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关于麻辣香酥南极鱼的做法的餐饮百科

麻辣香酥南极鱼怎么做-麻辣香酥南极鱼的做法
  • 麻辣香酥南极鱼怎么做-麻辣香酥南极鱼的做法

  • “重庆的夏天是非常热的,天热胃口就不好,所以到这个夏季我们家常煮粥吃,再配些爽口的小炒与煎鱼,倒也吃得有滋有味。南极鱼是生活在南极的鱼类之一。它属于鳄头冰鱼家族。它的嘴又宽又有锋利的牙齿,主要吃的是南极磷虾。南极冰鱼外型细长,头比较大,外皮呈黑白相间,别看它外表丑丑...
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香辣酥鱼怎么做-香辣酥鱼的做法
  • 香辣酥鱼怎么做-香辣酥鱼的做法

  • “酥香脆嫩油而不腻嚼之香味扑鼻骨脆易碎江南田园风味地道土特产”食材明细主料鱼肉(2500g)干辣椒粉(100g)花椒(10g)辅料蒜蓉(300g)姜(200g)盐(20g)料酒(20g)酱油(20g)鸡精(20g)中辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣酥鱼的做法步骤1、把鱼清理干净大小适中但要均匀2、切块的鱼跟作料(作料切...
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烤南极冰鱼怎么做-烤南极冰鱼的做法
  • 烤南极冰鱼怎么做-烤南极冰鱼的做法

  • “南极冰鱼又称南极虾鱼,是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类,它以南极虾为食,拒食杂物。自然原生、无污染、无抗生素、无任何添加剂。冰鱼体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,其含有大量的磷脂型DHA、EPA对人体大脑有积极的促进作用。且钙质含量丰富,不含血红素,营养价值较...
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香酥辣鲈鱼怎么做-香酥辣鲈鱼的做法
  • 香酥辣鲈鱼怎么做-香酥辣鲈鱼的做法

  • “可以说是一道简单的家庭宴客菜,只需将鱼简单加工一下,做出的成品不仅香酥可口,而且外形漂亮,让人看着更有食欲。我做的只是中辣的,还可以做成大辣或是麻辣味的,只是加的材料稍不同。此道菜所用到的油炸辣子超市都有卖,有很多品牌的油炸辣子,或是用其他辣的配料代替也可以”食材...
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香烤南极冰鱼段怎么做-香烤南极冰鱼段的做法
  • 香烤南极冰鱼段怎么做-香烤南极冰鱼段的做法

  • “鱼类的营养比较丰富,平时多吃点是比较不错的。网购的南极冰鱼段,今天烤了三条来吃,味道还真不错,鱼肉也很嫩,很鲜美!做法也很简单,大家可以试一下!”食材明细主料南极冰鱼段(3条)食用油(适量)辅料腌料(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香烤南极冰鱼段的做法步骤1、取出冰鱼段解...
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香酥南极磷虾怎么做-香酥南极磷虾的做法
  • 香酥南极磷虾怎么做-香酥南极磷虾的做法

  • “营养丰富的南极磷虾不含任何杂质加点料炸一炸香极了”食材明细主料南极磷虾(200g)辅料孜然粉(1勺)花椒粉(1勺)盐(1勺)淀粉(10g)面粉(20g)孜然(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥南极磷虾的做法步骤1、南极磷虾解冻备用2、加一勺孜然粉3、一勺花椒粉4、适量淀粉和面粉5、加上盐搅拌均...
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香麻酥脆南瓜怎么做-香麻酥脆南瓜的做法
  • 香麻酥脆南瓜怎么做-香麻酥脆南瓜的做法

  • “这是一道用料简单的菜品,这也是一道妇幼都喜爱的菜品,这更加是一道对烹饪手艺有较高要求的菜品!”食材明细主料南瓜(400克)芝麻(200克)辅料淀粉(50克)调和油(2000克)配料白糖(100克)甜味(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香麻酥脆南瓜的做法步骤1、取南瓜一个2、把南瓜切成丁3、白糖、...
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麻辣酥皮鳕鱼怎么做-麻辣酥皮鳕鱼的做法
  • 麻辣酥皮鳕鱼怎么做-麻辣酥皮鳕鱼的做法

  • “麻酥酥的,辣丝丝的,嫩生生的。”食材明细主料鳕鱼块(500克)辅料面粉(1汤匙)玉米粉(1汤匙)菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)盐(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)鸡蛋(1个)干海椒(1撮)花椒(1撮)姜(少许)葱(少许)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣酥皮鳕鱼的做法步骤1、冰冻鳕鱼块,自然解冻、去鳞清洗,改小块、吸...
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香辣酥鱼的做法 金玉满堂的香辣酥鱼 香辣酥鱼怎么做
  • 香辣酥鱼的做法 金玉满堂的香辣酥鱼 香辣酥鱼怎么做

  • “【金玉满堂年年有鱼】这道菜,取材于两条大鲤鱼。鲤鱼俗称“红鱼”、“喜鱼”,具有喜庆、吉祥、胜利、成功等含意。鲤鱼肚子大,两头小,又看上去酷似一只“元宝”,也有“元宝鱼”的雅号。“鱼”与“连年有余”、“吉庆有余”的“余”字谐音,更是讨个“年年有鱼,十全十美”的吉祥...
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麻辣酥香刀鱼怎么做-麻辣酥香刀鱼的做法
  • 麻辣酥香刀鱼怎么做-麻辣酥香刀鱼的做法

  • “麻辣酥香,外焦里嫩!”食材明细主料小刀鱼(500克)辅料葱(5克)姜(5克)蒜(10克‘)生抽(3勺)醋(1勺)白糖(3勺)祁县辣豆瓣酱(1勺)胡椒(10粒)鸡粉(3克)香菜(2根)淀粉(适量)干红辣椒(2个)香油(少许)黄酒(l勺)麻香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣酥香刀鱼的做法步骤1、刀鱼去肠洗净,加盐,1勺黄酒,胡椒粉,少许鸡粉...
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麻辣香酥小排怎么做-麻辣香酥小排的做法
  • 麻辣香酥小排怎么做-麻辣香酥小排的做法

  • 食材明细主料猪小排(300g)辅料土豆(适量)鸡蛋(适量)花生(适量)青椒(适量)配料干辣椒(适量)姜(适量)大葱(适量)面粉(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣香酥小排的做法步骤1、准备的材料,先将排骨洗净,切成小块2、将排骨用水煮20分钟,煮的过程中要加上...
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酥炸南极磷虾怎么做-酥炸南极磷虾的做法
  • 酥炸南极磷虾怎么做-酥炸南极磷虾的做法

  • “南极磷虾,营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。磷虾还富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。今天这道酥炸磷虾,适宜佐粥,下饭,当零食也是不错的呀!”食材明细主料磷虾(150克)辅料盐(少许)孜然粉(少许)胡椒粉(少许)玉米淀粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)...
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芝麻香酥饼的做法 【河南】芝麻香酥饼 芝麻香酥饼怎么做
  • 芝麻香酥饼的做法 【河南】芝麻香酥饼 芝麻香酥饼怎么做

  • “酥饼(也叫陶酥,桃酥)是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。在河南也是每逢佳节必做的一款酥点,走亲访友众多礼物中总能看到他的身影,酥香酥香哒特别的好吃!美味点心自己动手做干净卫生吃的放心!做法简单,取材方便,甜度适中,酥香美味,酥到掉渣的小点心!”...
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香酥麻辣虾的做法 【香酥麻辣虾】仅是酒鬼爱吃? 香酥麻辣虾怎么做
  • 香酥麻辣虾的做法 【香酥麻辣虾】仅是酒鬼爱吃? 香酥麻辣虾怎么做

  • “阿根廷红虾属于南美海域冷水虾,味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值,对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。”食材明细主料进口冷冻阿根廷红虾(适量)辅料干生粉(适量)干花椒(适量)干辣椒丝(适量)姜末(适量)大蒜片(适量)熟白芝麻(适量)味椒盐(适量)十三香(适...
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充满各种香味的酥皮带鱼 香煎麻辣带鱼怎么做-香煎麻辣带鱼的做法 【香煎麻辣带鱼】---
麻辣香酥虾怎么做-麻辣香酥虾的做法
  • 麻辣香酥虾怎么做-麻辣香酥虾的做法

  • 食材明细主料虾(500g)土豆(1个)蒜薹(1把)辅料姜片(适量)蒜(半头)干红辣椒(适量)花椒(1勺)盐(1勺)酱油(1勺)料酒(1勺)鸡精(少许)麻辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣香酥虾的做法步骤1、大虾剪去虾须,背部用剪刀剪开,除去虾线,洗净。2、干辣椒剪开,蒜切厚片,姜切片。3、火锅底料选这种固体的。4、先...
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麻辣香酥花生 麻辣香酥花生怎么做-麻辣香酥花生的做法 下酒神器
  • 麻辣香酥花生 麻辣香酥花生怎么做-麻辣香酥花生的做法 下酒神器

  • 食材明细主料花生米(500克)花椒(适量)干辣椒(适量)香料包(一个)白酒(一勺)辅料五香粉(一小撮)椒盐(一小撮)白糖(一小撮)盐(适量)麻香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣香酥花生的做法步骤1、准备好花生米2、准备一个小香料包,两个八角,一点花椒,一点干辣椒,两小片白芷,两小片桂皮,两片香叶一粒丁...
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麻辣香锅的做法 终极下饭菜----麻辣香锅 麻辣香锅怎么做
  • 麻辣香锅的做法 终极下饭菜----麻辣香锅 麻辣香锅怎么做

  • “话说这个菜真是太好了,吃火锅剩下的菜就可以做,方便还不浪费,最重要的是超级下饭,和米饭简直是绝配啊。”食材明细主料杏鲍菇(适量)鱼丸(适量)娃娃菜(适量)宽粉(适量)大虾(适量)莴笋(适量)木耳(适量)平菇(适量)金针菇(适量)豆皮(适量)辅料香菜(适量)配料火锅底料(适量)老干妈(适量)芝麻(适量)干红辣椒(适...
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麻辣小酥鱼怎么做-麻辣小酥鱼的做法
  • 麻辣小酥鱼怎么做-麻辣小酥鱼的做法

  • “小鲫鱼鲜嫩但刺多,吃起来不太方便。用酥鱼的方法来做,连刺带肉都可以很酥的吃掉,既解决了刺多不好挑的问题又大大的补充了钙质。此鱼麻、辣、酥、香、甜,可以说是味道好极了!”食材明细主料小鲫鱼(500克)辅料色拉油(200克)小干红辣椒(10个)白芝麻(25克)配料料酒(20毫升)花椒(25克)大料(8...
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麻辣香酥鱼怎么做-麻辣香酥鱼的做法
  • 麻辣香酥鱼怎么做-麻辣香酥鱼的做法

  • “啤酒伴侣——麻辣香酥鱼。”食材明细主料小鲫鱼(500克)辅料洋葱(适量)调料盐(少许)白酒(少许)蒜蓉(少许)花椒(适量)干辣椒(适量)辣椒面(适量)花椒面(适量)咸鲜(口味)酥(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣香酥鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净控干水分,放盐、白酒、洋葱腌半小时左右。2、炒锅烧热再放油,用油...
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香酥麻辣兔丁怎么做-香酥麻辣兔丁的做法
  • 香酥麻辣兔丁怎么做-香酥麻辣兔丁的做法

  • “兔丁被油炸后,加入各种调料,香、酥、麻、辣,味道好极了!”食材明细主料兔肉(500g)辅料鸡蛋(1个)红薯粉(2勺)调料花椒粉(2勺)胡椒粉(2勺)料酒(3勺)盐(1勺)花椒粒(1勺)辣椒粉(1勺)姜粉(2勺)麻辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香酥麻辣兔丁的做法步骤1、肉丁洗净以后加入花椒粉、胡椒粉、姜粉、盐和...
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香辣小酥鱼怎么做-香辣小酥鱼的做法
  • 香辣小酥鱼怎么做-香辣小酥鱼的做法

  • “这种小河鱼,大多都是做酥炸或干煸两种,如何才能把小鱼炸至酥脆到连骨头也可以吃掉的程度呢?那就是小河鱼刚开始炸时,要用小火慢慢的炸,里面的骨头才会炸得酥;第一次炸好后,要用大火复炸一次,把小鱼里的油逼出来,这样吃起来才不会觉得油腻,而且从外面到里头都酥酥脆脆。这个酥炸小...
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香酥麻辣鲫鱼怎么做-香酥麻辣鲫鱼的做法
  • 香酥麻辣鲫鱼怎么做-香酥麻辣鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(两条)辅料葱(适量)红烧酱油(适量)孜然粉(适量)辣椒(适量)生姜(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(适量)醋(适量)花椒粉(适量)面粉(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)蒜瓣(适量)麻辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥麻辣鲫鱼的做法步骤1、鱼洗净后两年切上刀口,放入料酒,胡椒粉,盐,姜片腌制一会2、姜...
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麻辣香酥鲫鱼怎么做-麻辣香酥鲫鱼的做法
  • 麻辣香酥鲫鱼怎么做-麻辣香酥鲫鱼的做法

  • “文火慢㸆,麻辣酥香。”食材明细主料小鲫鱼(适量)辅料花椒粒(适量)干红辣椒(适量)调料盐(适量)葱花(适量)蒜蓉(适量)干辣椒(适量)花椒粒(适量)辣椒粉(适量)味精(少许)麻辣(口味)酥(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣香酥鲫鱼的做法步骤1、葱花、蒜蓉、干辣椒备用。2、炒锅放油烧热,放入小鲫鱼煎至两面金...
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麻辣酥脆鱼鳞怎么做-麻辣酥脆鱼鳞的做法
  • 麻辣酥脆鱼鳞怎么做-麻辣酥脆鱼鳞的做法

  • “买了一条很大的鱼,刮下来不少鱼鳞,鳞片比较大,我没舍得扔。想到了老爸曾经做过的炸鱼鳞,酥脆可口,味道很不错。可惜老爸已经不在,不能手把手教我了,只能凭记忆去做这个菜了。我老爸是个名副其实的美食家,不仅爱吃,也爱做会做。我们小时候是物质匮乏的年代,但凭借老爸的手艺,我们姐...
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