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关于彩色花卷的做法的餐饮百科

彩色花卷的做法 老肥发面的彩色花卷 彩色花卷怎么做
  • 彩色花卷的做法 老肥发面的彩色花卷 彩色花卷怎么做

  • “小朋友要吃彩色花卷,家里有前次蒸馒头留下的老肥,直接泡水发面,这花卷特别有嚼头,特别有面味,特别香甜,小朋友都特别喜欢。”食材明细主料面粉(400g)辅料红曲粉(适量)抹茶粉(适量)小苏打(4g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)彩色花卷的做法步骤1、老肥加水稀释后和面自然发酵2、发酵...
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彩色花卷怎么做-彩色花卷的做法
  • 彩色花卷怎么做-彩色花卷的做法

  • “二十八,把面发,今天就做个彩色花卷。祝一年的生活多姿多彩,蒸蒸日上。”食材明细主料面粉(500g)辅料南瓜(1块)红曲粉(适量)调料白糖(适量)发酵粉(4g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩色花卷的做法步骤1、南瓜洗干净去皮切成薄片。2、上锅蒸15分钟。3、取出加少许白糖用勺子压成泥...
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彩色波点蛋糕卷怎么做-彩色波点蛋糕卷的做法
  • 彩色波点蛋糕卷怎么做-彩色波点蛋糕卷的做法

  • “儿子学校又亲子活动了,准备了些蛋糕卷给他带去当点心与大家分享,这次做了波点的可可味蛋糕卷,因为怕变质,所以这次没有卷奶油,就刷了层蜂蜜。”食材明细主料低筋面粉(75g)鸡蛋黄(3个)鸡蛋清(4个)细砂糖(蛋清打发)(30g)细砂糖(蛋黄糊)(35g)色拉油(40g)水(60g)玉米淀粉(1小勺)朗姆酒(2滴)可可粉(8克)食...
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彩色花样馒头怎么做-彩色花样馒头的做法
  • 彩色花样馒头怎么做-彩色花样馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)可可粉(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)彩色花样馒头的做法步骤1、胡萝卜汁。胡萝卜切小块,放进破壁机,加水,开动,打汁,功率够就不用过滤了,直接和面就可以了。2、白色面团,就按正常和发面面团的方式做就可以。可可粉面团...
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彩色卷饼怎么做-彩色卷饼的做法
  • 彩色卷饼怎么做-彩色卷饼的做法

  • “假期接近尾声啦,慵懒的日子很快就结束了。赶紧捣鼓吃的,让自己觉得时间没有浪费掉……”食材明细主料面粉(300克)胡萝卜(2根)紫甘蓝(半个)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩色卷饼的做法步骤1、紫甘蓝个头很小的,一半就好。胡萝卜也是两小根。洗净,削皮。2、榨汁。为了省事,直...
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花色菜卷怎么做-花色菜卷的做法
  • 花色菜卷怎么做-花色菜卷的做法

  • “花色菜卷是苏菜中的一道色彩鲜艳,形态美观的冷菜,由于原料的多样化所以一年四季都可以制作。此菜香辣适口,甜酸适度,色彩鲜艳。”食材明细主料香菇(2朵)胡萝卜(1根)圆白菜(5-6片)辅料白糖(5克)盐(4克)味精(3克)辣椒油(5克)白醋(4克)酸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花色菜卷的做法步骤1、...
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彩色蔬菜卷饼的做法 韩国风味彩色蔬菜卷饼 彩色蔬菜卷饼怎么做
  • 彩色蔬菜卷饼的做法 韩国风味彩色蔬菜卷饼 彩色蔬菜卷饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(2-3碗)鸡蛋(适量)辅料土豆(1-2个)菠菜(适量)火龙果皮(适量)紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)生菜(适量)葱(适量)香黄瓜(适量)香菜(适量)配料豆瓣酱(适量)韩国辣酱(适量)沙拉酱(适量)千岛酱(适量)盐(适量)油(适量)其他(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩色蔬菜卷饼的做法步骤1、把各种喜欢的蔬果,打...
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彩色花卷如何做简单又好吃
  • 彩色花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:300辅料胡萝卜:50青豆:50玉米粒:50酵母:3水:适量豆油:适量具体步骤1.面粉加水与酵母和成团,醒发。2.胡萝卜,玉米粒,青豆切碎。3.醒好的面擀成饼。4.涂上少许油。5.撒上胡萝卜,玉米粒和青豆。6.卷成条状。7....
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花色菜卷的做法 【苏菜】花色菜卷 花色菜卷怎么做
  • 花色菜卷的做法 【苏菜】花色菜卷 花色菜卷怎么做

  • 食材明细主料卷心菜(4片)胡萝卜(适量)香菇(适量)黄瓜(1根)辅料醋(5克)糖(5克)盐(2克)辣椒油(适量)酸甜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花色菜卷的做法步骤1、准备的材料。2、黄瓜一切二,滚匀,用刀慢慢沿着皮切下来。3、胡萝卜去皮切丝,香菇泡发切丝,卷心菜洗净切大片。4、锅中水开,焯一下卷心菜...
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彩蝶花卷怎么做-彩蝶花卷的做法
  • 彩蝶花卷怎么做-彩蝶花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(800g)姜黄粉(适量)苦豆粉(适量)红曲粉(适量)酵母粉(2匙)辅料食用油(适量)食盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)彩蝶花卷的做法步骤1、取适量面粉和酵母粉。2、酵母粉用温水化开。3、和面。(和面时一点一点加水,以免加多)4、面和好后放置温暖的地方,静置1~2小时。5、...
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彩色肉卷怎么做-彩色肉卷的做法
  • 彩色肉卷怎么做-彩色肉卷的做法

  • “夏天还是凉拌菜清爽可口。”食材明细主料五花肉(一块)辅料海带丝(适量)胡萝卜(1根)莴笋(半根)辣椒(4个)嫩姜(3块)配料盐(适量)红油辣椒(适量)蒜(适量)鸡精(适量)老姜(适量)花椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩色肉卷的做法步骤1、将五花肉洗净煮熟,水里加料酒,姜片去腥。2、在煮肉的...
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彩色花样水饺怎么做-彩色花样水饺的做法
  • 彩色花样水饺怎么做-彩色花样水饺的做法

  • “北方人元宵节除了吃元宵、吃汤圆,必吃饺子,饺子形状似元宝人们取其“招财进宝”之意,饺子馅料种类繁多,可以把各种有着吉祥寓意的食材包裹进去,有财源广进,幸福美满之意,寓意新的一年财旺人长寿福气多。”食材明细主料金龙鱼饺子粉(300g)紫薯粉(1小勺)青汁粉(1小勺)辅料白菜心(1个)鸡...
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彩色油卷馒头的做法 天然彩色油卷馒头 彩色油卷馒头怎么做
  • 彩色油卷馒头的做法 天然彩色油卷馒头 彩色油卷馒头怎么做

  • “孙子阳阳太难侍候了,有时候气的我真想不给他饭吃了,饿他几顿,看他还吃不吃,菜更是不想吃,真没办法,还得天天想办法,这不又是一招,把菜放到馒头里,不吃也得吃了。不过昨天还吃的真不错,一个小花卷,一碗南瓜大米粥,吃了几块排骨,半盘炒的小玉瓜,后来看见我烤的蛋挞又吃了两个,吓的我赶紧...
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彩色冰花煎饺怎么做-彩色冰花煎饺的做法
  • 彩色冰花煎饺怎么做-彩色冰花煎饺的做法

  • “剩点馅继续鼓捣面,做了冰花煎饼,第一次做,怕底糊,扣早了又拿回煎了几分钟,底部很脆香。”食材明细主料面粉(适量)肉(适量)辅料淀粉(冰花煎饺用,10g)面粉(冰花煎饺用,10g)水(冰花煎饺用,200g)生抽(1勺)料酒(少许)花椒粉(少许)葱(少许)山芹菜(适量)鸡精(适量)盐(3勺)油(适量)菠菜汁(适量)紫甘蓝汁(适量)姜(适量)原...
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双色花卷的做法 双色花卷🌸 双色花卷怎么做
  • 双色花卷的做法 双色花卷🌸 双色花卷怎么做

  • “层层暄软的花卷,非常漂亮的颜色,喜欢吗?”食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)辅料酵母(适量)水(适量)盐(一点)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双色花卷的做法步骤1、南瓜蒸熟做成南瓜泥加酵母和面2、活成白和黄2个面团醒发至2倍大3、醒好面揉面排气,然后擀成大的面饼撒上油和干粉,这...
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彩色果蔬花卷怎么做-彩色果蔬花卷的做法
  • 彩色果蔬花卷怎么做-彩色果蔬花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料紫薯(适量)菠菜汁(适量)南瓜(适量)红曲米((打粉)少量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)彩色果蔬花卷的做法步骤1、和面,分成四个面团,各加入辅料2、醒好面,分别用,擀面棍摊平。四种颜色的面团纯叠摆在一起,用刀切成小块,像做花卷一样卷起来。3、上蒸锅...
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多彩花卷怎么做-多彩花卷的做法
  • 多彩花卷怎么做-多彩花卷的做法

  • 食材明细主料小麦自发粉(适量)菠菜汁(适量)南瓜汁(适量)紫薯汁(适量)辅料熟胡麻油(少许)盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)多彩花卷的做法步骤1、将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团,35度醒发40-60分钟,将发好的面团揉匀。2、将三个面团分别擀成片,厚0.3cm左右,黄色放最下面,绿色中间...
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彩色条纹蛋糕卷怎么做-彩色条纹蛋糕卷的做法
  • 彩色条纹蛋糕卷怎么做-彩色条纹蛋糕卷的做法

  • “漂亮的花纹蛋糕卷,做出来的确赏心悦目,喜欢的看看:”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)清水(50克)玉米油(40克)白砂糖(10克(蛋黄))辅料柠檬汁(5滴)草莓酱(10克)红曲粉(5克)白砂糖(30克(蛋白))奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)彩色条纹蛋糕卷的做法步骤1、准备蛋糕材料2、将鸡蛋分开(无油,无...
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彩色卷怎么做-彩色卷的做法
  • 彩色卷怎么做-彩色卷的做法

  • 食材明细主料面粉(一斤)酵母(8克)泡打粉(6克)白糖(适量)辅料胡麻油(少量)绿色素(几滴)红色素(几滴)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩色卷的做法步骤1、酵母,泡打粉,白糖用温水化开2、一斤面粉备好3、化开的酵母水和好面,揉团醒发!!!(和的就像做面条面一样硬)4、醒发好的面团取三分之一加绿色...
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彩色蛋糕卷怎么做-彩色蛋糕卷的做法
  • 彩色蛋糕卷怎么做-彩色蛋糕卷的做法

  • “边学边做,最近本来就在学做蛋糕卷,还没有完全掌握,难免会出点小问题,嘿嘿,比如说卷的不太好,表面不太平,造型不太美等。当然了,这些都不影响蛋糕细腻的口感和美好的味道。用双玻璃门烤箱做蛋糕更加轻松。这次做了彩色蛋糕卷,颜色分别用了红曲粉,可可粉,抹茶粉,成品还算可以,但组图太...
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三色花卷怎么做-三色花卷的做法
  • 三色花卷怎么做-三色花卷的做法

  • “菠菜具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效,主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。今天来做一份菠菜汁的花卷。”食材明细主料面粉(300g)辅料菠菜汁(适量)砂糖(10g)红曲粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)三色花卷的做法步骤1、面粉称重后分三份...
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彩色玫瑰花卷的做法 浪漫七夕——彩色玫瑰花卷 彩色玫瑰花卷怎么做
  • 彩色玫瑰花卷的做法 浪漫七夕——彩色玫瑰花卷 彩色玫瑰花卷怎么做

  • “玫瑰的花语是爱情,七夕即将来临,也趁这个机会,做一次爱的玫瑰花卷。参考了美食家里其他高手的做法,这可是我第一次做哦,貌似很成功的说,牛牛和牛爹都很喜欢吃,我都舍不得吃了,这两锅花卷可是费了我4个半小时呢,俗话说慢功出细活嘛,呵呵,希望各位前辈们多多支持我。”食材明细主料...
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彩蔬花卷怎么做-彩蔬花卷的做法
  • 彩蔬花卷怎么做-彩蔬花卷的做法

  • “这款花卷利用了南瓜和紫薯的天然色彩,把蒸熟后的南瓜和紫薯碾成泥融入到面粉里,健康、营养、色彩绚丽,深得大家喜爱!”食材明细主料面粉(适量)南瓜(两小块)紫薯(2个(小的))辅料九三非转基因大豆油(适量)酵母(适量)泡打粉(适量)温水(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩蔬花卷...
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桂花彩色汤圆的做法 【广州】桂花彩色汤圆 桂花彩色汤圆怎么做
  • 桂花彩色汤圆的做法 【广州】桂花彩色汤圆 桂花彩色汤圆怎么做

  • “元宵节来了,吃汤圆嘞。有馅的汤圆虽然好吃,但是热量高,糯米含热量本身就多,且难消化,不宜多吃。不如来一碗彩色汤圆,小朋友喜欢,还能健康的吃,低卡低热,彩色汤圆,健康美味闹元宵。”食材明细主料糯米粉(360克)紫薯(60克)南瓜(60克)辅料白砂糖(60克)桂花(2克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难...
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彩色蝴蝶卷怎么做-彩色蝴蝶卷的做法
  • 彩色蝴蝶卷怎么做-彩色蝴蝶卷的做法

  • 食材明细主料紫薯粉(10克)辅料酵母粉(5克)甜味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩色蝴蝶卷的做法步骤1、把紫薯粉加面粉白糖,玉米面加面粉白糖,加入酵母粉水,分别和面,成柔软的面团2、盖上保鲜膜发酵30分钟3、发好面,把面团擀成饼4、把两块面饼和在一起,擀开,成大片5、从面片的两边往中...
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