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关于怪味麻辣鸡丝的餐饮百科

川辣棒棒鸡丝如何做简单又好吃
  • 川辣棒棒鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脯肉:250黄瓜:1根辅料白糖:半瓷勺花椒粉:少许酱油:半瓷勺香油:几滴辣椒油:2瓷勺味精:少许盐:1/3瓷勺熟芝麻:适量具体步骤1.锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片,冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中,捞起...
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美味的怪味麻辣鸡丝如何做简单又好吃
  • 美味的怪味麻辣鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟怪味麻辣鸡丝这个怪味道我不知道给大家怎么描述,反正吃起来不怪反而很好吃,只不过是这样叫出来的名字,大家肯定吃过怪味胡豆吧,这个怪味胡豆肯定是从小吃到大的,这个怪味麻辣鸡丝和怪味胡豆是一个意思,平时吃怪...
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麻辣鸡丝怎么做-麻辣鸡丝的做法
  • 麻辣鸡丝怎么做-麻辣鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)料酒(1勺)葱结(1个)腌料:食盐(半勺)生抽(1勺)十三香(半勺)白砂糖(半勺)玉米淀粉(1勺)佐餐之料:花椒(20粒)辣椒丝(适量)蒜片(适量)食盐(适量)白砂糖(适量)白熟芝麻(1勺)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉对半切开。2、锅中放入鸡胸肉,加料酒和葱结焯水...
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麻辣鸡丝的做法 【四川】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 【四川】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “今年刚好是丁酉鸡年,年夜饭怎么能少了“鸡”这道菜,太油腻的年夜菜已经不是很吃香了,小清新才是主角。所以我们今天换个做法:将鸡胸脯肉低温慢煮,撕成丝状,再调以自制的麻辣酱料,美味不可抵挡!”食材明细主料鸡胸脯(1块)生姜(2片)大葱(1段)料酒(1茶匙)香菜(1棵)清水(适量)辅料陈醋((麻辣姜汁)2...
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可以喝的怪味麻辣烫健康又美味图解
  • 可以喝的怪味麻辣烫健康又美味图解

  • 怪味麻辣烫是川渝地区非常著名的菜肴,不仅麻辣鲜香,制作方法也很简单,只需要准备一碟火锅底料,加入自己爱吃的蔬菜、肉类,一锅煮开就成了。煮出来香气扑鼻,有盐有味,配上一碗白米饭,那滋味儿堪称一绝!这样美味的菜肴你是不是心动了呢?主料火锅底料:1块牛奶:500g芝麻酱:4勺辅料葱段:3...
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酱香麻辣怪味花生的做法 小零食之——酱香麻辣怪味花生 酱香麻辣怪味花生怎么做
怪味鸡翅怎么做-怪味鸡翅的做法
  • 怪味鸡翅怎么做-怪味鸡翅的做法

  • “平时出去吃快餐都会买些炸鸡翅和烤鸡翅,鸡翅肉滑骨头少,是孩子和年轻人钟爱的食品,今天烧了一个怪味鸡翅,这个口感,有些甜,有些辣,有些麻,有些酒香,总之蛮怪蛮好吃的。”食材明细主料鸡翅(11只)鲜香菇(6朵)辅料花雕酒(适量)盐(适量)糖(适量)花椒(适量)豆豉(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(...
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麻辣鸡丝的做法 省油版—麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 省油版—麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “减脂期容易嘴馋的小可爱们可以试试这道菜,把鸡胸肉做成了麻辣鸡的感觉~越嚼越香、好吃不长肉,好吃有诀窍,赶紧来看看吧。”食材明细主料鸡胸肉(640克)辅料葱(2段)姜(5片)蒜(4瓣)调料六月鲜轻盐昆布酱油(2大勺)六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油(1小勺)味达美葱姜料酒(1大勺)糖(1勺)麻椒(1勺)干辣椒(15克)...
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怪味鸡爪怎么做-怪味鸡爪的做法
  • 怪味鸡爪怎么做-怪味鸡爪的做法

  • “一道非常美味的鸡爪。各种调味品的碰撞。”食材明细主料鸡爪(10个)葱(适量)姜(适量)辅料蒸鱼豉油(半匙)奥尔良腌鸡粉(二匙)五香粉(半匙)孜然粉(半匙)椒盐(少许)辣椒面(少许)醋(少许)酱油(半匙)白糖(少许)色拉油(一勺)怪味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)怪味鸡爪的做法步骤1、鸡脚洗净。去掉指甲这...
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怪味鸡丝如何做简单又好吃
  • 怪味鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡脯肉:350辅料葱:适量姜:适量蒜:适量红油:适量花椒油:适量糖:适量陈醋:适量熟芝麻:适量盐:适量鸡精:适量生抽:适量胡椒粉:适量具体步骤1.将.红油.花椒油.糖.醋等调料兑成汁......姜.蒜切末入味汁拌均《注意这个汁...
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怪味鸡丝怎么做-怪味鸡丝的做法
  • 怪味鸡丝怎么做-怪味鸡丝的做法

  • “我这里是小地方,农贸市场上的菜蔬样数不多,整天的翻来覆去的就是那些东西,只能换着花样做才能满足自己越来越刁的口感。“手撕鸡”没鼓捣过这个,咋弄还是有点忙乱,特别是在撕鸡丝的时候,因为指甲短吃亏不少。而且撕鸡丝是个费时间的营生,建议全家动员来做这个工作,特别是手指纤...
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怪味三丝怎么做-怪味三丝的做法
  • 怪味三丝怎么做-怪味三丝的做法

  • “酸辣甜,味道不错呢😊火龙果的果皮是相当有营养的,而且火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质花青素,是一种强力抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。”食材明细主料火龙果皮(适量)西瓜皮(适量)芒果(适量...
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麻辣鸡丝的做法 山寨版麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 山寨版麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “小时候看小品(祝福天堂的赵丽蓉奶奶),第一次听说麻辣鸡丝这道菜,说实话当时真没吃过。不过没吃过猪肉,还没看过猪跑吗,自己研究呗,不过只能说是山寨版,但的的确确是“麻辣”味儿的“鸡丝”哦”食材明细主料鸡胸肉(300克)洋葱(半个)香菜(50克)辅料小嫩葱(少许)芝麻(少许)配料麻椒(一小把)干...
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满足任何挑剔的嘴巴图解-麻辣凉拌怪味兔丝凉面
  • 满足任何挑剔的嘴巴图解-麻辣凉拌怪味兔丝凉面

  • 之前买了麻辣兔,一次性吃不完,就留下了兔腿,准备做兔丝凉面,很适合现在的季节,加入时蔬菜和酱料,一盘菜既有碳水化合物,又补充了蛋白质,还有含有丰富的维生素,满足了嘴巴的要求,也补充了营养,真是不错。主料麻辣兔腿:适量面条:适量生菜:适量辅料香菜:适量小葱:适量大蒜:适量详细步骤:第一步...
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怪味鸡丝凉粉的做法 怪味鸡丝凉粉 ★鸡丝轻食 9 怪味鸡丝凉粉怎么做
  • 怪味鸡丝凉粉的做法 怪味鸡丝凉粉 ★鸡丝轻食 9 怪味鸡丝凉粉怎么做

  • “凉粉到底是淀粉还是蛋白质?其实都有可能,视厂商的制作原料而定(…绿豆淀粉或马铃薯淀粉),总之是个有饱足感的低热量食材(相较于米、面等,含水量极高)。其他相似的半透低卡食材︰蒟蒻、洋菜丝(寒天)、冬粉。”食材明细主料鸡胸(1块(约120g))小黄瓜(1/2根)凉粉(1片)麻油(1小匙)辅料蒜末...
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怪味鸡的做法 【川菜】---怪味鸡 怪味鸡怎么做
  • 怪味鸡的做法 【川菜】---怪味鸡 怪味鸡怎么做

  • “怪味鸡因其口感具有鲜,香,辣,咸,甜各味,故称为“怪味”。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)芝麻(适量)芝麻酱(1勺)鲜贝露(15克)香醋(5克)糖(5克)盐(3克)香油(适量)花椒(20粒)料酒(适量)辣椒油(适量)怪味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)怪味鸡的做法步骤1、准备好所有的食材。2、锅中...
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麻辣鸡丝的做法 减脂麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 减脂麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “简单又好吃的减脂餐,也可以当零食”食材明细主料鸡胸肉(500g)辅料盐(1勺)花椒(少许)花椒粉(3勺)黑胡椒粉(3勺)辣椒粉(3勺)原味(口味)未知(难度)麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉加花椒冷水下锅煮熟,花椒是为了去腥,减肥不能放料酒。2、煮熟后将鸡胸自然放凉。3、将鸡胸肉撕成鸡丝。4、不粘锅中...
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怪味鸡块怎么做-怪味鸡块的做法
  • 怪味鸡块怎么做-怪味鸡块的做法

  • “话说怪味不是正常味道,有点黑暗料理的意境,酸甜苦辣咸,百味人生!今来一款:怪味鸡块!家常做法,供大家参考!”食材明细主料大鸡腿(两个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(两勺)生抽(两勺)老抽(两勺)白酒(两勺)香油(两勺)醋(两勺)蚝油(两勺)怪味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)怪味鸡块的做法步...
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怪味香辣手撕鸡怎么做-怪味香辣手撕鸡的做法
  • 怪味香辣手撕鸡怎么做-怪味香辣手撕鸡的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(半块)黄瓜(1根)辅料麻酱(两勺)油泼辣子(1勺)生抽(1勺)醋(1勺)红腐乳(两块)糖(适量)五香粉(适量)白熟芝麻(适量)花生碎(适量)小葱(1根)小米椒(1根)香油(适量)姜片(3-4片)花椒(少许)料酒(适量)盐(少许)鸡精(少许)怪味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怪味香辣手撕鸡的做法步骤1、洗干净的鸡胸肉下...
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麻辣鸡丝的做法 低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 低热量快手川味小菜——麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “上周带妞在楼下走了一圈,正巧碰到小区的阿姨们正跟着《小苹果》快节奏音乐起舞,没想到小妞竟然跟着节奏也晃来晃去,还不时的手上也来几个动作。至那之后,天天都得陪小妞跳一阵子,体力大大的被消耗,平日里伏案久坐惯了,没想到年轻的身子骨这么的经不住折腾。也不禁赞叹每天楼下...
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家庭版麻辣鸡丝-麻辣鸡丝
  • 家庭版麻辣鸡丝-麻辣鸡丝

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)陈醋(适量)麻油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉凉水下锅,加葱姜料酒,大火煮开小火煮二十分钟。2、出锅过凉水。3、撕成丝放入盘中。4、碗...
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怪味鸡怎么做-怪味鸡的做法
  • 怪味鸡怎么做-怪味鸡的做法

  • “怪味鸡,酸、甜、麻、辣、香五味俱全,春节家宴上最抢手的下酒菜。”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料葱段(10克)姜片(5片)栀子(2个)料酒(20克)调料花生碎(1茶匙)熟芝麻(1/2茶匙)芝麻酱(1茶匙)辣椒油(2茶匙)香油(1茶匙)生抽(2茶匙)陈醋(2茶匙)白糖(1茶匙)花椒粉(1/3茶匙)香葱(1克)大蒜(3瓣)姜(5克)怪味(口味)煮(工艺...
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麻辣味鸡肉干的做法 麻辣味鸡肉干(丝) 麻辣味鸡肉干怎么做
  • 麻辣味鸡肉干的做法 麻辣味鸡肉干(丝) 麻辣味鸡肉干怎么做

  • “撕鸡撕到怀疑人生,嫌麻烦、没时间、天气热的话就放弃这道零食吧。”食材明细主料鸡胸肉(2-3只)辅料姜(1小块)麻辣香锅酱(半袋)大蒜(2瓣)花椒油(1匙)麻辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣味鸡肉干的做法步骤1、鸡胸肉横切一刀,片成两瓣。2、放姜和料酒,入锅煮十分钟。3、煮到鸡肉里...
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麻辣鸡丝的做法 【烟台】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 【烟台】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉因为肉质纤维多的原因,普通烹调肉质容易发柴,经过实际验证采用低温烹饪,或者裹上...
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怪味豆腐丝怎么做-怪味豆腐丝的做法
  • 怪味豆腐丝怎么做-怪味豆腐丝的做法

  • “怪味其实不怪,它就是用多种调味料调制的,酸甜苦辣咸依据自己的口味搭配调制,喜欢哪种味道就稍稍多放一点,如果拿不准平均搭配也可以。主料可以选择豆制品、鸡肉等等都可以。”食材明细主料干豆腐(300克)辅料葱(适量)红油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)怪味(口味)拌(工艺)十分...
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