤1、豆腐买回来,放水里漂一下2、锅烧热放油,油热放盐,炒一下,豆腐用刀放手上边切边放入锅烧一下3、放生抽,烧一会,放水末过豆腐,煮至入味,放葱,辣椒,味精出锅。...
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煮豆腐的做法 试做的烤箱煮豆腐 煮豆腐怎么做
  • 煮豆腐的做法 试做的烤箱煮豆腐 煮豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料盐(适量)油(适量)味精(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煮豆腐的做法步骤1、豆腐,葱,辣椒,蒜瓣。2、豆腐切条,辣椒切碎,蒜切碎,葱切末。3、切好的豆腐加盐。4、调入酱油,调味鲜。放进蒜米,辣椒,葱腌入味。5、放进适合烤箱用的碗里,淋上...
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牡蛎煮豆腐 的做法 【宁波】牡蛎煮豆腐 牡蛎煮豆腐 怎么做
  • 牡蛎煮豆腐 的做法 【宁波】牡蛎煮豆腐 牡蛎煮豆腐 怎么做

  • “牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含...
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水煮豆腐的做法 水煮豆腐----不一样的美味 水煮豆腐怎么做
  • 水煮豆腐的做法 水煮豆腐----不一样的美味 水煮豆腐怎么做

  • “很多人都吃过水煮肉片,水煮鱼片,水煮豆腐没有吃过吧我也没有吃过,所以脑洞大开的试了下居然也不错额,前提是重口味爱好者的福利哈马上就是我的生日啦,人越大越不想过生日,所以今年就请几个朋友来家里吃吃饭吧,纠结的是做点啥菜好呢”食材明细主料豆腐(一块)莴笋(半根)蒜苗段(两根)大...
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豆腐丁煮鱼怎么做-豆腐丁煮鱼的做法
  • 豆腐丁煮鱼怎么做-豆腐丁煮鱼的做法

  • 食材明细主料豆腐丁(适量)鱼丁(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)十三香(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐丁煮鱼的做法步骤1、豆腐切丁,鱼切丁,切点红辣椒提辣。2、先煎鱼,在鱼上均匀地撒些精盐,。3、两面煎稍黄。4、再放进豆腐丁,淋点酱油炒匀。5、...
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煮水豆腐怎么做-煮水豆腐的做法
  • 煮水豆腐怎么做-煮水豆腐的做法

  • 食材明细主料水豆腐(一斤)辅料葱(10g)蒜瓣(5个)调料猪油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(1勺)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)煮水豆腐的做法步骤1、煎豆腐。2、两面煎微黄。3、弄小块放100毫升水。4、煮开放盐蚝油酱油白糖。5、蒜瓣。6、煮三分钟放葱。7、煮一两分钟分钟。8、...
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清水煮豆腐怎么做-清水煮豆腐的做法
  • 清水煮豆腐怎么做-清水煮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(400g)青菜(适量)辅料蒜(适量)小米椒(适量)芝麻(适量)鸡粉(适量)辣椒面(少许)胡椒面(适量)盐(适量)食用油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清水煮豆腐的做法步骤1、准备豆腐一块。2、豆腐切滚刀块。3、蒜切沫、小米椒切圈下芝麻、盐、辣椒粉。4、锅中烧油放几粒花椒炸...
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茄子煮豆腐怎么做-茄子煮豆腐的做法
  • 茄子煮豆腐怎么做-茄子煮豆腐的做法

  • 食材明细主料茄子(2根)豆腐(300克)辅料剁椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄子煮豆腐的做法步骤1、食材:茄子2、豆腐3、剁椒4、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开,待用。5、将茄子去蒂清洗一下、捞出。6、放在案板上切成滚刀块。7、烧锅倒油烧热,下入茄子...
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鱼头煮豆腐怎么做-鱼头煮豆腐的做法
  • 鱼头煮豆腐怎么做-鱼头煮豆腐的做法

  • 食材明细主料鱼头(几个)豆腐(一块)辅料姜(适量)料酒(适量)蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鱼头煮豆腐的做法步骤1、准备好鱼头和豆腐。2、起锅烧油,油七成热时。3、下入鱼头煎香(加入姜丝)。4、翻面再煎,加入料酒去腥。5、加入开水,大火...
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豆腐煮馄饨怎么做-豆腐煮馄饨的做法
  • 豆腐煮馄饨怎么做-豆腐煮馄饨的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)馄饨(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐煮馄饨的做法步骤1、备豆腐,馄饨。2、馄饨先蒸熟,3、豆腐切丁,切点香葱。4、不粘锅里烧油放进豆腐丁,。5、均匀地撒点盐油煎。煎稍黄。6、撒上辣椒粉提辣。...
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毛豆茭白煮油豆腐 的做法 毛豆茭白煮小油豆腐 毛豆茭白煮油豆腐 怎么做
  • 毛豆茭白煮油豆腐 的做法 毛豆茭白煮小油豆腐 毛豆茭白煮油豆腐 怎么做

  • 食材明细主料毛豆肉(160克)茭白(170克)小油豆腐(65克)辅料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆茭白煮油豆腐的做法步骤1、食材:毛豆肉(已淘洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、小油豆腐2、烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉和切好的茭白翻炒翻炒。3、接着,合入小油...
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豆腐煮鱼怎么做-豆腐煮鱼的做法
  • 豆腐煮鱼怎么做-豆腐煮鱼的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)草鱼(适量)辅料大蒜(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐煮鱼的做法步骤1、草鱼,大蒜,芹菜,豆腐。2、草鱼切块,芹菜和大蒜切段,豆腐切丁。3、先煎鱼。4、均匀地撒点精盐将鱼两面煎黄。5、再放进豆...
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辣白菜煮豆腐的做法 【重庆】辣白菜煮豆腐 辣白菜煮豆腐怎么做
  • 辣白菜煮豆腐的做法 【重庆】辣白菜煮豆腐 辣白菜煮豆腐怎么做

  • “辣白菜来源于韩国、色香味俱全、非常开胃下饭、同豆腐一起煮、美味可口的下饭菜!”食材明细主料老豆腐(300g)辅料辣白菜(适量)蒜苗(一颗)大蒜(一瓣)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣白菜煮豆腐的做法步骤1、把所有食材切小、如图2、把所有食材切小、如图3、锅中倒入适量油、...
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煮豆腐泡怎么做-煮豆腐泡的做法
  • 煮豆腐泡怎么做-煮豆腐泡的做法

  • 食材明细主料豆腐泡(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)大蒜头(适量)生姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煮豆腐泡的做法步骤1、豆腐泡洗净改刀。2、香叶、八角、桂皮洗净,蒜切末,姜切片。3、锅中放水,放入八角、桂皮、...
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家常煮豆腐怎么做-家常煮豆腐的做法
  • 家常煮豆腐怎么做-家常煮豆腐的做法

  • “度娘说:豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐[1]。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉...
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鲫鱼煮豆腐怎么做-鲫鱼煮豆腐的做法
  • 鲫鱼煮豆腐怎么做-鲫鱼煮豆腐的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)白豆腐(一块)小香葱(适量)生姜(适量)小米椒(适量)青椒(适量)小香芹(适量)辅料菜籽油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲫鱼煮豆腐的做法步骤1、将鲫鱼里、外冲洗净,用厨房纸吸干水;2、准备好所有食材,改刀;3、用菜籽油把鲫鱼块两面煎黄;4、倒入水,...
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豆腐简介-豆腐煮多久
  • 豆腐简介-豆腐煮多久

  • 在我们日常生活中饮食是非常需要讲究,一道美味的美食可以让我们更加有胃口,好的美食需要好的食材,今天咱们这边来讲一种很独特的食材:豆腐。豆腐的原材料是黄豆,我们都知道吃黄豆对于人体是非常有好处的,那作为黄豆制品的豆腐又有哪些营养价值呢?豆腐有哪些营养价值呢?吃豆腐有...
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豆腐怎么煮
  • 豆腐怎么煮

  • 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。豆腐是我国炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年历史。很多人喜欢吃豆腐,今天就告诉大家豆腐怎么煮好吃。一、豆腐怎么煮豆腐是长春的特色小吃,创始人叫韩在发。材料...
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草鱼煮豆腐的做法 【草鱼煮豆腐】 草鱼煮豆腐怎么做
  • 草鱼煮豆腐的做法 【草鱼煮豆腐】 草鱼煮豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(半块)草鱼(一条)辅料蒜头(两个)姜片(四片)香叶(两片)清水(适量)配料盐(一茶匙)生抽(一汤匙)料酒(三汤匙)辣椒粉(半茶匙)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)草鱼煮豆腐的做法步骤1、豆腐半块。2、切成四方小块。3、草鱼一条,洗净切块。4、蒜头两个,姜片四片,香...
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豆腐煮猪血怎么做-豆腐煮猪血的做法
  • 豆腐煮猪血怎么做-豆腐煮猪血的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)猪血(适量)辅料辣椒(适量)香菜(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)十三香(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐煮猪血的做法步骤1、备豆腐,猪血,香菜。2、将豆腐和猪血切块。3、烧油下入豆腐和猪血炒匀,。4、放盐小煎片刻。5、淋上生抽。6、炒匀。7...
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皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗
  • 皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗

  • 不需要。皮蛋拌豆腐是不需要煮的,用来制作这道菜的豆腐和平时吃到的大豆腐是不同的,需要选择内酯豆腐,这种豆腐经过处理之后是开袋即食的,但是也可以放到水里面浸泡几分钟的时间,去掉里面豆子的腥气,制作完成之后上面撒上一些花生碎或芝麻,味道会更佳。...
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煮米豆腐的做法 农家小吃--煮米豆腐 煮米豆腐怎么做
  • 煮米豆腐的做法 农家小吃--煮米豆腐 煮米豆腐怎么做

  • “米豆腐是家乡的一道家乡常吃的即是菜又可作为早餐吃的家乡菜,爽滑鲜嫩,可随意搭配。开汤,炒,煮都是一道美味可口的菜肴。”食材明细主料米豆腐(适量)猪肉(适量)辅料香菜(适量)辣椒粉(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煮米豆腐的做法步骤1、...
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水煮豆腐怎么做-水煮豆腐的做法
  • 水煮豆腐怎么做-水煮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)水煮肉片辣酱包(1勺)辅料花生油(1勺)青菜(适量)木耳(适量)调料盐(适量)生抽(1匙)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮豆腐的做法步骤1、食材图。2、炒锅放油烧热,放入辣酱爆香。3、放入豆腐翻炒。4、放入木耳,水,盐,生抽烧煮5分钟5、汤汁快收干时放入青菜。6、翻炒...
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豆腐水煮鱼怎么做-豆腐水煮鱼的做法
  • 豆腐水煮鱼怎么做-豆腐水煮鱼的做法

  • “一条鱼之豆腐水煮鱼。成菜特点:麻辣实足,鱼片滑嫩、豆腐入味。”食材明细主料净鱼肉(约400克)盐(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)料酒(2茶匙)鸡精(1茶匙)泡姜(20克)干海椒(15根)大蒜(20克)干黄豆(1汤匙)辅料內脂豆腐(1盒)胡椒粉(1.5茶匙)玉米淀粉(1茶匙)红薯淀粉(2茶匙)菜油(2汤匙)豆瓣酱(4茶匙)干花椒(20颗)小葱(2...
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豆腐鱼煮粉丝的做法 豆腐鱼煮粉丝汤 豆腐鱼煮粉丝怎么做
  • 豆腐鱼煮粉丝的做法 豆腐鱼煮粉丝汤 豆腐鱼煮粉丝怎么做

  • 食材明细主料豆腐鱼(适量)粉丝(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐鱼煮粉丝的做法步骤1、豆腐鱼洗净,去肚,去头去尾。2、鱼切成块,用盐抓一下。3、粉丝用温水泡软。4、锅里下水,下豆腐鱼煮至开锅。5、开锅后,下泡软的粉丝。6、煮至再次开锅...
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