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关于肉上的餐饮百科

榴梿肉上为啥有一层皮
  • 榴梿肉上为啥有一层皮

  • 是榴梿外壳与果肉之间连接的一层瓤。榴梿在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地分布,被称为水果之王,是一种独特的水果。它的品种众多,有金枕头、猫山王、青尼、苏丹王等,各有各的特色,其中苏丹王是马来西亚的榴梿品种,味道浓,产量比较高,具有奶香味。...
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上上羊肉粉加盟费是多少
  • 上上羊肉粉加盟费是多少

  • 餐饮提问:上上羊肉粉加盟费是多少玮玮9回答:1.不同的种类和门店区域有着不同的价格,假设在北上广深一家100平方的店铺,门店的租金费在8万上下,加盟费用在20.99万,不算任何其他费用,其他城市在15.99万。2.所有的设备和各种厨房器材等需要10万,材料费需要2万,再加上门店的广告宣传和...
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上海红烧肉的做法 上海本帮红烧肉 上海红烧肉怎么做
  • 上海红烧肉的做法 上海本帮红烧肉 上海红烧肉怎么做

  • “红烧肉全国各地都有,然而这几年,在全国最走红的红烧肉,是标明为“本帮”的上海红烧肉。上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色,除了酒、酱油和糖之外,完全不加其他调味料,用上海话说就是“正宗“,靠火候功夫,做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。”食材明细主料...
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上海红烧肉怎么做-上海红烧肉的做法
  • 上海红烧肉怎么做-上海红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(400克)葱(适量)八角(2-3颗)香叶(3-4个)姜(适量)辅料黄酒(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)盐(一小勺)白糖(一勺)冰糖(7-8颗)胡椒粉(一小勺)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)上海红烧肉的做法步骤1、猪皮在火上烧一下,去腥去毛。冷水放入猪肉,葱姜和料酒。2、煮开。3、将肉盛出。4、起...
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上排肉是什么肉
  • 上排肉是什么肉

  • 里脊肉。在购买里脊肉的时候,要选择色泽比较红润的,具有弹性的肉,可以用手按下这块肉,能尽快恢复成原状的肉比较好;而且新鲜猪肉还会具有一种特殊的猪肉鲜味。其次,在处理里脊肉时,要除去里脊肉表面的筋膜,这样子吃起来口感会更好。...
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纸上烤肉纸上烤肉加盟哪家好
  • 纸上烤肉纸上烤肉加盟哪家好

  • 烤肉作为一种营养价值比较高的食物,但是很多人都十分喜欢吃,因此纸上烤肉这个既便宜又实惠的存在,便得到了很多人的喜爱和支持。那么,大家若是想要加盟一个纸上烤肉店的话,就需要知道纸上烤肉纸上烤肉加盟哪家好?一起来了解一下吧。纸上烤肉纸上烤肉加盟哪家好1.韩尚海鲜纸上烤...
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上上签烤肉的做法 #微波炉懒人特辑#上上签烤肉 上上签烤肉怎么做
  • 上上签烤肉的做法 #微波炉懒人特辑#上上签烤肉 上上签烤肉怎么做

  • “微波炉美食又来啦,几分钟让你吃上麻辣孜香的牙签烤肉绝不是神话!(为了能第一次成功的做出跟我一样美味的牙签烤肉请看步骤及阅读小贴士噢)”食材明细主料猪瘦肉(250克)辣椒面(两勺)花椒面(半勺)五香粉(少许)孜然粉(两勺)芝麻油(一勺)老姜(适量)小葱(适量)辅料老姜(适量)小葱(适量)麻辣(口味)其他(...
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陇上糟肉怎么做-陇上糟肉的做法
  • 陇上糟肉怎么做-陇上糟肉的做法

  • “陇上人家逢年过节必蒸糟肉,色泽红艳糟香浓郁,下米饭及夹馒头饼子尤香,是陇上名菜之一。”食材明细主料豆腐乳(上等的,我选的是甘肃天水的,颜色正味浓)猪五花肉(适量)辅料大香粉(适量)草果粉(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒丝(适量)黄酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)陇上糟肉的...
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上海青炒腊肉怎么做-上海青炒腊肉的做法
  • 上海青炒腊肉怎么做-上海青炒腊肉的做法

  • “上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿。上海青的价格一直很高,特别是冬天那价格简直是贵族菜了,今天去市场终于看到上海青便宜了,一堆2元不过就4颗,而且是就一家在卖,老板说进的实...
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土豆爱上牛肉怎么做-土豆爱上牛肉的做法
  • 土豆爱上牛肉怎么做-土豆爱上牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(500克)土豆(1个)辅料小尖椒(3个)大料(1克)姜(适量)蒜(适量)老抽(2勺)生抽(3勺)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆爱上牛肉的做法步骤1、牛肉切小块过水;土豆切块放入水里待遇;准备大料、姜蒜!2、锅里放油七成热爆香大料、姜蒜、辣椒!3、放入牛肉翻炒!4、炒干水分,依次放入...
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上海青烩肉丸怎么做-上海青烩肉丸的做法
  • 上海青烩肉丸怎么做-上海青烩肉丸的做法

  • 食材明细主料上海青(100克)肉丸(12个左右)辅料葱(适量)姜(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上海青烩肉丸的做法步骤1、上海青放入盐开水中焯一下。装盘围在盘的边缘。盘中间的位罢要空出来.2、锅内放入少许的油。加葱姜炒香,加入肉丸,再加入适量的...
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上海青酿肉的做法 上海青釀肉 上海青酿肉怎么做
  • 上海青酿肉的做法 上海青釀肉 上海青酿肉怎么做

  • “簡單又好看營養豐富最適合春季長個子的孩子們。”食材明细主料肉沫(300g)上海青(10颗)蝦滑(100g)辅料紅蘿蔔碎(適量)调料胡椒粉(5g)香油(1勺)素蠔油(2勺)糖(5g)蔥花(1根)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)上海青酿肉的做法步骤1、準備好材料。2、先把青菜洗乾淨。3、底部切去,留一個好看的...
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土豆爱上肉怎么做-土豆爱上肉的做法
  • 土豆爱上肉怎么做-土豆爱上肉的做法

  • “土豆貌似和谁都白搭,土豆炒肉丝,土豆吸收了肉汁的鲜美清脆爽口,肉丝细嫩滑口,家常菜的新宠!”食材明细主料猪梅花肉(300克)土豆(一个)香葱(一颗)美人椒(三个)红尖椒(三个)辅料淀粉(一勺)花椒(10颗)豆瓣酱(一勺)老姜(适量)大蒜(两颗)菜籽油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆爱上肉的做法...
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苦瓜炒上肉怎么做-苦瓜炒上肉的做法
  • 苦瓜炒上肉怎么做-苦瓜炒上肉的做法

  • “苦瓜+肉炒,提高人体对铁元素的吸收利用率。”食材明细主料苦瓜(半根)上肉(180G)红糖(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒上肉的做法步骤1、上肉和姜切片,苦瓜洗净去籽,切片。2、水烧开,下苦瓜段焯水,捞出再过凉水。3、锅里热油,放...
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怎么吃不上火-吃腊肉上火吗
  • 怎么吃不上火-吃腊肉上火吗

  • 腊肉是许多小伙伴都十分喜爱的食物,腊肉不仅风味独特,而且做法也是有很多,可以加入蔬菜做成腊肉煲仔饭,还可以跟荷兰豆一起炒,有独特的清香味,有很多小伙伴都十分喜爱腊肉饭,被腊肉咸香的滋味吸引,那么吃腊肉上火吗?下面我们一起看看吧!一、吃腊肉上火吗说到腊肉,这是我们大家在平时...
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西兰花炒上肉怎么做-西兰花炒上肉的做法
  • 西兰花炒上肉怎么做-西兰花炒上肉的做法

  • “西兰花营养丰富,比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。品质柔嫩,纤维少,水分多,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。上肉部分的瘦肉较嫩且多汁。肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质...
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吃牛肉上火吗
  • 吃牛肉上火吗

  • 众所周知,牛肉和羊肉一样,冬季吃了有驱寒避暖的作用。有很多人担心吃牛肉会上火,但是牛肉性温啊。那么想知道吃牛肉上火吗的朋友们就继续阅读文章吧,就让我来告诉你高蛋白质的牛肉吃了上火还是怎么吃都不上火的答案吧!吃牛肉上火吗?牛肉是冬季的补益佳品之一,有很好的御寒、暖...
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上海青炒肉怎么做-上海青炒肉的做法
  • 上海青炒肉怎么做-上海青炒肉的做法

  • 食材明细主料上海青(适量)肉(适量)辅料姜片(适量)蒜片(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上海青炒肉的做法步骤1、放入五花肉放入少许盐翻炒。2、加入少许油爆。3、爆干一点。4、加入姜片蒜片干辣椒爆香。5、然后放入青菜根翻炒半分钟到1分钟。6、加入叶子翻炒。7...
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驴肉的做法大全了解多少-天上龙肉地上驴肉
  • 驴肉的做法大全了解多少-天上龙肉地上驴肉

  • 驴肉是非常具有营养价值的肉类,所以才会有天上龙肉地上驴肉的说法,这也从侧面说明了驴肉其特有的营养价值,现在人们生活在不断的进步,养驴的人在慢慢变少,这就导致驴肉越来越少,近几年这种现状才有所改善,那这么好的驴肉,驴肉的做法大全了解多少?驴肉的做法大全一、酱驴肉驴肉2斤...
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鸡肉上上签怎么做-鸡肉上上签的做法
  • 鸡肉上上签怎么做-鸡肉上上签的做法

  • “鸡胸肉是比较低脂健康的肉类,做法也非常多。切成小肉条串成肉串,炸熟撒上各种调料,是孩子们的最爱。我的味信公众号:个性胜过姿色,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!肉串之类的随手就可以拿起来吃的东西,也是聚会的好选择,材料都事先准备好,或烤或煎,都很方便快捷。”食材明细主...
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猪肉炒上海青怎么做-猪肉炒上海青的做法
  • 猪肉炒上海青怎么做-猪肉炒上海青的做法

  • 食材明细主料上海青(150克)猪肉(50克)辅料花生油(5克)食盐(2克)鸡精(0.5克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉炒上海青的做法步骤1、上海青。2、洗净改刀。3、猪肉切条。4、锅烧油。5、油热放入猪肉煸炒。6、猪肉断生放食盐和青菜根部,翻炒。7、放花椒粉。8、菜梗断生,放叶子部份...
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上海私房酱牛肉-上海酱牛肉
  • 上海私房酱牛肉-上海酱牛肉

  • “根据小菇之前的采访和研究,我发现大家对酱牛肉的做法都有着不同的差异。所以,仅供参考哈。之前和一个朋友讨论关于南北差异的问题,他说,他们那烧菜不放糖,而我们上海呢,很多菜都需要放糖,特别是红烧菜,糖更是不吝啬。感叹,这个学习菜谱之前啊,一定要先调查下是哪个地方的风格,哈哈...
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上肉炒豆皮怎么做-上肉炒豆皮的做法
  • 上肉炒豆皮怎么做-上肉炒豆皮的做法

  • 食材明细主料猪上肉(适量)豆皮(2片)辅料青椒(2个)配料姜(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上肉炒豆皮的做法步骤1、豆皮开水焯一下切条备用2、青椒两个切细丝3、猪上肉切小片4、蒜,姜,花椒适量备用5、上肉下锅炒出油6、入豆皮,姜、蒜、花椒翻炒。...
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上火这样做!-吃羊肉上火怎么办
  • 上火这样做!-吃羊肉上火怎么办

  • 羊肉性味甘热,特别适合冬天进补,大家都喜欢在冬天来一锅温温暖暖的羊肉火锅,在火锅旁让身体和心灵一起温暖。但是,吃羊肉上火怎么办?羊肉虽然滋补,但一不小心吃多就容易上火。这也是困扰着许多热爱羊肉的朋友们的一大问题。一、吃羊肉的注意事项1.合理搭配防上火羊肉性温热,常...
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上上羊肉粉怎么加盟
  • 上上羊肉粉怎么加盟

  • 餐饮提问:上上羊肉粉怎么加盟王大大贝回答:做饮食的,首先是你所做的东西能够吸引客户,开店的程序反倒是其次,没有能够吸引客户的特色食物生意是做不久的...
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