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关于胶皮的餐饮百科

家庭版筒骨花胶皮蛋粥如何做简单又好吃
  • 家庭版筒骨花胶皮蛋粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料筒骨:1条花胶:适量皮蛋:2个辅料姜片:适量盐:适量大米:适量水:适量具体步骤1.将筒骨冷水下锅焯水,花胶用水泡一下备用。2.把米淘干净后,把所有食材放入电饭煲里,注入适量的水,调到“粥”的档位,耐心等待吧!3.香喷喷的粥...
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猪皮含有胶原蛋白吗
  • 猪皮含有胶原蛋白吗

  • 猪肉在我们日常三餐中,是必不可少的肉菜。人们用它制作各种各样的美食。但是当我们食用猪皮时就不会像食用猪肉一样积极,总会看着猪皮就会想到满满的脂肪。但也有些人会说“内不是脂肪内都是满满的胶原蛋白”有人不相信仍然绝猪皮。那猪皮含有胶原蛋白吗?一、猪皮含有胶原蛋...
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自制阿胶糕-阿胶糕
  • 自制阿胶糕-阿胶糕

  • 食材明细主料阿胶(500克)红枣(613克(去核))炒熟黑芝麻(350克)核桃仁(390克)老冰糖(450克)辅料黄酒(500毫升)玉米油(一点)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制阿胶糕的做法步骤1、买回的阿胶在药店打成粉(或者自己打碎,越碎越好)放入大点的不锈钢盆中倒入黄酒用保鲜膜密封泡软泡透,时间至...
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肉皮冻的做法 肉皮冻--身体必备的胶原蛋白 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 肉皮冻--身体必备的胶原蛋白 肉皮冻怎么做

  • “肉皮,通常指猪肉的皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的...
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桃胶和李子胶一样吗
  • 桃胶和李子胶一样吗

  • 不一样。首先桃胶是可以食用的,而李子胶却不能食用。桃胶可以和银耳一起煲羹,将银耳和桃胶分开泡发,然后在砂锅或者电饭煲里熬,熬到浓稠软烂即可。桃胶含有丰富的胶原蛋白,食用价值高,可以搭配莲子、枸杞、红枣等食材一起煲羹汤食用。...
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肉皮冻的做法 美容佳品:满是胶原蛋白的肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 美容佳品:满是胶原蛋白的肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “我这个人天生的皮肤不好,容易季节性过敏,而且一到初春这个季节皮肤就干的要脱皮似的,看《女人我最大》里面说干燥天气越是要多补充些胶原蛋白才能帮助皮肤细胞更好的保留水分。猪皮冻不就是天然的胶原蛋白库嘛,立马做起!之前我是除了猪瘦肉其他猪头、猪皮什么的是根本不吃的...
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美味平民花胶之猪皮如何做简单又好吃
  • 美味平民花胶之猪皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟平民花胶之猪皮是一道美味可口营养的家常菜肴,可以美容养颜,改善肌肤状态。猪皮Q弹有嚼劲,富含蛋白质丰富,营养价值极高。而且这道菜制作方法简单快捷,在炎热的夏天食用更是清爽宜人,让人回味无穷。这么一道色...
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猪皮含胶原蛋白吗
  • 猪皮含胶原蛋白吗

  • 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一...
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满满的胶原蛋白肉皮冻怎么做-满满的胶原蛋白肉皮冻的做法
  • 满满的胶原蛋白肉皮冻怎么做-满满的胶原蛋白肉皮冻的做法

  • “肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。所以亲们赶紧补补胶原蛋白吧!”食材明细主料肉皮(300克)干黄豆(30克)清水(300毫升)辅料葱(一根或洋葱三分之一个)生姜(3片)八角(一个...
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自制阿胶糖-阿胶糖
  • 自制阿胶糖-阿胶糖

  • “每年冬季我都会熬阿胶,给自己调理,把它做成块糖,方便食用。我的配料是,阿胶半斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,冰糖一斤,料酒一斤。”食材明细主料阿胶(250克)辅料冰糖(500克)核桃仁(500克)黑芝麻(500克)米酒(500克)甜味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制阿胶糖的做法步骤1、阿胶提早用酒浸泡三...
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阿胶炖鱼胶鸡汤怎么做-阿胶炖鱼胶鸡汤的做法
  • 阿胶炖鱼胶鸡汤怎么做-阿胶炖鱼胶鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料鱼胶(适量)阿胶(适量)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)阿胶炖鱼胶鸡汤的做法步骤1、鸡肉泡去血水后斩块备用。2、炖盅放入鸡块。3、加入阿胶,适量的鱼胶。4、加入适量的温开水。5、放入炖锅中,隔水炖2小时左右。6、出锅前少许盐调味即可。7...
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阿胶跟阿胶糕哪个好
  • 阿胶跟阿胶糕哪个好

  • 大家知道阿胶跟阿胶糕哪个好吗,看看这篇文章是怎么介绍这两款美食的,文章介绍了阿胶糕的食用注意事项,以及吃阿胶糕对各种人群有什么好处,让大家对于阿胶糕有了更深入的了解,不错的一篇文章,可以经常阅读一下。阿胶跟阿胶糕哪个好虽说阿胶糕效果不如阿胶,但是阿胶糕里面的配料除...
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海底椰鱼胶鸡汤的做法 天然的水润皮肤汤——海底椰鱼胶鸡汤 海底椰鱼胶鸡汤怎么做
  • 海底椰鱼胶鸡汤的做法 天然的水润皮肤汤——海底椰鱼胶鸡汤 海底椰鱼胶鸡汤怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(15g)辅料鸡骨架(1个)猪瘦肉(250克)海底椰(20克)淮山(10克)配料蜜枣(1颗)鱼香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海底椰鱼胶鸡汤的做法步骤1、材料:鸡骨架1个、猪瘦肉250克、海底椰20克、淮山10克、蜜枣1颗、黄花鱼胶(每人15g)2、做法:1、把花胶用冷水浸泡2-3个小时,泡软;2、淮...
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肉皮冻的做法 胶原蛋白满满的肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 胶原蛋白满满的肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “平时买猪肉的时候,留下了好多肉皮。前几天制作桃胶的时候,提到了胶原蛋白,无论是燕窝还是桃胶,都不如廉价的猪皮,猪皮美容,抗皱,世人皆知,今天,就和大家一起制作一款蒜末肉皮冻,希望大家喜欢:”食材明细主料肉皮(500克)辅料小苏打(1勺)葱(2段)姜(2片)盐(适量)酱油(15克)蒜末(5克)原味(口味)煮(工艺)...
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吃猪皮能补充胶原蛋白吗
  • 吃猪皮能补充胶原蛋白吗

  • 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工制成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤,筋腱,骨骼,毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉里的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半...
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鱼胶的做法 洗晒鱼胶 鱼胶怎么做
  • 鱼胶的做法 洗晒鱼胶 鱼胶怎么做

  • “洗鱼胶时只要把里面的那层带血丝的膜撕掉,把油搞掉就好,手要轻就可以保留得很完整。”食材明细主料鲜鱼胶(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)鱼胶的做法步骤1、在清水中洗掉表面的油和取出里面的膜,手要轻。2、摊直凉晒两天。3、完成。4、放冷后装袋放冰箱急冻...
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阿胶糕和阿胶哪个好
  • 阿胶糕和阿胶哪个好

  • 阿胶是我们平时生活中经常服用的一种药品,我给大家举个例子,比如我们经常服用的阿胶胶囊,最主要的成分就是阿胶,由此可见阿胶在我们的生活中应用是多么的广,既然它有这么深厚的群众基础,我们就了解一下阿胶糕和阿胶哪个好。一、阿胶糕和阿胶哪个好阿胶好1、阿胶的介绍阿胶为一...
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海底椰花胶鸡汤的做法 水润皮肤神仙汤——海底椰花胶鸡汤 海底椰花胶鸡汤怎么做
  • 海底椰花胶鸡汤的做法 水润皮肤神仙汤——海底椰花胶鸡汤 海底椰花胶鸡汤怎么做

  • “今天药仙就推荐一个水润神仙汤,让各位爱美的MM内调外养,内外兼修。海底椰的清润,搭配充满胶原蛋白的花胶,让你的皮肤依然水水润润!”食材明细主料鸡骨架(1个)猪瘦肉(250克)鳘鱼肚(50克)辅料海底椰(20克)淮山(10克)蜜枣(1颗)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海底椰花胶鸡汤的...
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花胶奶冻的做法 花胶(鱼胶)奶冻 花胶奶冻怎么做
  • 花胶奶冻的做法 花胶(鱼胶)奶冻 花胶奶冻怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(适量)牛奶(250ml)辅料红枣(2-3颗)冰糖(适量)原味(口味)未知(难度)花胶奶冻的做法步骤1、鱼胶加姜用清水泡软(期间多换水没那么腥)或上过蒸。2、泡好的鱼胶切小块,加少量清水红枣去核隔水炖半个钟加入冰糖可以适当甜一点没那么腥,炖至冰糖溶化即可。3、关火加入牛奶,(我不...
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菠萝蜜皮上面胶多好还是少好
  • 菠萝蜜皮上面胶多好还是少好

  • 胶少好。胶越多,就意味着成熟度越低。成熟度越低就越不甜,很涩。所以要选择胶少的菠萝蜜。打开后的菠萝蜜可以用保鲜膜包裹,存放在通风环境好的位置,也可以将果肉用保鲜膜包裹后放入冰箱内保存,低温的环境能够延长菠萝蜜的保存时间,但不宜长时间存放。...
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喜欢吃胶东肉皮冻如何做简单又好吃
  • 喜欢吃胶东肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟胶东肉皮冻是一款肉制品,非常好吃,是猪皮,猪腿,鸡皮,调味料一起做成的一款美食,非常不错的一款美食,很多人都喜欢吃,营养价值极高,对身体极好,所以好多人都爱吃这款美食,吃了还想吃,喜欢的人可以尝试自己下厨制作一份...
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桃胶炒地皮菜怎么做-桃胶炒地皮菜的做法
  • 桃胶炒地皮菜怎么做-桃胶炒地皮菜的做法

  • 食材明细主料桃胶(250g)地皮菜(200g)辅料扁尖笋(适量)火腿(适量)榨菜丝(适量)红尖椒(适量)胡椒粉(适量)香葱(适量)高汤(500ml)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桃胶炒地皮菜的做法步骤1、桃胶提前24小时用水浸泡开,洗去杂质。2、地皮菜用温水泡开清洗干净。3、扁尖笋用水浸泡30分钟捞出洗干...
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花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做
  • 花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(4-5个)辅料红枣(少许)调料鸡腿(1个)姜片(2-3片)花胶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点,然后放入高压锅加入适量水压15分钟。3、鸡腿用料酒腌制20分钟,现在焯水,捞出洗净...
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好吃的胶东肉皮冻如何做简单又好吃
  • 好吃的胶东肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟好吃的胶东肉皮冻来咯,味道棒极了,我的最爱啊简直是味道简直是棒极了,而且做法也是超级简单易做的,他可以说也是我们大中国的民间传统小吃了,做起来有点像果冻但是是可以当菜来吃的那种果冻哦,味道棒棒哒,大家可...
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猪皮能补充胶原蛋白吗
  • 猪皮能补充胶原蛋白吗

  • 猪可以说是浑身都是宝。也是我们老百姓餐桌上最为常见的一道美味佳肴。同时它各个部位的肉也能够做成各种不同的美食,如排骨,蹄髈等。可以说在肉类的饮食结构中,占据了绝对压倒性的比例。不光是猪肉,他的内脏也可以。做成如猪肚猪肠等等,非常受老百姓喜爱的美味佳肴。除此之外...
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