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关于桂花米粉卷的餐饮百科

桂花米粉卷怎么做-桂花米粉卷的做法
  • 桂花米粉卷怎么做-桂花米粉卷的做法

  • “用牛奶调和糯米粉和粘米粉,形成软糯奶香的米粉皮,卷上豆沙,淋上糖桂花,想想就好吃吧。”食材明细主料糯米粉(75g)粘米粉(75g)澄粉(50g)牛奶(35g)玉米油(35g)辅料桂花糖(适量)豆沙馅(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)桂花米粉卷的做法步骤1、糯米粉,粘米粉和澄粉混合均匀。2、色拉油,...
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桂花冰粉怎么做-桂花冰粉的做法
  • 桂花冰粉怎么做-桂花冰粉的做法

  • “桂花的浓郁香气,冰凉解暑,很清凉的夏日凉品。”食材明细主料冰凉粉(20克)干桂花(少许)辅料白糖(少许)调料纯净水(200毫升)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花冰粉的做法步骤1、白凉粉20克。2、白糖,桂花。3、小汤锅加入200毫升水将凉粉,桂花,白糖煮开。4、倒出来玻璃碗中,自然晾凉...
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南瓜桂花卷怎么做-南瓜桂花卷的做法
  • 南瓜桂花卷怎么做-南瓜桂花卷的做法

  • “南瓜的清甜🎃与桂花的香气是这款花卷的亮点,香甜的花卷祝愿新一年生活更美好🎉。”食材明细主料南瓜泥(适量)面粉(适量)酵母(适量)辅料糖桂花(适量)油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜桂花卷的做法步骤1、面粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。2、...
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桂林米粉的做法 纯正地道,来一碗桂林米粉 桂林米粉怎么做
  • 桂林米粉的做法 纯正地道,来一碗桂林米粉 桂林米粉怎么做

  • “相传两千二百多年以前,秦始皇为统一中国,派50万大军远征百越。由于北方士兵饮食不习惯,军中伙夫于是根据北方面食的制作方法,南粮北做将大米磨成粉再擀成面条状,这就是今天桂林米粉的起源。而后为治疗北方士兵因水土不服出现的各种疾病,当地人将花椒、陈皮、桂枝、桂皮、八角...
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桂花玉米粉蒸饼怎么做-桂花玉米粉蒸饼的做法
  • 桂花玉米粉蒸饼怎么做-桂花玉米粉蒸饼的做法

  • 食材明细主料玉米粉(140克)面粉(70克)糖桂花(2包)辅料无铝泡打粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花玉米粉蒸饼的做法步骤1、材料:玉米粉、面粉、糖桂花、无铝泡打粉2、将玉米粉和面粉倒入大盆中。3、随后,搁入糖桂花和无铝泡打粉。4、接着,逐步加入清水。5、和成桂花玉米...
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糯米桂花藕的做法 桂花糯米藕 糯米桂花藕怎么做
  • 糯米桂花藕的做法 桂花糯米藕 糯米桂花藕怎么做

  • “糯米桂花藕,甜甜糯糯的,带着桂花的香气,是一道很受欢迎的江南菜式。我今天做的这道桂花藕,基本沿袭了传统的做法,但是改用了相对健康的红糖。虽然用红糖做出的成品颜色欠佳,但是味道和营养都好过白糖的。厨具则是用了压力锅,能很快将糯米藕煮到软烂香糯,这样即使上班族也可以更...
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桂花南瓜花卷怎么做-桂花南瓜花卷的做法
  • 桂花南瓜花卷怎么做-桂花南瓜花卷的做法

  • 食材明细主料南瓜泥(适量)面粉(700g)酵母(7g)辅料糖桂花(适量)香草(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桂花南瓜花卷的做法步骤1、南瓜去皮蒸熟,放料理机中打成泥,温热后放入酵母融化。2、面粉和糖桂花。3、用南瓜泥和成光滑的面团。4、盖湿布放温暖处发酵至2—2.5倍大。5、面团取出,放案...
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如何用糯米粉做桂花糕
  • 如何用糯米粉做桂花糕

  • 将桂花清洗干净,和糯米粉等配料搅拌均匀后,静置30分钟后,上锅蒸熟即可。出锅后撒上桂花粉即可食用。需要注意的是要将容器放在冷水锅里,不要打开盖子,等到水凉了再打开,等桂花糕凉透之后就可以拿出,这样不容易粘锅,可以保持其完整性。...
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桂花米酒是把桂花蒸米里吗
  • 桂花米酒是把桂花蒸米里吗

  • 不是。桂花米酒具体做法如下,先将糯米泡入凉水中,三小时左右,再将糯米放到蒸锅里蒸20分钟,蒸好后出锅放凉。另一边将之前准备好的干桂花放在蒸锅上蒸几分钟杀菌,然后将发酵用的酒曲和糯米桂花一起搅拌,可加入适量清水,发酵几天后滤除酒就可以了。...
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桂花凉粉怎么做-桂花凉粉的做法
  • 桂花凉粉怎么做-桂花凉粉的做法

  • 食材明细主料白凉粉(适量)白糖(适量)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花凉粉的做法步骤1、材料:白凉粉2、白糖3、糖桂花4、在保鲜盒中,倒入25克白凉粉。5、随后,加入适量的凉开水、稀释。6、接着,加入7勺白糖。7、倒入一壶刚烧开的开水,边倒边搅拌。8、晾凉。9...
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肉桂花卷怎么做-肉桂花卷的做法
  • 肉桂花卷怎么做-肉桂花卷的做法

  • “【肉桂花卷】胡椒跟肉桂的完美碰撞最近翻看一些过去看过的书,发现书其实需要读很多次的,每次都会有不同的收获。一本食谱上说,肉桂搭配胡椒,味道很好,于是就用花卷试了一下,真的很棒。”食材明细主料面粉(适量)水(适量)酵母(适量)辅料葱(适量)配料肉桂粉(适量)白胡椒粉(适量)葱油(适量)盐(适...
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糯米粉和面粉能做桂花糕吗
  • 糯米粉和面粉能做桂花糕吗

  • 不能。桂花糕是一款历史悠久的美食,制作的主要食材包括糯米粉、白糖、食用油、蜜桂花。制作桂花糕的过程中,也可以根据自己的喜好酌添加牛奶或是椰奶等,口味会更好。做好的桂花糕放凉后,可以直接食用,或是在桂花糕上倒入适量的桂花蜜一起吃,口感会更香甜。...
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只用糯米粉可以做桂花糕吗
  • 只用糯米粉可以做桂花糕吗

  • 不可以。做桂花糕用到的食材主要有糯米,面粉,白砂糖,粳米,金桂花,蜂蜜,干桂花,纯净水等不同的食材。做桂花糕的时候还可以加入一些芝麻,花生碎等食材,增添它的味道。桂花糕保存的时候最好可以放到密封的容器中,然后置于阴凉干燥的地方。...
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桂林米粉怎么做-桂林米粉的做法
  • 桂林米粉怎么做-桂林米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)青菜(适量)调料香油(少许)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桂林米粉的做法步骤1、现买的桂林米粉调料包。2、青菜洗干净备用。3、冷水下锅煮米粉,水开焖2分钟。4、将米粉捞出来,加入调料包,黄豆,酸豆角。卤水,葱花,香油。牛肉。5、再来一碗。6、煮青菜。7、放...
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桂花粉怎么做-桂花粉的做法
  • 桂花粉怎么做-桂花粉的做法

  • “前几天在商场发现了桂花粉,小小的,外表做成一朵小花的形状,非常可爱,细看了一下才知道它的和粉无关,成分其实是面粉和碳酸钠,就买回一包试做一下看好不好吃,结果第一次做时间没把握好,拍照的功夫就炒的有点过头了,下次一定不能炒时间长了,不过口感还是不错,挺嫩滑的,很适...
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桂花藕粉怎么做-桂花藕粉的做法
  • 桂花藕粉怎么做-桂花藕粉的做法

  • 食材明细主料速溶桂花藕粉(适量)辅料坚果(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花藕粉的做法步骤1、速溶桂花藕粉、坚果。2、藕粉中加少量温开水,拌匀。3、再加入适量热开水,搅拌均匀后放入坚果。4、桂花香味的藕粉。5、坚果要先吃,泡久就软了。...
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膨化糯米粉做桂花糕行吗
  • 膨化糯米粉做桂花糕行吗

  • 可以的。膨化糯米粉是以糯米为原料制成的白色粉末,有水溶性和粘性,能够用来制作饼干、糕点、蛋糕等食品。为了让做出来的桂花糕吃起来更加的香甜可口,在制作过程中还可以加入一些大米粉,因为大米粉的香味会非常的浓郁,也会让桂花糕的口感更加的细腻。...
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紫米粉祥云花卷怎么做-紫米粉祥云花卷的做法
  • 紫米粉祥云花卷怎么做-紫米粉祥云花卷的做法

  • “紫米煮粥不觉得很香,但磨成紫米粉却非常香,生面粉闻着就香,加工熟了更香。香香的紫米粉,与小麦粉一起蒸花卷,祥云的图案很好看,而且好吃又保健。非常喜欢。”食材明细主料紫米粉(250g)小麦粉(300g)辅料酵母粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫米粉祥云花卷的做法步骤1、小...
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桂花冰凉粉怎么做-桂花冰凉粉的做法
  • 桂花冰凉粉怎么做-桂花冰凉粉的做法

  • 食材明细主料桂花酱(适量)白凉粉(适量)调料糖(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花冰凉粉的做法步骤1、桂花酱倒入碗里备用。2、锅里加入适量水,倒入白凉粉,开小火边煮边搅拌均匀。3、搅拌至粉末完全融化,煮沸即可关火。4、倒入碗里,搅拌均匀。5、晾凉后盖保鲜膜冷藏2...
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桂花江米藕的做法 桂花江米藕+桂花藕香粥 桂花江米藕怎么做
  • 桂花江米藕的做法 桂花江米藕+桂花藕香粥 桂花江米藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(适量)江米(适量)辅料莲子(适量)干桂花(适量)配料红糖(适量)冰糖(适量)糖桂花(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桂花江米藕的做法步骤1、看看原料吧2、江米(糯米)用水泡2小时。3、莲藕去皮洗净,泡水里,避免氧化变色。4、切去莲藕的顶端,灌入泡好的江米(糯米)。5...
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桂花水晶卷怎么做-桂花水晶卷的做法
  • 桂花水晶卷怎么做-桂花水晶卷的做法

  • “当我把桂花水晶卷拿给我妈妈吃的时候,她说:家里也有一棵桂花呀,好不好收摘下来晒干给你做吃的呀?我连忙说:别搞了,就花盆那么一丁点桂花,风一吹就没了,还是买算了:)”食材明细主料干桂花(适量)马蹄粉(125克)冰糖(130克)水(500克)辅料橄榄油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桂花水...
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桂花藕粉糕怎么做-桂花藕粉糕的做法
  • 桂花藕粉糕怎么做-桂花藕粉糕的做法

  • 食材明细主料水磨糯米粉(60g)原味藕粉(40g)辅料糖桂花(3匙)自制桂花蜜(1匙)玉米胚芽油(少许)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桂花藕粉糕的做法步骤1、准备好60克水磨糯米粉和40克原味藕粉。2、将糯米粉和藕粉拌匀。3、加入适量清水,调制成粘稠的液体。不可以太稀,要浓稠点,蒸好后口...
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奶茶桂花卷怎么做-奶茶桂花卷的做法
  • 奶茶桂花卷怎么做-奶茶桂花卷的做法

  • 食材明细主料热奶茶(1杯)糖(3勺)普通面粉(4杯)干酵母(8g)辅料盐(1小勺)桂花(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶茶桂花卷的做法步骤1、温水少许,加糖少许,加入干酵母等待蘑菇头,大概5分钟2、泡好一杯热奶茶3、面粉中加盐,加糖,再倒入蘑菇头酵母杯,和热奶茶4、加入干桂花5、搅拌完成待...
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桂林米粉的做法 风味独特的桂林米粉 桂林米粉怎么做
  • 桂林米粉的做法 风味独特的桂林米粉 桂林米粉怎么做

  • “桂林米粉,以其独特的风味闻名大街小巷.它的特点是洁白、爽口、软滑、吃法也非常多。具我在桂林当地吃的,配料倒没什么,但其卤水汤汁香味浓郁,让人回味无穷。自家煮的,米粉是正宗的,但卤水汤汁因吃得少,就没那么考究了,用白煮肉的汁(过滤后)做为汤汁就行了.”食材明细主...
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桂花糕只用糯米粉可以吗
  • 桂花糕只用糯米粉可以吗

  • 不可以。桂花糕之所以叫做桂花糕,其在制作过程中必不可少的一个材料就是干桂花了。若是只用糯米粉做出的糕点,只能称之为糯米糕,是做不出桂花糕的味道的。要想成功的制作桂花糕,除了要用到糯米粉和干桂花之外,还要用到温水、白砂糖、蜂蜜、食用油等材料。...
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