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关于肉松芋头酥的做法的餐饮百科

肉松芋头酥怎么做-肉松芋头酥的做法
  • 肉松芋头酥怎么做-肉松芋头酥的做法

  • “中秋做了次芋头酥,朋友很喜欢,说喜欢芋头馅少油少糖,还带颗粒,不象外面卖的,太油太甜。上星期买了芋头,又做芋头馅,除了用来做面包,还做了芋头酥,带去公司potluck去了,很受欢迎。”食材明细水油皮中筋面粉(150g)猪油(60g)水(60g)糖(15g)油酥低筋面粉(80g)猪油(50g)紫薯粉(20g)馅料芋头馅(600g)肉...
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香酥芋头怎么做-香酥芋头的做法
  • 香酥芋头怎么做-香酥芋头的做法

  • 食材明细主料芋头(300g)山药(60g)杏鲍菇(60g)辅料澄面(60g)胡椒粉(4g)食盐(4g)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥芋头的做法步骤1、芋头去皮,切成大块,入锅蒸15-20分钟,取出碾碎成粉状,挑去硬块。2、山药、杏鲍菇洗净切丁备用,澄面加开水烫至透明。芋头粉和烫好的澄面混合(5:1),加入盐、...
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香酥芋头丸子 怎么做-香酥芋头丸子 的做法
  • 香酥芋头丸子 怎么做-香酥芋头丸子 的做法

  • “香酥芋头丸子是我很喜欢吃的一种零食,也可以下午茶。一口咬下,外皮嘎巴脆,里面的芋头粉粉,口感丰富,回味无穷。平价的下午茶,根本听不下来——香酥芋头丸子。食材实惠、平民,就是小芋头、粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、辣椒粉、香葱等就做能香脆的芋头丸子。芋头含有丰富的营养...
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松皮芋头扣肉怎么做-松皮芋头扣肉的做法
  • 松皮芋头扣肉怎么做-松皮芋头扣肉的做法

  • “松皮扣肉是广西的特产主要分布在桂林最多“桂林山水甲天下”大家都知道而扣肉就是这甲天下的景色里比较具有代表性的一个美食逢年过节里家庭必备的一道硬菜!而这个菜被大家所熟知是在2016电影大片《舌尖上的新年》里被提到……使用平乐特产槟榔芋做的“松皮扣肉“。导演...
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肉末浇芋头的做法 肉沫浇芋头 肉末浇芋头怎么做
  • 肉末浇芋头的做法 肉沫浇芋头 肉末浇芋头怎么做

  • “福建长汀的槟榔芋,很粉,口感很好。即便只撒点盐蒸熟都好吃的!这款菜中的芋头可以当主食吃,肉沫又很下饭,做法简单,一学就会!”食材明细主料槟榔芋(0.5个)肉末(半碗)辅料生姜(适量)新鲜小米椒(2个)东古酱油(2匙)食盐(少许)白糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末浇芋头的做法步骤1、...
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炸芋头酥怎么做-炸芋头酥的做法
  • 炸芋头酥怎么做-炸芋头酥的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)辅料芹菜(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)面粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸芋头酥的做法步骤1、芋头洗净去皮擦丝。2、调入适量盐。3、调入适量胡椒粉。4、芹菜洗净切成小小段。5、加入适量水。边搅拌边加,芋丝稍微出水了即可。6、拌匀所有调...
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酥香芋头丸子怎么做-酥香芋头丸子的做法
  • 酥香芋头丸子怎么做-酥香芋头丸子的做法

  • “正是吃芋头的季节,我们家最受欢迎的就是这道炸芋头丸子了,外酥里嫩真的很好吃!”食材明细主料芋头(800g)面粉(300g)香葱(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥香芋头丸子的做法步骤1、芋头洗净,高压锅压烂。2、芋头剥皮,小葱切小段,面粉秤好备用。3...
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酥香芋头虾米丸子怎么做-酥香芋头虾米丸子的做法
  • 酥香芋头虾米丸子怎么做-酥香芋头虾米丸子的做法

  • “还不到一个月就过年了,年味浓浓,飘香四溢,少不了油炸的丸子,寓意团团圆圆,圆圆满满,幸福圆圆。有的油炸丸子真的非常好吃,一端上桌,就被抢光——酥香的芋头虾米丸子。酥香的芋头虾米丸子,鲜鲜美味,酥脆好吃。食材少,做法简单,寓意好,重要的在家炸的丸子,采用的是放心油,老少抢着吃。秘...
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肉松酥条怎么做-肉松酥条的做法
  • 肉松酥条怎么做-肉松酥条的做法

  • “这个天气还很适合做千层面皮的,以前在外面卖着吃不觉得,自己做了之后才发现含油量好高,越是这种酥酥的点心含油量就高,可是让人纠结的是又太好吃了~~~”食材明细主料低筋面粉(220g)高筋面粉(30g)黄油(40g)盐(1g)糖(5g)水(125g)辅料黄油(180g)配料沙拉酱(适量)肉松(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(...
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黄油酥松小馒头怎么做-黄油酥松小馒头的做法
  • 黄油酥松小馒头怎么做-黄油酥松小馒头的做法

  • “一款香酥脆的小零食,孩子喜欢吃的,我儿子找我要了好久了,都不想给做,哎早上送去学校的时候答应了,平时不是教孩子不能说谎嘛。。没办法,答应了就得做呀。。结果做好了去接他放学的时候,一上车就看到了就要吃。。一看到他吃的那个样子,心里很满足。。。”食材明细主料黄油(35克)糖...
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奶香芋头蛋黄酥怎么做-奶香芋头蛋黄酥的做法
  • 奶香芋头蛋黄酥怎么做-奶香芋头蛋黄酥的做法

  • “不管馅料味道如何,酥渣渣的表皮已获得众人的认可,快来征服你的味蕾。【分量】配方的成品是22个75g左右的饼。【配方中的水】以前的总听人说奶香奶香,曾经坚持将配方中水油皮部分的清水改成牛奶、淡奶油或椰浆,想着这样必然味道更好,经过几次的尝试才发现,只有用最单纯的清水...
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肉松酥饼怎么做-肉松酥饼的做法
  • 肉松酥饼怎么做-肉松酥饼的做法

  • “此饼借鉴蛋黄酥做法,换了馅料,家里材料有限,而且家里老人不吃蛋黄,选了肉松馅,孩子比较喜欢。也可以单纯用红豆沙或绿豆沙。”食材明细酥皮中筋面粉(160g)猪油(61g)白糖(46g)水(67g)油心低筋面粉(135g)猪油(76g)其他肉松(40g)芝麻(3g)蛋黄(半个)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)肉松酥饼的...
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肉松酥怎么做-肉松酥的做法
  • 肉松酥怎么做-肉松酥的做法

  • 食材明细主料法式酥皮(适量)辅料肉松(适量)鸡蛋液(适量)芝麻(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松酥的做法步骤1、法式酥皮一包。2、几张叠加后擀开。3、刷上沙拉酱。4、撒上肉松。5、卷起。6、切断。7、放入烤盘刷蛋液撒芝麻。8、180度35分钟左右。9、成品。小...
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芋头蒸肉怎么做-芋头蒸肉的做法
  • 芋头蒸肉怎么做-芋头蒸肉的做法

  • “备好的五花肉放进开水里去焯水,捞出趁热抹上酱油上色。再放进热油锅里半煎半炸将肉皮煎黄。将五花肉切片加适量的精盐,黑豆豉合匀待用。芋头去皮切片,再将肉片和香芋片扣在碗里。一片芋头一片肉,放进电压锅里隔水蒸20分钟即成。”食材明细主料五花肉(适量)辅料芋头片(适量)配料...
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做好了的芋头酥香甜酥软-台湾芋头酥怎么做
  • 做好了的芋头酥香甜酥软-台湾芋头酥怎么做

  • 糕点是我们经常会使用的一种食物类型,当我们感觉到饥饿又不是在正餐时间的时候,就会吃一些糕点之类的食物,可以有效的满足我们的对于能量的需求,同时对味觉上来说也是一种享受,台湾芋头酥是一种用芋头为主材料制作而成的食物,这款点心从外观上看是非常美丽诱人的,同时味道也非常...
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脆皮香酥芋头怎么做-脆皮香酥芋头的做法
  • 脆皮香酥芋头怎么做-脆皮香酥芋头的做法

  • “本来是想做翻沙芋头的,结果水放多了做成了脆皮的,额……味道也不错呢,想吃的伙伴们可以试试,非常简单!用的材料也少,经济实惠!”食材明细主料芋头(300g)白砂糖(约100g)葱(2根)辅料水(50g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮香酥芋头的做法步骤1、将芋头去皮洗净切成约1.5cm厚*8cm长...
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芋头扣肉的做法 满嘴香---芋头扣肉 芋头扣肉怎么做
  • 芋头扣肉的做法 满嘴香---芋头扣肉 芋头扣肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)芋头(适量)辅料黄瓜(适量)配料蜂蜜(适量)老抽(适量)盐(适量)桂皮(适量)八角(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋头扣肉的做法步骤1、五花肉用桂皮.八角煮,直至筷子插得下去即可2、煮好的五花肉趁热皮上抹点蜂蜜,皮朝下煎至焦黄3、淋上调好的汁上色(酱油,鸡...
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芋头蒸腊肉的做法 芋头蒸腊肉---荔浦芋头做法 芋头蒸腊肉怎么做
  • 芋头蒸腊肉的做法 芋头蒸腊肉---荔浦芋头做法 芋头蒸腊肉怎么做

  • “无意中看到一道粉蒸腊肉菜,觉得很特别,所以自己根据粉蒸腊肉这道菜改良下,做成了现在的芋头蒸腊肉,而且又到了吃腊肉的季节,这样芋头配腊肉的感觉极好。芋头的营养价值:1.增强免疫力能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。2.洁齿防龋氟的含量较...
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芋头酥的做法 层层叠底芋头酥 芋头酥怎么做
  • 芋头酥的做法 层层叠底芋头酥 芋头酥怎么做

  • “前些日子网购了5个大芋头,说是香芋,从广西引进的荔浦芋头,经过改良,品质更胜。。当时买回来就赶紧蒸了一个吃了,没有丝毫的纤维,粉粉的超好吃。结果第二天就出发回了老家,剩下的四个就那么放着,屋内有暖气,等我一周后回来,芋头已经有两个烂了一部分。真的好心疼,那么好的东西。赶...
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肉松奶酥怎么做-肉松奶酥的做法
  • 肉松奶酥怎么做-肉松奶酥的做法

  • “肉松一口酥相信大家都不陌生,香甜的酥皮搭配咸香的肉松夹心就像开启了甜咸永动机一样,好吃地停不下来。肉松一口酥应该算是传统的中式点心,市售的肉松一口酥成本不高,酥皮部分大多使用猪油制作,酥是酥,但是香甜的话就差那么点……我今天分享的肉松一口酥的酥皮部分全部使用的...
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芋头酥的做法 甜蜜烘焙之~芋头酥 芋头酥怎么做
  • 芋头酥的做法 甜蜜烘焙之~芋头酥 芋头酥怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料猪油(适量)芋泥(适量)配料白砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋头酥的做法步骤1、水油皮:面粉250克;水125克;猪油40克;白糖50克。油酥:低粉200克;猪油100克。芋头馅:芋头3个;面粉80克。2、做法:芋头洗净,去皮切成片,蒸熟。很多人对芋头皮过敏,去皮的...
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芋头酥怎么做-芋头酥的做法
  • 芋头酥怎么做-芋头酥的做法

  • “材料:油皮:中粉100克,糖10克,猪油25克,水30克酥皮:低粉67克,猪油33克,色素适量馅料:咸蛋黄5个,黄酒适量,芋头3个,糖60克,奶粉50克,猪油25克”食材明细主料中粉(100克)低粉(67克)猪油(83克)水(30克)咸蛋黄(5个)芋头(3个)辅料糖(70克)色素(适量)黄酒(适量)奶粉(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋头酥...
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肉松蒸香芋怎么做-肉松蒸香芋的做法
  • 肉松蒸香芋怎么做-肉松蒸香芋的做法

  • “那天看到这小芋头就买了点回来吃,第一次煲是直接煮的感觉吃的时候没有味道不喜欢,后来还剩下一点我就想着给点味道来吃,因为考虑到想给宝宝吃点所以不能放辣椒了,就用了她的肉松调下味道去蒸了,蒸好后很粉很软,而且香芋的香味特别大,很像平时吃的香芋味的冰激凌呢。”食材明细...
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芋头粉蒸肉的做法 粉蒸肉——芋头 芋头粉蒸肉怎么做
  • 芋头粉蒸肉的做法 粉蒸肉——芋头 芋头粉蒸肉怎么做

  • “一个月吃一次感觉还不错哦!快试试”食材明细主料五花肉(500克)芋头(2只)辅料粉肉粉(一包)调料料酒(适量)葱花(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋头粉蒸肉的做法步骤1、五花肉。2、切片。3、倒入锅中炒出油。4、芋头。5、切块。6、锅中炒一下。7、倒入碗中。8、把腌制好的粉...
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桂花松子蒸芋头怎么做-桂花松子蒸芋头的做法
  • 桂花松子蒸芋头怎么做-桂花松子蒸芋头的做法

  • “香甜粉糯。”食材明细主料松子(适量)荔浦芋头(适量)桂花(适量)调料冰糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花松子蒸芋头的做法步骤1、荔浦芋头切小块。2、放在小碗里。3、撒上松子仁。4、冰糖用臼捣碎。5、撒上冰糖碎和桂花。6、淋上少许开水。7、水开蒸15分钟。8、蒸好...
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