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关于仔蛋的餐饮百科

芝士爆浆肠仔蛋土司如何做简单又好吃
  • 芝士爆浆肠仔蛋土司如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟既想早上能多睡十分钟,又能吃到营养健康的早餐,那么你就可以学习这个快手早餐,不仅满足“芝士控”的味蕾,又能满足“食肉兽”的需求,捧在手中热乎乎的,体验芝士“拉丝的满足感,不仅材料简单,工具简单,而且只需十分钟...
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蚝仔蛋饼怎么做-蚝仔蛋饼的做法
  • 蚝仔蛋饼怎么做-蚝仔蛋饼的做法

  • “蚝仔被称为“海里的牛奶”,富含锌和多种蛋白质。虾皮富含钙,理气开胃。对宝宝来说,这两种微量元素的补充都很重要。但是蚝仔和虾皮都有点腥味,直接吃宝宝不易接受,加上面粉和鸡蛋,做成香喷喷的蛋饼,宝宝就爱吃了。”食材明细主料蚝仔(六个)虾皮(适量)鸡蛋(两个)辅料面粉(适量)盐(少许)咸...
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美味的芝士爆浆肠仔蛋土司如何做简单又好吃
  • 美味的芝士爆浆肠仔蛋土司如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟白面土司、全麦土司、土司加火腿、土司加果酱……这些早餐都吃腻了吧。何不来一份新鲜的早餐食谱,做一道健康美味、口感丰富又养胃的芝士爆浆肠仔蛋土司?咬一口还会爆浆哟,既好吃又有趣,浓浓的芝士咸香加上爽...
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开心蛋糕仔怎么做-开心蛋糕仔的做法
  • 开心蛋糕仔怎么做-开心蛋糕仔的做法

  • “有了小小蛋糕机,这种烘焙食物再也不是只有在外面才买得到的味道啦!自己动手,把这美味做出来~”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(适量)发酵粉(适量)辅料玉米油(1勺)白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)开心蛋糕仔的做法步骤1、用打蛋器将鸡蛋打成蛋液,大约花20分钟,加入面粉(1:1)和少...
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奶香蛋糕仔怎么做-奶香蛋糕仔的做法
  • 奶香蛋糕仔怎么做-奶香蛋糕仔的做法

  • “这款小蛋糕孩子特别喜欢,奶香味很浓,吃起来也特别细腻,口感特别好,可惜我是不能多吃哦”食材明细主料鸡蛋(2个)蛋黄(1个)细砂糖(40克)牛奶(25克)奶粉(25克)低粉(50克)辅料黄油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶香蛋糕仔的做法步骤1、全部食材2、把牛奶倒入黄油碗内3、两个鸡蛋...
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蚝仔煎蛋怎么做-蚝仔煎蛋的做法
  • 蚝仔煎蛋怎么做-蚝仔煎蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)蚝仔(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)面粉(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蚝仔煎蛋的做法步骤1、蚝仔备用。2、蚝仔加入面粉轻轻抓洗。3、抓好后用清水冲洗干净沥干水备用。4、香葱洗净切葱花。5、蚝仔加入鸡蛋。6、加入适量葱...
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酸奶杯仔蛋糕的做法 提着走的杯仔 —— 酸奶杯仔蛋糕 酸奶杯仔蛋糕怎么做
  • 酸奶杯仔蛋糕的做法 提着走的杯仔 —— 酸奶杯仔蛋糕 酸奶杯仔蛋糕怎么做

  • “其实每一个喜欢煮食的人,喜欢烘焙的人,不一定是嘴馋的,喜欢做是一种乐趣,让身边的人,家里的人和喜欢的人吃到自己亲手做的食物,那是一份无法自豪,一份喜悦。不知从何时开始钻研吃的,也许美味可以减轻生活中的各式压力,可以释放不曾发现的厨艺因子,可以增进亲情和友情。而我,喜欢做...
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鸡蛋仔蛋糕怎么做-鸡蛋仔蛋糕的做法
  • 鸡蛋仔蛋糕怎么做-鸡蛋仔蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋仔预拌粉(150g)鸡蛋(1个)调料水(100g)玉米油(15g)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋仔蛋糕的做法步骤1、鸡蛋仔预拌粉。2、碗中倒入蛋糕粉、加入鸡蛋、玉米油、水。3、用蛋抽拌成细腻的面糊。4、早餐机选择鸡蛋仔烤盘,先预热5分钟,刷上油。5、倒入面糊,盖盖加热...
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迷你蛋糕仔怎么做-迷你蛋糕仔的做法
  • 迷你蛋糕仔怎么做-迷你蛋糕仔的做法

  • “周日的下午,突然一场大雨,浇灭了外出的念头。闲得慌时,想起双十一时买的新蛋糕模具还没有派上用场,趁这个闲着午后,那就折腾一下吧。”食材明细主料鸡蛋(3个)糖(44克)低筋面粉(51克)辅料鲜牛奶(24克)色拉油(24克)奶香(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)迷你蛋糕仔的做法步骤1、1、蛋白打...
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鸡蛋仔好吃吗-鸡蛋仔太硬怎么解决
  • 鸡蛋仔好吃吗-鸡蛋仔太硬怎么解决

  • 鸡蛋仔是在粤港澳地区很流行的一张特色美食,特色小吃。但是我们有时候会自己在家里制作鸡蛋仔来吃,那么肯定会碰到鸡蛋仔烤硬了,那么鸡蛋仔太硬怎么解决?接下来,让小编教你如何解决这种在粤港澳地区很流行的特色美食,鸡蛋仔太硬的解决方法。一、鸡蛋仔太硬怎么解决鸡蛋仔这么...
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鸡蛋仔的做法 在家自制-鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做
  • 鸡蛋仔的做法 在家自制-鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做

  • “记得还是去年的时候,全家一起去香港游玩,看到街边有卖鸡蛋仔的,个头小巧,一口一个,外脆内软,还特别的香酥,尤其是趁热吃的时候非常好吃。这两天孩子说想吃了,于是就想自己动手试试看,做起来真的超级简单!今天就和轻餐君做起来吧~”食材明细主料鸡蛋仔粉(100g)水(50ml)黄油(10g)鸡蛋(一颗...
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小鸡蛋仔的做法 小鸡蛋仔,孩子的开心零食 小鸡蛋仔怎么做
  • 小鸡蛋仔的做法 小鸡蛋仔,孩子的开心零食 小鸡蛋仔怎么做

  • “小鸡蛋出炉了,能一口一个的小鸡蛋,香香的蛋糕味,软软的超级好吃,可以满足宝贝们挑剔的胃,现在我使用最简单的一种配方,蛋糕粉加鸡蛋”食材明细主料蛋糕粉(100克)辅料鸡蛋(2个)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小鸡蛋仔的做法步骤1、蛋糕粉2包,100克,鸡蛋2个,也可以使用其他的原材料...
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蛋炒车仔面怎么做-蛋炒车仔面的做法
  • 蛋炒车仔面怎么做-蛋炒车仔面的做法

  • “车仔面是中国香港的一种美食,价格便宜,食材丰富,味道鲜美。车仔面里可以放的食材很多,可以随意放哦。”食材明细主料车仔面(200克)鸡蛋(1个)洋葱(1块)香肠(1段)油菜(2棵)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋炒车仔面的做法步骤1、车仔面200克,鸡蛋1个,洋葱1...
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咸蛋黄鸡蛋仔的做法 米芝莲同款,网红咸蛋黄鸡蛋仔 咸蛋黄鸡蛋仔怎么做
  • 咸蛋黄鸡蛋仔的做法 米芝莲同款,网红咸蛋黄鸡蛋仔 咸蛋黄鸡蛋仔怎么做

  • “提到香港小吃,鸡蛋仔一定要拥有姓名。刚出锅的鸡蛋仔冒着热气,微微烫手,外焦里嫩,好吃不腻,浓郁的蛋香味配合着烤得喷香的咸蛋黄碎,咸甜可口根本停不下来。”食材明细主料金奇香咸蛋黄(5个)低筋面粉(140g)鸡蛋(2只)细砂糖(60g)牛奶(60g)玉米油(60g)木薯粉(20g)泡打粉(4g)辅料清水(50g)咸甜(口味)...
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小Q仔脆蛋糕的做法 【Kaliyo的小Q仔脆蛋糕】 小Q仔脆蛋糕怎么做
  • 小Q仔脆蛋糕的做法 【Kaliyo的小Q仔脆蛋糕】 小Q仔脆蛋糕怎么做

  • “Qminicakes从准备做这款别致的minicakes开始心里有很多的期待那份喜悦延续到拍照时都很开心的模样很迫不及待的分享给大家这份Qminicakes杏仁粉的香气混合着焦炙的黄油只用到蛋清的cake如此美味,你能想象到是怎样的别致么?”食材明细主料低筋面粉(20g)杏仁粉(30g)泡打粉(1g)细...
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仔虾荷包蛋怎么做-仔虾荷包蛋的做法
  • 仔虾荷包蛋怎么做-仔虾荷包蛋的做法

  • “很土很平常的一道菜,味道却很不错。很少的小虾让菜汁变得非常鲜美。”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料小虾(50克)青椒(适量)红椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)鲜酱油(适量)蒜仔(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)仔虾荷包蛋的做法步骤1、把鸡蛋煎成荷包蛋,一切为二待用。2、青椒和红椒切片,...
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鸡蛋仔怎么做-鸡蛋仔的做法
  • 鸡蛋仔怎么做-鸡蛋仔的做法

  • 食材明细主料鸡蛋仔粉(100g)鸡蛋(2个)奶粉(10g)玉米油(25g)绵白糖(20g)辅料酵母(适量)水(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋仔的做法步骤1、面粉,水,鸡蛋等主料搅拌均匀。2、加入酵母,适量水,稠一点。3、电铃铛预热,刷油,面糊倒入,中温加热五分钟即可。...
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忘仔蛋挞怎么做-忘仔蛋挞的做法
  • 忘仔蛋挞怎么做-忘仔蛋挞的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料忘仔牛奶(适量)蛋挞皮(适量)调料白砂糖(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)忘仔蛋挞的做法步骤1、加入笨蛋,白砂糖和忘仔牛奶。2、给它搅拌均匀。3、倒入蛋挞皮。4、空气炸锅炸上几分钟,烤箱也可以。小窍门小心烫伤...
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银鱼仔煎蛋怎么做-银鱼仔煎蛋的做法
  • 银鱼仔煎蛋怎么做-银鱼仔煎蛋的做法

  • “家常菜,快手,香,不用十分钟就能上桌。”食材明细主料银鱼仔(200克)土鸡蛋(3个)辅料香菜(少许)葱(少许)调料油(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银鱼仔煎蛋的做法步骤1、洗干净沥好水的银鱼仔。2、加入香菜,葱花,胡椒粉,盐。3、打入三个鸡蛋。4、搅拌均匀。5、热...
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鸡蛋仔的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做
  • 鸡蛋仔的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做

  • “鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。”食材明细主料鸡蛋仔预拌粉(100克)鸡蛋(一个)牛奶(80...
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榨蛋车仔面怎么做-榨蛋车仔面的做法
  • 榨蛋车仔面怎么做-榨蛋车仔面的做法

  • 食材明细主料车仔面(200克)榨菜丝(40克)鸡蛋(1只)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨蛋车仔面的做法步骤1、食材:车仔面、榨菜丝、鸡蛋。2、将鸡蛋打成蛋液。3、起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。4、接着,合入车仔面和榨菜丝,加适量的清水煮开。5、然后,加适量的盐。6、调...
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吻仔鱼煎蛋怎么做-吻仔鱼煎蛋的做法
  • 吻仔鱼煎蛋怎么做-吻仔鱼煎蛋的做法

  • “秀色可餐的吻仔鱼,宝宝的最爱”食材明细主料吻仔鱼(鸡蛋)辅料葱末(适量)配料食用盐(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吻仔鱼煎蛋的做法步骤1、吻仔魚50g,蛋5顆,蔥5枝,蒜3瓣2、仔魚洗淨瀝乾,蔥切末與蛋汁一起拌勻,加入2湯匙冷開水3、底鍋放入少許油加入蛋汁4、上锅摆盘...
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蛋黄小鸡仔怎么做-蛋黄小鸡仔的做法
  • 蛋黄小鸡仔怎么做-蛋黄小鸡仔的做法

  • “童年的味道就象这简单的小鸡仔饼干,香甜、可口,吃过之后,一辈子难以忘怀”食材明细主料全蛋(20.8克)蛋黄(1个)细砂糖(20克)盐(1小措)低筋面粉(36克)辅料泡打粉(0.4克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄小鸡仔的做法步骤1、准备好材料2、将全蛋(20.8克)蛋黄(1个)细砂糖(20克)盐(1小措)全放...
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土豆蛋蛋仔鸡块怎么做-土豆蛋蛋仔鸡块的做法
  • 土豆蛋蛋仔鸡块怎么做-土豆蛋蛋仔鸡块的做法

  • “此菜美味可口,鲜味十足,无需添加味精。”食材明细主料草鸡(半只)鹌鹑蛋(15个)土豆(2个)草菇(半斤)辅料姜片(3片)配料五香粉(少许)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆蛋蛋仔鸡块的做法步骤1、把鸡切小块,放在用煮熟的清水抄水。2、鹌鹑蛋煮熟,拨皮待用。3、草菇对切,土豆也是切块待用...
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鸡蛋仔的做法 如何做出光滑酥脆的鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做
  • 鸡蛋仔的做法 如何做出光滑酥脆的鸡蛋仔 鸡蛋仔怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)水(400g)辅料鸡蛋仔预拌粉(500g)起酥油((液态)50g)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋仔的做法步骤1、鸡蛋仔的制作方法第一步是先要低速将鸡蛋打散,再加入水和饼粉,用高速搅拌至无颗粒状态。在彻底搅拌好后,加入油。(最后加入油是因为其可以起到一定的消泡...
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