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关于海蜇头拌皮蛋的最正宗做法的餐饮百科

海蜇头拌皮蛋怎么做-海蜇头拌皮蛋的做法
  • 海蜇头拌皮蛋怎么做-海蜇头拌皮蛋的做法

  • “老公在拼多多上买的海蜇头,很便宜,但其实都是一些海蜇身子,跟一堆香菜拌在一起也看不出来。正好家里还有皮蛋,铺在盘子下面,拌海蜇的汤汁淋在上面也很配,造型也不错。”食材明细主料海蜇头(适量)皮蛋(适量)香菜(适量)辅料大葱(适量)大蒜(适量)老醋(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)辣...
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海蜇头拌黄瓜的做法 【北京】海蜇头拌黄瓜 海蜇头拌黄瓜怎么做
  • 海蜇头拌黄瓜的做法 【北京】海蜇头拌黄瓜 海蜇头拌黄瓜怎么做

  • “黄瓜是咱常见的瓜果类蔬菜,有清热、清肠的效果。海蜇头是海蜇的头部,与身体一样,富含蛋白质、钙、碘等多种维生素。海蜇具有清热解素、止咳化痰、降压消肿的功效。因此冬季干燥易患感冒、痰多咳嗽的时候,不妨多吃点海蜇拌黄瓜丝或者黄瓜片。或者就把它直接当成一道爽口小菜...
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凉拌海蜇头怎么做-凉拌海蜇头的做法
  • 凉拌海蜇头怎么做-凉拌海蜇头的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料海蜇头(200g)辅料蒜(5粒)香菜(20g)小米椒(3个)调料植物油(3g)盐(3g)老抽(少许)生抽(2勺)香醋(1勺)奶香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)凉拌海蜇头的做法步骤1、海蜇头事先在水中浸泡10个小时以上(把海蜇头里面的盐分泡去)把...
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老醋拌海蜇头怎么做-老醋拌海蜇头的做法
  • 老醋拌海蜇头怎么做-老醋拌海蜇头的做法

  • “海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成,特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。”食材明细主料海蜇头(300g)辅料胡萝卜(半根)大蒜(4瓣)配料...
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海蜇皮拌皮蛋怎么做-海蜇皮拌皮蛋的做法
  • 海蜇皮拌皮蛋怎么做-海蜇皮拌皮蛋的做法

  • 食材明细主料海蜇皮(适量)皮蛋(1个)辅料醋(适量)生抽(适量)麻油(适量)盐(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蜇皮拌皮蛋的做法步骤1、海蜇皮洗净。2、放入切碎的皮蛋后加入醋、生抽、盐和麻油。3、拌匀即可。...
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【芸芸小厨】 凉拌海蜇头怎么做-凉拌海蜇头的做法 凉拌海蜇头
  • 【芸芸小厨】 凉拌海蜇头怎么做-凉拌海蜇头的做法 凉拌海蜇头

  • “凉拌海蜇头真的是又简单又经典的一道冷菜了。我在调制酱汁的时候加上了一点芥末和柠檬片,简单的酸甜味道又有了芥末的刺激和柠檬的清香,有了复杂的口感。”食材明细主料海蜇(120g)柠檬(半只)青辣椒(1只)红辣椒(1只)大蒜(1头)芝麻(适量)辅料陈醋(150g)生抽(100g)糖(100g)芝麻油(少许)芥末(10g)酸...
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凉拌海蜇头的做法 海蜇头凉拌 凉拌海蜇头怎么做
  • 凉拌海蜇头的做法 海蜇头凉拌 凉拌海蜇头怎么做

  • “立秋时节,应吃点淡些,那就海蜇头凉拌好啦海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层”食材明细主料海蜇头(500克)红萝卜(1/3条)青瓜(1/3条)香菜(少量)香葱(少量)大蒜(1大匙)盐(1大匙)醋(三大匙)蚝油(2大匙)鸡精(1大匙)香油(适量)辅料花生油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌海蜇头的...
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皮蛋拌海蜇皮怎么做-皮蛋拌海蜇皮的做法
  • 皮蛋拌海蜇皮怎么做-皮蛋拌海蜇皮的做法

  • 食材明细主料皮蛋(适量)海蜇皮(适量)辅料生抽(适量)蒜茸(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋拌海蜇皮的做法步骤1、海蜇皮泡发洗净。2、皮蛋剥皮后切小块放入碗中。3、加入适量生抽、蒜茸和麻油拌匀即可。4、成品装盘。...
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凉拌海蜇皮怎么做-凉拌海蜇皮的做法
  • 凉拌海蜇皮怎么做-凉拌海蜇皮的做法

  • 食材明细主料海蜇皮(适量)辅料青椒(两个)红辣椒(一个)胡萝卜(适量)剁椒(半勺)大蒜头(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)姜粉(适量)蒸鱼汁(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海蜇皮的做法步骤1、海蜇皮泡一下,清洗干净盐分再快速的用开水烫一下,捞出沥干水...
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黄瓜拌海蜇皮怎么做-黄瓜拌海蜇皮的做法
  • 黄瓜拌海蜇皮怎么做-黄瓜拌海蜇皮的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)海蜇皮(适量)辅料生抽(适量)蒜茸(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜拌海蜇皮的做法步骤1、海蜇皮泡发洗净切丝。2、黄瓜去皮洗净切丝。3、放入碗中用凉开水冲洗后沥干水分。4、放入生抽、蒜茸和麻油。5、拌匀即可。6、成品装盘。...
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海蜇头拌芹菜怎么做-海蜇头拌芹菜的做法
  • 海蜇头拌芹菜怎么做-海蜇头拌芹菜的做法

  • “海蜇味甘、咸、性平。归肺、肝、肾经;具有清热化痰、消积化湿、润肠通便、阴虚肺燥、降脂降压之功效。芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静之功能。特别适合高血压、...
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黄瓜拌海蜇头怎么做-黄瓜拌海蜇头的做法
  • 黄瓜拌海蜇头怎么做-黄瓜拌海蜇头的做法

  • “清爽小菜,低脂健康又美味!”食材明细主料黄瓜(1根)海蜇头(400g)辅料蒜(4瓣)香菜(1根)调料酱油(2勺)米醋(2勺)糖(1勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌海蜇头的做法步骤1、准备好全部食材,海蜇头要提前浸泡去盐。2、黄瓜用刀背拍扁切小块,海蜇头斜刀切小块。3、大蒜剁碎也一并倒进...
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辣油凉拌海蜇头的做法 自制辣油凉拌海蜇头 辣油凉拌海蜇头怎么做
  • 辣油凉拌海蜇头的做法 自制辣油凉拌海蜇头 辣油凉拌海蜇头怎么做

  • “与凉拌菜有关的记忆来自夏天,今天买了宽窄家的辣椒面,趁兴做了份凉拌黄瓜海蜇头”食材明细主料黄瓜(1根)海蜇头(1盒)辅料宽窄磨碾辣椒面(1盒)大葱(1根)豆豉(30g)蒜粒(20g)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣油凉拌海蜇头的做法步骤1、原料准备:黄瓜切片,海蜇头1份,自制辣油(做法见后)2、...
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拌海蜇皮怎么做-拌海蜇皮的做法
  • 拌海蜇皮怎么做-拌海蜇皮的做法

  • 食材明细主料海蜇皮(3张)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)味精(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌海蜇皮的做法步骤1、海蜇皮洗净。2、将海蜇皮切条放入凉开水浸泡,然后沥干水分。3、起油锅加热,放入葱和姜煸出香味。4、海蜇皮里放盐和味精。5、再将熬好的葱油放入海蜇皮中...
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凉拌海蜇头的做法 【上海】凉拌海蜇头 凉拌海蜇头怎么做
  • 凉拌海蜇头的做法 【上海】凉拌海蜇头 凉拌海蜇头怎么做

  • “海蜇头口感爽脆,营养丰富,常以凉拌为主,可以直接加点醋,酱油拌的,也可以加点萝卜香菜拌拌,清爽又爽口,特别年饱的时候,最好来点这个再配碗白粥,人也舒服起来!!”食材明细主料海蜇头(150克)萝卜(1段)香菜(适量)辅料酱油(2勺)醋(半勺)白糖(1勺)盐(少许)麻油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉...
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海蜇头拌胡萝卜怎么做-海蜇头拌胡萝卜的做法
  • 海蜇头拌胡萝卜怎么做-海蜇头拌胡萝卜的做法

  • “质量上乘的海蜇头,洗一洗就可以用来拌着吃,脆脆的口感超好。取一袋海蜇头,搭配胡萝卜,再切几刀洋葱,淋上自己调制的凉拌汁,成品非常不错。”食材明细主料海蜇头(250g)胡萝卜(80g)辅料洋葱(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)白砂糖(适量)香甜醋(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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海蜇头拌黄瓜怎么做-海蜇头拌黄瓜的做法
  • 海蜇头拌黄瓜怎么做-海蜇头拌黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)蛰头(适量)辅料l花生碎(适量)葱(适量)蒜(适量)香草(适量)老醋(适量)香油(适量)麻油(适量)醋(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海蜇头拌黄瓜的做法步骤1、准备好的食材。2、葱切沫,蒜切沫香菜切沫陈醋酱油香油麻油糖盐,放在一起。3、放入黄蛰头...
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凉拌海蜇头的做法 【开胃的凉拌海蜇头】 凉拌海蜇头怎么做
  • 凉拌海蜇头的做法 【开胃的凉拌海蜇头】 凉拌海蜇头怎么做

  • 食材明细主料海蜇头(适量)辅料辣椒粉(适量)糖(适量)陈醋(适量)鸡精(适量)蒜头(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌海蜇头的做法步骤1、海蜇头,切到还剩下两个的时候才拍的照。2、切丝泡在凉水里,泡到咸度是自己能接受的程度,沥干水分,刚好咸的话,拌的时候就不用再加盐了。3、加蒜...
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青瓜拌海蜇头怎么做-青瓜拌海蜇头的做法
  • 青瓜拌海蜇头怎么做-青瓜拌海蜇头的做法

  • 食材明细主料青瓜(180克)海蜇头(170克)辅料剁椒(适量)盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)芝麻油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青瓜拌海蜇头的做法步骤1、食材:青瓜、海蜇头(已切开漂洗干净)、剁椒2、将青瓜洗净。3、放在案板上切成粗一点的丝。4、随后,将切好的青瓜放入大碗中。5、接...
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海蜇皮拌白菜怎么做-海蜇皮拌白菜的做法
  • 海蜇皮拌白菜怎么做-海蜇皮拌白菜的做法

  • “海蜇皮拌白菜一道冬天经常吃的家常菜,鲜辣美味,营养丰富。”食材明细主料白菜(200g)海蜇皮(200g)大蒜(适量)胡萝卜(少许)辅料香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蜇皮拌白菜的做法步骤1、准备材料。2、白菜用白菜心,切丝。3、胡萝卜...
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海蜇头拌白菜怎么做-海蜇头拌白菜的做法
  • 海蜇头拌白菜怎么做-海蜇头拌白菜的做法

  • “冬季养生菜。海蜇的营养十分丰富,据测定,海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷...
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皮蛋拌蜇皮怎么做-皮蛋拌蜇皮的做法
  • 皮蛋拌蜇皮怎么做-皮蛋拌蜇皮的做法

  • “传统凉拌菜,节日家庭聚餐,宴请朋友必备下酒小菜。”食材明细主料海蜇(150g)红萝卜(60g)蒜(6g)醋(20g)盐(3g)香油(1g)辅料松花蛋(3个)黄瓜(60g)葱(8g)糖(5g)生抽(10g)麻油(3g)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋拌蜇皮的做法步骤1、红萝卜洗净切丝,2、黄瓜洗净切丝,3、海蜇提前温水浸泡2小时去盐...
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黄瓜拌海蜇头的做法 【东北】黄瓜拌海蜇头 黄瓜拌海蜇头怎么做
  • 黄瓜拌海蜇头的做法 【东北】黄瓜拌海蜇头 黄瓜拌海蜇头怎么做

  • “东北家凉拌菜食材丰富,最大的特点是无肉不欢,经常用盆上菜。无论冬夏东北人都爱小酌一杯,同时来盘下酒小菜,下酒菜以冷菜最受欢迎。而此款冷菜以鲜,酸,甜,微辣为特点(喜欢辣的朋友可以做的再辣点),很受大家喜爱!”食材明细主料黄瓜(1根)海蜇头(300克)辅料大蒜(3颗)白糖(1大勺)食盐(1小勺...
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青椒拌海蜇头怎么做-青椒拌海蜇头的做法
  • 青椒拌海蜇头怎么做-青椒拌海蜇头的做法

  • “很喜欢海蜇头脆脆的口感。将海蜇头与青椒搭配凉拌。自己调制凉拌汁,喜欢的口味。简单快手,却非常美味。”食材明细主料海蜇头(200g)青椒(50g)辅料姜(适量)胡萝卜(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)白砂糖(适量)香甜醋(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒拌海蜇头的做法步...
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凉拌海蜇头的做法 年菜之三脆而爽口的-----凉拌海蜇头 凉拌海蜇头怎么做
  • 凉拌海蜇头的做法 年菜之三脆而爽口的-----凉拌海蜇头 凉拌海蜇头怎么做

  • “我来到美食天下,已有半年多时间啦,在这里结识很多来自五湖四海的美食朋友,大家互相交流美食,提高美食兴趣。借这机会特祝大家新年快乐,生活美满,身体健康。又上一道过年冷菜,这款海鲜冷菜是春节宴席上必备的,其吃口香脆、鲜嫩、无油腻感,相当的清爽啊!吃了还想吃呢。”食材明细主...
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