当前位置:味味甜 >

关于青蒜炒海蛎子的做法的餐饮百科

青蒜炒海蛎子怎么做-青蒜炒海蛎子的做法
  • 青蒜炒海蛎子怎么做-青蒜炒海蛎子的做法

  • “牡蛎属贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。牡蛎不仅是佳肴美食,而且还有很高的药用价值。明代李时珍《本草纲目》记载:"牡蛎肉,甘温无毒,煮食治虚损,调中,解丹毒,补妇人气血,以姜醋生食,治酒后烦热,止渴。炙食甚美,令人细肌肤,美颜色。"现代医学实验还表明,从牡蛎肉...
  • 4151
蒸海蛎子怎么做-蒸海蛎子的做法
  • 蒸海蛎子怎么做-蒸海蛎子的做法

  • “海蛎子每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质,有美容,补身体的作用。”食材明细主料海蛎子(4斤)辅料生姜(2片)原味(口味)未知(难度)蒸海蛎子的做法步骤1、这次买的海蛎子商家已经刷洗干净了,回家只是冲洗一下就行。锅中放入适...
  • 22206
蒜炒上海青怎么做-蒜炒上海青的做法
  • 蒜炒上海青怎么做-蒜炒上海青的做法

  • “上海青清脆爽口,家常青菜。”食材明细主料上海青(2棵)大蒜(2瓣)辅料盐(少许)油(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒上海青的做法步骤1、准备食材。2、上海青,洗净,控干水分。3、热锅冷油,放入蒜末,煸香。4、倒入上海青,迅速翻炒。5、加少许盐到少许水闷一会儿,水分炒干即可出...
  • 19988
蒜蓉粉丝蒸海蛎怎么做-蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法
  • 蒜蓉粉丝蒸海蛎怎么做-蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法

  • 食材明细主料海蛎子(适量)粉丝(适量)辅料蒜蓉(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)清水(适量)植物油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝蒸海蛎的做法步骤1、粉丝冷水泡软2、冷冻海蛎解冻冲洗干净3、将泡好的粉丝铺在容器底部。4、上面码好海蛎5、入蒸锅,上汽后蒸10--15分钟。6、...
  • 13135
海蛎子的做法
  • 海蛎子的做法

  • 煎炸蒸煮,天下菜谱无奇不有。不过今天呢小编要在这里推荐一道家常美食,这种美食做法简便,而且香浓味美,绝对是小伙伴们餐时不可或缺的一道菜品!没错,它就是今天的主角:海蛎子。是不是口水直流三千尺了呢?海蛎子的做法,就让我来教给大家吧!一、海蛎子的做法1、牡蛎汤鲜牡蛎肉200克,嫩...
  • 25850
韭菜蛋炒海蛎子怎么做-韭菜蛋炒海蛎子的做法
  • 韭菜蛋炒海蛎子怎么做-韭菜蛋炒海蛎子的做法

  • 食材明细主料海蛎子(6斤)韭菜(1把)土鸡蛋(4个)辅料盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜蛋炒海蛎子的做法步骤1、海蛎子清洗干净,开锅蒸二分钟。2、取出海蛎子肉。3、将海蛎子肉冲洗干净,和韭菜碎鸡蛋盐拌匀。4、搅拌均匀。5、锅里加油,烧热。6、将蛋液倒进去翻炒。7、定型,翻...
  • 32534
海蛎子包子怎么做-海蛎子包子的做法
  • 海蛎子包子怎么做-海蛎子包子的做法

  • “冬天新鲜的海蛎子酸菜包子‘或海蛎子箩卜包子都是我们沿海城市的大爱,清淡不腻美味”食材明细主料猪肉(200)海蛎子肉(500)酸菜(一棵或或箩卜一个)辅料酱油(适量)葱(一棵)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海蛎子包子的做法步骤1、调馅,肉,葱花海蛎子,酸菜,调料一起拌好...
  • 7298
蒜蓉烤海蛎子怎么做-蒜蓉烤海蛎子的做法
  • 蒜蓉烤海蛎子怎么做-蒜蓉烤海蛎子的做法

  • “蒜蓉烤生蚝是我的最爱,烧烤店必点,但是自己做非常便宜又干净,味道决对不输给饭店!”食材明细主料生蚝(10)蒜蓉(适量)泰椒(4个)葱花(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉烤海蛎子的做法步骤1、把海蛎子洗干净,撬开,铺在锡纸烤盘上面。放料酒,一点点盐腌一下...
  • 5513
海蛎子炒鸡蛋的做法 【平淡的幸福】海蛎子炒鸡蛋 海蛎子炒鸡蛋怎么做
  • 海蛎子炒鸡蛋的做法 【平淡的幸福】海蛎子炒鸡蛋 海蛎子炒鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)海蛎子(适量)辅料盐(适量)味精(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蛎子炒鸡蛋的做法步骤1、材料洗净沥干水分。2、鸡蛋打散,海蛎子洗净后放入鸡蛋里搅匀。3、放入调料后继续慢慢搅匀。4、锅里放油,等油热了以后放入鸡蛋。5、鸡蛋炒熟就可以了。...
  • 7433
蒜香海蛎煎的做法 重镇安神、潜阳补阴—蒜香海蛎煎 蒜香海蛎煎怎么做
  • 蒜香海蛎煎的做法 重镇安神、潜阳补阴—蒜香海蛎煎 蒜香海蛎煎怎么做

  • “海蛎肉质细嫩,鲜味突出,味道独特。不但可重镇安神,潜阳补阴。也适宜作为美容食品食用。海蛎的营养价值很高,是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复...
  • 17929
海蛎青蛤豆腐汤怎么做-海蛎青蛤豆腐汤的做法
  • 海蛎青蛤豆腐汤怎么做-海蛎青蛤豆腐汤的做法

  • “营养价值牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,并且含有钙、锌等多种微量元素。具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;青蛤含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特...
  • 5674
烤海蛎子怎么做-烤海蛎子的做法
  • 烤海蛎子怎么做-烤海蛎子的做法

  • “牡蛎,营养丰富,肉质细嫩,鲜味突出,煮汤后状似牛奶,因此被誉为“海中牛奶”在西方,牡蛎也被称为“海之奶”。海蛎肉中含碘量高于牛奶和蛋黄,锌含量也为食物之冠,特有的多种活性物质及氨基酸和天然的牛磺酸,具有降血脂,提高人体免疫,促进新陈代谢,美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效...
  • 19094
炸海蛎子怎么做-炸海蛎子的做法
  • 炸海蛎子怎么做-炸海蛎子的做法

  • “海蛎子可以补钙,还能降血脂,促胰岛素分泌,保肝利胆,功效多多!这样炸的海蛎子,颗颗分明,一口下去,外皮酥酥,内里爆浆,孩子们把它蘸点蕃茄酱,一吃就停不下来哦!”食材明细主料海蛎子(250g)辅料面粉(3匙)玉米淀粉(3匙)椒盐(适量)食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)普通(难度)炸海蛎子的做法步骤1、海蛎子...
  • 5159
海蛎子西红柿炒鸡蛋的做法 海蛎子.西红柿炒鸡蛋 海蛎子西红柿炒鸡蛋怎么做
  • 海蛎子西红柿炒鸡蛋的做法 海蛎子.西红柿炒鸡蛋 海蛎子西红柿炒鸡蛋怎么做

  • “海蛎子搭配什么都非常鲜美,平常的西红柿炒鸡蛋因为有了海蛎子加入,鲜的不得了。”食材明细主料西红柿(两个)鸡蛋(两个)海蛎子(适量)辅料葱末(适量)蒜末(适量)番茄沙司(适量)调料花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蛎子西红柿炒鸡蛋的做法步骤1、海蛎子蒸熟,去掉外壳,...
  • 23977
蒜烤海蛎子的做法 蒜烤海蛎子(烤箱) 蒜烤海蛎子怎么做
  • 蒜烤海蛎子的做法 蒜烤海蛎子(烤箱) 蒜烤海蛎子怎么做

  • “第一次烤海蛎子~如果说煮的只是鲜,那么烤的比煮的多了份香,加了蒜、葱、胡椒粉,口感更丰富”食材明细主料海蛎子(4个)姜(适量)鸡精(适量)料酒(适量)辅料葱花(适量)酱油(适量)十三香(适量)黑胡椒粉(适量)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜烤海蛎子的做法步骤1、蒜、葱花、姜剁成末2、海蛎...
  • 20173
葱段海蛎子怎么做-葱段海蛎子的做法
  • 葱段海蛎子怎么做-葱段海蛎子的做法

  • 食材明细主料海蛎子(适量)辅料葱(1棵)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱段海蛎子的做法步骤1、锅中烧开水,放入海蛎子,如果是刚扣出来的海蛎子,放入海蛎子后就关火,盖上锅盖焖一小会儿即可,若不是新扣出来的,则在放入水中待水烧开后盛出。2、葱切细丝码在盘底。3、将海蛎子盛出盖...
  • 29475
海蛎子炒魔芋丝怎么做-海蛎子炒魔芋丝的做法
  • 海蛎子炒魔芋丝怎么做-海蛎子炒魔芋丝的做法

  • “一道美容减肥的小菜”食材明细主料魔芋丝(300g)海蛎子(200g)生抽(一勺)辅料蚝油(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蛎子炒魔芋丝的做法步骤1、青红椒切丝2、魔芋丝洗净备用3、海蛎子准备好4、炒锅放油,葱姜蒜爆锅5、放入青红椒6、放入魔芋丝7、放入海蛎子继续翻炒8、加入...
  • 19238
蒜蓉炒上海青怎么做-蒜蓉炒上海青的做法
  • 蒜蓉炒上海青怎么做-蒜蓉炒上海青的做法

  • “颜色碧绿,新鲜脆爽,蒜香味浓郁,看着好有食欲!”食材明细主料上海青(适量)大蒜(几瓣)辅料猪油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉炒上海青的做法步骤1、上海青洗净沥干备好。2、大蒜去皮切碎备用。3、切成小段,茎和叶子分开放。4、叶子分开放。5、热锅放入...
  • 24723
油煎海蛎子怎么做-油煎海蛎子的做法
  • 油煎海蛎子怎么做-油煎海蛎子的做法

  • “煎海蛎子是用淀粉还是面粉呢?区别可大了,用面粉会比较粘,煎出来的海蛎子也容易“老”,意思就是容易过火,不鲜嫩了,外表的颜色也不漂亮,会容易发黑,形成一坨的感觉,而用淀粉就不一样了,淀粉会在外表形成一保护壳,煎好后会脆一些,而里面却一点不变样,会把海蛎子本身的汤汁锁住,一咬一包...
  • 27372
海蛎子烧豆腐的做法 【海蛎子烧豆腐】 海蛎子烧豆腐怎么做
  • 海蛎子烧豆腐的做法 【海蛎子烧豆腐】 海蛎子烧豆腐怎么做

  • “海蛎子学名牡蛎,是海洋中常见的贝类,南粤称"蚝",闽南称"蛎房",北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。牡蛎不仅是佳肴美食,而且还有很高的药用价值。明代李时珍《本草纲目》记载:"牡蛎肉,甘温无毒,煮食治虚损,调中,解丹毒,补妇人...
  • 28641
凉拌海蛎子怎么做-凉拌海蛎子的做法
  • 凉拌海蛎子怎么做-凉拌海蛎子的做法

  • “海蛎子味道鲜美,营养丰富,我家一般都是蒸着吃,这次是凉拌来吃,味道也很棒,做法也很简单。”食材明细主料海蛎子(500克)香菜(适量)辅料味极鲜酱油(适量)醋(适量)蚝油(适量)蒜泥(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌海蛎子的做法步骤1、海蛎子洗净,上锅蒸熟。2、取出肉。香菜洗净切...
  • 8503
清蒸海蛎子的做法 【山东】清蒸海蛎子 清蒸海蛎子怎么做
  • 清蒸海蛎子的做法 【山东】清蒸海蛎子 清蒸海蛎子怎么做

  • “海蛎子学名牡蛎,是海洋中常见的贝类,北方称之为海蛎子。牡蛎肉,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。海蛎肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。其实最原汁原味的吃法是生吃,但我实在没有勇气尝试,只好做了清蒸,蒸好后海蛎子...
  • 24759
海蛎子汤怎么做-海蛎子汤的做法
  • 海蛎子汤怎么做-海蛎子汤的做法

  • 食材明细主料海蛎子(适量)香菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蛎子汤的做法步骤1、香菜洗干净。2、海蛎子肉把里面的黑东西去掉。3、炒锅烧热,加油,放葱姜爆香。4、锅中加适量的水。5、熬制汤汁成白乳状...
  • 27260
海麻线海蛎子包子怎么做-海麻线海蛎子包子的做法
  • 海麻线海蛎子包子怎么做-海麻线海蛎子包子的做法

  • “海麻线海蛎子大包子,大连人最爱!”食材明细主料海麻线(1000克)萝卜(2个)海蛎子(500克)肉(500克)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海麻线海蛎子包子的做法步骤1、必须洗干净,要不然有沙子2、喜欢小肉块靠一下特香,海蛎子切一下3...
  • 32134
蒜蓉粉丝海蛎怎么做-蒜蓉粉丝海蛎的做法
  • 蒜蓉粉丝海蛎怎么做-蒜蓉粉丝海蛎的做法

  • “亲戚从海边带来一些海蛎子,也就是生蚝肉,很新鲜,就按照烤生蚝的做法,烤了一些,味道挺不错的。”食材明细主料生蚝肉(500g)辅料料酒(2匙)胡椒粉(适量)盐(适量)蒜(三头)青椒(1个)酱油(3匙)泰椒(5个)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝海蛎的做法步骤1、将披萨盘用锡纸包上,放入海蛎子。...
  • 19814
专题