- “盐焗味浓郁”食材明细主料排骨(适量)辅料盐焗粉(适量)蒸鱼油(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)盐焗排骨的做法步骤1、准备材料,蒸鱼油,胡椒粉,盐焗粉腌,放入冰箱过夜。2、电高压锅,锅底刷一层油,铺上一层大葱皮,再放上腌好的排骨。按煮饭模式。3、电高压锅,煮...
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- “这道菜材料简单,做法也简单,几乎是零失败哦。。。”食材明细主料大排(360克)辅料盐焗鸡粉(20克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)盐焗大排的做法步骤1、食材:大排(已清洗并控干水分)、盐焗鸡粉2、将大排放在案板上用刀背剁一剁切开。3、放入盘中。4、接着,搁入盐焗鸡粉。5、用手...
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- “口味蛮好,口感欠佳。这次的牛肉没敲~肉质偏老--#”食材明细主料超市买的牛肉(一块)意面(一人份)意粉酱(适量)洋葱(适量)黄油(适量)辅料西兰花(一小朵)西红柿(适量)黑胡椒酱(适量)土豆(适量)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常牛排焗意面的做法步骤1、提前先做罗宋汤,牛肉切小块焯水,胡萝...
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- “我们家习惯吃软烂的肉,排骨也不例外,自从某次买了瓶椒盐后,经常尝试椒盐菜。这个排骨第一次做的时候基本被小孩包了,看她那么喜欢,我只是得尝一下味道。后来她还经常叫我做。用的是先把排骨蒸软烂,略为煎炒,加椒盐的方法。没有一般的椒盐排骨油炸的步骤,一是怕热气,二是我们要吃...
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- 要。做糖醋排骨是需要放盐的,因为盐会使排骨排出更多水分,这样排骨就会更充分的吸收糖醋汁,使做出的排骨更加入味。但是做糖醋排骨放入的醋会在一定程度上增加排骨的咸度,所以在做家常糖醋排骨的时候,要根据个人口味偏好,适当减少盐的使用量。...
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- “想八一八肩胛骨的二三事,在美国超市叫CountrystyleRibs。虽称为骨,其实肉还挺多的,骨头比例也不算大,由于有一定比例是肥肉或筋膜,肉也不柴,用来烧烤或烘烤最理想不过了,至于什么风格什么味儿,就随您的喜好和口味处理了。”食材明细腌肉调料肩胛骨(约450克)香叶(2片)八角(1/2朵)花椒(1...
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- “周二快乐!我是肉肉厨!今天我带来的一道下酒菜--盐焗鸡脆骨。鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感而倍受食客青睐。而鸡脆骨的做法也很多种,但我个人比较喜欢用盐焗,因为盐焗后鸡脆骨有一股很香的焗过的盐香味道,也保持了鸡脆骨的原味。希望大家也喜欢!!【食材简介】鸡脆骨...
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- 食材明细主料排骨(500克)辅料料酒(2克)盐(2克)生抽(2克)椒盐(5克)玉米淀粉(5克)玉米油(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、排骨用开水过滤一遍,用玉米淀粉,料酒,生抽,盐,椒盐粉拌均匀腌制半小时。2、不粘锅倒入玉米油,放入排骨煎至偏黄。3、换一面煎至偏黄。4、加入...
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- “盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡,由于自己不会做,海盐也不好买,经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这次,在淘宝上买了些海盐回来,参考了多种做法之后总算做出了自己喜欢的盐焗鸡。”食材明细...
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- “这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家”食材明细主料排骨(适量)辅料椒盐(适量)大蒜(适量)生姜(适量)小红椒(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱花(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、剁好后,放冷水中泡出血水,中间换水三次,直至泡排骨的水变干净...
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- “客家人“无鸡不成宴”,提起地区代表性的美食,必然首选客家盐焗鸡。传统盐焗鸡选用优质土鸡作原料,吊干水分,涂抹上盐焗粉入味,然后把整只鸡用土纸包裹,放在炒热的盐中用炆火煨1个小时以上。焗好的盐焗鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,清润滋补。盐焗鸡是客家风味的传统美食,至今盛...
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- “在超市发现有这种盐焗鸡的调料卖,就试着买了一袋,回家试试看,不错呢,味道也很棒~”食材明细主料鸡(适量)辅料盐焗鸡粉(适量)花生油(适量)香油(适量)生抽(适量)苦味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗鸡的做法步骤1、所需的原料:鸡半只,香油,花生油,盐焗鸡粉一袋。2、半只鸡洗净后放入盘内...
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- 食材明细主料排骨(500g)辅料生姜(2片)牛蒡(3片)调料姜黄粉(1匙)椒盐(1勺)生抽(1匙)老抽(1匙)料酒(1勺)糖(1匙)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、焯水的排骨中放入姜黄粉,椒盐,生抽,老抽,牛蒡,生姜。2、加入糖,水(没过食材)。3、盖上盖,大火煮开,转小火煮干水份即可。4、可食!...
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- “咸鲜,外酥内香。可干吃,蒸食,熬菜。”食材明细主料排骨(适量)面粉(适量)柴鸡蛋(2个)辅料玉米油(适量)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)姜丝(适量)干红辣椒(3个)花椒粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椒盐排骨的做法步骤1、排骨上部,请卖家剁下来,剁成小块。2、适量盐,料酒,花椒,干红辣椒,姜丝,抓...
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- 食材明细主料排骨(3根)土豆(2个)蒜香盐焗鸡粉(1包)辅料植物油(2汤匙)调料黑胡椒粉(1匙)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)盐焗排骨土豆的做法步骤1、排骨切段,土豆去皮切块。2、排骨土豆放入黑胡椒粉,盐焗鸡粉和植物油,抓匀腌制2小时。3、放入烤盘中,加盖锡纸,180℃40分钟,去掉锡纸,200℃1...
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- “喜欢吃鸡肉的来又带着鸡腿来了,小时候盼过年,除了有新衣服穿之外,最大的诱惑就是有大鸡腿啃了,不过城里的娃应该没这感觉吧?那时候只有过年,妈妈才会把鸡腿留下来烧,平时难得吃鸡肉,而且还是将鸡块剁的小小的,放上辣椒去炒,辣椒比鸡块多!如今吃个鸡腿实在不算是什么奢侈的事儿了,想...
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- 食材明细主料排骨(700克)辅料老抽(适量)生抽(适量)米醋(适量)玉米油(适量)盐(适量)料酒(适量)白芝麻(适量)香料大葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常烧排骨的做法步骤1、排骨剁成小块,洗净。2、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。3、烧开撇去浮沫。4、洗...
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- 食材明细主料排骨(一条)辅料淀粉(适量)调料盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常排骨的做法步骤1、排骨洗净加入所有调料。2、搅拌均匀腌制半个小时。3、锅里烧开水,上锅蒸20分钟即可。4、酱汁浓郁。...
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- 食材明细主料排骨(600g)辅料生粉(50g)姜(一块)蒜(两瓣)调料东古一品鲜(一勺)东古老抽王(小半勺)东古料酒(一勺)东古鸡粉(半勺)白糖(一勺)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎焗排骨的做法步骤1、切好的排骨放入盘中,加入东古一品鲜、东古老抽王、东古鸡粉、白糖、料酒、生粉,搅拌均匀,腌制入味...
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- “在腌肉时放了喼汁,因为喼汁是酸性的,在喼汁的作用下使肉变软,在腌肉和焗制时加上洋葱,增添香气,十分诱人。”食材明细主料肋排骨(500克)腌肉调料生抽(1大匙)精盐(1/4小匙)喼汁(2大匙)老抽(1大匙)红糖粉(1小匙)白兰地(1大匙)黑椒粉(1/2小匙)洋葱丝(1把)烘焙材料洋葱(1/2枚)表面涂汁生抽(1大匙)蜂蜜(1...
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- 食材明细主料排骨(适量)莴笋(1根)辅料盐(适量)味精(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常炒排骨的做法步骤1、排骨绰水2、油热炒出姜片的香味3、放绰好水的排骨炒会4、放老抽炒上色5、放适量水6、适量盐,多炖会7、放莴笋炖会8、炒好放点味精...
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- “酥脆可口,是佐餐下酒的好菜,简单易做”食材明细主料排骨(两根400g)辅料椒盐粉(些许)生粉(些许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、排骨洗净,用开水煮一下就会出现很脏的泡沫,倒去脏水,再洗一遍凉水。2、椒盐粉些许哦,不是用这么一整袋的呢!!3、玉米生粉就是淀粉...
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- “这是一道非常。简单快手的客家菜。方法材料都很简单。营养很丰富。”食材明细主料黄骨鱼(4条)大蒜(二个)泡姜(少许)大葱(一根)芹菜(少许)泡椒(适量)辅料生抽(半匙)蚝油(半匙)花生油(3匙)盐(少许)白胡椒粉(少许)淀粉(半匙)料酒(一匙)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗黄骨鱼的做法步骤1、黄...
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- “排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,常食可以滋阴补虚,并能提供人体所需的钙质。。。【椒盐排骨】好吃又简单的一道菜菜哦。。。”食材明细主料排骨(400克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)椒盐粉(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗...
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- 食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)草果(适量)花椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)醋(适量)糖(适量)开水(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炖排骨的做法步骤1、排骨洗净,锅中入水放入,加料酒,花椒,葱,姜焯水捞出沥干水分。2、葱姜,八角,草果备用。3...
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