- 食材明细主料猪脊骨(6斤)辅料生抽(4汤勺)老抽(汤勺)冰糖(1小把)八角(1瓣)香叶(4勺)桂皮(1小块)良姜(1小块)葱段(适量)花椒(1勺)肉蔻(1个)草蔻(几个)姜片(5大片)盐(适量)酱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味酱脊骨的做法步骤1、超市元旦特惠活动,买了6斤猪脊骨。2、洗净后入冷水锅,烧开,去除血沫。3、焯...
- 24208
- “非常好吃酱羊脊骨,骨头酱着吃是极品哈哈。”食材明细主料羊脊骨(2斤)辅料大料(一个)干辣椒(两个)茴香(少量)葱段(适量)胡椒粉(少量)生抽(两勺)东北大酱(一勺)盐(少量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱羊脊骨的做法步骤1、羊骨头2、水开下锅,超出血末3、血末出来就把骨头捞出来4、大勺加...
- 16606
- “东北的菜大部分肉就是纯肉,蔬菜就是蔬菜,要么就是炖一锅,充分体现了性格上的特征,块够大,味儿够重,象酱骨头就是一个代表性的菜品,骨头可以用脊骨,也可以用棒骨。今天我做的是用脊骨。”食材明细主料脊骨(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)生抽...
- 16153
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时美味的卤牛脊骨,不仅做法简单,口感也细腻爽口,其中牛骨含丰富蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种营养成分,可促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃、壮阳强精的作用。牛脊骨加入酱油烹煮,酱香入味,色香味俱全,是一道令...
- 26757
- “逢年过节,家家户户烀骨头,前几天和大家一起分享了一种酱大骨的方法,主要是熬糖,上糖色,今天,再和大家分享另外一种用黄豆酱制作的酱骨头方法,别具一格的酱香味道,希望大家喜欢:”食材明细主料猪脊骨(400克)辅料黄豆酱(2勺)生抽(2勺)老抽(2勺)香叶(2片)葱(2段)姜(适量)盐(适量)八角(1个)桂皮(1个)酱香...
- 6922
- “不知道从什么时候开始,菜价涨幅远远高于肉价,也因此常听人说,现在吃菜不如吃肉了。其它就那么一说,也没见谁家上顿下顿的干吃肉。肉菜搭配,这样营养更全面。春暖花开了,菜价也一天天有了回落,这几天肉价也跟风,每家店前都在打特价。今日xxx多少钱......本想着买点肉做肉馅的,结...
- 7850
- “小时候最爱吃的就是外婆做的炖豆角,后来大了知道了原来外婆炖的豆角是用骨头汤和豆瓣酱炖出的,心血来潮也做一次那记忆中那经典味道。”食材明细主料豆角(800克)辅料豆瓣酱(2大匙)酱油(1勺)八角(4瓣)大葱(1根)姜(6片)花椒面(1勺)盐(少许)配料脊骨(1000克)土豆(2个)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简...
- 4057
- “酱香浓郁,做法简单的家常菜。”食材明细主料肉脊骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料味达美臻品料酒(1勺)六月香葱伴侣豆瓣酱(2勺)六月香葱伴侣甜面酱(2勺)糖(适量)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱脊骨的做法步骤1、主要原料。2、脊骨冷水浸泡出血水,洗净备用。3、炒糖色。4、放脊骨...
- 19411
- “提到东北酱脊骨,有几个没吃过哒,哈哈,没吃过的吃去,吃过的再吃去。酱脊骨好吃人人都知道,但煮一次骨头,要在旁边守着近两个钟头,这大热天的,估计没人受得了吧。新近发现了一个好帮手,可以让煮妇们免受厨房的煎熬。是什么呢,请看,家庭煮妇居家必备之秘密武器--爱多帮免火再煮锅。”...
- 19289
- “东北的酱骨头,一个字“香!”两个字“贼香!”一盘酱骨头上桌,香气立刻溢满屋子,每人发一副一次性的手套,毫无顾忌地用手抓着啃,这豪放的吃法,谁人抵得住诱惑!酱骨头分两种:酱脊骨和酱棒骨。酱棒骨呢啃得比较过瘾,还可以用吸管吸食骨髓;酱脊骨肉比较多,解馋。各有特色,看每个人的喜好了...
- 24546
- 食材明细主料猪脊骨(三斤)辅料大酱(三勺)调料生抽(适量)姜(四片)葱(一段)冰糖(10颗)大料(四颗)盐(适量)植物油(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大酱酱脊骨的做法步骤1、猪脊骨洗净,泡水两个小时换出血水。2、起锅烧油,放入冰糖炒化。3、炒到起包,下入脊骨,(油温高,骨头下锅是一定注意安全,...
- 8015
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料脊骨:1000辅料花椒:适量白糖:适量醋:适量八角:适量油:适量盐:适量料酒:适量姜:适量蒜:适量葱:适量具体步骤1.生的脊骨把血水泡掉2.葱姜蒜3.放在开水里煮一下4.煮好捞出5.熬糖汁6.把脊骨倒入锅中翻炒7.把炒红的脊...
- 16165
- “这道菜前两步忘记拍照了,所以过程会写的详细点。嘿嘿,大家见谅啊!”食材明细主料脊骨(我是用了一斤)蒜(适量)辅料糖(适量)姜丝(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒(适量)蚝油(适量)八角(适量)五香粉(适量)食用油(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香酱脊骨的做法步骤1、提前一天把脊骨...
- 29208
- 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟美味酸菜炖脊骨不仅做法简单,吃起来也非常的百搭,不可取代的一道菜品,口味也可以多种变化。脊骨是十分有营养的,对老人小孩都是很有帮助的,可以增强骨骼健康,而且这道菜是十分适合在合家团圆的时候做给家里人吃...
- 4769
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:38分钟新鲜的四季豆性甘,味道鲜美爽口让人回味无穷,有消暑化湿和利水消肿的功效,搭配着新鲜的富含蛋白质的脊骨烹饪,风味独特又美妙。口感更是清新爽口让人回味无穷,搭配着一杯鲜榨果汁食用风味更甚。豆角炖脊骨制作...
- 16288
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟顺滑细腻的口感,白皙透亮的色泽,一道色香味俱全的家常榛蘑脊骨汤总是格外让人心情大好。而且食材营养价值丰富,蘑菇富含维生素丰富,搭配着钙质丰富的骨头更是让人充分体会到美食的美好。在每个寒冷的日子,有这...
- 14016
- “我家喜欢重口味的食物,我做菜基本上颜色偏重,喜欢红烧,酱焖类似的做法。可能是北方人的习惯吧。所有吃过我做的肉食的朋友都说好吃,从不吃肉的,都能少吃一些。其实做的好吃的关键就是把肉中的淤血处理干净,使做好的肉食没有肉的腥味。”食材明细主料猪脊骨(适量)六月鲜豆瓣酱(适...
- 24700
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟双菇炖脊骨是一道营养价值极高美味可口具有养生价值的食物,鲜嫩可口的蘑菇混合蛋白质和富含钙的脊骨一道烹饪,汤品色泽白皙诱人,香味浓郁,口感顺滑温暖,让人回味无穷。且制作方法简单不复杂,食材简单易购,是一道...
- 31136
- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料脊骨:1250辅料生抽:适量调料包:1个料酒:10ml辣椒:15盐:适量老抽:适量腐乳:1块冰糖:适量黄豆酱:50具体步骤1.骨头用清水泡6小时去除血水,中途反复换几次水,这样就保留了肉的香味了,煮出来的汤汁都有种骨头肉的香味。2...
- 10573
- “炖菜是东北的家常菜,豆角炖脊骨是我家中常吃的菜,一般我都会放一点豆瓣酱,这样不仅汤汁浓稠,而且酱香浓郁。”食材明细主料四季豆(500克)脊骨(500克)辅料豆瓣酱(适量)五香粉(适量)酱油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱炖豆角脊骨的做法步骤1、把四季豆洗净后,切成段...
- 13847
- “说说今天的菜!脊骨都是活肉,所以分外的香。我们家之前都是清水煮,然后沾点蒜酱吃,要的就是肉的那种纯香。不过一种方法吃多了就觉得腻了。于是乎我的折腾精神就又来了。决定换点料。我放了黄豆酱,香料那味道简直绝了。真是太好吃了。绝对是吃了一顿惦记第二顿。最重要的是简...
- 13881
- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪脊骨:750辅料水:适量糖:10葱花:适量桂皮:5八角:5黄豆酱:30豆瓣酱:10具体步骤1.脊骨清水洗净后凉水下锅焯水2.黄豆酱与郫县豆拌匀3.将焯水的骨头放入温水里泡十几分钟4.锅中放少量清水及白糖加热5.加热到糖色...
- 6740
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟当你去一个地方旅行时,除了去去当地著名的景点之外,那当然是去吃当地的美食了,每一个地方的美食都有不一样的特点,酸甜苦辣咸,虽然每一个地方都美食特色都不具有全部,但它的一种味道能做到精。今天给你们介绍一...
- 12773
- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料脊骨:3斤大棒骨:1斤辅料老抽(家里盛汤的大勺):1汤勺黄酒:2汤勺生抽(家里盛汤的大勺):2汤勺盐::2茶勺鸡精:3茶勺白糖:4茶勺桂皮:1两八角:1两砂仁:3钱干姜:2钱香叶:1两草果:2两大红果:1钱黄姜:1钱肉蔻:1钱黄沙:1钱川葽:2钱党参:1两...
- 8706
- 准备时间:3分钟    烹饪时间:4分钟主料猪脊骨:适量辅料陈皮:适量肉桂:适量八角:适量葱:适量姜:适量红干椒:适量盐:适量老抽:适量糖:适量料酒:适量具体步骤1.猪脊骨洗干净,用水焯下,把血水倒掉,洗干净,放入电压力锅中,加入葱段,姜片,八角。启动!2.将老抽,料酒,糖调...
- 6869