当前位置:味味甜 >

关于酥脆肉丸子怎么做的餐饮百科

酥脆肉丸子怎么做-酥脆肉丸子的做法
  • 酥脆肉丸子怎么做-酥脆肉丸子的做法

  • “酥脆肉丸子由猪肉、香菇、香葱、小麦炸粉等食材做的,外酥里嫩,肉保持鲜嫩好吃。用苏泊尔空气翻炸锅做的比普通油炸锅炸的要少油更健康。”食材明细主料猪瘦肉(300克)香菇(100克)香葱(50克)裹炸粉(50克)辅料花生油(5ml)酱油(1ml)盐(4克)生姜(1克)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酥脆肉丸...
  • 25222
酥脆香菇莲藕丸子的做法 酥脆香菇莲藕丸子(无油炸) 酥脆香菇莲藕丸子怎么做
  • 酥脆香菇莲藕丸子的做法 酥脆香菇莲藕丸子(无油炸) 酥脆香菇莲藕丸子怎么做

  • “开学了!这款零食,不需要用油炸,酥脆好吃,大人都抢着吃。小孩常吃它,不仅提高免疫力,还增强记忆力,学习倍儿棒脆的香菇莲藕丸子,寓意团团圆圆,圆圆满满,幸福美好,乐慈慈。采用的食材是香菇、莲藕,做成的丸子,用空气炸锅无油炸出香脆丸子,可以当零食也能做菜,无油炸更健康。”食材明细主...
  • 28874
酥脆的土豆丸子怎么做-酥脆的土豆丸子的做法
  • 酥脆的土豆丸子怎么做-酥脆的土豆丸子的做法

  • “一道过节各种各样的圆形食物都出来了,肉丸子,菜丸子,元宵,汤圆,蒸的煮的,炸的应有尽有,这次给大家分享一个酥酥脆脆的土豆丸子的做法,虽然它只是一个素丸子,却比肉丸子好吃的多”食材明细主料土豆(2个(小))胡萝卜(1个(小))辅料盐(2g)鸡蛋(1个)面粉(40g)淀粉(20g)沙拉酱(2g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...
  • 32150
香菇脆丸子怎么做-香菇脆丸子的做法
  • 香菇脆丸子怎么做-香菇脆丸子的做法

  • “前两天做了些肉丸子,儿子用手捏着吃完了。家中无肉又被他央不过,做了这个素丸子哄骗它。香菇儿子本不爱吃,居然入口没有意见。”食材明细主料香茹(适量)胡萝卜(适量)三文治(适量)葱(适量)生姜(适量)鸡蛋(3个)芋头(3个)馒头(3个)辅料蚝油(适量)调料粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(...
  • 9625
怎样炸猪肉丸子香脆
  • 怎样炸猪肉丸子香脆

  • 加一些淀粉炸制。炸猪丸子是将猪肉剁成肉沫,搓揉成丸子形状,然后放入锅里炸。炸猪肉丸子的时候为了使其味道更佳的香脆,在放入锅里炸之前,可以裹上一层淀粉,然后再放入锅里炸,此时的火候应该从大火到中火,目的是为了让炸猪肉丸子不会炸糊。...
  • 24619
酥脆萝卜丸子汤如何做简单又好吃
  • 酥脆萝卜丸子汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料瘦肉:200白萝卜:200辅料五香粉:适量香菜:适量香油:适量姜:适量鸡精:适量盐:适量葱:适量蛋清:1个具体步骤1.白萝卜去皮,备好。2.切成细丝。3.肉剁成茸。4.放入剁好的葱姜末。5.放入五香粉,盐,鸡精,一个蛋清挑成馅。6...
  • 32059
酥脆小丸子怎么做-酥脆小丸子的做法
  • 酥脆小丸子怎么做-酥脆小丸子的做法

  • “猪肉馅里添加苏打饼干和鸡蛋,炸出的丸子酥脆,吃不出肉的味道很特别,随自己的口味调试一下吧”食材明细主料猪肉馅(适量)辅料苏打饼干(适量)鸡蛋(适量)配料白胡椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆小丸子的做法步骤1、肉馅放少许盐2、少许白胡椒粉3、鸡蛋一个,苏...
  • 5591
酥香肉丸子怎么做-酥香肉丸子的做法
  • 酥香肉丸子怎么做-酥香肉丸子的做法

  • “红红的外观圆圆的样子可爱又讨喜,很招小朋友喜欢。在一年最热闹的春节,招待亲朋好友可以提前预备的菜。做好了冷却装保鲜袋冷冻起来,吃的时候非常。可以直接蒸或者涮火锅,烤着吃。随自己喜好。”食材明细主料猪肉(800克)辅料葱花(100克)鱼糕(150克)配料料酒(适量)生抽(一茶匙)老抽(一...
  • 27517
怎么炸萝卜丸子更酥脆
  • 怎么炸萝卜丸子更酥脆

  • 1、丸子大小要相同。制作萝卜丸子的大小要相同,以免影响萝卜丸子的口感。2、控制火候。炸萝卜丸子的时候,使用的火候不宜过大,以免将萝卜丸子炸糊。炸萝卜丸子时,需要小火慢炸,炸至表面金黄即可。3、调制面糊。调制萝卜丸子面糊的过程中,可以添加适量的面粉和淀粉,炸出来的萝卜...
  • 26850
酥肉丸子怎么蒸
  • 酥肉丸子怎么蒸

  • 酥肉丸子加入简单常见的调味料,生抽和葱姜,上锅蒸20分钟左右就可以了。想要湿润口感,也可以加入适量清水。酥肉丸子炸出来直接食用,外酥里嫩。酥肉丸子还可以与西红柿、豆腐做成酥肉丸子酸汤,酸爽开胃。食用不完的酥肉丸子可以冷冻起来保存。...
  • 5252
香酥小丸子怎么做-香酥小丸子的做法
  • 香酥小丸子怎么做-香酥小丸子的做法

  • “从小就特别喜欢吃炸丸子,妈妈时不时的就会给我炸一锅解馋。现在成家立业了,用空闲时间学习制作美食,当然也要学会炸我最爱的小丸子了。今天用猪肉和莲藕搭配在一起,做点香酥小丸子。猪肉鲜香可口,莲藕甘甜清脆,小丸子外酥里嫩,一口一个,吃的太过瘾了!”食材明细主料猪肉(1斤)莲藕(1...
  • 13301
肉丸子怎么保持香又脆
  • 肉丸子怎么保持香又脆

  • 炸完一遍后,再复炸一遍即可。调制肉丸子馅料的时候,肉类不宜过瘦,这样炸好的丸子吃起来就会比较柴。调制肉馅的时候可以酌情添加适量的鸡蛋液或鸡蛋清,这样可以使丸子的口感变得更加松软可口。炸丸子的油,尽量多一些,这样可以避免丸子受热不均。...
  • 10354
酥脆紫薯丸子怎么做-酥脆紫薯丸子的做法
  • 酥脆紫薯丸子怎么做-酥脆紫薯丸子的做法

  • “紫薯营养丰富,漂亮的颜色更是吸引颜值的吃货们。紫薯的吃法很多,嘴馋爱吃香不能错过的是炸的紫薯丸子,可以加糖,酥脆酥脆,香飘四溢。也可以放盐,选择多样。虽然是油炸高温,但是也点都不吸油,放入吸油纸上,吸油纸是干净的,最健康的一款油炸丸子。喜欢吃油炸的朋友有口福了,不要担心...
  • 29629
脆面肉丸怎么做-脆面肉丸的做法
  • 脆面肉丸怎么做-脆面肉丸的做法

  • 食材明细主料肉馅(200g)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(4g)鸡精(3g)蚝油(1勺)十三香(3g)鸡蛋(1个)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆面肉丸的做法步骤1、肉馅里放葱、姜盐、鸡精、蚝油、十三香。2、加一个鸡蛋调匀。3、如图做成丸子。4、把做好的丸子裹上一层快速面碎。5、开火烧油。6、油...
  • 7643
沙拉脆面肉丸的做法 孩子最爱的沙拉脆面肉丸 沙拉脆面肉丸怎么做
  • 沙拉脆面肉丸的做法 孩子最爱的沙拉脆面肉丸 沙拉脆面肉丸怎么做

  • “不知道何时开始喜欢各种口味的沙拉酱,它可以帮助我制作好多的美食,例如沙拉肉松蛋糕卷,沙拉面包,蔬菜沙拉,可谓是一酱在手,走天下。今天,我要利用沙拉酱,制作一款孩子们的最爱——沙拉脆面肉丸,它外皮酥脆,里面软糯,肉香配上沙拉酱的香味,真的很棒,喜欢的看看:”食材明细主料猪肉馅(15...
  • 10777
酥酥脆脆的炸鱼丸如何做简单又好吃
  • 酥酥脆脆的炸鱼丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料香菇:50鱼肉:200辅料盐:适量蚝油:2汤匙白糖:半汤匙油:适量生姜:10生粉:1汤匙鸡蛋:1只具体步骤1.鱼去骨、去皮,后剁成肉末2.香菇切碎3.生姜剁碎4.鱼末、姜末、香菇末混合一起5.打入一个鸡蛋,再加入蚝油、生粉、白...
  • 12195
香酥火腿猪肉丸子怎么做-香酥火腿猪肉丸子的做法
  • 香酥火腿猪肉丸子怎么做-香酥火腿猪肉丸子的做法

  • “简单四步,搞定肉丸子,口感味道一点不输新鲜猪肉做的肉丸子,还省去剁肉,调味的繁琐步骤。火腿猪肉罐头淀粉含得特别少,所以口感吃起来跟新鲜猪肉的差不多,肉含量很高。这个丸子不仅可以直接当小吃吃,还可以烧汤、烧菜,一丸子多用。墙裂推荐给大家火腿猪肉的这种做法,有兴趣的可以...
  • 17881
家常酥脆素丸子如何做简单又好吃
  • 家常酥脆素丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酥脆素丸子是一款比较受到欢迎的丸子,特别是年轻人和孩子比较喜欢吃这款丸子,味道还不错,营养比较丰富,所以特别适合大家吃,自己在家里制作的话,还不用担心丸子里含有对人体不好的食材,所以是适合居家过日子吃的...
  • 28471
香脆瓜子酥怎么做-香脆瓜子酥的做法
  • 香脆瓜子酥怎么做-香脆瓜子酥的做法

  • “爱吃瓜子是女人的天性,西瓜子太硬,南瓜子不好剥,还是葵花子好,好嗑又香,买上一大包,一边看电视一边嗑,一会儿就下去半斤,尽管后果是好几天的嗓子疼,可每次还是义无反顾勇往直前的超前冲。前几天得到一包老姨馈赠的瓜子,是包好了的仁儿,这让我惊喜之余想到了以前听别人说,包好的瓜子...
  • 4288
炸酥肉丸子怎么做-炸酥肉丸子的做法
  • 炸酥肉丸子怎么做-炸酥肉丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(400g)辅料酥肉粉(1包)鸡蛋(1个)番茄酱(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酥肉丸子的做法步骤1、冰箱还有一块肉。2、剁成肉末。3、加入盐、胡椒粉、蚝油、酱油、五香粉抓拌均匀。4、放一包酥肉粉。5...
  • 22216
马蹄小肉丸的做法 马蹄小肉丸——香酥脆口 马蹄小肉丸怎么做
  • 马蹄小肉丸的做法 马蹄小肉丸——香酥脆口 马蹄小肉丸怎么做

  • “百吃不厌的小肉丸,制作简单又美味,吃起来就根本停不下来,今天做两款,一款纯肉的,一款马蹄的,各有各的风味,马蹄的嚼起来还会有些脆脆的感觉,那是咬到马蹄的,马蹄本身特有的甜味与肉融合在一起,颗粒感十足的马蹄在里面并不突兀,反而更添一种新奇的感觉,随着一粒粒马蹄碎在嘴中“炸开...
  • 5296
酥肉丸子怎么吃
  • 酥肉丸子怎么吃

  • 炸好的酥肉丸子,可以直接食用,也可以蘸椒盐或者番茄酱食用。也可以加入西红柿、豆腐做成酥肉丸子酸汤,酸爽开胃。还可以与白菜、平菇、粉条一同做成大烩菜,食材丰富,制作方便。酥肉丸子加入简单的调味料上锅蒸10-15分钟,也别具一番风味。...
  • 5065
脆皮丸子怎么做-脆皮丸子的做法
  • 脆皮丸子怎么做-脆皮丸子的做法

  • “烤制的肉球过滤掉了更多的油脂,健康百分百...”食材明细主料鸡蛋(20克)生抽(10克)花椒粉(5克)蚝油(10克)生粉(20克)鸡精(3克)盐(2克)猪肉馅(350克左右)蜂蜜(8克)姜(3片)辅料葱(2根)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮丸子的做法步骤1、准备好食材(还有蜂蜜8克)2、把肉馅里加入蚝油10克,生抽10...
  • 5909
酥脆雪霜鸡脯肉丸的做法 #高考倒计时营养早餐#考生超人气酥脆雪霜鸡脯肉丸子 酥脆雪霜鸡脯肉丸怎么做
肉丸子怎么炸好吃酥脆
  • 肉丸子怎么炸好吃酥脆

  • 将其炸制食用。炸的时候油温要达到七成热左右,且肉丸子中肉和淀粉的比例要4比5,加入淀粉可以增加肉丸子的粘性,使其不松散。炸好的肉丸子可以直接吃还可以第二次加工后再吃,将炸好的丸子可以做丝瓜肉丸汤,白菜肉丸汤等,味道鲜美可口。...
  • 14234
专题