- ““面条”是中国较具特色的美食。南北方的做法很多,有汤面、炒面、卤面、拌面等等,数不胜数!在制作中有切面、削面、抻面、压面等。面条的形状也是,细的,细如油丝,宽的,状如板儿带。吃起来,无论是爽滑、筋道、软硬都各具特色。今天做一款私家美味面食“香辣热拌面”。此面制作快...
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- “过去,老北京人对面食配炸酱的吃法有,抻面、擀面、揪片儿、拨鱼儿、柳叶儿、压饸饹、拉条,摇尜尜、还有就是板儿面。今天介绍的是“板儿面”。板儿面有几种吃法,有炒板儿面、拌板儿面、还有肉汤烩板儿面等。“板儿面”其实就是超级宽条儿面,吃起来耐饿,大多都是干力气活儿的人...
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- “前面段时间几乎每天的加班,回到家一身又累又饿,根本没有精力去做菜了。于是这道拌面就在我的这个时候灵感一发。味道非常不错,而且做起来也非常简单。”食材明细主料面(500g)鸡蛋(一个)香菜(10g)浓缩火锅底料(25g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣子拌面的做法步骤1、将湿面...
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- “有时偷懒不想做饭的时候,来碗麻辣拌面绝对是个不错的选择;外面吃不放心自己做很简单;前后不过十来分钟的事,再配上一碗猪骨莲藕汤,荤的素的,主食全有了,那个叫舒服啊,不信你也可以试试看---”食材明细主料花生(20克)黄瓜(140克)面条(400克)胡萝卜(90克)辅料蒜瓣(2瓣)食盐(小勺)熟油(少许)麻辣...
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- “香辣拌面”食材明细主料面条(200克)香葱(5颗)生抽(2勺)蚝油(2勺)盐(少许)蒜蓉辣椒酱(适量)辅料食用油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣拌面的做法步骤1、准备好湿面和香葱还有辣椒酱把生抽和蚝油也一起准备好2、香葱洗干净切成葱花,蒜头剁碎放一旁备用3、锅中坐水烧至80度...
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- 食材明细主料鸡腿(1个)面条(30g)辅料香菜(5g)洋葱(50g)姜(5g)花椒(3g)八角(3g)调料蒜蓉辣椒油(2勺)糖(1匙)盐(1匙)醋(0.5勺)味精(0.2匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣鸡丝拌面的做法步骤1、准备原材料鸡腿、洋葱、香菜、面条。2、锅中烧开水放入洗净的鸡腿焯水去除油脂和杂质。3、焯好水...
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- 食材明细主料面条(适量)肉酱(适量)辅料黄瓜(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱拌热面的做法步骤1、提前做好的香菇肉酱。2、锅中水开放入细面。3、开锅煮两分钟即可。4、出锅装盘。5、放黄瓜丝和肉酱拌匀即可。...
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- 食材明细主料热干面(一包)剩莱(半碗)辅料水(500毫升)调料料包(3包)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干拌热王面的做法步骤1、热干面一包。2、料包备用。3、料包粉一包备用。4、锅里加水烧开放入热干面煮开捞出。5、热好剩莱备用。6、热干面放在碗里加上自己爱吃的莱。7、拌匀即...
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- 食材明细主料热干面(适量)辅料面条鲜(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌热干面的做法步骤1、准备好热干面,面条鲜2、热干面煮熟(程度根据个人喜好),出锅撒上芝麻油或者香油3、调酱:面条鲜适量,酱油适量(上色用),盐适量(面条鲜本来就咸,少放盐),加入猪油,辣椒,(家里的剩菜可以...
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- “作“茉香辣拌拉面”,完成,以茉莉花茶做引,方便拉面衬底,韩国辣酱佐味,先闻茶香,再尝拉面,香辣回甘。”食材明细主料方便拉面(1份)黄瓜(半根)鹌鹑蛋(3个)基围虾(5个)红椒(半个)辅料韩国辣酱(1勺)BBQ烧烤酱(1勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茉香海鲜辣拌面的做法步骤1、基围虾去壳,去沙2、...
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- “现在天气慢慢转凉,凉的食品变得不怎么受欢迎了。夏天我的面条都是凉着吃,喜欢炸酱面,四川凉面,下午我想着晚上吃点炸酱面吧,但有不想吃凉的,所以晚上就做了这个热拌面。”食材明细主料面条(适量)五花肉(适量)辅料香干(适量)杏鲍菇(适量)黄瓜(适量)配料大葱(适量)姜(适量)香菜(适量)小葱(适量)黄...
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- ““芝麻酱面”通常都是夏季食用的一道凉拌面食,老北京人每逢夏季都特别喜欢吃凉拌麻酱面。其实“麻酱面”一年四季都可以食用,冬季可以用热拌的方法来制作,味道也非常棒!今天就做这道适合冬季食用的全素面食“热拌麻酱面”,其做法如下;”食材明细主料细蛋面(300克)辅料黄瓜丝(适...
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- “天热吃凉面,我就是用的快速面饼,这种面饼是没有料包、油包且非油炸的速食纯面饼,入锅一煮就熟,无需点水,比新鲜的水面或是挂面又快又好煮;然后加一些配菜,再放2勺香辣牛肉酱拌一拌就好了,简单好做又美味,这样做出来的面条香辣入味又开胃,并且能量满满,我家孩子特别喜欢吃,一顿两碗...
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- 食材明细主料面筋(1块)芝麻酱(2勺)花生酱(1勺)生抽(1勺)醋(1勺)大蒜(4个)麻油(1勺)盐(1/2勺)鸡精粉(1/2勺)辣椒油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)香辣拌面筋的做法步骤1、面筋2、醋、生抽、芝麻酱、花生酱3、蒜加盐、鸡精粉打成蒜泥加上述调味料,倒入麻油调成味汁4、刚泼好的辣椒油5、...
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- 食材明细主料肉末(350克)海天黄豆酱(1瓶)辅料洋葱(50克)红尖椒(50克)香菜(30克)配料油(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)鸡粉(适量)白糖(适量)料酒(适量)番茄酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣拌面酱的做法步骤1、分别材料洗净,洋葱红椒切米,姜蒜切末。2、番茄酱,肉末备用。3、黄豆酱,葱和香...
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- “春天了,蛰伏了一冬,可算脱去了厚厚的棉衣。带着老妈去附近的公园转转,眼瞅着到中午了,肚子要饿了。老妈血糖高,不喜油腻,所以执意要回家吃。老年人的胃口比起年轻人的要差很多,所以平时爱吃碗面条。我顺着老妈的意,尽管家里没啥菜了,但是搜一搜,也能凑一顿面条的浇头儿。北京话管...
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- “营养美味,猪耳朵的脆,面条的软,油麦菜的嫩融合在麻辣味中,美味。”食材明细主料面条(100g)辅料猪耳朵(50g)油麦菜(20g)花生米(1勺)海带丝(10g)调料葱花(2勺)芹菜段(1勺)辣椒油(3勺)生抽(2勺)醋(1勺)盐(适量)芝麻油(2勺)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣猪耳朵拌面的做法步骤1、水开以后,放入盐...
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- “简单易做,方便快捷,成品香辣过瘾,清凉爽口,酸香入味,超级好吃!”食材明细主料湿面条(500克)辣椒粉(5克)蒜(20克)熟花生仁(20克)黄瓜(30克)辅料香葱(10克)调料香醋(30克)生抽(30克)盐(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣凉拌面的做法步骤1、黄瓜去皮,所需食材备用。2、黄瓜切丝,香葱切碎,蒜...
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- “早晨喝一碗热乎乎的面条,感觉能驱散夜里侵入身体的凉气,暖暖的吃的很舒服,面条这个食材虽然很简单,如果搭配的好,也是蛮有滋味的。”食材明细主料面条(适量)火腿(1块)洋葱(1/4个)鸡蛋(1个)辅料丘比照烧沙拉酱(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)沙拉热拌面的做法步骤1、材料图,鸡蛋...
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- 食材明细主料细面条(一把)青菜(适量)鸡蛋(一个)辅料辣椒汤(适量)麻油(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热拌面的做法步骤1、面团煮熟,里面打一个鸡蛋,不要搅散,整个的煮。2、面条煮熟捞出,沥干水放进盘子里,放上鸡蛋。放上提前煮好的青菜,淋上做好的辣椒汤(干辣椒/蒜子爆油锅,加大半...
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- 食材明细主料面条(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)老抽(适量)陈醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣汁热拌面的做法步骤1、葱姜蒜切末.(喜欢哪种东西,就多加一点,)2、将三末放入碗中.加辣椒粉.盐.3、烧热油.(可以稍多一点油)油热淋在辣椒上.马上...
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- “鲜香麻辣。”食材明细主料干面条(100g)辅料辣椒油(2勺)醋(1勺)芝麻酱(2勺)酸豇豆(2勺)调料盐(适量)麻香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣热干面的做法步骤1、水开以后放入面条煮。2、水里放入盐后,把面条煮软变熟。3、把面条夹出来放在碗里。4、放入辣椒油、醋和酸豇豆搅拌均匀。5...
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- 食材明细主料鲜黄豆(适量)面条(适量)辅料香辣汁(适量)盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣黄豆拌面的做法步骤1、鲜黄豆和面条,2、黄豆去壳,清洗干净,3、放进开水里,4、放点盐煮熟,5、沥水装碗里,6、调好的香辣汁,7、倒进香辣汁,8、炝十分钟以上入味,9、水烧开,下入面条,10、放点...
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- “最近是和面杠上了,百吃不厌,老公更是高兴乐的天天吃面,我俩喜欢各种面,尤其喜欢这样的拌面,辣辣的很开胃口。还是感觉自己做的面好吃,因为卫生而且放心”食材明细主料抻面(200g)辅料黄豆酱油(1勺)花生米(适量)大葱(适量)生抽(1勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香辣葱油拌...
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- “夏天天气热,又是一个人。总是不想吃饭。可我还是宝妈,宝宝还不到三个月,又要吃奶。我如果不吃饭宝宝就会饿肚子。没办法自创了一道麻辣拌面,从此就吃它了。喜欢的朋友们可以试试,挺好吃的”食材明细主料面(500g)黄瓜(一根)金针菇(一把)辅料海天酱油(一勺)鸡精(适量)麻辣底料(一勺)麻辣(口...
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