- 青川鱼,大家可能对这种鱼有些陌生,有些人既没听说过,也没有吃过,那就更加不知道世界上还有这种鱼的存在了,不过没关系,无论知道还是不知道,反正青川鱼是可以食用的,这点不用担心,那接下来小编就来给大家介绍一下青川鱼是什么以及青川鱼的做法,有兴趣的小伙伴们可以看过来哦!一、青川...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青川鱼:3条胡萝卜:2根辅料葱:适量生姜:适量料酒:适量干辣椒:适量盐:适量鸡精:适量白砂糖:少许红烧酱油:2汤勺具体步骤1.胡萝卜切成片。2.青川鱼除去内脏,用盐、料酒提前腌片刻,起油锅下姜,将鱼煎至两面金黄,加入两汤勺...
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- 不一样。1、品种不同。虽然都是海鱼,但青川鱼是一个大范围的统称,指的是四川青川县一带打捞的个头较小的野生鱼类。而秋刀鱼则是太平洋北部一带的海鱼,主要盛产于日本地区。2、食用方法不同。青川鱼适合熬煮成高汤或是红烧、清蒸、煎食等等,而秋刀鱼适合烤制或煎制食用。...
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- 在农历四月中旬成熟。四川青梅要比其他的水果成熟的时间早些,采摘的时间只有十天,不过由于种植时间、地区和品种的不同,一般采摘青梅在农历四月底或五月初的时期去采摘是最佳的选择。...
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- 李子吃起来酸酸甜甜的,很多人都非常喜欢这样的口感。现在市场上的李子品种有很多,其中受大家欢迎的一种是青脆李子,那么四川青脆李子产地在哪里?四川青脆李子吃起来怎么样?一、四川青脆李子产地在哪里青脆李子外皮为青色,皮比较薄,吃起来比较爽口,在青脆李子上市的时候大家可以...
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- “虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民间的四川名菜,是将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。”食材明细主料青椒(250克)辅料盐(2克)白糖(8克)生抽(10克)醋(10克)油(20克)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮青椒的做法步骤1、青椒去蒂去籽洗净...
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- “准备好鸡爪,本来想做豉汁蒸凤爪,奈何现在疫情期间,跑了几家都没有豆豉了,就改成这道青椒烧鸡爪了,软糯中带着青椒和仔姜的清香。注定又是一个要长胖的夜晚。”食材明细主料鸡爪(500g)辅料尖椒(根据各人口味添加)仔姜(50克)调料生抽(3g)胡椒粉(0.5g)鸡精(0.8g)郫县豆瓣酱(8g)白糖(1匙)咸香(口...
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- “青椒土豆丝简单又方便清香爽口也是川菜里常见的下饭小菜哦。”食材明细主料土豆(适量)青椒(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒土豆丝的做法步骤1、土豆削皮洗净切丝。泡在加盐的水里。2、小尖青椒去除蒂籽洗净切丝备用。3、...
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- “第一次试着用青椒来炒蟹,用了炒青椒肉丝的方法,没想到炒出来的蟹肉,混合了青椒的香味,更加的鲜甜,不光是香,辣,还过瘾。蟹滋阴清热,活血化瘀。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者亦可常服。”食材明细主料蟹(适量)青椒(适量)辅料辣椒酱(适量)色拉油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜瓣(适量...
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- “每一年春节期间朋友三四些回老家或是走亲访友,都会带回一些礼物,一些特产,然后相互赠与。有好几年我都收到一大袋皮带,是朋友老家亲戚自己家包的皮蛋,比起外面买的是要好吃一些,加一根川辣椒二筋条拌了,好好吃啊。”食材明细主料皮蛋(2个)青椒(1根)辅料生抽(2克)香醋(3克)辣椒油(2勺)咸...
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- “青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富,此菜的火候很重要。”食材明细主料青椒(200g)猪肉(200g)淀粉(1茶匙)豆瓣酱(1茶匙)生抽(2茶匙)白糖(1/4茶匙)辅料味精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒肉丝的做法步骤1、准...
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- 是白菜或者油菜、羊角菜、儿菜、菜头等做成的。酸菜饺子、酸菜肥肠、酸菜肥牛、酸菜鱼、酸菜粉丝豆腐等都是以酸菜为主要食材制作而成的美食。酸菜在腌制时要注意隔绝水、油和空气,否则会导致酸菜坏掉。四川酸菜在腌制时会加入辣椒、生姜。这样能够保证其味道除了咸和酸之...
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- 6月份。李子一般指李,别名玉皇李、嘉应李、山里子等,主要分布在中国的陕西、四川、贵州、湖北、浙江、福建、广西、广东等地,在世界各地均有栽培。李子品种比较多,常见的有5月脆、巨进1号、蜂糖李、黑布朗等,李子的品种不同,成熟的时间以及上市的时间均有不同。...
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- 食材明细主料四川腊肉(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)五香粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四川腊肉炒青椒的做法步骤1、腊肉提前煮熟,晾凉切薄片。2、青椒洗净控水。3、葱和姜改刀备用。4、青椒切丝装盘。5、锅中入油烧热放入腊肉煸炒一下,放入葱...
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- 在每年的5-6月期间。不同的品种,成熟的时间有一点的差异,晚熟的品种大概在8月上市。在选购李子时,要注意观察李子的颜色和外皮,李子一般呈现深紫色或者青绿色,还可以用手按压表皮,摸起来比较硬的口感比较脆,李子除了生吃,还可以做成酱。...
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- 李子味道酸甜,很多人非常喜欢这种味道,但是有一种李子叫青脆李子,大家是否听说过,这种青脆李吃起来水分多,也更加甜,那么青脆李子产地在哪里?四川绿脆李子的味道如何?一、青脆李子产地在哪里实际上,我国有很多地方种植有青脆李子,如四川,云南,湖南,山东等地,其中最著名的就是四川出产的...
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- “其实我一直在纠结,这到底是道中式菜,还是一道西式菜~~~它的做法是中式的~~~简易版的肉夹馍~~它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夹馍~~只有欧芹、沙拉酱站错地儿了~~o(∩_∩)o~~可我觉得加了欧芹,沙拉酱,这道菜更有风味~~~鸡肉里的调料用到了烤肉酱和鲜鸡汁~~~烤肉酱让鸡肉更...
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- “经典的四川火锅肉,油而不腻,满嘴飘香,吃了一口再来一口,再添一碗饭😍”食材明细主料五花肉(适量)青椒(适量)尖椒(适量)蒜苗(适量)辅料豆瓣酱(适量)盐(少许)干辣椒(4个)花椒(10颗)花椒粉(少许)豆食(一勺)香葱(少许)姜(少许)黄酒(少许)糖(少许)酱油(少许)味精(少许)蒜(少许)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青...
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- 清明节是中国的传统节日,在这一天人们会外出踏青,会祭拜祖先,也会吃上一些清明节的传统食物,比如青团。那么在在四川清明节吃青团吗?他们都会吃什么呢?今天就一起走进四川具体了解一下。一、四川清明节吃青团吗吃四川过清明节的时候也是会吃青团的,它跟其他地区在过清明节吃青团...
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- 7~8月份。脱骨李子是夏季的热门水果,因地区差异,也有早上市的早李子,但口味都会有点酸涩,而8月初的李子则是酸甜爽口、清甜可口。甜李子可以直接食用,也可以当做点缀用于点心的装饰上,而酸李子可以将其拍碎后加入云南蘸水食用,酸辣美味。...
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- 青岛川式烤肉是烤肉界中有名的加盟品牌,坚持使用纯天然原料,不添加任何多余的调料,品牌希望向顾客呈现食材的原滋原味。青岛川式烤肉采用创意烤肉搭配蔬菜,不仅是为了发扬创新精神,也是为了给顾客提供各种选择。很多人都看中了青岛川式烤肉的经营理念,都想加入进来,却又担心资金...
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- “这个不知道算不算川菜哈,反正里面有辣椒,吃起来有辣味,凑合着算吧”食材明细主料牛里脊(300克)青椒(200克)辅料蒜(4瓣)配料生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切丝,加料酒.生抽.胡椒粉.淀粉拌匀后...
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- 随着社会生活节奏的加快,许多人都开始叫外卖,或者选择带一点方便的食品去工作的地方吃,在家有时也是如此。家常菜开始成为餐馆的招牌。但是在家庭聚会或者朋友聚会的时候我们也会想露一手,所以今天我们来推荐一道简单方便的家常菜川味青蒜炒肉丝。川味青蒜炒肉丝方法一食材明...
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- “青椒皮蛋是夏季的一道清凉小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味,配上一碗稀饭更是一绝。”食材明细主料青椒(适量)皮蛋(适量)辅料酱油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)醋(适量)花椒油(适量)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒皮蛋的做法步骤1、大青椒一个。洗净去...
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- 食材明细主料四川腊肉(适量)青椒(适量)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料淀粉水(适量)油(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)青椒炒四川腊肉的做法步骤1、腊肉用淀粉水清洗,再用温水洗净入锅中煮熟备用。2、青椒切丝装盘。3、煮熟的腊肉晾凉备用。4、葱和姜切碎备用。5、...
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