![傣味凉鸡怎么做-傣味凉鸡的做法]( "傣味凉鸡怎么做-傣味凉鸡的做法")
- “昆明的傣味凉鸡，没有那么复杂，就是将鸡整只的煮熟，然后放上傣味佐料就是傣味凉鸡了。我做的这个，稍微复杂，鸡要选用土鸡（走地鸡），先将鸡料理干净，整只的煮出来，切成小块，再用香油炒一道，要才开始拌。”食材明细主料土鸡（1只）辅料大芜荽（1把）盐（适量）味精（少量）小米辣（适量）柠檬（4个）蒜蓉（适量）花...
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![傣味五花肉怎么做-傣味五花肉的做法]( "傣味五花肉怎么做-傣味五花肉的做法")
- “厨房有点黑”食材明细主料五花肉（1斤）辅料香柳（适量）缅芫荽（适量）小米辣（适量）姜末（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）傣味五花肉的做法步骤1、五花肉冰一晚上容易切2、姜，香柳，缅芫荽，小米辣，大红椒打碎3、盐，胡椒面，细辣椒面，和打好的汁水拌好腌6小时以上4、腌好的五花肉微火炸到...
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![傣味凉拌木耳怎么做-傣味凉拌木耳的做法]( "傣味凉拌木耳怎么做-傣味凉拌木耳的做法")
- “傣味凉拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜，这个菜最大特色是用柠檬汁来代替我们常用的酸醋，大芫荽也称大香菜代替我们常用的小香菜，再加上云南特有的小米辣，酸爽辣口，很有一番独特的风味。”食材明细主料木耳（适量）辅料青柠檬（2个）大芫荽（适量）小米辣（4-6个）配料盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味...
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![傣味黑木耳怎么做-傣味黑木耳的做法]( "傣味黑木耳怎么做-傣味黑木耳的做法")
- “傣味菜以酸、辣、苦、鲜著称，傣味的酸，酸得非常爽口，冷菜多采用柠檬汁进行凉拌，酸爽清新；辣也辣得过瘾，多采用冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等巨辣辣椒；新鲜黑木耳可炒，可做汤等，但最喜欢的还是凉拌；开水焯过黑木耳加调好的料汁一拌，又快又好吃，用柠檬汁和小米辣凉拌黑木...
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![家常傣味凉鸡如何做简单又好吃]( "家常傣味凉鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡：1只辅料大芜荽：1把小米辣：适量花椒：少量柠檬：4个香油：适量盐：适量味精：适量酱油：适量蒜蓉：适量具体步骤1.准备了大芜荽，又叫阿佤芜荽。洗净切碎。2.小米辣捡洗净备用。3.柠檬，4个就够了。4.蒜切成蒜蓉，小米辣...
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![烤箱傣味烤豆腐怎么做-烤箱傣味烤豆腐的做法]( "烤箱傣味烤豆腐怎么做-烤箱傣味烤豆腐的做法")
- “烧烤这种大众化的小吃男女老少都喜爱，特别是我们少数民族更是喜爱到极至，只要是能吃的东西都喜欢放在火上烤，不但自己喜欢吃烧烤，而且还常用烧烤招待远方的客人。今天给大家做一款傣家的烤豆腐，傣家人烹制烧烤的方法既简单又方便，只要有火、竹子和绿叶，便能烤出各种美味佳肴。...
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![傣味什锦凉拌如何做简单又好吃]( "傣味什锦凉拌如何做简单又好吃")
- 准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:11分钟主料莴笋：1粉丝：适量胡萝卜：适量辅料小米辣：适量芝麻油：适量香菜：适量大蒜：适量生抽：适量柠檬：适量具体步骤1.把莴笋，胡萝卜切丝，和烫熟的粉丝一起用冰水泡着备用2.接着挤柠檬水，辣椒大蒜切碎，香菜切段，西红柿去皮切片，...
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![傣味柠檬泡鸡爪怎么做-傣味柠檬泡鸡爪的做法]( "傣味柠檬泡鸡爪怎么做-傣味柠檬泡鸡爪的做法")
- “近段日子，花儿试验的几道爽口瘦身冷菜冷拼，以这道吃起来最为过瘾。让妹子们越啃越爱吃的鸡爪，只需少许盐，加入鲜嫩的蔬菜和水果，这是在云南很受欢迎的一道美食。口感上酸辣清爽，鸡爪劲道鲜脆。半小时做好，剩余的就是交给冰箱冷藏就好啦。”食材明细主料鸡爪（8个）绿柠檬（3个）樱桃萝...
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![傣味罗非鱼怎么做-傣味罗非鱼的做法]( "傣味罗非鱼怎么做-傣味罗非鱼的做法")
- “夏天吃道酸酸辣辣的傣味鱼，挺不错得”食材明细主料罗非鱼（一条）辅料香柳（适量）缅芫荽（适量）金芥（适量）小米辣（适量）大蒜（适量）姜（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）傣味罗非鱼的做法步骤1、缅芫荽，香柳，大蒜，青椒，小米辣，金芥，姜打碎2、罗非鱼片开3、打好的汁水加少许盐，胡椒粉，生抽，把鱼...
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![傣味柠檬手撕鸡怎么做-傣味柠檬手撕鸡的做法]( "傣味柠檬手撕鸡怎么做-傣味柠檬手撕鸡的做法")
- “这是一道快手的凉拌菜。团圆宴冷菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味，味道很清爽。”食材明细主料鸡脯肉（一块）柠檬（半个）香菜（二根）小葱（一根）红椒（少许）辅料盐（少许）料酒（半匙）生抽（半匙）麻油（一匙）鱼露（半匙）红油（1/5匙）白芝麻（少许）酸咸（口味）拌（工艺）...
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![傣味舂鸡爪怎么做-傣味舂鸡爪的做法]( "傣味舂鸡爪怎么做-傣味舂鸡爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（6只）姜豆（适量）胡萝卜（适量）缅甸香菜（适量）辅料小米辣（适量）大蒜（适量）生姜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）花生碎（适量）柠檬（1个）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）傣味舂鸡爪的做法步骤1、鸡爪去脚趾中火煮15分钟，清洗几遍，放入冰水中泡二十分钟...
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![傣味柠檬鬼鸡怎么做-傣味柠檬鬼鸡的做法]( "傣味柠檬鬼鸡怎么做-傣味柠檬鬼鸡的做法")
- 食材明细主料乌鸡（适量）柠檬（适量）辅料大蒜（适量）辣椒（适量）香菜（适量）生抽（适量）醋（适量）红油（适量）荆芥（适量）枸杞（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）傣味柠檬鬼鸡的做法步骤1、乌鸡飞水后煮熟。2、材料如下。3、洋葱切丝，香菜切碎。4、荆芥洗净。5、大蒜切碎。6、乌鸡煮熟后撕成丝放在...
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![傣味烤豆腐怎么做-傣味烤豆腐的做法]( "傣味烤豆腐怎么做-傣味烤豆腐的做法")
- “在微信上申请了长帝Man32K新烤箱的试用，没想到申请通过了，把拿到手的新烤箱处理好后我要先用它烤一些傣味豆腐过过嘴瘾，好长时间没烤豆腐了心里想得慌。来过云南西双版纳的朋友们一定忘不了傣家的烧烤。傣家人烹制烧烤的方法既简单又方便，只要有火、有竹子和绿叶，就能烤出各...
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![傣味凉拌黄瓜如何做简单又好吃]( "傣味凉拌黄瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：一个黄瓜：两根香菜：适量辅料小米辣椒：两根泡椒：两根蒜：三瓣盐：适量白砂糖：适量香油：少许味精：一点点具体步骤1.黄瓜去皮切成片，小米辣椒，泡椒，蒜，洗净切碎，香菜切段备用。2.西红柿洗净放沸水里烫一下剥去皮，切碎。...
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![傣味手拍黄瓜怎么做-傣味手拍黄瓜的做法]( "傣味手拍黄瓜怎么做-傣味手拍黄瓜的做法")
- “正宗的傣族口味，过于酸辣，合适超级喜欢酸辣的同学。生于云南元江的傣族最喜欢各种凉拌菜，因为常年处于高温地带（一年有一半气温是40多度），造成傣族喜欢清爽酸辣的口味，手拍黄瓜基本是家家必备下饭菜。”食材明细主料柠檬（一个）黄瓜（两个）小米辣（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）花椒粉（一小勺...
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![傣味凉拌土豆丝怎么做-傣味凉拌土豆丝的做法]( "傣味凉拌土豆丝怎么做-傣味凉拌土豆丝的做法")
- “摘抄自热情元江”食材明细主料土豆（1个大的）胡萝卜（一个）柠檬（俩个）辅料蒜（适量）小米辣（适量）单山沾水（适量）盐（适量）芝麻油（俩三滴）芫荽（适量）花椒油（1g）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）傣味凉拌土豆丝的做法步骤1、土豆大的一个就可以，小的俩个，去皮洗干净。把菜准备好。2、胡萝卜切丝3、...
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![傣味鬼鸡怎么做-傣味鬼鸡的做法]( "傣味鬼鸡怎么做-傣味鬼鸡的做法")
- “傣味和东南亚菜式很相似。酸辣，这样比较开胃。而且夏天，这个菜太受欢迎，一上桌就吃的差不多了。尤其大叶芹菜，有了这个东西做起傣味才够正宗。虽然我地处昆明，民众对傣味接受度很高，但是食材也不是随时都容易买到，要碰运气(笑)，买到了就赚了。”食材明细主料鸡边腿（1只）辅料傣味...
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![傣味茄子的做法 傣味茄子——【千手观音】 傣味茄子怎么做]( "傣味茄子的做法 傣味茄子——【千手观音】 傣味茄子怎么做")
- “茄子的另类做法，味道：傣味，酸辣（超辣），适合夏天哦！”食材明细主料茄子（适量）辅料柠檬（适量）小米辣（适量）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）傣味茄子的做法步骤1、首先选一个较长较饱满的茄子（软皮的）最好是用烤的方式吧它烤熟，要是闲麻烦的话直接水煮熟也可以，弄熟后如图所示用筷子刨成...
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![傣味柠檬鸡怎么做-傣味柠檬鸡的做法]( "傣味柠檬鸡怎么做-傣味柠檬鸡的做法")
- 食材明细主料鸡肉（1只）青柠檬（2个）辅料蒜末（适量）姜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）傣味柠檬鸡的做法步骤1、整鸡，加姜片一起下锅煮。2、配料。正宗傣味应该是用大香菜的。这边买不到就用小香菜代替，亲们可以度娘看大香菜长什么样子。3、鸡放凉后用手...
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![傣味包烧的做法 包出来的美味——傣味包烧 傣味包烧怎么做]( "傣味包烧的做法 包出来的美味——傣味包烧 傣味包烧怎么做")
- “今天又来上云南特色傣味了，上次提到云南香草，这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟，满屋子的芭蕉叶香，打开芭蕉叶尝一口，真的很开胃。”食材明细主料金针菇（适量）猪里脊（适量）白豆腐（适量）辅料薄荷（适量）大芫荽（适量）葱白（适量）姜...
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![云南傣味木耳怎么做-云南傣味木耳的做法]( "云南傣味木耳怎么做-云南傣味木耳的做法")
- “春天吃吃木耳排排毒，这道菜口感很好，酸辣够劲，喜欢木耳的朋友可以试试哦！”食材明细主料干木耳（适量）辅料小香菜（适量）香芹（适量）洋葱（适量）西芹（适量）配料青柠檬（适量）盐（适量）味精（适量）白醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）云南傣味木耳的做法步骤1、将木耳泡发洗净备用，其余的配料...
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![傣味鱼怎么做-傣味鱼的做法]( "傣味鱼怎么做-傣味鱼的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（2条（或罗非鱼））辅料大芫荽（3颗）小米辣（8颗）蒜瓣（8瓣）盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）柠檬（一个）料酒（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）傣味鱼的做法步骤1、鲫鱼两条洗净，加料酒和少许盐腌一下，入油煎至两面金黄。2、准备齐配料:大芫荽，小米辣，蒜，柠檬。3、蒜剁细泥状，小米辣和...
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![傣味鬼翅怎么做-傣味鬼翅的做法]( "傣味鬼翅怎么做-傣味鬼翅的做法")
- “泼水节去德宏旅游时吃到傣族家的傣味鬼鸡后回到家还是念念不忘，准备自己做可惜没用当地的特殊调料干的柠檬叶，于是自己改量了一下菜谱研制这道傣味鬼鸡翅尖版，将鸡肉换成翅尖节省时间又节省成本。”食材明细主料鸡翅尖（500克）西芹（适量）西红柿（适量）青柠檬（适量）黄瓜（适量）青笋（适量）...
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![美味的傣味凉拌黄瓜如何做简单又好吃]( "美味的傣味凉拌黄瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟傣味凉拌黄瓜这是一道非常美味的家常美食，他的做法很简单，食材也很简单，在超市就可以买到的食材，而且这道美食它做出来的味道特别的清爽，一点都不会觉得油腻。黄瓜的口感吃起来脆脆的很好吃真的特别的下饭，所以...
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![傣味舂牛干巴怎么做-傣味舂牛干巴的做法]( "傣味舂牛干巴怎么做-傣味舂牛干巴的做法")
- “舂：chōng把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎。牛干巴是云南独特的风味食品，一般秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干等工艺，加工制作而成的一种牛肉食品。吃时可油炸、水煮、火烧。傣族人喜欢吃糯米饭，习惯...
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味味甜
