当前位置:味味甜 >

关于糟卤鸡爪怎么做好吃的餐饮百科

糟卤鸡爪怎么做-糟卤鸡爪的做法
  • 糟卤鸡爪怎么做-糟卤鸡爪的做法

  • “自从去年搬家过来,懒得哟,没传过菜,最近几天天好热,上个简单的冷菜。”食材明细主料鸡爪(2斤)辅料糟卤(1瓶)姜片(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟卤鸡爪的做法步骤1、首先把鸡爪洗净,锅中放入姜片,煮熟,捞出放凉。2、倒入糟卤,浸泡两小时以上。3、时间越久,越入味,可放置冰箱。...
  • 13116
爽口糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 爽口糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟爽口糟卤鸡爪鸡爪深受吃货们的青睐,闲暇之时可以当作零食来食用。味道十分的鲜美,肉质细嫩,吃起来有嚼劲,辣的口感也让人十分的有食欲,营养价值也很高,含有丰富的胶原蛋白,有美白的功效哦。自己做的不仅方法简单,...
  • 6227
柠香糟卤凤爪怎么做-柠香糟卤凤爪的做法
  • 柠香糟卤凤爪怎么做-柠香糟卤凤爪的做法

  • “今年夏天的“烧烤模式”真是叫人无法抵挡,于是人出奇地懒,胃口也大受影响,且老想吃点冰凉的。这时如果开饭前从冰箱拿出来一盘冰爽QQ的凤爪,啃着是不是特带劲儿啊,也能拯救一下被炎热天气折磨的麻木的味蕾;或是找个休息天,躲在空调房里,边啃边看电视,呵呵,这小滋味够美的吧!”食材...
  • 16850
糟鸡爪怎么做-糟鸡爪的做法
  • 糟鸡爪怎么做-糟鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(10只)调料香糟卤(1袋)生姜(3片)料酒(1匙)糟香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净,锅中加清水,料酒和生姜片煮沸焯水。2、捞出洗净血水。3、重新加一锅清水,将鸡爪放入锅中再次煮沸,中火焖煮十分钟左右。4、将鸡爪捞出投凉,用清水彻底洗净粘...
  • 30935
糟卤凤爪怎么做-糟卤凤爪的做法
  • 糟卤凤爪怎么做-糟卤凤爪的做法

  • 食材明细主料冷鲜鸡爪(500g)糟卤(360g)辅料泡椒(100g)糟香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟卤凤爪的做法步骤1、冷鲜鸡爪,剁掉指甲,在鸡爪“掌心”位置切一刀,清水冲洗一下。2、把鸡爪放进锅里,然后往锅里面加水,超过鸡爪就可以了,盖上锅盖,开始加热。3、水加热到沸腾,有浮沫时候,停止加...
  • 8419
如何做简单又好吃-好吃的糟卤鸡爪
  • 如何做简单又好吃-好吃的糟卤鸡爪

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料鸡爪:适量辅料香料:适量具体步骤1、鸡爪去掉指甲,洗干净,对斩成两半备用;2、准备一个大锅,将锅里的水烧沸腾后放入洗净的鸡爪,煮出鸡爪里的血沫;3、将鸡爪捞起;4、在准备一锅煮沸腾的清水放入鸡爪、姜片、料酒...
  • 20311
香糟卤鸡爪怎么做-香糟卤鸡爪的做法
  • 香糟卤鸡爪怎么做-香糟卤鸡爪的做法

  • “炎热的夏季,怎能少得了糟卤呢,香糟卤鸡爪,QQ的口感,咸香入味,好吃到停不下来!”食材明细主料鸡爪(适量)香糟卤(适量)辅料凉开水(适量)料酒(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟卤鸡爪的做法步骤1、备好食材:如图,鸡爪剪去指甲洗净备用,香糟卤备好。2、锅内加入适量清水,下鸡爪,料酒...
  • 17947
糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟糟卤鸡爪,一个好吃又好做的冷菜,特别是冷藏过以后,冰冰的吃起来就更加可口了,辛辣中带些微酸,是一道非常开胃的食品。鸡爪的营养价值非常高,含有丰富的钙及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。把它放...
  • 29055
糟卤凤爪如何做简单又好吃
  • 糟卤凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:6只辅料糟卤:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.鸡爪洗净,去除前面趾甲部分。锅入清水,冷水放入鸡爪,姜片,葱段。大火煮开转小火,去除血沫。大约10分钟后捞出过冷水。取出切小块备用。2.将鸡爪放入容器后,加入糟卤...
  • 20898
泡椒糟卤鸡爪做法如何做简单又好吃
  • 泡椒糟卤鸡爪做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料凤爪:适量辅料糟卤:适量具体步骤1.凤爪洗净剪脚趾甲,掌部用力劈一刀,凉水浸没大火煮;2.水开后小火慢慢煮,煮到凤爪可轻易扎动了关火;3.倒去煮的水,再把凤爪用清水清洗;4.洗干净后晾凉,加入糟卤浸没凤爪,再放上泡...
  • 20557
好吃的糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 好吃的糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡爪:300辅料盐:适量葱:适量八角:适量姜:适量桂皮:适量白酒:适量糟卤:适量水:适量茴香:适量具体步骤鸡爪洗净处理干净,这个可不能偷工减料,嘿嘿,要不然泡出来的成品有一股异味,可别怪偶没提醒你鸡爪剪掉指甲,偶很看...
  • 17842
糟卤鸡翅鸡爪如何做简单又好吃
  • 糟卤鸡翅鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:4个鸡爪:6个辅料葱:1根姜:少许香叶:1片盐:少许料酒:少许鸡精:少许具体步骤1.所有食材清洗干净,鸡爪煎去指尖,对半切开;2.将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开;3.烧开后加入鸡翅同煮,大火烧沸腾转中小火...
  • 10815
糟乳鸡爪怎么做-糟乳鸡爪的做法
  • 糟乳鸡爪怎么做-糟乳鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(300克)辅料盐(1勺)茶油(1勺)糟乳(2块)料酒(1勺)老抽(1勺)蒜泥(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟乳鸡爪的做法步骤1、准备食材;2、鸡爪,事先焯水;沥干水份,备用;3、糟乳,取出,捣碎,放入少许的蒜泥;4、热锅,放入少许的油,放入鸡爪,煎下;5、淋入料酒;6、糟乳;7、加入老抽;8、再加...
  • 29951
家常糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 家常糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这样的一道家常糟卤鸡爪是一定一定要学起来的。非常简单,非常好做,非常好吃,适合做开胃下酒小前菜,或者解馋小零嘴。而且如果你在家里面看电影,和三两个朋友聊天的时候也是可以吃的。想着没什么事情的时候啃一...
  • 23255
家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做
  • 家常糟卤鸡爪的做法 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑 家常糟卤鸡爪怎么做

  • “喜欢美食原本的味道,非常简单的夏季美食,料理小白也能轻松搞定,炎炎夏日的晚上,边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看,不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白,平时多吃的话可以软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(20个)生姜(4片)辅料料酒(60毫升)调料糟卤(1000ml)咸鲜(口...
  • 22297
糟泡椒卤鸡爪做法如何做简单又好吃
  • 糟泡椒卤鸡爪做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:500辅料泡椒(包括泡椒水):60具体步骤1.准备的材料2.把鸡爪洗净,一个鸡爪切成两瓣,入锅焯水3.焯水再洗一遍,洗掉些杂质,然后如果倒水没过鸡爪大火15分钟左右4.准备好凉开水(纯净水也可),带煮好鸡爪过凉水,到...
  • 8912
香糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 香糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:8分钟主料辅料具体步骤1.鸡爪洗净,用剪刀剪去指甲;2.将洗好的鸡爪放到案板上,用刀对半剁开;3.在锅里放适量水,煮开,将葱段及去皮的生姜拍碎放入,煮开;4.将切开的鸡爪倒入,大火煮开后,倒入料酒以及少许白醋,转小火继续再煮10分...
  • 13286
开胃糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 开胃糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时30分钟主料鸡爪:适量辅料糟卤:适量具体步骤鸡爪去掉指甲,洗干净,对斩成两半备用;准备一个大锅,将锅里的水烧沸腾后放入洗净的鸡爪,煮出鸡爪里的血沫;将鸡爪捞起;在准备一锅煮沸腾的清水放入鸡爪、姜片、料酒适量...
  • 19460
酒糟鸡爪怎么做-酒糟鸡爪的做法
  • 酒糟鸡爪怎么做-酒糟鸡爪的做法

  • “常备的家常小菜”食材明细主料鸡爪(适量)酒糟(适量)辅料姜(1块)咸香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酒糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪浸出血水,多换几次水。2、切掉指甲,冷水下锅,放姜,我还放了两片柠檬叶。3、煮开,去沫,然后关火,焖30分钟。4、鸡爪捞出,放玻璃器皿中,倒酒糟,浸没鸡爪,喜欢辣...
  • 5821
超好吃的糟卤鸡爪做法如何做简单又好吃
  • 超好吃的糟卤鸡爪做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡脚:2斤辅料糟卤:2包具体步骤1.柠檬切片,洋葱切条,香菜切段,指天椒切碎,大蒜切末,糟卤两包全部放到一个大容器2.鸡脚剪掉指甲,烧开水后放入姜片,葱段,鸡脚,鸡脚煮12分钟后捞起,用冷水冲洗干净。准备好一壶冰水,鸡...
  • 23105
超简单的糟卤凤爪怎么做-超简单的糟卤凤爪的做法
  • 超简单的糟卤凤爪怎么做-超简单的糟卤凤爪的做法

  • “前几天做了糟卤凤爪,我妈最喜欢吃的。之前做的柠檬凤爪,她要么嫌酸要么嫌太咸。好吧,既然她喜欢这个,那就这个吧。超级简单,不用特别调味,不会做饭的人也能轻松搞定。至于糟卤什么意思,网上搜索的说是用的陈年酒糟中提取的糟汁,再加入其它调味料做成的糟卤汁,然后将初步处理过的...
  • 31852
家常版糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 家常版糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:16个糟卤:1瓶辅料姜:5片具体步骤1.就靠它了2.鸡爪清洗剪甲,烧水放姜片鸡爪大火煮开,撇沫,中小火煮10-15分钟,捞出晾凉,放到容器中,倒入糟卤,盖盖放冰箱浸泡1-2小时,取出,倒掉糟卤,完工。夏日冰爽佐酒小食!烹饪技巧...
  • 8629
香糟鸡爪怎么做-香糟鸡爪的做法
  • 香糟鸡爪怎么做-香糟鸡爪的做法

  • “这是道冷菜,制作简单。”食材明细主料鸡爪(7-8个)糟卤(一瓶)辅料料酒(少许)葱(适量)姜(适量)糟香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟鸡爪的做法步骤1、鸡爪减去指甲盖那段2、开水焯鸡爪3、准备葱姜4、煮鸡爪,放入料酒葱姜,喜欢吃辣的放点辣椒,砂锅炖一个小时左右。。。5、超市买一瓶糟...
  • 22043
酸甜糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 酸甜糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时夏天到了,炎热的夏天很是没有胃口,经常要光顾路边的小吃,那么你肯定不能错过一种非常开胃的小吃了,那就是糟卤鸡爪,酸酸甜甜的让人直吞口水。糟卤鸡爪做法简单有很美味,不想出门,就在家里自己做吧,放入冰箱里面冰...
  • 20079
家常的糟卤鸡爪如何做简单又好吃
  • 家常的糟卤鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡爪:500辅料糟卤:1瓶白酒:2小勺姜片:适量具体步骤1.糟卤2.鸡爪洗净,入锅内,放姜片,二勺料酒或白酒煮,水开后约五到八分钟。不用煮得很烂。捞起放凉。3.剪去指甲4.再剪成小段5.放入玻璃瓶内6.倒入糟卤7.把鸡爪...
  • 24242
专题