当前位置:味味甜 >

关于番椒的餐饮百科

番椒和辣椒怎么吃-番椒和辣椒的区别
  • 番椒和辣椒怎么吃-番椒和辣椒的区别

  • 我们在日常生活中经常会见到辣椒,作为调味品辣椒是必不可缺少的一环,但是大家知道“番椒”吗?乍一看辣椒番椒确实有所不同,但是其中确有相当多的奥秘。那么番椒和辣椒的区别?番椒和辣椒怎么吃?就让小编来带大家看一看吧。一、番椒和辣椒的区别辣椒是随着新航路的开辟以及三...
  • 9198
番椒和辣椒的区别是什么
  • 番椒和辣椒的区别是什么

  • 1、种类和做法不同:番茄是一种蔬菜也是一种水果,可以炒菜、烧汤食用,也可以作为水果直接生吃,还可以同其他水果蔬菜放在一起做水果沙拉,也可以做成蕃茄酱。辣椒是蔬菜,炒菜时作为调味品食用,丰富菜品的口感。1、味道不同:番茄的味道酸酸甜甜,汁多爽口,辣椒的口味辛烈,味道浓郁,口感清...
  • 16993
番椒是什么
  • 番椒是什么

  • 是辣椒的一个特殊品种。吃番椒时太辣建议不要直接喝水,直接喝水不仅不能解辣还会导致更辣。挑选番椒要选颜色明亮,摸起来光滑的,这样的番椒炒起来才辣劲十足,爽口又独特。生虫的番椒是不可食用的。番椒食用不完可放进保鲜袋中然后放在冰箱里保存。...
  • 21758
椒盐番石榴怎么做-椒盐番石榴的做法
  • 椒盐番石榴怎么做-椒盐番石榴的做法

  • 食材明细主料番石榴(一个)辅料椒盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐番石榴的做法步骤1、番石榴切块。2、椒盐。3、蘸椒盐吃。...
  • 21606
番茄青椒炒蛋的做法 番茄青椒炒蛋~ 番茄青椒炒蛋怎么做
  • 番茄青椒炒蛋的做法 番茄青椒炒蛋~ 番茄青椒炒蛋怎么做

  • “这是我的拿手菜~很下饭哦...嘎嘎*^&^*”食材明细主料番茄(2个)土鸡蛋(4个)辅料姜(适量)水淀粉(适量)配料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄青椒炒蛋的做法步骤1、先把番茄洗净,切块状。2、鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白酒与...
  • 20047
椒盐炸番薯片怎么做-椒盐炸番薯片的做法
  • 椒盐炸番薯片怎么做-椒盐炸番薯片的做法

  • “想出来的零食,呵呵~”食材明细主料番薯(7个(中等个))辅料调和油(适量)椒盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐炸番薯片的做法步骤1、把番薯刨好皮放水中泡泡,一方面除去表面的淀粉,一方面防止番薯变黑。2、番薯洗净控干水,切斜片,待用。3、取洁净的炒锅,加多点油,能淹过番薯...
  • 27548
番茄黑椒龙虾怎么做-番茄黑椒龙虾的做法
  • 番茄黑椒龙虾怎么做-番茄黑椒龙虾的做法

  • 食材明细主料龙虾(适量)辅料番茄酱(适量)盐(适量)糖(适量)柠檬(适量)黑胡椒(适量)洋葱(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄黑椒龙虾的做法步骤1、龙虾取尾巴,洗干净剪去脚,对半切开去肠子。2、蒜切碎,放入龙虾肉中,挤上柠檬汁。3、洋葱切碎炒变色。4、放入黑胡椒碎。5、放入番茄酱...
  • 6271
蒜椒番薯叶的做法 蒜椒番薯叶(地瓜叶) 蒜椒番薯叶怎么做
  • 蒜椒番薯叶的做法 蒜椒番薯叶(地瓜叶) 蒜椒番薯叶怎么做

  • “菜不时不食,不知道它是不是现在的时令菜,但是菜非常甜。”食材明细主料番薯叶(1把)辅料蒜片(大量)小辣椒(1只)盐(小小)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜椒番薯叶的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、热油,下蒜片和辣椒。3、爆香后,加入番薯叶。4、不断翻炒,中途加入小小盐和水,直到...
  • 31204
彩椒番茄鸡的做法 彩椒番茄鸡-意式乡村料理 彩椒番茄鸡怎么做
  • 彩椒番茄鸡的做法 彩椒番茄鸡-意式乡村料理 彩椒番茄鸡怎么做

  • “经典意式乡村料理,可配饭、配面或蘸面包。酸甜适口、气味清新,保证连吃不惯西餐的老人和不敢吃青椒的小朋友都会一口接一口,赞不绝口!”食材明细主料鸡腿(400g)彩椒(2个)辅料意式番茄酱(100ml)白葡萄酒(1/2杯)大蒜(1瓣)黄油(20g)意式综合香料(10g)盐(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炖(工...
  • 25118
青椒番茄炒蛋怎么做-青椒番茄炒蛋的做法
  • 青椒番茄炒蛋怎么做-青椒番茄炒蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料青椒(3个)番茄(2个)配料盐(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒番茄炒蛋的做法步骤1、蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗净。2、番茄、青椒切块,蒜切片。鸡蛋磕开打散。3、锅内放较多的油,烧热,放入蛋液炒散。4、炒好的...
  • 17102
番茄辣椒酱怎么做-番茄辣椒酱的做法
  • 番茄辣椒酱怎么做-番茄辣椒酱的做法

  • “鲜辣可口,滋味带点酸甜。”食材明细主料大辣椒(400)小辣椒(100)大蒜(250)番茄(200)辅料盐(80)糖(50)醋(20)油(50)中辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)番茄辣椒酱的做法步骤1、辣椒切去根部,之后切段,切碎。(切辣椒要带手套,否则手会很痛苦的)2、小辣椒切去根部,之后切段,切碎。(切辣椒要带手套,否则...
  • 30256
红椒醋溜番瓜怎么做-红椒醋溜番瓜的做法
  • 红椒醋溜番瓜怎么做-红椒醋溜番瓜的做法

  • “中午下班有点迟,回家做个简单的下饭菜,很方便。”食材明细主料番瓜(一个)灯笼椒(半个)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)醋(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红椒醋溜番瓜的做法步骤1、番瓜和灯笼椒洗干净。2、番瓜切片,半个灯笼椒切丝。3、葱、姜切丝。4、锅热后倒入适量橄...
  • 5204
尖椒炒番薯叶怎么做-尖椒炒番薯叶的做法
  • 尖椒炒番薯叶怎么做-尖椒炒番薯叶的做法

  • “番薯叶是很好的蔬菜,我就不多说了O(∩_∩)O哈!”食材明细主料大尖椒(适量)番薯叶(适量)辅料蒜(几颗)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒番薯叶的做法步骤1、番薯叶剥皮弄干净,有的地方是连叶子一起的.2、尖椒洗净切丝,蒜拍碎.3、热锅下油,放蒜爆香,下番薯叶炒.4、放尖椒...
  • 6559
番茄鸡蛋炒青椒的做法 家常菜----番茄鸡蛋炒青椒 番茄鸡蛋炒青椒怎么做
  • 番茄鸡蛋炒青椒的做法 家常菜----番茄鸡蛋炒青椒 番茄鸡蛋炒青椒怎么做

  • 食材明细主料青椒(1个)西红柿(3个)鸡蛋(3个)辅料葱末(3克)姜末(3克)配料色拉油(50克)精盐(3克)五香粉(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋炒青椒的做法步骤1、将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、将青椒清洗干净,去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。3、热锅放油,将...
  • 6117
番茄青椒炒蛋怎么做-番茄青椒炒蛋的做法
  • 番茄青椒炒蛋怎么做-番茄青椒炒蛋的做法

  • “番茄青椒炒蛋,一款家常下饭菜,加了青椒,口感非常不错,更加开胃!家常小菜,请您品鉴。”食材明细主料番茄(适量)鸡蛋(三个)青椒(两个)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄青椒炒蛋的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、番茄改刀切块。3、鸡蛋磕入碗...
  • 25881
青椒番茄炒毛豆怎么做-青椒番茄炒毛豆的做法
  • 青椒番茄炒毛豆怎么做-青椒番茄炒毛豆的做法

  • “毛豆的做法很多,用青椒番茄炒这种做法在我们贵州比较常见,这道炒毛豆,是我从小吃到大的一道家常菜,也是我最喜欢的一道菜。小时候吃饭如吃药,但只要有这道菜,我都能好好的吃上一碗饭,有时候还会再添一碗,从此还得了个名“毛豆妹”。所以只要在毛豆当季的时候,我妈妈就会隔三岔五...
  • 21825
番茄辣椒烩豆腐怎么做-番茄辣椒烩豆腐的做法
  • 番茄辣椒烩豆腐怎么做-番茄辣椒烩豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(13个)辅料番茄(两个)辣椒(两个)配料盐(适量)鸡精(适量)小粉水(一小碗)麻油(适量)微辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄辣椒烩豆腐的做法步骤1、准备好材料2、把准备好的材料洗干净切好待用3、豆腐先用油炸好待用4、锅里面放一点油烧六成热后,放进青辣椒翻炒几下5、然...
  • 17621
番茄辣椒焖鱼怎么做-番茄辣椒焖鱼的做法
  • 番茄辣椒焖鱼怎么做-番茄辣椒焖鱼的做法

  • 食材明细主料野生河鱼(300克)辣椒(5个)番茄(1个)辅料蒜米(10克)生粉(0.5勺)蚝油(0.5勺)姜丝(5克)盐(适量)生抽(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄辣椒焖鱼的做法步骤1、备好图中材料(鱼是不知名的野生河鱼,奶奶煎好让我带回来的)2、锅内下油,放入蒜米,姜丝,炒出香味3、倒入辣椒和番茄,翻炒...
  • 18351
番茄黑椒蝴蝶面怎么做-番茄黑椒蝴蝶面的做法
  • 番茄黑椒蝴蝶面怎么做-番茄黑椒蝴蝶面的做法

  • 食材明细主料蝴蝶面(150克)香肠(少许)辅料青椒(1个)红椒(1个)西红柿(1个)小洋葱头(1个)配料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒碎(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄黑椒蝴蝶面的做法步骤1、原料很简单,青椒,红椒,番茄,洋葱还有蝴蝶面。我还加了几片香肠。蝴蝶面是意大利面的一种。2...
  • 19333
番茄香虎皮辣椒的做法 自家创新菜----番茄香虎皮辣椒 番茄香虎皮辣椒怎么做
  • 番茄香虎皮辣椒的做法 自家创新菜----番茄香虎皮辣椒 番茄香虎皮辣椒怎么做

  • “自家创新菜,属于虎皮尖椒的改版菜”食材明细主料青椒(3个)辣椒(1个)西红柿(1至2个)辅料葱(适量)姜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄香虎皮辣椒的做法步骤1、原料图,盆子下面的是尖辣椒,已经被撕成小块了2、切好的葱姜丝,看左侧的盆子,所有的青椒...
  • 7193
番茄炒辣椒怎么做-番茄炒辣椒的做法
  • 番茄炒辣椒怎么做-番茄炒辣椒的做法

  • 食材明细主料番茄(1个)青椒(适量)红椒(适量)辅料大蒜(适量)调料花生油(适量)食盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄炒辣椒的做法步骤1、准备好食材,洗净。2、番茄、辣椒、大蒜切好。3、锅热放花生油炒香大蒜。4、放青红椒炒断生。5、倒入番茄一起翻炒片刻。6、调入适量食盐...
  • 11311
番茄青椒炒豆腐怎么做-番茄青椒炒豆腐的做法
  • 番茄青椒炒豆腐怎么做-番茄青椒炒豆腐的做法

  • “美味诱人家常菜,豆腐是平时比较喜欢的食材,可用多种方式制作美食,家中刚好有番茄和青椒,色香味俱全。”食材明细主料豆腐(400克)番茄(2个)青椒(1个)辅料葱(1段)食用油(4勺)调料盐(3克)酱油(2勺)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄青椒炒豆腐的做法步骤1、豆腐切块,放入平底锅中,用2勺食...
  • 19807
菜椒番茄炒蛋怎么做-菜椒番茄炒蛋的做法
  • 菜椒番茄炒蛋怎么做-菜椒番茄炒蛋的做法

  • “今来一款美味下饭菜:菜椒番茄炒蛋,简单零失败,小可爱们一起来!”食材明细主料菜椒(适量)番茄(适量)鸡蛋(4个)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜椒番茄炒蛋的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、鸡蛋备用。3、番茄,葱,菜椒改刀。4、鸡蛋磕入碗中打...
  • 10811
番茄青椒片的做法 家常小炒---【番茄青椒片】 番茄青椒片怎么做
  • 番茄青椒片的做法 家常小炒---【番茄青椒片】 番茄青椒片怎么做

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)西红柿(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)配料白糖(适量)水淀粉(适量)油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄青椒片的做法步骤1、西红柿、青椒、胡萝卜、葱。2、将青椒、胡萝卜切片。3、西红柿切块。4、起锅热油,爆香葱花后,放入胡萝卜片,小火炒...
  • 9826
番茄辣椒汤粉怎么做-番茄辣椒汤粉的做法
  • 番茄辣椒汤粉怎么做-番茄辣椒汤粉的做法

  • 食材明细主料米粉(150克)辣椒(2个)番茄(1个)辅料酱油(适量)盐(适量)油(适量)葱花(5克)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄辣椒汤粉的做法步骤1、备好图中材料2、配料如图切好3、锅内下油,油热后放入蒜米爆香4、放入辣椒翻炒出味5、加入番茄,盐,酱油,翻炒,炒约2分钟,倒入水。6、水开后放入...
  • 21411
专题