- “猴子面包并不是因为它做成了猴子的模样,而是从其英文名称“MonkeyBread”直接译过来的。用一句话来形容,就是一堆裹满了糖浆的小面团堆在中空模具中烤成的面包。如果非要跟猴子挂上钩,那可能是这一堆大大小小的面团像极了猴山上的猴子们,正你追我赶地往山头上跑去。而裹了...
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- “金猴献瑞,大嘴尝尽人间美味,美食天下,巧厨竟献天下美食。新的一年开启新的希望,新的空白承载新的梦想。徜徉在食海,沉醉在美天,大嘴猴来了,猴年吉祥,愿美天所有亲们抱着平安,拥着健康,揣着幸福,携着快乐,搂着温馨,带着甜蜜,拽着财运,迈入猴年!”食材明细主料面包粉(300g)牛奶(130g)鸡蛋(1个)...
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- “非常开心得到【丘比系列产品试用】,这可是我家最爱的沙拉酱品牌!其实在我家,沙拉酱加入后烤制的面包是经常做的,因为女儿最喜欢嘛!昨晚想着再用沙拉酱做款面包,刚好一边在做肉松,好吧,把这两样食材结合起来吧,于是...就有了这款可爱的小面包,越看越可爱呐!幼滑的丘比沙拉酱,美味健...
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- “一个快速啤酒面包带来的无穷启示。虽然从制作到成果,它无不体现出马芬的本质。却还是乐于叫它做面包。——完全没有鸡蛋的成分,它如何可以归入属于蛋糕的马芬?无油,完全只是因为无意的疏漏。忘记了,就算了吧,即便是还可以补救。有些东西,错过了,就不必回头。除去油的疏漏,整个状...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料黄油:30酵母:3糖:20高筋面粉:300水:180盐:少许辅料核桃碎:80具体步骤1.把酵母3g、水180g、适量盐、20g糖混合均匀,筛入300g高筋面粉充分揉匀2.面团加入30g黄油揉至扩展阶段,用湿布盖上放温暖地方发酵至两倍大(大...
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- “迎新年卡通福猴来拜年咯。孙悟空的故事吸引无数的儿童。尤其是金箍棒变化无穷的魅力。猴子的传说家喻户晓,深得我家宝贝的喜欢,特给宝贝们做一款卡通猴子面包。”食材明细主料高筋粉(500g)鸡蛋(一个)辅料牛奶(180ML)黄油(40g)绵白糖(60g)酵母粉(5g)紫薯泥(适量)盐(1G)甜味(口味)烤(工艺)数小...
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- “端午前后,是粽子的世界。帮着包了小米火腿粽,少不得也要分几个来吃。粽子将成为端午前后的常态,面包是不是需要暂时让位于粽子?不甘心。左边一口粽子,右边一口面包,容易吃多。不如把粽子包进面包里,既吃了粽子,又吃了面包。真是个好主意。特意搜索了一下,还真有那么凤毛麟角一两...
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- “端午节做的“粽子君”面包,中间包入了豆沙馅,造型是不是很Q,很萌呢?用才用了波兰种做法,面包非常的软柔。”食材明细主面团高筋面粉(200g)全脂奶粉(15g)牛奶(75g)鸡蛋液(45g)细砂糖(20g)盐(2g)酵母粉(1.5g)黄油(15g)欧克皮高筋面粉(62g)低筋面粉(45g)抹茶粉(4g)黄油(6g)盐(1g)泡打粉(2g)水(56g)波兰种高筋...
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- 食材明细主料高粉(210克)清水(100克)盐(1/2小勺)细砂糖(30克)全蛋液(15克)奶粉(8克)干酵母(1小勺)黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)辫子面包的做法步骤1、面包桶里依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉,最后在高粉上挖个洞,放入酵母,然后用高粉埋起来,放入面包机。2、开启和...
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- “想找个面包,把剩下的猕猴桃果酱解决掉,正好就看见找个网纹果酱面包,并最终决定原方制作成一个大面包,一次性把猕猴桃果酱干掉。没有网纹刀,也没什么关系,用刀错缝切口也可以,只不过稍微费那么一点点事而已。随意下刀,切缝被拉开后显然不如网纹刀切的漂亮,但网纹的效果也算是有了...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料面包粉:370红糖:30牛奶:250黄油:30香草精:数滴干酵母:5盐:2辅料葡萄干:40核桃仁:40朗姆酒:20面团外蘸黄油:60面团外蘸红糖:50面团外蘸肉桂粉:4具体步骤1.面包材料准备好2.先将红糖、盐、牛奶、香草精同入厨师机桶中,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:420黄砂糖:50盐:6即溶干酵母:4南瓜泥:260全蛋:55无盐奶油:15姜粉:1/4t小豆蔻:1/4t奶油奶酪:227糖粉:100肉桂粉:1小t细砂糖:100辅料具体步骤1.先做南瓜泥。将南瓜(270克)洗净,切片、去籽,放在垫着纱布的蒸垫上,隔水...
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- “这饼我是1998年学的,至今我周围的朋友没有不爱吃的”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)牛奶(适量)白糖(适量)植物油或动物油(适量)配料干酵母(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辫子面包饼的做法步骤1、两代牛奶,添加一代牛奶量的水(水也可不加)2、放入4个鸡蛋,鸡蛋放多会影...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低粉:62水:186蜂蜜:21面包粉:94酵母粉:1辅料核桃仁:70朗姆酒:2酵母:1黄油:58葡萄干:70红糖:107肉桂粉:4盐:5开水:四分之一杯具体步骤1.主料为海绵酵头,将主料里的食材一起放入面包桶,启动和面档将酵头充分搅拌。辅料中...
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- “这个猴子面包是从Monkeybread这个英文名字直译过来的,好像又叫什么粘面包、迷宫面包。。。。。其实是一种甜点心,因为制作简单在美国常被当做早餐食品,当地的家庭主妇都会做,据说这个是从墨西哥传过去的。正宗的吃法还要在表面淋上粘粘的糖浆然后用手一个个的吮着吃。当面...
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- “包菜膳食纤维、钙质丰富。虾皮是儿童补钙利器。烫面面软易消化。一起补钙吧!”食材明细主料圆白菜(半颗)胡萝卜(1根)鸡蛋(4枚)虾皮(1小碗)辅料油(适量)香油(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)花椒面(适量)八角粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)包菜烫面包子的做法步骤1、200面粉+3g盐加...
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- 食材明细主料面粉(200克)黑米面(80克)辅料酵母(5+2克)白糖(适量)牛奶(一瓶)水(适量)奶黄馅(适量)小黑豆(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)小猴子卡通包的做法步骤1、黑米面面团:面粉420克,黑米面80克,酵母5克,白糖一小勺,牛奶200克,水适量。2、和成一个光滑细腻的面团备用。3、白色面团,...
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- “古人云,“一叶知秋”,不知是秋天成就了叶子的金色,还是叶子成就了金色的秋天。叶子似乎是为秋天而生的,春天的黄绿,夏日的苍翠,都及不上秋叶的灵气。用南瓜天然的金黄色融入面粉中,叶子造型的面包诞生啦!秋风微凉,余晖脉脉,彩霞满天,秋意绵长。”食材明细主料高筋面粉(300克)酵母粉(3...
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- “猴头菇有“山珍猴头、海味鱼翅”之称,作为食材是美味菜肴。前一段时间网购了一袋猴头菇,把它磨成了粉,做了一次猴菇饼干挺好吃的,今天继续用它做面包,不仅美味营养,关键是养胃。”食材明细主料面粉(250g)玉米油(35g)绵白糖(50g)奶粉(30g)鸡蛋(1个)辅料猴头菇粉(20g)酵母粉(3g)盐(2g)水(80g)甜味...
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- “面包的营养主要含有蛋白质,早餐吃起来营养,也非常方便携带。自己做面包样式丑点味道不错哟。”食材明细主料面粉(300克)酵母(4克)鸡蛋(1个)牛奶(200克)辅料白糖(20克)芝麻(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)辫子面包的做法步骤1、发好面团2、搓出面膜3、搓条切节4、分成条一组5...
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- “用中种制作面包,无需加黄油揉出手套膜的状态,但是同样松软可口。将普通的光头小面包,小小地改变一下,就成了萌萌哒的小猴子”食材明细主料高筋粉(230克)牛奶(100克)酵母(1克)糖(10克)辅料糖(20克)盐(2克)酵母粉(3克)水(50克)高筋粉(100克)蛋黄液(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猴头儿...
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- “最近做面包做疯了,各种尝试,这次是非常松软的一款面包,尤其长辈和孩子都很适合,制作的过程也很治愈,我自己喜欢把它用来配奶酪和蓝莓,或者香蕉,泡在牛肉汤里也不错。赶紧来试试这款超柔软辫子云朵吐司吧!”食材明细主料皇后日式吐司粉(260克)奶油(60克)牛奶(80克)鸡蛋(50克)砂糖(40克)干...
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- “都说女儿和爸爸的关系最好了,这话一点都不假。爸爸最喜欢和我上街了,只要我说上街,他可以什么事情都放下陪我上街。但如果是妈妈要他陪,他根本就不理睬。那天我说想要个烤箱,爸爸二话不说就给我把烤箱买了,让我想起了小时侯我说要吃点什么,爸爸马上就给我买了。用这么爱心的烤...
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- “小朋友超爱的萌兔面包来了,形象可爱,那萌态眼神特受小朋友们的喜爱!”食材明细主料高筋面粉(140克)水(80克)细砂糖(20克)鸡蛋液(10克)盐(1.25ml)黄油(15克)干酵母(5ml)奶粉(5ml)辅料黑白巧克力币(各2枚)鸡蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)兔子面包的做法步骤1、除黄油外的其它材...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料中粉:420g盐:3g肉桂粉:1/4小勺黄油:15g酵母:4g鲜牛奶:200g鸡蛋:1个姜汁红糖:50g辅料花生碎:88g白砂糖:70g融化黄油:50g马苏里拉奶酪:150g具体步骤1.主料中除黄油外所有材料混合均匀。揉成光滑面团。2.加入黄油。3....
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