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关于香脆鱼排的餐饮百科

香脆鱼排怎么做-香脆鱼排的做法
  • 香脆鱼排怎么做-香脆鱼排的做法

  • “一粒一粟来之不易,厨余巧做,未尝不可。”食材明细主料鱼骨(3条)辅料胡椒粉(适量)十三香(适量)盐(0.5g)糖(1g)料酒(1小勺)挂糊淀粉(7g)面粉(15)啤酒(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香脆鱼排的做法步骤1、做松鼠鳜鱼、汆鱼丸剩的镢鱼、鲈鱼的余料,共三条。2、把鱼脊骨、肋骨和其家部位...
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香脆辣子鱼排怎么做-香脆辣子鱼排的做法
  • 香脆辣子鱼排怎么做-香脆辣子鱼排的做法

  • “刚刚炸好的鱼排已经很好吃很鲜很香很嫩了.我一边炸我妈妈一边在旁边偷吃..哈哈~`一定要偷吃看看哦!!超好吃的~用辣椒炒好以后就更香了第一口可能并不辣.但是越吃越辣~`外脆里嫩~`又好香好香~`不过一定要趁热~`冷掉了就不脆啦~`”食材明细主料青鱼片(适量)辅料鸡蛋(适量)生...
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脆香鱿鱼饼怎么做-脆香鱿鱼饼的做法
  • 脆香鱿鱼饼怎么做-脆香鱿鱼饼的做法

  • “今天心情莫名的好,好的想给自己一个大大的奖励,那就来一份小点心吧。心情好的时候想吃东西,吃了东西会更加开心;心情不好的时候,也想吃东西,吃了东西心情就会变得开心。不知道小伙伴们有没有这种感受呢。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"...
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香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼(含熟鳝鱼家庭去骨法) 香脆鳝鱼怎么做
  • 香脆鳝鱼的做法 香脆鳝鱼(含熟鳝鱼家庭去骨法) 香脆鳝鱼怎么做

  • “自己去鳝鱼骨,想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富,做法多样,我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼(1斤左右)面粉(300g)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆鳝鱼的做法步骤1、首先处理食材,给鳝鱼剔骨。凉水半锅加入鳝鱼,盖上锅...
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香酥脆皮鱼怎么做-香酥脆皮鱼的做法
  • 香酥脆皮鱼怎么做-香酥脆皮鱼的做法

  • “这是一道非常美味的菜。最主要的就是脆皮的调制。酥脆的皮儿裹着鱼,鱼肉细嫩鲜美。特别的美味。”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料葱(适量)芹菜(一根)鸡蛋(2个)姜(适量)蒜(适量)调料腌肉粉(半包)炸鸡粉(3匙)淀粉(1匙半)白胡椒粉(少许)盐(适量)色拉油(二勺)五香粉(少许)孜然粉(少许)烧烤酱(少许)干辣椒面(少...
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香脆龙利鱼怎么做-香脆龙利鱼的做法
  • 香脆龙利鱼怎么做-香脆龙利鱼的做法

  • “龙利鱼的营养丰富,且肉嫩无刺,老少皆宜。油炸之后外脆内嫩,十分美味。”食材明细主料龙利鱼(400g)鸡蛋(1个)面包糠(适量)腌料盐(少许)黑胡椒(适量)料酒(适量)蚝油(少许)淀粉(适量)油(2g左右)姜条(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香脆龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼化冻,洗净切块。2、鸡蛋打...
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脆炸猪排的做法 香脆多汁——脆炸猪排 脆炸猪排怎么做
  • 脆炸猪排的做法 香脆多汁——脆炸猪排 脆炸猪排怎么做

  • “炸的金黄的猪排,咬上一口香脆多汁,想不想来一块O(∩_∩)O~”食材明细主料里脊肉(300克)鸡蛋(一枚)辅料面包糠(100克)配料盐(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)番茄酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆炸猪排的做法步骤1、准备所需要的食材。2、里脊肉切成厚片。3、用刀背把肉片敲打一遍,...
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香脆鱼卷的做法 香脆魚卷 香脆鱼卷怎么做
  • 香脆鱼卷的做法 香脆魚卷 香脆鱼卷怎么做

  • 食材明细主料鯊魚肉(250)香蕉(1根)豆腐皮(2片)鸡蛋(2粒)辅料面粉(适量)配料生油(适量)味精(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香脆鱼卷的做法步骤1、鯊魚肉切片。2、用料酒、盐腌十分钟3、豆腐皮切成长条二片。4、鸡蛋二粒加一匙面粉打成蛋糊。5、香蕉切段再切成片...
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香脆鲷鱼的做法 香脆鲷鱼排佐日式沙拉 香脆鲷鱼怎么做
  • 香脆鲷鱼的做法 香脆鲷鱼排佐日式沙拉 香脆鲷鱼怎么做

  • “真的是太久没有来更新菜谱的,忙碌的时候就越发的感觉到十几分钟菜谱的重要性。今天分享给大家一个香脆鲷鱼排的菜谱,相当快速,美味,低卡。搭配的沙拉走和风,加入了毛豆和日式芝麻酱”食材明细主料鱼排(一人份)沙拉菜(适量)毛豆(适量)辅料盐(适量)百里香(适量)橄榄油(适量)黑胡椒(适量)日式...
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香脆豆腐排怎么做-香脆豆腐排的做法
  • 香脆豆腐排怎么做-香脆豆腐排的做法

  • “我家那位豆腐控小朋友的最爱,香脆嫩滑的口感,配上现磨的黑胡椒,味道是相当的赞啊”食材明细主料豆腐(300克)鸡蛋(1个)辅料面包渣(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香脆豆腐排的做法步骤1、准备豆腐一块,提前控净水份。2、切成约8毫米的厚度。3、洒上盐...
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脆烤龙利鱼排怎么做-脆烤龙利鱼排的做法
  • 脆烤龙利鱼排怎么做-脆烤龙利鱼排的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(一条)辅料鸡蛋(一个)面包糠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆烤龙利鱼排的做法步骤1、龙利鱼用厨房纸巾吸干水分,先蛋液后面包糠,均匀裹满2、光波炉烤8分钟即可3、特别简单的早餐,和烤鸡排一样,蘸酱料,非超好吃...
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香脆梅霁鱼怎么做-香脆梅霁鱼的做法
  • 香脆梅霁鱼怎么做-香脆梅霁鱼的做法

  • 食材明细主料梅霁鱼(500g)辅料姜(适量)椒盐粉(适量)葱(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香脆梅霁鱼的做法步骤1、1.把鱼去鳞去内脏洗净控干水分。2、2.把鱼放深点的大盆加葱姜、生抽、料酒、盐搅拌,腌制20分钟。3、3.锅里加油,差不多1/3锅油,加热至冒烟...
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香辣香脆鱼怎么做-香辣香脆鱼的做法
  • 香辣香脆鱼怎么做-香辣香脆鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料蒜瓣(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)十三香(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)香辣香脆鱼的做法步骤1、小鲫鱼清理好后沥水装盆里。2、调进盐,酱油,料酒,十三香,辣椒粉。3、拌匀腌制二小进入味。4、备蒜瓣,辣椒。...
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香煎鳕鱼排,口感清新,香脆不腻图解
  • 香煎鳕鱼排,口感清新,香脆不腻图解

  • 之前去英国读书,学会了不少英国的美食,感觉他们那边真的很爱吃鱼,除了著名的英式鱼薯条,还有就是这道香煎鳕鱼排,有空的时候我就会去当地的超市买来自己煎,煎出来非常香脆美味,给自己补充优质蛋白质,开启活力满满的一天。主料鳕鱼肉:一百五十克辅料香菜:半颗姜:一小块生抽:半勺白酒:半...
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香脆猪排怎么做-香脆猪排的做法
  • 香脆猪排怎么做-香脆猪排的做法

  • “约朋友在一家很气派的日料店吃了一餐超难吃的猪排饭,价格还挺贵,回头想想这厨师可以开除了,这么简单的东西,以后再也不去外面吃了。家里材料都是现成的,十分钟就能做一盘出来,又香又嫩,撒上番茄酱或者沙拉酱,配米饭还是当零食都过瘾的很,这里我用的是少油的做法,不需要重复利用油...
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外脆里嫩炸鱼排怎么做-外脆里嫩炸鱼排的做法
  • 外脆里嫩炸鱼排怎么做-外脆里嫩炸鱼排的做法

  • “我首选巴沙鱼,嫩,无刺,不腥,实惠。小孩不喜欢鱼,这样做成鱼排就很爱吃。”食材明细主料巴沙鱼(500克)辅料盐(1勺)黑椒(少量)料酒(2勺)蛋清(半个蛋的量)普通面粉(适量)面包糠(适量)五香炸鸡粉(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)外脆里嫩炸鱼排的做法步骤1、巴沙鱼洗净轻轻挤下水,切长度大...
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鱼香脆皮豆腐的做法 【鱼香脆皮豆腐】 鱼香脆皮豆腐怎么做
  • 鱼香脆皮豆腐的做法 【鱼香脆皮豆腐】 鱼香脆皮豆腐怎么做

  • “前几天做鱼香肉丝,突发奇想就想做个鱼香豆腐,可是如果豆腐不煎过的话,想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢?于是就把豆腐先煎了下,然后为了更入味,又切成条状,没想到真的很好吃,虽然照片拍的不满意,但是菜的味道那是棒棒哒。”食材明细主料北豆腐(适量)青尖椒(适量)红尖椒(适量)辅料郫县...
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香酥脆鱼片怎么做-香酥脆鱼片的做法
  • 香酥脆鱼片怎么做-香酥脆鱼片的做法

  • “这是一道很好的下酒菜,也可以当小零食吃哦,酥酥脆脆的,好吃到停不下来。”食材明细主料鲢鱼片(300g)辅料盐(适量)研磨胡椒粉(适量)料酒(2匙)生姜(5片)鸡精(少许)食用油(2碗)面粉(2大匙)地瓜粉(2大匙)椒盐(适量)辣椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥脆鱼片的做法步骤1、花鲢鱼身请店...
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换种方式吃鱼肉 五香脆皮鱼怎么做-五香脆皮鱼的做法 【五香脆皮鱼】---
  • 换种方式吃鱼肉 五香脆皮鱼怎么做-五香脆皮鱼的做法 【五香脆皮鱼】---

  • “很早的时候曾经在一个日志里说起过炸脆皮鱼块的事情,一直拖啊拖,拖了很久才吃这个菜,做好以后放在草稿里又拖啊拖,于是拖到了现在。这是先腌制再上浆炸制的鱼块,炸好后,外皮很是酥脆。出锅后无论撒上胡椒粉、孜然粉、五香粉...,或者是直接蘸番茄酱、甜辣酱等,都各有风味,做菜做...
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香酥三文鱼排的做法 骨头也酥脆-香酥三文鱼排 香酥三文鱼排怎么做
  • 香酥三文鱼排的做法 骨头也酥脆-香酥三文鱼排 香酥三文鱼排怎么做

  • “三文鱼骨,其实是我曾经在购物时无意发现的,那时想着买回来熬汤应该不错,后来买回家发现,这三文鱼骨的性价比还是很高的,可不是单纯的骨头,骨头上粘连了很多的肉,所以今天开了个油锅,把鱼排炸的焦香酥脆,旁边的一些小骨头可以一起吃下去,又补钙又美味。”食材明细主料三文鱼排(2块)...
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爽脆鱼排怎么做-爽脆鱼排的做法
  • 爽脆鱼排怎么做-爽脆鱼排的做法

  • 食材明细主料鱼排(适量)面包糠(适量)鸡蛋(适量)辅料柠檬(适量)沙拉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽脆鱼排的做法步骤1、准备材料2、鱼排➕盐➕柠檬汁➕淀粉➕两个蛋黄➕淀粉。鱼排可以切小块3、再把鱼排裹上面包糠4、把鱼排在油锅里炸酥即可5、完成...
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香脆炸猪排怎么做-香脆炸猪排的做法
  • 香脆炸猪排怎么做-香脆炸猪排的做法

  • “不放一滴油,也能吃到香酥脆的炸猪排。”食材明细主料里脊肉(三块)辅料鸡蛋(一个)黄面包糠(适量)生粉(少许)沙拉酱(适量)腌料酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)五香粉(少许)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香脆炸猪排的做法步骤1、准备三块里脊肉清洗干净,用厨房纸吸干水分,用肉锤...
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香脆鸡排怎么做-香脆鸡排的做法
  • 香脆鸡排怎么做-香脆鸡排的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(两块)辅料面包渣(鸡蛋)洋葱(适量)配料盐(淀粉)黑胡椒(糖)生姜(酱油)食用油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香脆鸡排的做法步骤1、把鸡胸肉横向片成两块。2、用刀背在鸡胸的正反两面均匀的拍,令鸡肉的纤维组织松散,口感会嫩滑。3、在鸡胸肉中加入盐、姜丝、酱...
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香煎脆壳金牌鱼的做法 《香煎脆壳金牌鱼》又名(香煎脆壳青鱼段) 香煎脆壳金牌鱼怎么做
脆香鱼柳怎么做-脆香鱼柳的做法
  • 脆香鱼柳怎么做-脆香鱼柳的做法

  • “巴沙鱼滑嫩无刺,用来做鱼块裹上面包糠特别脆嫩,小朋友可以多吃哦!”食材明细主料巴沙鱼(200g)辅料腌料(2勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)面包糠(200g)玉米淀粉(2勺)咸鲜(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆香鱼柳的做法步骤1、把巴沙鱼切成长条,用腌料和料酒等腌制半小时。2、放入鸡蛋清拌匀。裹...
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