![香糟肉螺怎么做-香糟肉螺的做法]( "香糟肉螺怎么做-香糟肉螺的做法")
- 食材明细主料肉螺（500克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（200毫升）料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肉螺的做法步骤1、食材：肉螺（已清洗）、姜片、香糟卤。2、将肉螺下入清水锅中。3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。4、煮开、2分钟后捞出。5、晾凉。6、然后，倒入200毫升香糟卤，浸...
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![家常糟毛豆的做法 家常糟毛豆，经典下酒菜，毛豆剥剥、冰啤喝喝，不要太惬意。 家常糟毛豆怎么做]( "家常糟毛豆的做法 家常糟毛豆，经典下酒菜，毛豆剥剥、冰啤喝喝，不要太惬意。 家常糟毛豆怎么做")
- “炎炎夏日跟这个季节最匹配的消暑美食，家常糟毛豆，小时候的味道，冰镇之后味道更佳，经典下酒菜，毛豆剥剥、冰啤喝喝，不要太惬意。”食材明细主料毛豆（500克）辅料糟卤（1瓶）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常糟毛豆的做法步骤1、毛豆500克，先冲洗几遍，洗净表面杂质和绒毛。2、沥干...
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![糟肉怎么做-糟肉的做法]( "糟肉怎么做-糟肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（500g）辅料红酒糟（1勺）白糖（适量）盐巴（适量）鸡精（适量）食用油（少许）干香菇（2朵）糟香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟肉的做法步骤1、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。2、飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。3、切成1厘米厚的肉片。4、锅中放点点底油，...
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![糟香牛肉汤怎么做-糟香牛肉汤的做法]( "糟香牛肉汤怎么做-糟香牛肉汤的做法")
- 食材明细主料牛肉（150g）辅料甜糟（1勺）姜丝（适量）葱花（适量）清水（适量）调料油（适量）盐（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（少许）糟香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟香牛肉汤的做法步骤1、牛肉。2、牛肉切成片，用油、盐、胡椒粉、淀粉腌制。3、准备甜糟、姜丝、小香葱。4、锅中倒入适量的清水煮...
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![香糟香螺如何做简单又好吃]( "香糟香螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香螺：500猪肋条肉（五花肉）：50辅料白砂糖：5盐：4香糟：7八角：3茴香粉：3酱油：3花生油：20姜：4大葱：3具体步骤1.将香螺放入清水中，加入少许食油，使其吐尽泥沙；猪五花肉切丁。2.炒锅注油烧热，下葱花、姜末爆香，再下香螺、猪肉丁翻...
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![香糟田螺如何做简单又好吃]( "香糟田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料田螺：800葱段：适量姜片：适量蒜头：适量香叶：适量辅料酱油：20料酒：10糖：10糟卤：300胡椒粉：10具体步骤1.将活田螺放在清水盆中，滴入几滴香油，养1～2天，每半天换一次水；2.待其吐净泥沙，取出刷洗干净后剪去尾部；3.把清水烧开后倒...
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![香糟五花肉怎么做-香糟五花肉的做法]( "香糟五花肉怎么做-香糟五花肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（440克）辅料姜片（适量）香糟卤（1包）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟五花肉的做法步骤1、材料：五花肉（已清洗）、姜片、香糟卤2、将已清洗的五花肉下入锅中。3、随后，搁入姜片。4、加入一些清水，煮开。5、煮上20分钟，关火。6、取出，晾凉。7、接着，将晾凉好的五花...
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![家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪，制作简单，Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做]( "家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪，制作简单，Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做")
- “喜欢美食原本的味道，非常简单的夏季美食，料理小白也能轻松搞定，炎炎夏日的晚上，边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看，不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白，平时多吃的话可以软化血管，同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪（20个）生姜（4片）辅料料酒（60毫升）调料糟卤（1000ml）咸鲜（口...
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![香糟姜丝炒羊头肉怎么做-香糟姜丝炒羊头肉的做法]( "香糟姜丝炒羊头肉怎么做-香糟姜丝炒羊头肉的做法")
- “冬季进补，少不了羊肉，羊头肉口感更好，爽脆，搭配姜丝酒糟更加香甜清爽。”食材明细主料羊头（1只）辅料盐（少许）姜（适量）花椒（5克）小茴香（5克）酒糟（2汤匙）油（3O克）辣椒粉（少许）葱白（少许）糟香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香糟姜丝炒羊头肉的做法步骤1、把羊头砍大块放入花椒，小茴一同入锅煮十分...
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![香糟鸡胸肉怎么做-香糟鸡胸肉的做法]( "香糟鸡胸肉怎么做-香糟鸡胸肉的做法")
- 食材明细主料鸡胸肉（700克）香糟卤（400克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香糟鸡胸肉的做法步骤1、食材：鸡胸肉（已清洗）、香糟卤、姜片。2、将鸡胸肉放在案板上切成块。3、随后，将切好的鸡胸肉下入清水锅中。4、接着，搁入姜片，加适量的料酒。5、煮开，煮上3...
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![家常炒螺蛳的做法 清明节前后的时令菜-家常炒螺蛳 家常炒螺蛳怎么做]( "家常炒螺蛳的做法 清明节前后的时令菜-家常炒螺蛳 家常炒螺蛳怎么做")
- 食材明细主料螺蛳（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）配料老抽（适量）黄酒（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常炒螺蛳的做法步骤1、螺蛳从菜场买回来后可以放些食用油/麻油和水养一段时间，吐吐槽（也就是吐吐垃圾和小螺蛳啦），下锅前记得用钳子剪掉尾巴（否则...
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![清炒香螺头的做法 家常小炒----清炒香螺头 清炒香螺头怎么做]( "清炒香螺头的做法 家常小炒----清炒香螺头 清炒香螺头怎么做")
- 食材明细主料香螺头（200克）辅料红辣椒（少许）大豆油（25克）配料精盐（2克）五香粉（少许）味精（适量）姜末（适量）料酒（适量）白糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒香螺头的做法步骤1、将香螺头清洗干净，装入盘中待用。2、将香螺头改刀切成小片，装入盘中待用。3、热锅放油烧热，爆香...
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![家常鱼香肉丝怎么做-家常鱼香肉丝的做法]( "家常鱼香肉丝怎么做-家常鱼香肉丝的做法")
- “冬笋上市人季节，吃上鱼香肉丝是人生的享受。”食材明细主料冬笋（1棵）肉丝（200克）辅料木耳（少许）葱末（少许）姜末（适量）蒜末（适量）调味料蚝油（1勺）生抽（1勺）糖（2勺）盐（1勺）辣酱（2勺）酒（半勺）淀粉（2勺）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常鱼香肉丝的做法步骤1、木耳焯水后切丝。2、肉丝用蚝油，生抽，酒...
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![香糟五花肉丁怎么做-香糟五花肉丁的做法]( "香糟五花肉丁怎么做-香糟五花肉丁的做法")
- “营养功效：五花肉不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。”食材明细主料去皮五花肉（250g）去皮土豆（200）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香糟五花肉丁的做法步骤1、准备好食材，净料~2、主辅料切丁，.五花肉用香...
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![香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做]( "香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做")
- “话说我家这红如玛瑙般的酒糟，还是过年做糟鱼时特意留下一些的！色如玛瑙、味道醇厚，无论用来炒花蛤、蚬子、春笋、糟肉，亦或糟鸡糟鸭，味道都是一级棒!不知为何，过年时的酒糟会感觉特别特别的醇香，也许是因为制作时气温低的缘故，或者只是单纯的因为它是过年的东西，反正特别的宝贝...
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![家常糟扣肉如何做简单又好吃]( "家常糟扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常糟扣肉是一道非常经典的家常菜，大家应该都吃过，而且都非常爱吃，那么现在我们就来说说这道经典的家常糟扣肉怎么制作呢，大家要做的准备首先应该是准备好肉，大家可以去超市挑选，然后自己动手制作这道好吃又经...
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![香糟花螺怎么做-香糟花螺的做法]( "香糟花螺怎么做-香糟花螺的做法")
- 食材明细主料花螺（500克）香糟卤（400毫升）辅料姜片（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香糟花螺的做法步骤1、食材：花螺、香糟卤、姜片2、将花螺清洗清洗捞出。3、下入清水锅中。4、接着，搁入姜片。5、煮开、2分钟后捞出。6、晾凉。7、然后，倒入香糟卤，浸泡2个小时以后，就可以吃...
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![糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎么做]( "糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛豆（500g）辅料香糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟香毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆洗净；2、锅中烧开水；3、将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生；4、立刻沥干热水，倒入装有冰块的冷水里浸透，以保持外壳翠绿生青；5、冷透后，用剪刀减去毛豆两头；6、将糟卤倒...
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![糟香橄榄油肉松怎么做-糟香橄榄油肉松的做法]( "糟香橄榄油肉松怎么做-糟香橄榄油肉松的做法")
- “用酒糟做的肉松味道很好闻，淡淡的酒糟香味可以去掉肉腥味。肉松一直是孩子们的最爱，可是我一直很懒不喜欢做肉松，一提到要做肉松我就有讨厌甚至抗议。昨天把肉撕松撕完一看时间居然2小时。这是最笨的方法，可以把肉切小块一些再用擀面杖压一下，不够再用料理机打一下不就什么...
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![香糟肚丝的做法 【香糟肚丝】 香糟肚丝怎么做]( "香糟肚丝的做法 【香糟肚丝】 香糟肚丝怎么做")
- 食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（少许）配料糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肚丝的做法步骤1、猪肚里外洗净（可用面粉、盐等搓揉更容易洗干净），姜切片备用；2、锅中烧开水，下猪肚焯水；3、焯过水后再次清洗；4、锅中另备水，放入猪肚，水要能淹没猪肚，并在猪肚上加上姜片煮滚；5、...
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![糟辣椒炒圣子螺怎么做-糟辣椒炒圣子螺的做法]( "糟辣椒炒圣子螺怎么做-糟辣椒炒圣子螺的做法")
- 食材明细主料圣子螺（800g）辅料大葱（适量）青椒（适量）配料糟辣椒（适量）泡姜（适量）泡辣椒（适量）老姜（适量）大蒜（适量）鸡精（适量）色拉油（适量）花椒（适量）盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟辣椒炒圣子螺的做法步骤1、鲜活圣子螺买回后用清水泡2小时。2、用刷子刷洗后，滤干水备用。3、大葱、青...
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![福州糟鱼的做法 【福州家常菜】福州糟鱼 福州糟鱼怎么做]( "福州糟鱼的做法 【福州家常菜】福州糟鱼 福州糟鱼怎么做")
- “以前每到过年，福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏，只有过年才能买到鱼，相对买的量比较大；二是那是没冰箱，红糟腌制的东西保存期较长，第三么，酒糟的颜色红红的，很喜庆。今天再做糟鱼，多半是怀念小时候的味道了。去经常买鱼的河鲜店，看到好大一条鱼，摊主说，这是江里的野...
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![红糟肉的做法 【福州家常菜】红糟肉 红糟肉怎么做]( "红糟肉的做法 【福州家常菜】红糟肉 红糟肉怎么做")
- “红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色，出了福建还真难以吃到。红糟肉算是当地非常有地方色彩的一道菜，香味浓郁，不油腻，非...
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![糟猪手的做法 #家常下饭菜#糟猪手 糟猪手怎么做]( "糟猪手的做法 #家常下饭菜#糟猪手 糟猪手怎么做")
- 食材明细主料猪手（2只）辅料糟卤（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糟猪手的做法步骤1、猪手。2、猪手过水洗净。3、锅中放水，放入猪手。4、放入适量的姜煮开，然后改小火焖煮。5、猪手煮熟后放入凉开水中除去油。6、将猪手沥干水份放入碗中。7、然后倒入糟卤即可。8...
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![糟肉的做法 【兰州】糟肉 糟肉怎么做]( "糟肉的做法 【兰州】糟肉 糟肉怎么做")
- “糟肉，有些地方也叫腐乳肉。在兰州叫兰州糟肉，制作方法大同小异。制作这道菜非常简单，在兰州，每到过年几乎家家都要做这个。可以一次多蒸几碗，晾凉后密封冻在冰箱里，吃的时候上锅蒸透就可以了。搭配荷叶饼、馒头、吃时肥而不腻，越嚼越香，越嚼越鲜美，引人开胃，增加食欲。”食材明细...
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味味甜
