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关于凉盘皮冻的餐饮百科

爽口的凉盘皮冻如何做简单又好吃
  • 爽口的凉盘皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟凉盘皮冻就是一大凹痕家产的食物,其实制作的方法还是很简单的呢,但是还是又一定的制作方法,所以大家要是真的想吃的的话自己制作的话还是要将就一定的方式方法,所以大家还是要认真的学习一下哟,食材就是很方便...
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独特的凉盘皮冻如何做简单又好吃
  • 独特的凉盘皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟凉盘皮冻是一道具有独特风味的美味佳肴,也是菜谱中的一种新鲜吃法。它是以猪皮为主要食材,葱姜、辣椒酱为配料制作而成,制作方法相当简单,但需一步步处理,食材便宜简单,居家生活学来做也是不错的选择。凉盘皮冻...
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凉拌肉皮冻怎么做-凉拌肉皮冻的做法
  • 凉拌肉皮冻怎么做-凉拌肉皮冻的做法

  • “皮冻晶莹透明,辣椒蒜末料汁刺激味蕾,冰箱冷藏后食用凉爽开胃又解腻,是一道佐酒小菜!”食材明细主料熟肉皮冻(适量)辅料蒜末(适量)老干妈(一勺)生抽(适量)香醋(适量)芹菜叶(少许)亚麻籽油(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌肉皮冻的做法步骤1、提前做好的猪肉皮冻。2、根据自己的...
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正宗凉皮品牌大盘点!-凉皮加盟的品牌有哪些
  • 正宗凉皮品牌大盘点!-凉皮加盟的品牌有哪些

  • 相信大家都吃过凉皮吧?在炎热的夏天,来一碗凉爽过瘾的凉皮真的是一种享受!那如果想要加盟一家凉皮店,都有哪些选择呢?大家不用愁,小编都为大家准备好啦,以下就是热度比较高的凉皮加盟品牌,投资者再也不用担心如何选择加盟品牌了。一、凉皮加盟的品牌有哪些1.勾魂凉皮勾魂凉皮,...
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水晶肉皮冻的做法 美味冷菜-------水晶肉皮冻 水晶肉皮冻怎么做
  • 水晶肉皮冻的做法 美味冷菜-------水晶肉皮冻 水晶肉皮冻怎么做

  • “猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减...
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自制皮冻-皮冻
  • 自制皮冻-皮冻

  • “是东水过年餐桌不可缺的一道菜肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。...
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猪皮冻的做法 小冷菜【猪皮冻】 猪皮冻怎么做
  • 猪皮冻的做法 小冷菜【猪皮冻】 猪皮冻怎么做

  • “猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白,多食可除皱美容。”食材明细主料猪皮(500克)葱(适量)八角(适量)盐(适量)辅料清水...
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凉拌皮冻如何做简单又好吃
  • 凉拌皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料猪皮:500g辅料料酒:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.肉皮放水中煮开2.刮净猪皮表面油污,切细条3.放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸,改小火煮1个半小时4.捡出葱、姜,倒入容器中冷却凝固5.切片装盘,蒜茸、盐、香醋、香...
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美味皮冻-皮冻
  • 美味皮冻-皮冻

  • 食材明细主料肉皮(800克)辅料料酒(10克·)炖肉料包(1包)盐(适量)葱段(适量)姜片(适量)白酒(5克)酸辣(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)美味皮冻的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成丝。4、用流水冲洗几遍。5...
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美颜肉皮冻的做法 美颜肉皮冻(肉皮凉粉) 美颜肉皮冻怎么做
  • 美颜肉皮冻的做法 美颜肉皮冻(肉皮凉粉) 美颜肉皮冻怎么做

  • “肉皮凉粉是小时吃过的了,那时侯感觉好神奇,肉皮居然可以熬制出这么美味的东西!后来想做,但一想到要把那么厚的皮给熬化要花费多长时间就放弃了。但心里一直长草。一个偶然机会谈论豆浆机做银耳羹很稠,突然想到了肉冻!于是做了两次,非常棒!第一次肉皮少了水多了皮冻较嫩,遇热和久...
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凉拌蒜泥水晶皮冻怎么做-凉拌蒜泥水晶皮冻的做法
  • 凉拌蒜泥水晶皮冻怎么做-凉拌蒜泥水晶皮冻的做法

  • “一道每年除夕吃年夜饭必不可少的冷菜,下酒菜,爽口又爽心,酸辣过瘾,皮冻晶莹剔透,肉皮q弹又筋道,满满的胶原蛋白。”食材明细主料水晶皮冻(一块)辅料蒜(少许)香菜(少许)调料香醋(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蒜泥水晶皮冻的做法步骤1、水晶皮冻,备用。2、晶莹剔透,如图所...
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好吃的凉盘皮冻如何做简单又好吃
  • 好吃的凉盘皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟好吃的凉盘皮冻是用胡萝卜和皮冻两种食材作为主要的原材料加工制作而成的,皮冻是一种在冬天经常能够吃到的食物,口感非常的棒,入口即化,猪肉皮和冻的结合味美鲜香,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,经常食用能够起到明...
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猪皮冻 猪皮冻怎么做-猪皮冻的做法 凉拌菜
  • 猪皮冻 猪皮冻怎么做-猪皮冻的做法 凉拌菜

  • “每次买猪肉以后都会留下一些猪皮,这次我收集了一下够做一次皮冻啦😄,周末就在家做了一份皮冻。”食材明细主料猪皮(适量)辅料水(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪皮冻的做法步骤1、猪皮用开水煮一会,用刀把猪皮上的肥肉去掉。然后再用水煮一会,把猪毛去干净。2、...
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凉拌猪皮冻的做法 #夏日懒人餐#凉拌猪皮冻 凉拌猪皮冻怎么做
  • 凉拌猪皮冻的做法 #夏日懒人餐#凉拌猪皮冻 凉拌猪皮冻怎么做

  • “猪皮冻吃起来更加美味可口,多吃猪皮冻也是一种美容养颜的宝物,防止皮肤过早褶皱,所以要经常吃哟!”食材明细主料猪皮(1000克)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)八角(二个)香叶(二片)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)凉拌猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗干净冷水下锅,煮至猪皮变色卷起,加点料酒...
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双色皮冻的做法 夏日开胃冷菜——双色皮冻 双色皮冻怎么做
  • 双色皮冻的做法 夏日开胃冷菜——双色皮冻 双色皮冻怎么做

  • “皮冻是我们东北老家过年的宴客菜,基本上家家过年都会熬制一大盆的皮冻。一到过年到别人家拜年,都会对一家的皮冻做出品评,皮冻熬制的好坏,反应了一个主妇的厨艺也反应了生活态度。虽然远离家乡,但熬制皮冻,品评皮冻也寄托了我浓浓的的乡情。。。夏季天气热,没有胃口,正好去年做...
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凉拌猪皮冻怎么做-凉拌猪皮冻的做法
  • 凉拌猪皮冻怎么做-凉拌猪皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮冻(8块钱)黄瓜(2根)辅料葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪皮冻的做法步骤1、准备好材料2、黄瓜洗净拍扁,葱蒜备好3、葱蒜黄瓜放一起,放味达美4、好了准备开吃吧...
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皮冻的做法 东北皮冻 皮冻怎么做
  • 皮冻的做法 东北皮冻 皮冻怎么做

  • 食材明细主料肉皮(一斤)辅料豌豆(适量)配料炖肉料(一包)姜片(5片)葱段(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)皮冻的做法步骤1、肉皮用开水煮一会,不能煮太久,太久肉皮熟透了就不能用了,捞出后晾凉或用凉水泡凉,之后用刀去掉猪皮上的油,把猪皮切成图片中的条状,再用热水投...
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果冻拼盘的做法 螺旋迷宫-果冻拼盘 果冻拼盘怎么做
  • 果冻拼盘的做法 螺旋迷宫-果冻拼盘 果冻拼盘怎么做

  • “迷上了果冻,做完之后想来想去想不到怎么摆美观。终于想出了一个办法——间隔着摆!这种方法挺简单的,但是费时间……要有耐心啊!用了至少一个小时来摆,终于摆好了。这个累人啊,但是味道还不错,大家可以学做哦,软软的,有弹性,滑滑的……”食材明细主料果冻粉(30g)牛奶(300ml)辅料果汁(30...
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翡翠皮冻的做法 快手冷菜之——翡翠皮冻 翡翠皮冻怎么做
  • 翡翠皮冻的做法 快手冷菜之——翡翠皮冻 翡翠皮冻怎么做

  • “猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。...
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肉皮冻的做法 夏季的清凉美容凉拌菜之------肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 夏季的清凉美容凉拌菜之------肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪肉皮(适量)辅料生姜(一块)大葱(一段)八角(一个)丁香(几粒)香叶(四片)配料食盐(适量)鲜酱油(适量)麻油(适量)米醋(适量)蒜泥(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉皮冻的做法步骤1、准备做肉皮冻所需食材...2、将肉皮用镊子把毛处理干净...3、用所将肉皮的油刮干净...4、锅中...
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冷菜皮冻怎么做-冷菜皮冻的做法
  • 冷菜皮冻怎么做-冷菜皮冻的做法

  • “猪皮冻是餐桌上的常见冷菜,以猪皮为主料,经过浸泡,清洗,煮制、反复几次去除油脂,切细条加水入锅蒸制成粘稠状,取出晾晾凝固、切件装盘,新年临近、餐桌上不可或缺的则是猪皮冻。”食材明细主料猪肉皮(适量)辅料水(适量)黄瓜(1根)调料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)神级(难...
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凉拌皮冻怎么做-凉拌皮冻的做法
  • 凉拌皮冻怎么做-凉拌皮冻的做法

  • “一把很多人看不上的猪皮,一翻折腾之后,居然这么美味,滑爽透明的一片,蘸上料汁,口感很惊艳!”食材明细主料猪皮(250克)辅料姜(1块)葱(1段)黄瓜(1根)香菜(2根)调料捞汁(1碗)酸咸(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌皮冻的做法步骤1、猪皮放碱,放米醋抓洗干净,焯水,剔除肥肉,洗干净。2、切丝。3、...
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凉凉的锦什皮冻如何做简单又好吃
  • 凉凉的锦什皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟今天和大家推荐的是一道锦什皮冻,以猪皮为原材料,搭配各种辅料制作而成。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿...
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双色皮冻的做法 【夏日小冷菜】:双色皮冻 双色皮冻怎么做
  • 双色皮冻的做法 【夏日小冷菜】:双色皮冻 双色皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪皮(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜泥(适量)配料八角(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色皮冻的做法步骤1、用修眉夹去除猪皮上的毛发。2、将将肉皮上多余的白色油脂刮掉。3、锅置火上加入适量水,放入葱姜、料酒,将生猪皮放入锅中煮10分钟捞出。4...
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红火龙果版凉皮创意拼盘的做法 国色天香【红火龙果版凉皮创意拼盘】 红火龙果版凉皮创意拼盘怎么做
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